Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

Cuino el brou a Sopa, per defecte 30 minuts, pressió 0,7.
Si es tracta de carn congelada, puc afegir una mica de temps.
No hi va haver cap error.

Avui he cuinat un bescuit amb llet de coco: ha resultat deliciós i esponjós. Exposaré una foto de com es cou el pa! També cuino a Shtebe, per primera vegada, estic preocupat. I vaig pastar el pa a la massa vella!

Liz, cuino tot en acer i la carn es cou durant 30 minuts.

La vedella de roure resulta que si la sobreexposeu en una olla a pressió, la vaig tenir una vegada a l’antic ARC, també vaig pensar que com més llarg, més saborós ... però no, va resultar exactament el contrari ... ningú no va començar a menjar-lo, el vaig donar al meu marit perquè treballés per a gossos ... 😞 ..., ara cuino la carn durant 25 minuts, (per descomptat, si no és de gelatina) la pressió baixa per si sola ...
Utilitzo el bol de tefló exclusivament per coure ...

Sovint cuino en un tros gran, "segons la recepta del segle passat", només amb mantega. Sempre surt bé, només un cop ha sortit una punció: ferma, no sucosa. Encara no entenc el que passa. Sembla que una olla a pressió hauria de prendre carn?

Mikhail, quina part del "cos" cuines? Si l’artell o algunes altres peces dures estan preparades durant 2 hores! I si el coll, l’omòplat ... Al cap de 30 minuts, i en un bol d’acer s’haurien de soldar igualment !!!

Sovint cuino en un tros gran, "segons la recepta del segle passat", només amb mantega. Sempre surt bé, només un cop ha sortit una punció: ferma, no sucosa. Encara no entenc el que passa. Sembla que una olla a pressió hauria de prendre carn?

I en quina pàgina tenim aquesta recepta del segle passat? El vaig veure, però no l’he marcat. Encara no ho puc fer amb una peça, però trossejat 5 cm, fins i tot alces en 30 minuts. suau. La cocció a foc lent tampoc no surt a la carn, cal un bol com en una cuina lenta de ceràmica.

Avui he cuit pa de massa vella (pes de la massa 1180 g)



Galeta de coco

Noies, torno a unir-me al vostre equip amic, avui he rebut un segon Steba en lloc del que portava la lletra A. I també he rebut un bol antiadherent de DEKH-40, van escriure que encaixa amb Steba, però en pes és 200 grams més lleuger que un bol inoxidable. Té importància i com és el mateix un nadiu antiadherent en pes que un acer inoxidable? Potser algú tindrà l'oportunitat de comparar.

Noies, torno a unir-me al vostre equip amic

Enhorabona, tens el rellotge? O al mateix lloc que la primera vegada?

Gràcies per les felicitacions, encara no ho he provat. El vaig agafar a la mateixa botiga, el vaig canviar i molt ràpidament. Realment no necessito un temporitzador, ja que hi ha altres multicooker que faig servir si necessito un temporitzador. Potser em vaig afanyar amb un bol de DEC-40.

Ahir a la nit carn de vedella cuita. En acer inoxidable. Fins al fons 50 ml d’aigua, després xai aproximadament 1 kg, salat, pebre, anelles de ceba 3 peces mitjanes, pebre búlgar 1 peça tallada, patates senceres 5 peces. Mode verdures 10 minuts, pressió 0,7 i després a foc lent durant 2,5 hores, 88 graus. Molt saborós. La carn és molt tova, no es queda enrere dels ossos. Tenia por que fos humit, només 10 minuts a una temperatura de 112 i la resta del temps la temperatura és inferior a 100 graus. Però va sortir molt bé. He pres la recepta al fòrum.

Maria, gràcies! Aquí hi ha un tall

Alexandra, aquí tens la carn segons la recepta de principis del segle passat https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=284112.0.html

Bé, el guisat, fins i tot ben picat, també és absolutament dur en mitja hora. Durant una hora encara més, menys, però cotonosa, no sucosa.
Cuino amb carn o sopa 0,7. No sal. La tensió es redueix lleugerament, però dins dels límits de GOST, aproximadament 210-215 V

Mikhail, va fer vedella amb cervesa en trossos força grans durant 30 minuts. 0,7. La carn només es va fondre a la boca! Alhora, no crec que la cervesa donés suavitat, també hauria estat a l’aigua. Tenia carn refrigerada

Noies, i poso mandonguilles ara a MEAT 0,3 15 minuts. - correctament? O calia un 0,7 i menys temps? Al fons hi ha salsa de mostassa i una mica d’aigua.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, en general, la carn és millor a 0,7. Bé, mira què passa)

I quina hora és si la carn picada? 10 minuts? La meva vàlvula va augmentar 0,3 en només 4 minuts. fins al final del programa.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, sí, 10 minuts. A 0,3 passa)

Però, curiosament, la carn de gelatina es pot cuinar tant amb "sopa" com amb "carn"? Potser algú ho sap? I on és millor?

Les mandonguilles van resultar excel·lents, només necessitava almenys alguna cosa ràpidament per al segon i, alhora, menjadors versàtils: un nen 4.5, un marit i una àvia sense dents, van deixar la carn picada completament preparada de les mandonguilles d’ahir, vaig treure salsa de mostassa de la bossa al fons de Shteba, 10 petites mandonguilles van deixar una mica d’aigua i van resultar carn molt més gustosa del que ahir eren a la sopa, simplement deliciosa. Aniré a fer-ne una altra cosa, si no, no en tenia prou ... Com vivia abans sense Shteba?

Però, curiosament, la carn de gelatina es pot cuinar tant amb "sopa" com amb "carn"? Potser algú ho sap? I on és millor?

Sembla que la carn de gelatina és millor perquè bulli més tranquil, no sé quin programa és millor, jo mateix la cuino a la sopa.

Però, curiosament, la carn de gelatina es pot cuinar tant amb "sopa" com amb "carn"? Potser algú ho sap? I on és millor?

A Soup, el brou resulta transparent, no he buscat alternatives.

Sí, el brou és realment molt bonic, no ho podia fer als fogons.

Al principi, passava el mateix amb l’anell i el vapor penjava, el vaig empènyer per un costat i, d’alguna manera, va funcionar tot sol.

Si no m'equivoco, a la primera part del tema vam discutir aquesta situació amb un anell. Segons recordo, després de diversos preparatius, l'anell es va asseure i no hi havia vapor per sota.

Potser em vaig afanyar amb un bol de DEC-40.

No us espanteu! Cuino tot el que hi ha, tot està bé, la pressió augmenta. La cobertura és bona. Crec que quan aparegui l’original el podeu comprar. I enhorabona pel vostre ajudant! Que funcioni i que no es trenqui!

Gràcies noies, espero que l'anell es tiri endavant, vaig anar a cuinar borscht) Per cert, ahir vaig cuinar carn de gall d'indi amb tomàquet (recepta de Tanyulya), pits de pollastre ala Suvid (de Tanyulya), farinetes de mill en un inici retardat (de Masinen)), sopa avui))

L'anell s'assentarà al seu lloc), així que no us preocupeu

Maria, si no ajuda, què fer? Voleu posar-vos en contacte amb el centre de serveis?

A la primera part, vam discutir el que ajuda a bullir l'anell. Bullir-ho durant uns 10 minuts.

Noies, avui he provat un nou Shtebochka. Vaig decidir provar de fregir la carn (porc) en un bol inoxidable, tenia por que s’enganxés. Però les pors eren en va, la carn estava perfectament fregida i girava molt bé. Després de rostir la carn, he afegit verdures, hi he posat la carn per sobre i la he cuinat a pressió en el mode "Verdures" durant 15 minuts. La pressió es va recollir durant més de 10 minuts i abans de començar el compte enrere, el vapor va començar a escapar de sota de la tapa d’un costat, però no per molt de temps. Hauria de ser o no. Vull creure que es tracta d’un fenomen temporal. El marit va exigir "cinc gotes" perquè tot funcionés i es va mostrar molt satisfet amb la carn.

Pastís de llimona-imiber-nou

Fa temps que no cuino amb llimona, resulta tan aromàtic, deliciós. Només ell va sortir força sec. Per a mi, això és millor que mullat, però tot i així, necessiteu més oli per mantenir-lo sec?
Faré la recepta de totes maneres, perquè com a pastissos d'algun pastís - ideal)).

I compartiré els resultats del dia .... He cuinat sopa amb mandonguilles avui a la seu: a mi m’ha agradat el pilaf al vespre ... i he fet un experiment ... He cuinat immediatament a Panasonic i paral·lelament a la seu ...
el resultat: al personal, és clar, més ràpid, però a gust ...va guanyar el pilaf de la unitat ................ (pausa), per descomptat, del personal. el resultat desafia qualsevol comparació. al pilaf de la seu central i a Panasonic, arròs massa cuinat (farinetes) amb carn i mig cuit. Si no hagués posat jo mateixa la carn, hauria dit que era de trossos diferents.
Ara estic assegut, mirant el meu Panasonic MV i no entenc per què el vaig comprar al forn 3 vegades que ho vaig fer: mai no ho vaig fer (el mig està cru), les farinetes es couen durant una hora, el pilaf és escombraries, oh, havia de buscar el personal, provar-ho i després pensar a comprar dibuixos animats o no, tot i que el que hi ha per pensar, ja no l’hauria comprat.

Bon dia a tots! Fa temps que et llegia i desitjava molt una olla a pressió, però a Odessa és un gran problema, i el meu marit va haver de plorar i va trobar amics i avui la meva bellesa ha vingut de Moscou. Gràcies pel vostre treball i receptes, tot és molt clar i accessible !!

Per tant, també informava: vaig cuinar el borsch, la tapa es va tancar normalment, la pressió guanyava 9 minuts. Ho provarem demà. Per cert, com deseu els primers plats: els aboqueu a les olles o els poseu al mateix bol a la nevera?

Si necessito una cassola, l’aboco per sobre i, si no, la poso a la nevera.
Avui he fet iogurt a Shteba amb massa lactosa, temperatura 40 g., Temperatura real de l'aigua en un bol de 38 g. era, a les 7 en punt. El iogurt és fantàstic

Aquí teniu la meva sopa de peix amb mill. He cuinat durant 7 minuts al programa Sopa. (el peix és guisat de peix-aspic d'una barreja de peix salmó + bacallà)



Avui he tornat a experimentar amb Nut. He cuinat només 1 hora i 40 minuts al programa Meat. La pressió es va alliberar al cap de 15 minuts. Els cigrons eren tous, arrugats amb una forquilla, però no bullits.

[848]

Bon dia a tots! Fa temps que et llegia i desitjava molt una olla a pressió, però a Odessa és un gran problema, i el meu marit va haver de plorar i va trobar amics i avui la meva bellesa ha vingut de Moscou. Gràcies pel vostre treball i receptes, tot és molt clar i accessible !!

Quin és el teu marit daurat !!! Enhorabona !!

848,

Ara estic assegut, mirant el meu Panasonic MV i no entenc per què el vaig comprar al forn 3 vegades que ho vaig fer: mai no ho vaig fer (el mig està cru), les farinetes es couen durant una hora, el pilaf és escombraries, oh, havia de buscar el personal, provar-ho i després pensar a comprar dibuixos animats o no, tot i que el que hi ha per pensar, ja no l’hauria comprat.

Ol, bé, encara faràs amistat amb Panasik)) sí, és lent, només cal que t’hi acostumis)
Podeu fer-hi sopes i farinetes))
I el nostre Stebik és genial, no hi ha cap controvèrsia)

I compartiré els resultats del dia .... He cuinat sopa amb mandonguilles avui a la seu: a mi m’ha agradat el pilaf al vespre ... i he fet un experiment ... He cuinat immediatament a Panasonic i paral·lelament a la seu ...
resultat: a la seu, per descomptat, més ràpid, però a gust ... va guanyar pilaf de la unitat ................ (pausa), és clar, des del cap. el resultat desafia qualsevol comparació. al pilaf de la seu central i a Panasonic, arròs massa cuinat (farinetes) amb carn i mig cuit. Si no hagués posat jo mateixa la carn, hauria dit que era de trossos diferents.
Ara estic assegut, mirant el meu Panasonic MV i no entenc per què el vaig comprar al forn 3 vegades que ho vaig fer: mai no ho vaig fer (el mig està cru), les farinetes es couen durant una hora, el pilaf és escombraries, oh, havia de buscar el personal, provar-ho i després pensar a comprar dibuixos animats o no, tot i que el que hi ha per pensar, ja no l’hauria comprat.

Bé, no puc evitar defensar Panasonic. Panas té problemes per coure? Bé, realment no sé com es pot aconseguir d'aquesta manera.
El pilaf resulta ser bo, per a un pilaf excel·lent cal cuinar no en una olla de cocció lenta.
Arròs, blat sarraí ... coure durant 30-40 minuts. Però això no és una olla a pressió ...
Cuinem a casa tant a Panasonic com a Shtebe. No es contradiuen. Cadascú prepara el seu. Satisfet amb tots dos.

Parlant de comparació. Vaig coure un pastís de formatge cottage amb fruites seques al forn, que amb tossuderia no vaig coure a l’estand. El resultat em va agradar molt més: tot estava cuit al forn, crosta cruixent daurada.

Per tant, fa temps que opino que no cal provar de penjar la cuina de TOT a Shtebu. Bé, qualsevol SV-MV no ho pot fer bé. Hem de deixar el que aconseguim per cuinar. I molts altres plats es poden cuinar en altres electrodomèstics, ja que són un centenar de dotzenes al mercat. I llavors Shteba complirà plenament les vostres necessitats. La major part de la meva cocció es fa al forn. Hi ha més varietat. I deixeu els productes de forn a Shteba que resultin bé ...

Ah, com va passar un tema tan gran (i fins i tot dos) sobre una cassola tan meravellosa? Subscriu-te! Probablement, també necessito Shtebochka.
Noies, i ningú no s’hi va subscriure per correu? El missatger no ens arriba (ho vaig saber a la botiga on donen el segon bol antiadherent).

Panas té problemes per coure? Bé, realment no sé com es pot aconseguir d'aquesta manera.

Per tant, no entenc quin és el problema de la cocció, sempre ho tinc tot bé! era ... al forn tot sempre és a les 5, però aquí, bé, només és una mena de problema. Tot està clar segons les receptes (galeta), fins i tot he augmentat el temps (no he obert la tapa) i el resultat: un mig cru. Em pregunto quin problema hi ha? He configurat el mode de cocció.

Cuinem a casa tant a Panasonic com a Shtebe. No es contradiuen. Cadascú prepara el seu.

Què cuina a Panasika? el personal no pot fer front a alguna cosa o per què? amb l'arribada de shteba, la necessitat de MB ha desaparegut ...

Stebians i Stebians, sol·licito la ciutadania del vostre regne a causa de l'adquisició de l'olla de pressió de cuina lenta Steba.
I immediatament la primera pregunta, sóc l’única amb tanta sort, o tothom té un bol lluny dels 5 litres declarats, però 3, amb un màxim de 3,5?

Stebians i Stebians, sol·licito la ciutadania del vostre regne a causa de l'adquisició de l'olla de pressió de cuina lenta Steba.
I immediatament la primera pregunta, sóc l’única amb tanta sort, o tothom té un bol lluny dels 5 litres declarats, però 3, amb un màxim de 3,5?

Els bols són els mateixos per a tothom!
Enhorabona per la compra !!

[Benvolguts usuaris de l'olla a pressió Shteba i, sobretot, principiants.He creat una secció per a vosaltres amb preguntes i respostes que sovint us emocionen.La secció es troba al primer post de la segona part del temaEnllaç]

Benvolguts usuaris de l'olla a pressió Shteba i, sobretot, principiants.
He creat una secció per a vosaltres amb preguntes i respostes que sovint us emocionen.
La secció es troba al primer post de la segona part del tema
Enllaç
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310154.0

Llegim atentament i després fem una pregunta sobre el tema, si alguna cosa no està clara.

Noies, qui va fer dolma a Štebik? Quin mode he de configurar i com he de prémer-lo al bol?

Noies, qui va fer dolma a Štebik? Quin mode he de configurar i com he de prémer-lo al bol?

Irin, sí. No cal prémer. S’ha d’omplir d’aigua per tapar la dolma. Activa la sopa 15 minuts 0,7. Va resultar molt saborós!

Pel que sembla, la dignitat de la meva morta de dibuixos animats més calenta a la Bose era precisament el fet que tots dos bols tinguessin exactament el volum declarat. Però aquest gir dels fets ho vaig preveure. Caram, moltes coses a fer, però bé, ara ho faré tot ràpidament i començaré a conèixer el meu Krapovich.

Si a la vora del bol, seran gairebé cinc. Així, en totes les olles multicooker i a pressió, el volum es declara a la vora del bol)
Gaudeix de la caputxeta vermella, bé, o del Purple Beretik))

Irin, sí. No cal prémer. S’ha d’omplir d’aigua per tapar la dolma. Activa la sopa 15 minuts 0,7. Va resultar molt saborós!

Masha, gràcies! En cas contrari, l’he fotut, però no sé què fer després

I podeu afegir una mica de sal a l’aigua i, si les vostres fulles són salades, no cal que la saleu, en cas contrari quedarà sobresalada.

[Matanya]

No, els vídeos són a YouTube.
Per descomptat, no tot es descarrega així, però Déu protegeix els que tenen cura, com es diu

Matanya, gràcies. Després de veure aquests vídeos, el desig de contactar amb la publicació russa va desaparèixer completament. Tot està decidit: demano el Shteba amb el lliurament al punt d’emissió.
Noies, crec que per comprar immediatament un anell de recanvi, necessiteu això: la unitat USP-R10?
I necessiteu un bol més (en reserva)? Molta gent es queixa que el que ve amb el regal sovint es ratlla. Al mateix lloc vaig trobar aquesta oferta Bol multicooker Steba DD 1 ECO... Material alumini, revestiment antiadherent DuPont.Em va sorprendre el pes d’aquest bol: 1120 (!!!) g. Creus que el necessites?

[Biryusinka]

Noies, crec que per comprar immediatament un anell de recanvi, necessiteu això: la unitat USP-R10?
I necessiteu un bol més (en reserva)? Molta gent es queixa que el que ve amb el regal sovint es ratlla. Al mateix lloc, he trobat aquest bol Steba per a un multicooker DD 1 ECO. Material alumini, revestiment antiadherent DuPont. Em va sorprendre el pes d’aquest bol: 1120 (!!!) g. Creus que el necessites?

Biryusinka, l'anell és perfecte. Agafeu el bol de seguida, si no, no podreu coure pa i pastissos diferents)

I de nou la pregunta
al matí vaig decidir fer farinetes. M’encanten els cereals de poligran. Vaig prendre 4 cereals de cereals amb l'addició de llavors de lli i segó. Em vaig adormir en una cassola (autòctona), vaig afegir llet, no la vaig diluir amb aigua, vaig agafar l’1,5% alhora i el vaig augmentar de volum (és a dir, no 1 p de llet 3,2% i 1 p. D’aigua, com a les instruccions, sinó 2 p. 1,5% llet). Vaig tirar sucre, sal i el vaig encendre. Al principi vaig baixar la velocitat i vaig oblidar de tancar la vàlvula ... Quan la pressió va començar a augmentar i ella va xiular, vaig tancar la vàlvula ràpidament. 1 minut comptant, 3 vaig esperar, vaig obrir ... escuma a la tapa, farinetes (cereals) a les parets, tot cremava increïblement + versió àcida de la llet. La llet era definitivament bona. La pregunta és: què he fet? Resulta que el meu segó preferit està tan cremat? Vaig remullar el cassó mig dia després de les obres mestres culinàries per rentar-lo i no espatllar-lo.