Una altra pregunta:
Oli d’oliva: la base de l’anomenat. Dieta mediterrània. "L'oli d'oliva es compon gairebé completament de greixos insaturats que són bons per al cor i els vasos sanguinis".
Per què consideres nocius els àcids grassos poliinsaturats? Quins greixos són bons per a vosaltres?
Resposta:
No hi ha res més lluny de la veritat que el que heu escrit sobre l’oli d’oliva. De fet, l’oli d’oliva és pràcticament l’únic oli vegetal que es pot i s’ha de consumir.Per la raó que són gairebé el 70% d’àcids grassos saturats, que pràcticament no estan sotmesos a rancidesa. L’oli d’oliva PUFA (àcids grassos poliinsaturats) conté molt poc (del 4 al 14%), motiu pel qual és molt resistent a la calor.
El millor oli natural és el de palma o de coco: aquest oli sembla parafina i té un sabor a llard de porc sense sal. Es pot guardar durant mesos a temperatura ambient sense canviar les seves propietats. Malauradament, només es ven a granel en caixes de 20 kg.
Pel que fa als mitjans de difusió "beneficis per al cor i els vasos sanguinis" que suposadament aporten PUFA (és a dir, olis vegetals) a una persona, aquest és un mite més brusc que els "beneficis de les fruites". A més, el més nociu de tots els olis disponibles per als humans és la llinosa. Malauradament, actualment no tenim l’oportunitat de desaconseguir aquest mite. Però segur que apareixerà en un futur proper un article sobre com mengen realment els esquimals i el que deuen la seva inusual salut i longevitat.
Una altra pregunta:
Increïble! Sobretot sobre l’oli de llinosa!
S’elogien els PUFA a tot arreu (per exemple, “El més valuós de l’oli d’oliva són els àcids grassos poliinsaturats”) i s’atribueixen tot tipus de problemes als greixos saturats (“els greixos saturats contribueixen a un augment dels nivells de colesterol, l’aparició de malalties cardiovasculars, càncer i altres malalties greus”).
Sobre l’oli de llinosa: “és necessari per a la prevenció i el tractament complex de malalties com l’ictus, l’aterosclerosi, les malalties coronàries, la diabetis, el càncer i moltes altres”. "Els beneficis nutricionals i per a la salut d'aquest regal natural són al·lucinants".
Els components més importants de l’oli de llinosa són els àcids grassos:
- àcid alfa-linolènic - 60% (Omega-3);
- àcid linoleic: 20% (Omega-6);
- àcid oleic: 10% (Omega-9);
- altres àcids grassos saturats - 10%.
Si l’omega-6 és present, a més de la llinosa, en olis de gira-sol, soja, colza, mostassa i oliva, l’omega-3 només és present en oli de peix i oli de lli. Aquesta és la singularitat de l’oli de llinosa.
I probablement només els nadons no han sentit a parlar dels beneficis de l’Omega-3 ...
Si podeu, com a mínim unes paraules, per què és nociu l’oli de llinosa?
Resposta:
Tingueu en compte que, al contrari de totes les promeses de la indústria alimentària i mèdica, els àcids grassos Omega 3 es caracteritzen per la mateixa activitat nociva per als humans que els àcids grassos Omega 6. Quin és el dany? Els àcids grassos Omega 6 i Omega 3 provoquen:
• Peroxidació de lípids (LPO)
• Supressió del sistema immunitari
• Supressió dels mitocondris
• Supressió de la producció d’energia aeròbica
• Formació de lipofuscina: les anomenades taques d’edat de la pell i el cervell
• Dany cerebral
• Dany al fetge
• Danys a la pell
• Atròfia del timo
• Degeneració de la melsa
• Danys al cor
• Aterosclerosi
• Disminució de la resistència a causa de la disminució del consum de glucosa
• Diabetis
• Destrucció de la retina
• Traços
• Destrucció de glòbuls vermells
• Al·lèrgies en nens
• Càncer metastàsic
És clar que ja se senten crits: “Espera! Com és això!? Al cap i a la fi, he llegit centenars d’articles sobre els grans beneficis que Omega 3 aporta a una persona en la lluita contra totes aquelles patologies que acabes d’enumerar. "
Sí, entenem perfectament la vostra indignació: és difícil admetre-us que heu estat víctima d’una altra propaganda de rentat de cervell. Per estar convençut del contrari, hauríeu de familiaritzar-vos amb unes 50 obres realment científiques que refuten allò que els venedors d’aquests mateixos béns i serveis varen fer creure a vosaltres, consumidor de béns i serveis. Repetim: no tenim ni el temps ni l’objectiu de dedicar-nos a desacreditar mites pel propi procés de portar algú a aigua neta.Ens dediquem a la ciència i, de vegades, si sorgeix un desig espontani, escrivim articles sobre allò que considerem interessant.
Què són els àcids grassos en general? Els àcids grassos són només una cadena d’àtoms de carboni amb un grup carboxil en un dels seus extrems. Tres molècules d’aquests àcids grassos s’uneixen a la molècula de glicerol per formar triglicèrids, la forma de greix més abundant que es troba als aliments i als nostres cossos. Si tots els àtoms de carboni d’un àcid gras estan connectats per enllaços simples, aquest àcid gras s’anomena saturat, el que significa que només els àtoms de carboni poden contenir el màxim nombre d’àtoms d’hidrogen. Així, l'àcid gras està saturat d'hidrogen. Si un àtom de carboni en un àcid gras està lligat a un àtom de carboni veí per un doble enllaç, significa que va donar un àtom d’hidrogen per a això. Aleshores, aquest àcid gras s’anomena insaturat. Els àcids grassos que tenen més d’un doble enllaç a la cadena de carboni s’anomenen àcids grassos poliinsaturats (PUFA).
La investigació demostra que un cos humà normal i sa té un 90% de greixos saturats i monoinsaturats i només un 10% de greixos poliinsaturats. Atès que aquestes dades s’han extret de persones que viuen d’una manera moderna o saturada de món PUFA, hi ha moltes raons per suposar que una persona sana que viu en estat salvatge, lluny dels "beneficis" de la civilització a causa dels productes naturals, té un percentatge de PUFA al cos, tendint a zero.
Els àcids grassos Omega 6 són àcids en què es produeix el primer enllaç doble al sisè àtom de carboni, comptats des de l’extrem Omega de la cadena (és a dir, l’extrem oposat al carboxil). Els PUFA Omega 6 més estesos són el linoleic i el gamma-linolènic, que es troben principalment en olis vegetals: soja, blat de moro, colza, cacauet, llavor de cotó, gira-sol, càrtam, sèsam, etc. EFA = àcids grassos essencials). Bé, fins a quin punt són realment irremplaçables aquests PUFA? Pel que fa a l’assassinat legal de la població, són realment irremplaçables, ja que són la principal causa de mort a tot el món. Sí, és d’aquesta manera que es realitza el control més eficaç sobre la població. No heu sentit a parlar que la idea de reduir la població mundial en un 90% s’ha debatut seriosament durant molt de temps?
Torneu a l’oli d’oliva, agafeu una ampolla d’oli d’oliva Carbonell d’alta qualitat i llegiu els ingredients:
• Contingut total de greixos: 93,3 g
• Poliacids grassos insaturats: 13,3 g
• Monoàcids grassos insaturats: 66,7 g
• Àcids grassos saturats: 13,3 g
Com podeu veure, els PUFA en oli d’oliva només representen un 14%. Àcids monoinsaturats: 72%, saturats: 14%.
I agafem una ampolla d’oli de lli a les nostres mans:
• Àcid linolènic: 60%
• Àcid linoleic: 20%
• Àcid oleic: 10%
• Àcids grassos saturats: 10%.
Com podeu veure, és tot el contrari que l’oli d’oliva: 90% de PUFA i només un 10% de FA saturada.
Per obtenir més informació sobre la composició dels olis letals, feu clic aquí.
Pregunta:
Quins dolços poden substituir el sucre i les fruites en la vostra dieta habitual? Farmàcia glucosa?
Podríeu donar una taula sobre la substitució dels productes PERILLOSOS més freqüents per altres útils o menys nocius? Per exemple: substituïu l’oli vegetal per mantega, la fruita per la mel, etc.
I una cosa més: com us mengeu vosaltres i la vostra família? Què heu menjat avui per esmorzar i què menjarà per dinar?
Resposta:
No ens dediquem a buscar substitucions per a allò que no és necessari. Una persona, a diferència, per exemple, d’un pollastre, no menja sorra ni còdols, de manera que ningú no es pregunta com substituir-los. De la mateixa manera, amb la fruita: una persona que vulgui mantenir-se sana no hauria de menjar aquesta classe global d’aliments. Les fruites i el sucre no són necessaris en absolut per al ple funcionament del cos humà.Per tant, la pregunta "què substituir" no té sentit. Això és aproximadament el mateix que preguntar i com substituir els cigarrets?
Tampoc no recopilem taules de productes "més nocius" o "menys nocius". Sabem exactament quin tipus d’aliment hauria de menjar una persona sana i completa, i nosaltres en mengem. Pel que fa a la mel ... Recordeu aquesta simple veritat:
El sucre, tant en mel com en suc de taronja, causa tant de mal a una persona com el sucre dels dolços. Com que la glicació del processament de la fructosa (sucre de la fruita) és 10 vegades superior a la glucosa de la glucosa.
Per tant, quan escolteu algú sobre la "naturalitat" i els "beneficis" de la fruita o la mel, us podeu riure a la cara.
Si mengeu carbohidrats, haurien de contenir glucosa, però en cap cas fructosa. Les patates i l’arròs són exemples ideals d’aquests hidrats de carboni fècules. Però fins i tot aquests hidrats de carboni no es poden menjar sense carn.
En general, per a cada persona hi ha la seva pròpia especificitat nutricional, depenent completament dels trastorns metabòlics que tingui. Podeu informar-vos-ho, si ho desitgeu, després de passar proves d’orina i sang i passar una prova metabòlica completa.
Una altra pregunta:
D'acord ho he entès. La nit de Cap d’Any, tota la nostra família té previst anar a la regió de Moscou i es podrà fer la prova.
Mentrestant, us demano que respongueu sobre la glucosa de la farmàcia, és possible menjar-la tal com mengem ara (mentre mengem) sucre?
Resposta:
No recomanem sucres en cap forma. Per descomptat, no podem prohibir res a ningú.
Una altra pregunta:
Per què hi ha un desig obsessiu inconscient de dolços? Començant des de la infantesa, des de la infància: només es mouen per instints i roseguen amb avidesa una pera o una poma només amb les dents que han aparegut?
Resposta:
No puc garantir que la meva resposta sigui correcta, però les ganes de sucre es poden deure al rendiment energètic extraordinàriament alt de la crema aeròbica de sucres. Tard o d'hora, aquest mode de treball del cos condueix a l'esgotament de la piscina antioxidant, el "burnout" de membranes i tot l'espectre de malalties degeneratives.
Pregunta:
Podríeu aprofundir en les propietats negatives de les fruites? És perquè tenen molta glucosa?
Resposta:
La veritat sobre la glucosa i especialment la fructosa (sucre de la fruita) és una veritat dura per a la gran majoria de les persones. Al cap i a la fi, tothom pensa que, atès que la fruita ens la dóna la mateixa Natura, el sucre que hi conté també és natural i, per tant, no pot ser perjudicial de cap manera. Tot el negoci agrícola es basa en aquesta premissa.
Quina diferència hi ha entre glucosa i sacarosa? La glucosa és un monosacàrid de 6 carbonis que es troba en la majoria dels hidrats de carboni consumits pels humans. La sacarosa és un disacàrid que combina la glucosa amb la fructosa. Per tant, és la fructosa (també coneguda com a sucre de la fruita) la que provoca el major dany en el sentit que sobreestimula la resposta a la insulina del cos, la qual cosa provoca la reacció en cadena que provoca la majoria de malalties degeneratives.
Menjar fruita no només no és "saludable": per a diverses persones (especialment aquelles que tenen un tipus de producció glucogènica d’energia o un sistema nerviós parasimpàtic sobreestimulat), en última instància pot ser fatal.
Entenc que això és difícil de creure: podria escriure 100 pàgines d’evidències científiques que indiquen que la fructosa fa un mal enorme al cos i que totes les afirmacions sobre la utilitat de les fruites, que arriben des de les pàgines de qualsevol publicació, són mentides des de la primera fins a l’última paraula. Com tota la resta d’aquest món, la veritat és exactament el contrari del que promouen els mitjans de comunicació.
La veritat és que la fructosa només és lleugerament inferior en nocivitat per a altres sucres, però només si s’utilitza com a única font de calories i només durant el dejuni. Si s’absorbeix fructosa, per exemple, en forma de postres a la tarda, és a dir,"A més" d'altres carbohidrats i proteïnes, les conseqüències per a la fisiologia / bioquímica del cos són un ordre de magnitud més greu que el de menjar sucre refinat pur.
El dany causat pels olis vegetals s’associa, d’una manera o d’una altra, a l’oxidació dels radicals lliures. El mal causat per menjar fructosa també s’associa amb els radicals lliures. El procés d’envelliment patològic associat a la fructosa s’anomena glicació.
Quan la gent diu la paraula sucre, què vol dir? Signifiquen sacarosa. Què és la sacarosa? La sacarosa és un disacàrid, és a dir, en altres paraules, es tracta de dos sucres de pes molecular inferior units entre si. Quins són aquests sucres de baix pes molecular? Glucosa i fructosa. Els sucres més habituals dels aliments són la glucosa, la fructosa, la sacarosa i la lactosa (sucre de la llet, una barreja de glucosa amb galactosa).
Us serà difícil creure el que us estic a punt de dir, però caldrà. Quasi cap fruita a la Terra és natural. En tots aquests préssecs, taronges, raïm i altres "fruites" que es veuen a les prestatgeries dels supermercats o mercats de la ciutat, no hi ha res que recordi ni remotament la fructosa natural. Absolutament tots els "fruits" són un producte de la hibridació artificial per part dels humans de fruites petites amb llavors de tarta, que donen arbres i arbustos realment naturals. Heu tastat mai els fruits d’una pomera salvatge i boscosa? Per tant, aquest és l’últim recordatori del que haurien de ser les pomes reals. El que es cultiva a les cases de camp d’estiu (aquests “dolços” molt embotits de sucre), tot això és un producte d’hibridació dut a terme durant els darrers segles. El cos humà no estava dissenyat originalment per exposar-se a "aliments" que contenen aquestes concentracions de sucres.
En general, el consum de fructosa és la segona causa de mort al món: la segona després del consum de PUFA (àcids grassos poliinsaturats), és a dir, olis vegetals i productes preparats amb la seva ajuda (i això suposa el 70-80% de tots els aliments de la Terra).
Una altra pregunta:
Quins consells podeu donar avui als simples mortals com mantenir la seva "salut" (què pensar, què fer, què menjar, què beure, com respirar?)
És possible mantenir la salut sense dejuni, neteja i altres procediments estressants i dolorosos?
Resposta:
Us ho diré: heu de portar un estil de vida moderadament tòxic. És a dir, hi ha menjar normal i gruixut (si són patates bullides, després amb pell, si són verdures, després directament del terra des de l’hort, etc.), no us negueu les espècies i les punxes, en definitiva, mengeu tot el que creix, s’arrossega. i corre. Sense dietes forçades! Beure aigua de l’aixeta, nedar en aigües naturals, estirar-se a la sorra, no es renti les mans abans de menjar, no menysprear l’alcohol (en petites quantitats); El més important és no seguir mai cap regla de vida rígidament ordenada. La vida, com el menjar, hauria de ser "irregular", inesperada, amb variacions freqüents. El cos ha d’estar constantment en contacte moderat amb el perill: bacteris, fongs, floridures, virus, toxines, agents cancerígens, etc.
Només així podrà entrenar i mantenir el sistema de defensa en bon estat! Només llavors! Quan no hi ha cap "enemic", el sistema de defensa s'atrofia, ja que, com ja sabeu, la funció crea un òrgan.
Les persones que duen un estil de vida estèril, els nens dels quals els seus pares reboten partícules de pols, solen acabar molt malament: només prenen el destí de Savely Kramarov.
Quant al dejuni: n'hi haurà prou si us abstingueu d'aliments un cop per setmana, durant 15-20 hores, però de manera regular.
