Com cuinar l’arròs adequat a la cuina lenta (classe magistral)

[Lotos N]

Lotos N,
És senzill))) fregir les verdures disponibles

Vei, gràcies per la resposta! Fregint: en mode de "torrar"? I després hi ha arròs en mode "blat sarraí"?

Torrant al mode Torrades (o Forn / Forn), no sé quina és la vostra MV. L’arròs es cuina millor a Arròs.

Panasonic SR-MHS181. No té arròs: només farinetes, pilaf i blat sarraí ... La torrada i la cocció també hi són presents.

Panas Grechka té un bon règim d’arròs. Podeu fregir en qualsevol mode convenient.

[Lotos N]

Lotos N
Fregir a Panas es feia en el mode de "cocció" i després es rentava arròs i aigua per sobre, com Lisa va escriure 1: 1, i en el mode "pilaf" .... hi ha una evaporació d'aigua més intensa ...

No m'agraden els modes Pilaf, fins i tot per al pilaf, com a tal, faig servir Rice. Si observeu les proporcions del cereal: aigua i no a ull, tot surt bé. I en els modes Plov, la temperatura sovint augmenta al final per formar una escorça fregida a sota, no m’agrada (IMHO) ...

[Vei]

Vei
Liz Panas va treballar per mi durant 6 anys i sempre feia arròs amb verdures al pilaf ..... no hi havia fregits al fons ...

)))) està clar que fregir Panas és tot un esdeveniment)))) i a la resta de MV resulta molt suro a Plov.

Moltes gràcies pels vostres consells! Demà vaig a sopar i el carbassó, dius, es pot utilitzar? Mai ho he intentat ... Només hi ha un carbassó buit a la nevera

Demà vaig a sopar

Resulta que no va informar dels resultats: va fer arròs per consell de Vei; Vaig fregir en un dibuix animat totes les verdures que s’acabaven de trobar a la nevera, dos m / tasses d’arròs, dos m / tasses d’aigua i vaig començar a la manera "blat sarraí" a Panas. Va resultar només SUPER !!! Els meus homes es van menjar tota la porció d'una sola vegada. (tot i que abans de prendre arròs, ningú de la casa menjava, no ens agrada).
I ara faré arròs amb alls i nabius: en vaig tastar

[Lotos N]

Lotos NMoltes gràcies pels vostres comentaris. Estic molt content que tot hagi funcionat i m’hagi agradat. Cuina amb gust !!!

Moltes gràcies per la recepta!
Vaig cuinar per sushi, va sortir genial !!! ...
També volia preguntar qui va cuinar pilaf a mv Panasonic 18, tal com ho vaig entendre: arròs / aigua -1: 1, això no compta l’aigua que hi ha al zirvak o no.
I després també vaig cuinar d'alguna manera, i va resultar ser farinetes amb carn, no pilaf.
Feliç any nou a tots .!!!!!

[què et sembla pilaf]

La pau amb els forners!

Trishka-

sovint cuinem pilaf a mv Panasonic 18

arròs / aigua -1: 1, això no compta l’aigua del zirvak ---

va resultar ser farinetes amb carn, no pilaf-- què et sembla pilaf

Gràcies!
Sí, em referia a "farinetes amb carn", que aquí no és esgarrifosa.
Ara ho intentaré com s'aconsella aquí 1: 1,

[Trishka]

Trishka, amb zirvak sempre és més difícil, però si és gras, el pilaf quedarà esmicolat i, si és dietètic, ja no és pilaf, sinó farinetes amb carn)))

Interessant, molt interessant. No hi ha multicooker, però intentaré cuinar en una olla a pressió (en un bol multicooker).

[Wazawai]

Wazawai, cuini a l'olla a pressió de la mateixa manera, les proporcions són les mateixes, només estableix el mode Arròs o 10-12 minuts, segons si alliberaràs la pressió per força o no.
Et desitjo èxit!

[Vei]

Vei, Lisa fa un any va trobar una recepta de pilaf a Panasonic, la va cuinar i ens va encantar. Després, dies i mesos llargs des d’on vaig obtenir la recepta.
I oooh ..... alegria el vaig trobar !!!!
Resulta que Lisa és la teva recepta! Moltes gràcies, només cuino arròs ja que segons la vostra recepta, resulta que he vist pilaf i he oblidat on i com és correcte!
Hurra !!!!