Carbassó instantani

Carbassó instantani

Categoria: Plats de verdures

Ingredients
Carbassó	500 gr.
Sal	1/2 culleradeta
Oli vegetal refinat	100 g
Vinagre 9%	2 cullerades. l.
Amor	2 culleradetes
All	2-3 dents
Sèsam	2 cullerades. l.
Salsa de soja	1 cda. l.
Anet, espècies (pebrot vermell, llúpol-suneli), baies agredolces

Mètode de cocció

• Carabassó coreà, molt ràpid!
• 1. Talleu els carbassons en anelles el més prims possibles, escampeu-los amb sal.
• 
• 2. Prepareu la salsa: barregeu mel, salsa de soja, espècies, passeu els alls amb una premsa, vinagre, normalment prenc un 6% de vinagre de raïm.
• 
• 3. Premeu el carbassó, escorreu l’aigua, salpebreu-ho amb la salsa.
• 4. Escalfeu oli en una paella, afegiu-hi llavors de sèsam, hauria de canviar de color!
• 
• 5. Aboqueu carbassó amb oli de sèsam calent i afegiu-hi anet ben picat.
• 
• 6. Barregeu-ho suaument, amaniu-ho amb baies agredolces, tinc nabius, i això només és per decorar.
• Tan bon punt el pugueu menjar, resulta molt saborós i ràpid!
• 
• Que aprofiti!!!
• P.S. La recepta d’Olga Babich 🔗Fa tres anys que faig servir aquesta recepta, m’agrada molt!

Alena, gràcies per la recepta! Molt, molt saborós! Ho vaig fer per dinar, vaig pensar que seria per sopar, em vaig equivocar!

M'alegro que t'hagi agradat!

Marcat! recepta molt interessant, gràcies!

Avui he comprat un carbassó i m'he trobat amb una recepta. Puc fer-ho sense salsa de soja?

Albina, m’encanta aquesta recepta de https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67444.0

Però segur que també provaré aquesta recepta.

Albina, m’encanta aquesta recepta de https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67444.0

Però segur que també provaré aquesta recepta.

gràcies

Avui he comprat un carbassó i m'he trobat amb una recepta. Puc fer-ho sense salsa de soja?

No he intentat substituir-lo per res, el gust de la salsa de soja és molt específic, si el substitueu per alguna cosa, serà un plat diferent.
Això és el que he trobat a tyrnet:
"La salsa de soja té un sabor i aroma específics. Sovint s'utilitza a la cuina xinesa, japonesa, coreana i d'altres cuines nacionals. Dóna als plats un gust inusual i interessant.

Però passa que voleu cuinar un plat exòtic, però la salsa necessària no és a la vostra disposició. I a algunes persones no els agrada aquest condiment. Com es pot substituir la salsa de soja en aquest cas? Depèn del tipus de plat que vulgueu cuinar.

Per a les amanides coreanes, el vinagre normal o el vinagre de poma funcionen bé. Per obtenir el sabor únic dels plats coreans, els alls picats es col·loquen en oli calent. Després, s’aboca aquest oli sobre les espècies i s’afegeix vinagre de sidra de poma ".
però a la recepta ja tenim all i vinagre, el substituiria per aigua salada

Gràcies per la recepta, a tothom li va agradar. Ho vaig fer sense salsa de soja i amb vinagre de sidra de poma casolà, i la resta era recepta.
Afegiré més vinagre i all la propera vegada
Et convido a sopar

: amics: mmmmmmmmmm, que boníssim! Gràcies per l'informe.

I si feu aquest carbassó avui per demà, el sèsam no es tornarà agre?

No, no es tornarà amarg

I si feu aquest carbassó avui per demà, el sèsam no es tornarà agre?

Que per demà siguin encara més saborosos, ja que estaran infosos

[Leka_s, olesya26]

Leka_s, olesya26, noies, truncades enteses, ara ho faré.

Deliciós! I negoci durant 15 minuts! Només jo ho vaig fer sense pebrot vermell, una mica més suau perquè fos, i sense anet. Simplement no existeix. Gràcies per la recepta!

M'alegro que us hagi agradat i gràcies pels vostres comentaris. També m’agrada la rapidesa i la senzillesa de cuinar amb aquest resultat.

Va resultar molt saborós i inusual. És cert que no hi havia mel.El marit va dir que es pot repetir (encara que sense sèsam ...). Gràcies pel berenar!

Genial, cuina per a la salut

[Alyona]

Alyona, gràcies per la recepta!
Em va agradar molt l’amanida, no em vaig desviar de la recepta en absolut, vaig aplicar tots els ingredients.

[Taya]

Taya, gràcies pel consell, content que t'hagi agradat