Sopa de tomàquet amb boletes i criatures marines

Sopa de tomàquet amb boletes i criatures marines

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Dumplings (En tenia de petites)	400 g
Còctel de marisc (Tenia musclos congelats)	200-300 g
Ceba	3 unitats.
Pastanaga (Jo havia ratllat congelat)	1 PC.
All	3-4 grans
Suc de tomàquet	800 ml
Aigua	1 cda.
Salsa de tobasco
Sal
Parmesà

Mètode de cocció

• 
• En el mode "Fregir", fregiu les pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut i la ceba tallada a mitges anelles en oli vegetal. Com que tenia les pastanagues ratllades congelades, la vaig mantenir durant 5 minuts sota una tapa tancada, i després vaig fregir-la amb la tapa oberta, remenant de tant en tant.
• 
• Aboqueu suc de tomàquet sobre el rostit. Diluïu-ho lleugerament amb aigua, regueu-ho amb tobasco, afegiu-hi una mica de sal.
• 
• Poseu les boletes, el còctel de marisc, poseu-les a ebullició i cuineu-les al mateix mode "Fregir" durant 10 minuts. Al final, espremeu els alls.
• 
• A l’hora de servir, escampeu-hi flocs de parmesà (o podeu abocar-hi crema agra i afegir-hi herbes).
• 

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Nota

El resultat és una sopa rica amb un marcat gust de peix. Si no afegiu un còctel de marisc, també serà molt saborós, però serà una sopa completament diferent. El vaig cuinar en un Polaris 0517 multicooker, però la recepta és adequada per a qualsevol model, perquè només s’utilitzava el mode "Fry". I, per descomptat, la recepta s’adapta fàcilment a una cuina normal.

Receptes similars

Crema de sopa de tomàquet amb pebre i crostons (ang-kay)

Sopa de tomàquet amb arròs segons una antiga recepta alemanya a Tristar BL 4433 (Lerele)

Sopa de tomàquet amb pebrot (inka_kot)