Olla a pressió multicooker Oursson MP5015PSD

Avui he posat la gelea a bullir, així que he acabat de bullir al programa "la vostra elecció" 98 ° 2,5 hores. però no hi ha parella, és aquesta la norma? Pec que puc cargolar alguna cosa amb una vàlvula

Carns gelades a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

El multicooker és bo per cuinar, la vàlvula està gairebé sempre neta, de manera que després de cada preparació no hi podeu pujar. Si només és després d’un bulliment vigorós del líquid i quan es supera el nivell de líquid a la paella.

El líquid sempre s’ha d’abocar no més alt que la marca que hi ha a l’interior de la paella, aproximadament 3/4 parts del farciment de la paella.

Quant a la vàlvula:
No es pot cargolar res amb la vàlvula, ja que la va girar a la posició desitjada o no. O hi haurà un pilar de vapor (que vol dir que la vàlvula està apagada) o bé funciona de manera silenciosa (que vol dir amb pressió). I al motor el podeu veure immediatament, en funció de la posició en què es trobi.
Potser no vaig configurar en absolut la vàlvula de la pressió requerida.
Quan es cou, el vapor pot no sortir del tot, pot sagnar lentament durant el procés de cocció, de tant en tant surt.
Hi ha programes en què al final de la cocció el vapor s’allibera gradualment i després d’obrir-se no hi ha res a sortir.

Cal observar el procés dels programes i mantenir registres sobre quin programa i com funciona la vàlvula. Per exemple, ho vaig fer els primers dies, vaig estar assegut al davant durant 1,5 hores i vaig escriure tant la temperatura com el temps i com em vaig comportar. Després d’això, va deixar de tenir por de qualsevol cosa.

És cert, recentment la tendència a respondre als novells va començar a disminuir, és més fàcil enviar-los a llegir 1000 pàgines del tema ... Ho sento per ser franc.

... cosa que no es pot dir en aquest fil. Més aviat, al contrari, els professors practiquen l’eloqüència, els estudiants ignoren allò que naturalment molesta als professors a batre en va

Carns gelades a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

El multicooker és bo per cuinar, la vàlvula està gairebé sempre neta, de manera que després de cada preparació no hi podeu pujar. Si només és després d’un bulliment vigorós del líquid i quan es supera el nivell de líquid a la paella.

El líquid sempre s’ha d’abocar no més alt que la marca que hi ha a l’interior de la paella, aproximadament 3/4 parts del farciment de la paella.

Quant a la vàlvula:
No es pot cargolar res amb la vàlvula, ja que la va girar a la posició desitjada o no. O hi haurà un pilar de vapor (que vol dir que la vàlvula està apagada) o bé funciona de manera silenciosa (que vol dir amb pressió). I al motor el podeu veure immediatament, en funció de la posició en què es trobi.
Potser no vaig configurar en absolut la vàlvula de la pressió requerida.
Quan es cou, el vapor pot no sortir del tot, pot sagnar lentament durant el procés de cocció, de tant en tant surt.
Hi ha programes en què al final de la cocció el vapor s’allibera gradualment i després d’obrir-se no hi ha res a sortir.

Cal observar el procés dels programes i mantenir registres sobre quin programa i com funciona la vàlvula. Per exemple, ho vaig fer els primers dies, vaig estar assegut al davant durant 1,5 hores i vaig escriure tant la temperatura com el temps i com em vaig comportar. Després d’això, va deixar de tenir por de qualsevol cosa.

Perdoneu-ho, però el meu marit i jo no enteníem com desmuntar la vàlvula, la vam girar d’aquesta manera i no va descargolar-la. Així que no heu respost, al programa "la vostra elecció" la pressió 3 a 95-98 ° és la mateixa que la languidesa, entenc que hauria de tenir lloc el vapor?

Per què desmuntar la vàlvula aleshores?

Així que no heu respost, al programa "la vostra elecció" la pressió 3 a 95-98 ° és la mateixa que la languidesa, entenc que hauria de tenir lloc el vapor?

Sincerament, ja no sé com respondre. Torna a llegir la meva publicació.

però el meu marit i jo no enteníem com desmuntar la vàlvula, la vam girar d’aquesta manera, no es va descargolar

Bé, hi ha un tema sobre aquest tema Com rentar el tap i netejar la vàlvula a l’Oursson 5005

[Senyoreta]

Senyoreta, a t-95 no hi ha ebullició i, per tant, vapor, independentment de la pressió establerta.

[ESCRIU, RECORDEU, aneu a BOOKMARKS, IMPRIMEIX i pengeu a prop del multicooker:]

ESCRIU, RECORDEU, aneu a BOOKMARKS, IMPRIMEIX i pengeu a prop del multicooker:

A quina pressió anem a cuinar? (Olla a pressió Oursson)

Com rentar el tap i netejar la vàlvula a l’Oursson 5005

Com sumar / restar el temps de cocció a l'olla a pressió Oursson

Volum útil de paella ourson

Receptes d’olla a pressió Oursson MP5005 i MP5015

RECOMANAR d'acord amb les nostres receptes (a l'enllaç anterior), compileu una taula per a vosaltres mateixos en el context:
- nom de la recepta
- composició d’ingredients
- programa de cuina
- pressió
- hora de cuinar
La taula us ajudarà a navegar pels programes, a pressió, al principi de dominar el multicooker.

També és útil tornar a revisar totes les pàgines d'un tema determinat i escollir, escriure preguntes-respostes als problemes més importants i essencials per a un mateix, com solucionar-los. Incloent-hi els problemes de cuina.

[Senyoreta]

Senyoreta, a t-95 no hi ha ebullició i, per tant, vapor, independentment de la pressió establerta.

No és cert! La presència de vapor serà obligatòria, ja que el dispositiu funciona a pressió i s’acumula a l’interior del dispositiu, cosa que contribueix a la ràpida preparació dels aliments. La quantitat de vapor està regulada pel control lliscant. És que el multicooker és "intel·ligent" i va deixant anar vapor a poc a poc durant el procés de cocció.

Hi ha vapor fins i tot durant la cocció, encara que la pressió no estigui ajustada.
El mateix passa amb el mode de farinetes, sense pressió: el vapor aboca com una muntanya.

Hi ha vapor, és clar, però la pressió no augmentarà a aquesta temperatura.
Sempre cuino el borscht a 95 grams, la tapa s’obre immediatament, no cal que sagneu res.

Noies, no us enfadeu: rosa: gràcies per la vostra paciència.
Crec que la gelea no va endurir l’adherència, crec que he pecat per mi mateix que alguna cosa no anava amb una canya de gall dindi, una sopa de pollastre petita, una cuixa de vedella petita, una pota de porc .. És una pena, però està bé, la primera experiència de cuinar la gelea no va ser un èxit, aniré per la gelatina

[Senyoreta]

Senyoreta, No sóc especialista en carn de gelatina, però em sembla que la carn de gelatina s’ha de cuinar a una temperatura més alta.
Mireu les nostres receptes, potser algú us ajudarà.

I recentment la meva primera gelatina no es va congelar ... potser és una qüestió de temperatura ...

[sobretot en la quantitat de líquid]

I recentment la meva primera gelatina no es va congelar ... potser és una qüestió de temperatura ...

Com a regla general, hi ha problemes per triar carn i sobretot en la quantitat de líquid Cal abocar aigua perquè surti sobre els ossos de la carn de 2-2,5 cm i no més.
La temperatura no té absolutament res a veure, en tots els programes "a foc lent" aproximadament una temperatura i això és suficient.

Llegiu aquí Carns gelatines, gelea, aspic (de carn, peix) al final del tema "Com cuinar adequadament una deliciosa carn de gelatina ... regles bàsiques per fer una bona carn de gelatina: 8 regles"

Carns gelades a l'olla a pressió Oursson (Administrador)

La meva gelatina es congela, fins i tot de les ales de pollastre. Busqueu aquí una foto de la quantitat d’aigua que aboco en una cassola, només per tapar la carn.

Ales de pollastre gelatines "per a un plat" (Multicooker Redmond RMC-01) (Administrador)

Tatyana, gràcies, però no és la primera vegada que cuino carn de gelatina, i sempre hi aboqueu una mica d’aigua, com heu dit, per tapar-la, perquè no afegiré més a la pila de carn, potes, etc., de manera que surti més d’un plat i el bol no és de goma. Ho tornaré a intentar més tard.

[Senyoreta]

Tatyana, gràcies, però no és la primera vegada que cuino carn de gelatina.

Senyoreta, perdoneu generosament, ja no em ficaré en el meu consell

[Senyoreta]

SenyoretaVaig cuinar a pressió durant 1,5 hores i durant dues hores més va estar allà sense mi. Sota pressió, la temperatura de la pantalla 117 és la mateixa per a la majoria de programes. Per ser sincer, cuino gairebé tot a les costelles, només canvio l’hora. Sopes 30 minuts, cors 40. Per què les costelles, perquè recordo exactament que no hi ha calefacció i al matí podeu transmetre-la a la nevera amb calma

Així que Tanya em va donar consells, gràcies! És possible que l’hagi excedit amb aigua, vaig pensar que dues potes de porc ho il·luminarien tot, no funcionava)

Administrador, Tanya, realment necessitem el teu consell !! Consulteu-me, m’ajuden molt, crec que no només jo.

[Senyoreta]

Senyoreta, perdoneu generosament, ja no em ficaré en el meu consell

No tenim rancúnies, gràcies, per descomptat, és per això que no entenc per què no m’he congelat, perquè he cuinat constantment en un estofat multi estofat durant 6 hores i sempre un bol ple de carn i aigua al màxim possible.?

SenyoretaVaig cuinar a pressió durant 1,5 hores i durant dues hores més va estar allà sense mi. Sota pressió, la temperatura de la pantalla 117 és la mateixa per a la majoria de programes. Per ser sincer, cuino gairebé tot a les costelles, només canvio l’hora. Sopes 30 minuts, cors 40. Per què les costelles, perquè recordo exactament que no hi ha calefacció i al matí podeu transmetre-la a la nevera amb calma

És a dir, es pot bullir quan es cou gelea? Vaig pensar un ritme així. alt per això. Com a l'estufa si es cuina, en cap cas es bull, es bull i es redueix perquè gairebé no gorgui

Les noies, sempre, es congelaran o no, depenen de la carn. Més aviat QUÈ heu posat.

Vaig pensar que dues potes de porc ho animarien tot, no funcionava)

La carn gelatina amb potes és molt tendra.

Segons la meva observació, és la qualitat de la carn la que afecta.
La drecera es prepararà, però no es fa responsable de la quantitat de substàncies gelificants de la matèria primera.
Alguna cosa com això.

També hi posaré cinc cèntims. Molt sovint, la gent començava a aparèixer al fòrum amb les frases "no hi ha temps per llegir, dir llegir ". Personalment, crec que és indecent. Hi ha ganes de comprar un dispositiu o ja l'he comprat, val la pena desplaçar-se obliquament pel tema. Massa mandrós de llegir, omple els cons vosaltres mateixos.

[Senyoreta]

Senyoreta, tot es cuinarà bé. És que a 117 graus necessiteu 1,5 s i una vàlvula per a tres. No té cap sentit a 95-98 graus de la vàlvula, simuleu una estufa. Això significa també 6 hores. En el vostre cas, va sortir el deliciós brou

[Senyoreta]

Senyoreta, tot es cuinarà bé. És que a 117 graus necessiteu 1,5 s i una vàlvula per a tres. No té cap sentit a 95-98 graus de la vàlvula, simuleu una estufa. Això significa també 6 hores. En el vostre cas, va sortir el deliciós brou

Vaig a provar el següent amb el guisat (avui he activat el guisat amb aigua, veig el ritme: 110-112 °. I poso la llet a coure a foc lent durant 6 hores. A veure. Amb la mateixa tendència, es pot obtenir gelea. O millor a 115-117 °

[tot]

O millor al 115-117

per què reinventar la roda?
Hi ha una recepta

Carns gelades a l'olla a pressió Oursson

Ulls tancats seguint estrictament la recepta tot resulta. Cuino des del 12è any.

Mode TUMMY, pressió 3, temps 3 hores

Què no us convé específicament?

Poseu llet, no us oblideu de pressionar 3. En cas contrari ... fugirà

[tot]

per què reinventar la roda?
Hi ha una recepta

Carns gelades a l'olla a pressió Oursson

Ulls tancats seguint estrictament la recepta tot resulta. Cuino des del 12è any. Què no us convé específicament?

Poseu llet, no us oblideu de pressionar 3. En cas contrari ... fugirà

La conclusió és que, al meu parer, el 5005 i el 5015 hi ha programes lleugerament diferents, però la llet estableix una pressió 2 i no fuig

[Senyoreta]

Senyoreta, cuini les primeres cent vegades segons receptes provades

[En el meu]

programes lleugerament diferents En el meu

Així ho vas decidir. En què són diferents?
La diferència està en la vàlvula, si la memòria serveix, i el coixinet de plàstic és més gruixut.
De fet, 5015 és el mateix 5005: germans bessons, només el nom dels botons ha canviat una mica.

cuina les primeres cent vegades segons receptes provades

Així ho vas decidir. En què són diferents?
La diferència està en la vàlvula, si la memòria serveix, i el coixinet de plàstic és més gruixut.
De fet, 5015 és el mateix 5005: germans bessons, només el nom dels botons ha canviat una mica.

On l’heu aconseguit? - va escriure algú, es van fer captures de pantalla sobre la semblança dels programes, per exemple, a foc lent-rostit, a sofregit

La conclusió és que, al meu parer, el 5005 i el 5015 hi ha programes lleugerament diferents, però la llet estableix una pressió 2 i no fuig

La Tatiana em va bé, només no cal que languidim el 5015, però vaig entendre la recepta del 5005, així que ho vaig veure tot, ho vaig llegir, però el fet que els programes de les vinyetes siguin diferents per a mi

[semblança de programes]

es fan captures de pantalla sobre semblança de programes

veure publicació anterior




El nom d’alguns botons ha canviat, cosa que no és important per cuinar a pressió
De memòria: no hi ha a foc lent i rostit, però apareixen Salsa, Costelles, els noms es transfereixen d’un botó a un altre: Stew (05) / Fry, Roast (15).
El programa més important que teniu és Fry, al 5005: languidir.
El firmware dels programes no s'ha canviat.

Bé, la llet va quallar: girl_cray: no mengem això

llet quallada

Això no prové de smv. Matèria primera de Byaka.

Això no prové de smv. Matèria primera de Byaka.

Jo també penso el mateix. Casa al poble de 3,2 greixos. què comprar gent, digueu-me



Noies. La tercera experiència de comunicació amb Orsyushka va sortir amb força i va fer Plov, segons la recepta. Vaig fregir carn, ceba, pastanaga durant 20-25 minuts al forn, vaig tirar arròs, aigua d’1-1,5 cm, va sortir en algun lloc d’un got, una aigua i mitja, farinetes durant 25 minuts, pressió. 1. Sincerament, va resultar una mica humit, l'arròs bullit, però no farinetes, però tampoc esmicolat, es pot menjar. Vaig fer conclusions per mi mateix: posaré 5 minuts menys de temps i una mica menys d’aigua, crec que serà correcte. Segons tinc entès, com més pressió menys líquid s’evapora, oi? Si no, corregiu-ho.

Vaig posar un bescuit a 5015 al forn durant 50 minuts, pressió 1. Aquí m’assec i veig: la seva temperatura hauria d’anar així, de 145 a 130 amunt i avall? I una cosa més: la vàlvula no ha d’augmentar a la pressió 1? No augmenta per a mi.



va augmentar quan quedaven 15 minuts.
La primera vegada que cuino de manera que no puc veure el procés. Preocupat

[Senyoreta]

Senyoreta, de manera que no té on evaporar-se llavors



LelkaFaig servir el vostre humor posicional

La tercera experiència de comunicació amb Orsyushka va sortir amb esclat, Plov

això sol ser el primer que es cuina. Enhorabona
Proveu aigua / arròs 1/1. L’arròs ha d’estar sec! A causa d’aquesta farineta, absorbeix molt l’aigua.

què comprar gent

No diré que compro a una vaca.
Abans comprava Agusha o Tyoma. Nena. És més dens o alguna cosa així. I deixa els anells al got, com la cervesa d’alta qualitat))))

Aquí.

Per què es fregeix de manera desigual? No m’agrada

Hola a tothom. Acabo de registrar-me al fòrum i, si compro aquest multicooker, estaré aquí tot el temps. Com a lector, segur. L’elecció és entre Orson 5015 (5005) i Moulinex 3132 (2832). No envieu al tema sobre l’elecció, perquè tinc preguntes específiques als propietaris dels Orsons o Orsyush, tal com s’anomenen afectuosament aquí. La vàlvula mecànica és molt confusa. També es confonen amb les crítiques sobre el funcionament "delicat" del multicooker, sobre un petit raig de vapor amb alleujament forçat de la pressió. No m’equivoqueu, l’olla a pressió no hauria de ser delicada, hauria de bufar i bombollar a tota força. Per tant, si la pressió al tercer nivell és de 0,7 kPa, com diu el fabricant, la temperatura hauria de ser d’uns 117 graus centígrads. És així? Noies, podeu comprovar la temperatura màxima al primer, segon i tercer nivell de pressió, per exemple, al programa multichef, ja que el propi multicooker informa amablement la temperatura. Per a la puresa de l’experiment, ha de ser aigua i, a més, sense impureses, no salada. Però no sé quanta aigua per abocar. menys aigua: s’escalfarà més ràpidament, però bombarà vapor a un volum lliure d’aigua durant un temps més llarg i viceversa: més aigua el farà bullir més temps, però després d’aquesta pressió s’establirà més ràpidament. I una altra pregunta, quant es refreda el multicooker sense una alliberament forçat de pressió a 100 graus? Estaria bé que diverses persones realitzessin aquest experiment: calen estadístiques. Gràcies per endavant a tothom.

Vaig posar una galeta a 5015 al forn durant 50 minuts, pressió 1. Aquí em sento i veig: la temperatura hauria de passar així, de 145 a 130 amunt i avall? I una cosa més: la vàlvula no ha d’augmentar a la pressió 1? No augmenta per a mi.

Sibelis, per què coure la pressió? És així a la recepta? Llavors és estrany ... 😕 Per crear pressió, simplement no teniu líquid a la galeta, de manera que la vàlvula no puja. Ho faria a zero i potser fins i tot obriria lleugerament la tapa per evitar la recollida i el degoteig de condensat.

[Tonga]

Tonga, sembla que gent tan meticulosa no es veu en els propietaris de Temko d’aquest multi.

Els filets en una cuina múltiple es fregeixen durant 10 minuts per cada costat, la delicadesa es nota en comparació amb la Steba, que dóna 170 graus i el sofregit es pot cremar fàcilment.

[Tonga]

Tonga,

però una olla a pressió no hauria de ser "delicada", sinó que hauria de bufar i bombollar en tota la seva força

Agafeu Shteba.

[Tonga]

Tongasi no hi ha líquid, d’on prové el condensat? La vàlvula es va aixecar finalment, res va escampar enlloc.

Tampoc entenc per què necessiteu pressió per coure.

[Sedne]

Sedne, aquí hi havia una menció al fil de la recepta que val la pena provar. Ho vaig provar. La galeta encara s’està madurant, no puc dir res del resultat. Em preocupa molt més el fregit desigual.

Vaig fer la galeta sense pressió, tot era uniforme, però no m’agraden les pastes d’Oursson. Em va agradar molt l’únic pa d’Orsyushka.

[Sedne]

Sedne, Tinc la meva primera olla de cocció lenta, no tinc res a comparar, excepte amb el forn, que ara no hi és. I per al pa una màquina de fer pa.

Vaig fer la galeta sense pressió, tot era uniforme, però no m’agraden les pastes d’Oursson. Em va agradar molt l’únic pa d’Orsyushka.

I, al contrari, només m’agrada la galeta a Oursson, cuino durant 53-54 minuts, no prenc atenció a la vàlvula més sovint que estigui tancada. Però la galeta és fantàstica. També vaig intentar coure pa, però no em va sorprendre gens, m'agrada més el pa a XP.

[Olekma]

Olekma, segons quina recepta?

noies, no faig servir el meu sovint .., realment no entenc el principi del seu funcionament en "fregir", quan fregeixo la carn, primer es fregirà lleugerament i després sembla que s'apaga, no s'esquitxa res, no passa res, la carn està crua És així per a tothom o per a mi? És a dir, es cou més i es dispara ..., encara no he provat de coure, puc arriscar?

[Olekma]

Olekma, segons quina recepta?

Coeu VNK (vainilla bullida)
Bescuit de vainilla sobre aigua bullent (irza)


aquí va mostrar com puja bé en aquesta olla de cocció lenta.
Olla a pressió multicooker Oursson MP5015PSD # 1193