Productes al forn de farina d'arròs (receptes)

[Farina d’arròs: productes i plats cuits al forn]

Farina d’arròs: productes i plats cuits al forn

Macarrons
Barregeu 100 grams d’ametlla mòlta, 200 grams de sucre fi i 20 grams d’arròs mòlt o farina d’arròs. Afegir 3 clares d’ou i batre bé. Deixar actuar 20 minuts i, a continuació, batre 5 minuts més. Premeu la barreja en una safata de forn en cercles mitjançant una bossa de pastisseria o una cullera. Col·loqueu damunt de les ametlles i enforneu-les a 180 graus C durant 20 minuts.

Ratlles d’ametlla
Col·loqueu un rotllo de 200 g de massa preparada sense gluten i esteneu-ho amb una fina capa de melmelada. Barregeu 100 grams de sucre, 100 grams de mantega o margarina, 1 ou, 100 grams de farina d’arròs i 1 culleradeta de sabor a ametlla. Repartiu la barreja sobre la massa. Escampeu-les amb ametlles i enforneu-les a 180 ° C durant 20 minuts. Tallar-les a tires quan siguin fresques.

Galetes de farina d’arròs
Tamiseu 75 g de farina d’arròs, 25 g de farina de blat de moro, 1/2 culleradeta de cullerada sense gluten i 50 g de sucre llustre. Fregar 50 g de mantega i barrejar amb 1 ou petit, de manera que la barreja tingui un gruix similar al massapà. Rodeu-lo fins sobre una superfície càlida, generosament esquitxat de farina d’arròs. Retalleu les figuretes amb un tallador de galetes i raspalleu-les amb un ou o llet. Coure a 180 graus C durant 4-10 minuts. NB. És molt important estendre la massa ràpidament.

Barreja principal de pastissos
Batre 100 g de margarina amb 100 g de sucre i, després, sense deixar de batre, afegir 2 ous a poc a poc. Tamiseu 150 g de farina d’arròs i 1-2 culleradetes de pols de coure sense gluten. Afegir a la massa. Aboqueu-ho en una forma preparada, folrat de pergamí i coeu-lo a 180 ° C durant 30 minuts.

Galeta de xocolata
Unteu un plat de forn i folreu el fons amb paper. Batre 2 ous amb 100 g de sucre i batre fins que quedi espès i clar. Tamiseu 15 grams de cacau, 1 culleradeta de pols de coure sense gluten i 90 grams de farina d’arròs, aboqueu-les en un motlle. Coure al forn a la part superior del forn a 220 ° C durant 7 minuts. Gireu-lo sobre una reixeta i deixeu-lo refredar.

Pastís "Reina de Xeba"
Unteu amb mantega una llauna rodona de 20 cm de diàmetre i poseu-la amb pergamí. Foneu 100 grams de mantega en una cassola gran amb un fons gruixut, afegiu-hi 150 grams de xocolata picada i 100 grams de sucre. Remeneu a foc lent fins que es fongui. Traieu-ho del foc i afegiu-hi 4 rovells d’ou, 1 culleradeta d’essència de vainilla, 1 culleradeta de pols de coure i 50 grams de farina d’arròs tamisada. Bateu 4 clares amb una mica de sal en una escuma ferma i afegiu-les a la massa. Aboqueu-ho en un plat preparat i coeu-ho a 180 ° C durant 45 minuts, fins que el pastís pugi. Deixeu refredar sobre una plata de forn durant 5 minuts, després traieu-los i deixeu-los refredar.
Mentrestant, fon 50 g de mantega a foc lent, afegiu 100 g de xocolata i remeneu fins que es fongui. A continuació, afegiu 1 cullerada de rom, remeneu fins que quedi una massa homogènia brillant. Quan el pastís s’hagi refredat, aboqueu-hi l’esmalt de rom i guarniu-lo amb xocolata o fruits secs ben picats.

Curiosament, mai han fet pa amb farina d’arròs ... Hem de provar-ho! Gràcies!

[ViktorBase]

Curiosament, mai han fet pa amb farina d’arròs ... Hem de provar-ho! Gràcies!

ViktorBase, al nostre lloc no és habitual donar enllaços actius a altres llocs

Cuineu per a la salut, feu les vostres fotos i publiqueu les vostres receptes al nostre lloc web: benvinguts!

i algú ja ha fet almenys una de les receptes anteriors?

i algú ja ha fet almenys una de les receptes anteriors?

Al lloc no hi ha molta gent que pateixi aquestes malalties, de manera que couen pa i pastes normals.
Haureu de dominar aquestes receptes pel vostre compte, provar primer una petita quantitat, avaluar-les i perfeccionar-les.

Bona sort!

Al lloc no hi ha molta gent que pateixi aquestes malalties, de manera que es couen pa i pastes normals.
Haureu de dominar aquestes receptes vosaltres mateixos, provar primer una petita quantitat, avaluar-les i portar-les a la perfecció.

Bona sort!

Gràcies) si domino alguna cosa, escriuré o potser alguna recepta nova.

Moltes gràcies!!! Per exemple, patim "Aquestes malalties". Cal cuinar sense gluten i sense llet en general (vaca, cabra .....). El meu nadó els desperta immediatament ESTENOSI. Si hi ha més receptes de blat sarraí, arròs, farina de blat de moro, estaríem encantats d’utilitzar-les ...