Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

[Robin bobin]

Robin bobin i els cigrons estaven prèviament remullats, volia fer-ne sopa, però el vaig llegir per remullar-me la nit.

En realitat, crec que no cal que us en mullis. Però també he llegit a tot arreu que estan amarats i també ho he fet. Sí, es va quedar a l’aigua durant 10 hores i després va bullir en mitja hora.

Juntament amb Stebik, vam preparar un peix molt saborós segons la recepta de Serge Markovich. Vaig exposar la recepta. Molt recomanable.

Ahir van escriure sobre la llet corrent, i avui també. És cert, no gaire lluny ni fa por: la tapa es va embrutar i es va vessar al costat. Larisa, resulta, encara passa. Aquesta és la meva primera vegada en gairebé un any que utilitzo olles a pressió. He cuinat a una pressió de 0,3 segons la recepta de Tanyul, les farinetes són delicioses.

Fa poc que tinc Shteba. Començo a acostumar-m’hi. He cuinat farinetes moltes vegades i sempre igual, però avui la llet ha fugit i ha caigut sobre el pastís escalfador, que estava sota la paella. rentat bé, però confús, doncs per què va fugir (també dilueixo la llet amb aigua). I digueu-me, és possible rentar la tapa sota l’aixeta? i com descargolar la vàlvula de pressió per rentar-la.

L’he llegit ara i no ho he entès. Bé, està bé, la llet va escapar per la vàlvula, però, com va arribar al llit calent? Si a través de la vàlvula, com va entrar? S'ha de desguassar de l'exterior del recinte. En teoria, només cal passar per l’anell de silicona. És interessant saber-ho, per no fer-se trampes.

Noies !!! La meva Charlotte es va coure en 20 minuts al rostir-la !!!!! Uraaaa !!!
Publicaré la foto, tinc por de treure-la encara !!!

Masha, felicitats! Tinc moltes ganes de veure-ho
I, tanmateix, quants ml utilitzeu per a farina i sucre a Charlotte? També vull això en 20 minuts. al forn, però no funciona.

Vaig agafar 5 ous c1. + cinc cullerades de sucre o 150 grams i 150 grams de farina. I això és tot.
S’obtenen per a 1 ou, 1 cullerada de sucre i 1 cullerada de farina.
Vaig batent bé els ous, de manera que quan passeu el dit, quedi una traça i quedi una gota al dit)
Aboqueu la massa en un bol fred i activeu el sofregit durant 20 minuts. Després del final, no vaig obrir la tapa, però la vaig deixar reposar durant 5-10 minuts))

Aquí teniu una foto fins ara sense tall i sense pols. El fons també estava enrogit, però no gaire. Als 25 minuts més de coloret.
Crec que el resultat és excel·lent

Mash! Fons molt decent. Ruddy, però no cremat. Vull un tall ...

Vaig agafar 5 ous c1. + cinc cullerades de sucre o 150 grams i 150 grams de farina. I això és tot.
S’obtenen per a 1 ou, 1 cullerada de sucre i 1 cullerada de farina.
Vaig batent bé els ous, de manera que quan passeu el dit, quedi una traça i quedi una gota al dit)
Aboqueu la massa en un bol fred i activeu el sofregit durant 20 minuts. Després del final, no vaig obrir la tapa, però la vaig deixar reposar durant 5-10 minuts))

Aquí teniu una foto fins ara sense tall i sense pols. El fons també estava enrogit, però no gaire. Als 25 minuts més de coloret.
Crec que el resultat és excel·lent

Mashun, vidocq molt apetitós! Però quina tassa és important!

Marin, bol de tefló) no es pot coure en acer així)

Vaig agafar 5 ous c1. + cinc cullerades de sucre o 150 grams i 150 grams de farina. I això és tot.
S’obtenen per a 1 ou, 1 cullerada de sucre i 1 cullerada de farina.
Vaig batent bé els ous, de manera que quan passeu el dit, quedi una traça i quedi una gota al dit)
Aboqueu la massa en un bol fred i activeu el sofregit durant 20 minuts. Després del final, no vaig obrir la tapa, però la vaig deixar reposar durant 5-10 minuts))

Sembla clar ara. Agafo un got de 250 ml, l’aboquo ple, ara ho he comprovat amb culleres, hi he tirat 5 cullerades.l farina i sucre i, per tant, només va resultar mig got de sucre. I la farina és una mica més de la meitat, de manera que resulta que faig servir gairebé el doble de sucre i farina, crec que per això no es cou al forn en 20 minuts.
Els ous eren casolans, són de mida mitjana, es baten amb una batedora durant exactament 10 minuts. I sempre aboco la massa en un bol fred.
La propera vegada intentaré posar farina i sucre en 5 cullerades cadascuna. l., potser sort)).

A la vostra foto, la Charlotte sembla bonica i la part inferior ni tan sols es crema

Aquí el tallo, no hi ha paciència)) calent, però no calent)

Mash, què puc dir: és una bona Charlotte! El vaig coure al forn durant 25 minuts, però el fons encara està cremat: perdó: no ho vaig tornar a intentar. Potser aviat començaré a coure

Oh, deu haver-me anat malament: cuino a Shteba per primera vegada, 2 pits de pollastre. sencera després de descongelar, arròs 1 m / s, crema agra amb alls, tomàquets, pebrots, carbassó, albergínia (totes gota a gota) i aigua bullent 250, premeu el programa de carn, ambdues pantalles il·luminades, premudes arrencada: la superior es va apagar, vaig començar a esperar el revers compte enrere, però mai va passar. Va sortir vapor de la vàlvula flotant i als costats de la tapa. Mitja hora després, el so va donar la sensació que no hi havia prou líquid i vaig prémer el to, ara estic esperant per girar la vàlvula i després obrir la tapa. No ha de ser així: el compte enrere no ha començat? Sí, en algun lloc poc després d’haver engegat hi va haver un clic, al meu entendre, es tracta de la “mitja lluna” de la vàlvula flotant amagada.

Probablement l’anell de silicona s’havia desplaçat, de manera que el vapor anava pels costats de la tapa.
I, per tant, tot és correcte amb vosaltres), però el compte enrere no va funcionar, perquè la pressió necessària no es va acumular a causa del desplaçament de l'anell. O no heu tancat la tapa correctament

Oh, deu haver-me anat malament: cuino a Shteba per primera vegada, 2 pits de pollastre. sencera després de descongelar, arròs 1 m / s, crema agra amb alls, tomàquets, pebrots, carbassó, albergínia (totes gota a gota) i aigua bullent 250, premeu el programa de carn, ambdues pantalles il·luminades, premudes arrencada: la superior es va apagar, vaig començar a esperar el revers compte enrere, però mai va passar. Va sortir vapor de la vàlvula flotant i als costats de la tapa. Mitja hora més tard, el so va donar la sensació que no hi havia prou líquid i vaig prémer el to, ara estic esperant per girar la vàlvula i després obrir la tapa. No ha de ser així: el compte enrere no ha començat? Sí, en algun lloc poc després d’haver engegat hi va haver un clic, al meu entendre, es tracta de la “mitja lluna” de la vàlvula flotant amagada.

Probablement no estigués completament tancada (embolicada) la tapa: no combinava el cursor superior i inferior (triangle). Només en posició sense cargol apareix la "mitja lluna" de la vàlvula de flotació

Llavors, el compte enrere no va anar per falta de pressió? Jo ho pensava. El flotador era visible abans d’encendre’l? No em va semblar mirar, després del clic no ho era. He introduït correctament l'anell de silicona després del rentat inicial, és el mateix als laterals? Sembla que la tapa està tancada correctament, però què no hauria de sortir el vapor de sota la tapa? I des de la carrossa? Vaig obrir-ho tot amb calma, però després d’esperar, el menjar era terriblement saborós, semblava més saborós que en un multicooker, gairebé no quedava líquid, per un costat només s’enganxava al fons. Al meu parer, els pits estaven una mica cuits a l'interior, a prop dels ossos, però la carn és impressionant. Probablement no hi ha prou líquid per a la pressió de vapor, un dels motius. Ara intentaré tornar a posar els pits al bol, abocaré 0,5 litres d’aigua bullint amb espècies i veuré què passa ...

segur. Gairebé vau cargolar la tapa (no vau alinear els triangles), per això era visible la mitja lluna de la vàlvula flotant. Aquesta mitja lluna no va permetre que el propi flotador pujés, de manera que el vapor va sortir de sota la tapa i el flotador, però com, en aquest cas, augmentarà la pressió? I el programa no va poder començar. Gireu fins que les marques de la tapa i el cos estiguin alineades. Això ho tenia al principi al parc, tot i que ho vaig veure a temps.

Sí, ho vaig oblidar perquè no hi hagués pànic: el flotador no puja immediatament després que comenci a fluir-ne vapor, potser espereu mig minut.

Bé, gràcies a Déu, alguna cosa semblava que funcionés com hauria de fer ... Vaig tirar els pits humits cap enrere, vaig posar patates, crema agra amb all i condiment de pollastre, ara l’aigua sencera és de 0,5 litres de verdures calentes i premsades i començo. Va estar guanyant pressió durant 20 minuts !!! Durant molt de temps no hi va haver cap clic. Però aleshores 0,7 es va incendiar des de dalt i va començar el compte enrere i el vapor va deixar de sortir del flotador. M’alegra molt que potser no necessito anar al servei, tot i que estic a prop de Sant Petersburg, però en un racó tan baixista (literalment) ... Ara tractaré Shteba d’ós, alces, gall-marró ...

Noies, torno a estar amb el tema del borscht.
Avui he cuinat el borscht. El color va resultar ser de color marró fosc, vaig donar menjar als nens sense apagar el programa, perquè no es refredés, vaig tornar a tancar la tapa i la paella es va escalfar. Imagineu-vos la meva sorpresa quan l’he obert 4 hores més tard: el borscht era de color rosa
La conclusió és que el color es destrueix per la calor.

Bé, he cuinat un borschik! El vaig cuinar així: no vaig fregir les verdures (però no afecta en cap cas el color), un tros d’os amb carn del congelador, un got de 200 g de mongetes blanques i verdures com de costum. El mode "Sopa" 70 br / 1 min va guanyar pressió durant 30 minuts, però això es va deure a la carn congelada i a l'aigua freda. A continuació, el mode manual durant 88 g i 1 hora.
Un cop finalitzat el mode sopa, la temperatura de la pantalla era de 110 g. I en 45 minuts va baixar fins als 88 graus. I aquí teniu el resum: Maso va bullir molt, les mongetes van sortir perfectament i el color del bors ja és millor!

Marina, ja he escrit moltes vegades com faig borscht vermell; potser ho provaràs?
Cuino la base del borscht en una olla a pressió (m’agrada sofregir les verdures), i per separat en una paella faig un adob de remolatxa, una canal de remolatxa amb pasta de tomàquet, sucre, etc.
Quan la base del borscht estigui llesta a l’olla a pressió, encenc el mode de cocció (o similar) amb la tapa oberta, afegeixo el sofregit de remolatxa, deixo bullir el borsch i bull un parell de minuts, l’apago - ja està! El borsch quedarà deliciós i vermell! I si deixeu que el borscht es prepari sota la tapa ...

Avui he cuinat col guisada amb porc. Primer, vaig fregir la carn amb cebes, pastanagues i pebrots, vaig afegir espècies i després col, tot no hi cabia. Vaig posar el mode Verdures durant 2 minuts, el compte enrere va començar al cap de 12 minuts, després vaig deixar anar el vapor, vaig obrir la tapa, la col va disminuir de volum i vaig afegir la resta, no vaig afegir aigua, vaig tancar, el mode Verdures 5 minuts. Al final del programa, vaig deixar anar el vapor, el vaig obrir i la col i la carn ja estaven a punt, estava deliciós

Margitte, això és interessant. Fareu una recepta?
Llavors va resultar sense aigua? I d’alguna manera vaig posar alguna cosa sense aigua, comptant amb el meu propi suc. Hi havia alguna cosa segura: carbassó o col, no ho recordo. I no va aconseguir la pressió. Des de llavors he anat afegint una mica d’aigua. Gràcies per l’experiència, tornaré a intentar-ho sense aigua.

Margitte, això és interessant. Fareu una recepta?

Si la pròxima vegada, ni tan sols tinc cap foto, volia fer una foto, però les bateries s’acabaven

Llavors va resultar sense aigua? I d’alguna manera vaig posar alguna cosa sense aigua, comptant amb el meu propi suc. Hi havia alguna cosa segura: carbassó o col, no ho recordo. I no va aconseguir la pressió. Des de llavors he anat afegint una mica d’aigua. Gràcies per l’experiència, tornaré a intentar-ho sense aigua.

Sí, sense aigua. Hi havia força líquid propi, de pebrot dolç, jo en tenia 1. Vaig afegir congelat quan es fregia la carn amb ceba i pastanaga. Al principi vaig pensar que la pressió no augmentaria, perquè hi havia molt poc líquid, però sí. I quan ja estava tot a punt, hi havia molt suc de la pròpia col, però, en general, a mi m’agrada més la col fregida en una paella perquè no hi hagi suc.

Així que també aclariria la quantitat d'aigua, com no podeu afegir-la segons les instruccions? Ahir vaig esperar que 4 cullerades enormes de crema agra i líquid de verdures, en sortissin 250 - i no funcionés amb pressió.

Faig col, carbassó i, en general, verdures sense aigua. Acabo de cobrir les patates amb crema de llet o maionesa i ja està. La pressió augmenta i es prepara bé. Res no crema. Vull intentar untar-ho tot amb oli vegetal, no passa.A Kukushka vaig cuinar tan bé. Ho intentaré.

Algú ja ha cuinat la llengua? Hi ha una gran llengua de vedella, durant quants minuts la posaríeu?

Algú ja ha cuinat la llengua? Hi ha una gran llengua de vedella, durant quants minuts la posaríeu?

He cuinat vedella a la vella SV: la vaig tallar per la meitat i durant 40 minuts. Porc 30 minuts. Per defecte, a Shtebe només vaig cuinar porc a la "sopa"

Algú ja ha cuinat la llengua? Hi ha una gran llengua de vedella, durant quants minuts la posaríeu?

Vaig cuinar. Tenia un petit roure d’1 kg, però congelat. Cuinat a la sopa durant 40 minuts. Ben cuit.

Gràcies noies, ho intentaré durant 40 minuts. posar. Només jo pensava que calia cuinar a la carn ...

Gràcies noies, ho intentaré durant 40 minuts. posar. Només jo pensava que calia cuinar carn.

Nooooo, sempre estic sopant. Guiso sobre carn quan el plat està sense aigua, però amb una mica de salsa

Avui tinc un experiment: curri de carbassa, dolç. El meu públic ha estat exigent darrerament, però els ha agradat el curri. Ja han sortit el fill i la sogra)). La recepta la publicaré més endavant.

Gràcies noies, ho intentaré durant 40 minuts. posar. Només jo pensava que calia cuinar carn.

A la sopa o a la carn, no hi haurà diferència, els paràmetres són idèntics, deixen la pressió 0,7 i el temps és de 40 minuts i tot funcionarà. És possible en verdures, si la pressió és la mateixa i el temps és el mateix, el resultat serà el mateix. És cert que mai he cuinat amb verdures, però, lògicament, hauria de ser així.

No, lleuger, a les verdures no és necessari. Allà la temperatura és més baixa. No bullirà.

No, lleuger, a les verdures no és necessari. Allà la temperatura és més baixa. No bullirà.

Lena, ho he de provar, ho faré, ho informaré, perquè si la pressió s'estableix a 0,7, independentment de com s'anomeni el mode, la temperatura serà la mateixa, això és física. Els modes Carne, Sopa i Verdures només difereixen en el temps de cocció, així que endavant, cap als experiments. Em fa curiositat

Avui he cuinat una sopa de pèsols secs verds. Vaig fregir una ceba escalivada amb pastanagues, vaig afegir tota mena de salsitxes diferents, carn, la vaig fregir, vaig vessar tot el paquet de pèsols verds a la Fira, la vaig omplir de brou de pollastre, vaig posar la sopa durant 0,7, 10 minuts ... El meu marit truca, diu que cal anar amb urgència. .. ho he deixat tot tal qual, ha deixat. Van tornar una hora més tard, la pressió, pobra, dormia sola, els pèsols en pols, però no van fer una foto del gust, la sopa de pèsols ordinària, només verda

Un pèsol verd serà més suau que un groc.
M’agrada cuinar pèsols amb pit de pollastre curat,
s’obté l’aroma de les carns fumades i el brou és molt més lleuger. Vkuuuuusno!

Vaig acabar una galeta, tot i que no era una cocció ràpida, sinó el que necessito. Les fotos estan carregades, ara publicaré i descriuré tot el que hi ha en una galeta.

Vaig fer cassoles a Kasha. A 0,7 pressió amb una vàlvula tancada. El fons es va cremar.
Ho hem de provar, com Tanyusha. Farinetes 0.3 amb una vàlvula oberta. Deixeu que duri més
però el resultat ...

[Roba de llit]

Vaig fer cassoles a Kasha. A 0,7 pressió amb vàlvula tancada. El fons es va cremar.
Ho hem de provar, com Tanyusha. Farinetes 0.3 amb una vàlvula oberta. Deixeu que duri més
però el resultat ...

Roba de llit, és possible tant amb obert com amb tancat, crec que per a una cassola de mató això no és important

Lena, ho he de provar, ho faré, ho informaré, perquè si la pressió s'estableix a 0,7, independentment de com s'anomeni el mode, la temperatura serà la mateixa, això és física. Els modes carn, sopa i verdures només difereixen en el temps de cocció

Vaig a preguntar què, és realment així? A continuació, quin sentit té fer 10 botons amb noms diferents i canviar l’hora amb un botó. O els algorismes dels programes són diferents?

Vaig a preguntar què, és realment així? A continuació, quin sentit té fer 10 botons amb noms diferents i canviar l’hora amb un botó. O els algorismes dels programes són diferents?

Zhen, vaig aclarir aquest moment amb el professional, és a dir,una persona que coneix la física molt millor que jo, va confirmar. Quan s’assoleixi una certa pressió a la nostra cassola, s’assolirà una temperatura estrictament definida, és cert! I podem variar el temps de cocció. Bé, el nombre de botons, crec, per tal d’escapar el bulo, bé, és preciós, és que només tinc dues opcions de pressió a la meva altra màquina ràpida, alta i baixa, que correspon al nostre 0,7 i 0,3, i ella s’enfronta a tot amb una explosió. ! Però ja ho sabeu, encara m’agrada més cuinar a Štebik, el nombre de botons agrada a la vista

Farinetes d'arròs-bulgur, posades a la nit per languidecer, a 85 graus, cuites de manera miraculosa i que no es van tornar àcides en carn :)

Farinetes d'arròs-bulgur, posades a la nit per languidecer, a 85 graus, cuites de manera miraculosa i que no es van tornar àcides en carn :)

I què és el bulgur?

Lerisa! Vaig trobar una bona descripció a Internet. Bulgur és tan deliciós. Assegureu-vos de trobar i provar!
Bulgur: arròs mediterrani

Finalment, ens va arribar aquest cereal "de moda". La moda per la qual, per cert, no passa des de fa diversos mil·lennis. I això és fantàstic: el bulgur és sa, saborós, còmode i senzill. Abans de llançar-vos al parmesà i a la maionesa amb aquest meravellós platet en la seva elegant simplicitat aromàtica, llegiu com es prepara i se serveix a països amb antigues tradicions culinàries. Primer: un parell de paraules de la història del Bulgur.

Segons dades aproximades i no especificades, el bulgur es cuina durant 4000 anys. És una llàstima que els historiadors estiguessin més disposats a descriure les guerres que els hàbits culinaris dels seus compatriotes, cosa que és més útil en tots els sentits. D’una manera o altra, el bulgur ara és (encara) popular als països amb un ric passat culinari: Armènia, l’Índia, els països de l’Orient Mitjà i a tots els països mediterranis, cosa que confirma la seva venerable edat.

Bàsicament, el bulgur és blat. Al vapor, parcialment pelat i triturat en petites fraccions. (L'anàleg rus de bulgur es pot anomenar yachka, que es fabrica de manera similar a partir de l'ordi, però sense fumar-se al vapor). Després de fer-ho al vapor, els grans de blat s'assequen al sol, després dels quals són pelats i triturats. Es cou al vapor amb assecat que dóna un sabor i aroma únics al futur plat amb bulgur. I tot el que necessiteu és una mica de mantega i un wok, una caldera o una paella ben escalfats per tal que el bulgur comenci a transpirar un meravellós aroma a nous, que, si es preparen adequadament, els gourmets "sumen" com una droga.

Quan parlen dels perills del pa blanc (blat), el seu contingut calòric i poc saludable sempre es refereixen a productes elaborats amb farina de blat de primera qualitat, un producte refinat. Però, malauradament, aquesta afirmació fa ombra al bulgur, que, a diferència de la farina, té moltes més vitamines, minerals i fibra necessàries per al funcionament del tracte digestiu. Hi ha molta fibra al bulgur, cosa que posa aquest producte a l’igual que els millors representants de plats saludables. Bulgur conté molt potassi i ferro, cosa que enforteix els músculs del cor i els vasos sanguinis. Els hidrats de carboni del bulgur són complexos, és a dir, s’absorbeixen més lentament i no perjudiquen la figura. El contingut calòric de 360 ​​kcal satura perfectament i, després d’un plat amb bulgur, no tens ganes de menjar durant molt de temps. Conclusió: el bulgur no és un rotlle, és útil i no és perillós per a la figura.

Fins a cinc avantatges: saciar, no fa malbé la figura, saborós, sa i econòmic. Què més es pot demanar? Només queda cuinar.

El bulgur pot ser un plat secundari, substituir l’arròs en qualsevol plat, es combina amb carn (pollastre, xai) i peix (mar), serveix de farciment a l’hora d’omplir verdures, es pot afegir a les amanides. El pilav turc (analògic de pilaf) es prepara amb bulgur, i el pilaf de noces es prepara a partir de bulgur a Xipre i Grècia. El bulgur s’afegeix a les sopes i guisats, el gust dels quals pren un sabor oriental.

Gairebé tots els plats amb bulgur es preparen fregint cereals en oli. Aquest procés de torrat és molt similar al torrat d’arròs al risotto. Podeu utilitzar mantega, ghee, ghee o oli d’oliva. Com a últim recurs, el gira-sol és adequat.Però és en la mantega que el bulgur revela el seu aroma amb més intensitat. Foneu la mantega, deixeu-la escalfar bé, afegiu-hi una tassa de bulgur (sense esbandir amb aigua!) I remenant bé, fregiu el bulgur a foc alt fins que aparegui un aroma específic de nous.

El bulgur fregit es pot continuar cuinant a la mateixa paella o afegir-lo a la sopa, farcit de verdures abans de coure-ho. Per continuar la cocció, aboqueu-hi una tassa d’aigua bullent i, sense deixar de remenar, poseu-la a punt. En aquest cas, l’aigua quedarà totalment absorbida i el bulgur s’esfumarà. Podeu coure el bulgur més fàcilment: bullint 2 parts d’aigua i afegint-hi una part. En aquest cas, obtindreu una meravellosa farina espessa, a la qual podeu afegir oli i servir amb fruites seques per esmorzar. Però hi ha molts altres cereals per a aquest mètode, i el bulgur és bo només com a guarnició o farcit.

Hi ha una antiga amanida de tabú. És més antic que el grec i molt més antic que totes les amanides europees conegudes. La seva terra natal, on va néixer la civilització moderna, és l'Orient Mitjà. L’amanida és senzilla, però molt nutritiva i extraordinàriament saborosa, com hauria de ser per a un plat antic real. Per a ell, prengui coriandre, julivert, menta i ceba verda i piqueu-ho finament i finament. Afegiu-hi una mica d’oli i suc de llimona, espolseu-ho amb pebre i sal. Barregeu verds amb bulgur cuit (fregit). Tot se serveix en fulles grans d’enciam.

Fins i tot s’utilitza Bulgur en postres. Tanmateix, no hi ha res sorprenent: els cigrons també s’utilitzen per a deliciosos halva i, si endolceu el bulgur amb mel i afegiu fruits secs ... Bulgur permet la lliure circulació, es pot utilitzar com a base de postres, afegit a productes cuits al forn (mullats o al vapor), combinats amb sucs bullits, mel , xarops, fruits secs, fruits secs. Bulgur només estarà content.

Les eines per cuinar el bulgur solen reduir-se a un wok o el que el pugui substituir. El wok és millor de totes maneres. Per cuinar alguna cosa amb bulgur per primera vegada, utilitzeu carn per a tots els usos (pollastre) i afegiu pastanagues i cebes. Sal i espècies al gust. El més important aquí és el bulgur. L’aroma del plat en dependrà.

Així, foneu la mantega en un wok, escalfeu-la i afegiu bulgur. En cap cas, intenteu esbandir el bulgur. Remeneu contínuament, manteniu el foc fort al principi. Espereu l’olor a nou. Els xefs experimentats diuen que es pot deixar cremar una mica el bulgur, això també és sabor. A continuació, afegiu-hi les cebes, les pastanagues i el pollastre ben picat. Remeneu-ho tot per combinar els sucs, deixeu que l’oli cobreixi tots els productes i afegiu aigua bullint; tot es cou durant deu minuts. Si voleu un plat més sec i esquitxat, afegiu tanta aigua com bulgur, si en voleu un de més espès, doblegueu el volum. Torneu-ho a remenar, salpebreu, remeneu, tapeu i reduïu el foc. Al final, és útil remenar de nou i deixar-lo coure durant cinc minuts a la cuina. Serviu el plat i no us oblideu de les verdures fresques, les herbes, la pita o el pa de pita. Podeu prendre una mica de vi negre amb el plat. Si no voleu vi, feu una mica de te més tard. Només us ho demano, no espateu aquesta delícia amb cervesa!

Bulgur és ideal per a experiments culinaris i per a menjars ràpids i fàcils. Intenta-ho!

Però encara em sembla que els algoritmes de temperatura per a la sopa i la carn són diferents. Estic d'acord que Porridge i Stewing són similars, no hi veig molta diferència. Ens costa jutjar, no sabem la temperatura. no podem dir quina és la ciclicitat del règim, no manté una temperatura constant. és a dir, ara és més baix, després més alt, són els mateixos clics que es produeixen durant la feina gairebé això. Aquesta és purament la meva opinió a partir de les observacions de diverses olles a pressió.
M'encanta el burgur, tant petit com gran, però diuen que és dolent per a hfigura

Tanyush! He llegit sobre bulgur. Escriuen que està fet de blat DUR i no és gens perjudicial per a hfigura.
I saborós! Jo també l’estimo molt. Sobretot amb el pollastre.

I què és el bulgur?

Què es pot dir després d'una conferència tan veritable? Saborós i sa! Vaig prendre mig got d’arròs de dibuixos animats (estirat, pobre, deixat del risotto) i bulgur, vaig tirar llet 1: 6, vaig afegir oli de mantega i el vaig deixar a foc lent durant la nit.