Formes per coure pa

[Noies]

més aspecte Seaton, calderes de ferro colat

Només pensava en un calder de ferro colat ...

O prendre de fosa d'alumini ...

Noiesquin és millor?

Diuen que ara no és tan fàcil trobar ferro colat decent ...

Sóc com un porc de taronges en aquesta pregunta ...

[Ganxet]

Ganxet,

No, doncs, per què, podeu tenir un fissler antidemocràtic, podeu tenir un lekruzet, un estatus més democràtic o un escèptic, però encara costa molts diners. Sobretot ara. Potser fosa d'alumini?

Per ser sincer, tinc una caldera (tinc una caldera i una caldera de 15-20 litres, no me’n recordo) algun tipus de granja col·lectiva, senzilla, pels diners adequats. Tot està bé, cuina / al vapor / patates fregides. Per descomptat, m’encanten els meus escèptics i els meus dubtes. En general, tinc molta fosa.

I a Ikea hi ha ànecs i paelles de ferro colat. Necessiteu aquesta llauna?

[Ganxet]

Ganxet, a la caldera, el més important és la forma, i un expert en calderes com Stalik escriu que no importa el ferro colat ni l'alumini, hi ha avantatges i desavantatges. No tinc ferro colat esmaltat molt car (em temo que s’enganxarà, s’esquerdarà, cobrirà el revestiment, aquestes són les meves paneroles al cap), la granja és totalment negra, no veig cap diferència entre les paelles finlandeses i les bielorusses, llevat del preu. M’encanta cuinar en ferro colat i Fins i tot m’encanta tenir cura d’ell

Diuen que ara no és tan fàcil trobar ferro colat decent

no confiaria en la Xina, no sé per què
La resta, em sembla tot bé

[Ganxet]

Ganxet, el ferro colat tindrà un efecte diferent que fins i tot la paret gruixuda lluminosa)
Recordo que el curs de ciències del metall va ser a la universitat, no carregaré amb detalls, però s’escalfen de diferents maneres i desprenen calor de diferents maneres .. i també tinc paneroles, que l’alumini dels aliments presenta un risc de demència senil.
però sobre el ferro colat ucraïnès si ... Seaton és més car del que serà Biol ... en directe "He vist tant això com allò. Biol és d'alguna manera més fiable que el chtoli cast ..

[silva2 Elena]

Em vaig fer un regal per al nou any.

silva2 Elena, on vas comprar un uniforme tan maco?

[Espantaocells]

Espantaocells, selenа, katko, noies, això és només un enorme agraïment a tots per la vostra ajuda / consell !!!

Encara estic escollint ... ara en direcció a la fosa de Neva metall semblava desgavellat ...

En general Patiré N’escolliré més ...

el risc de demència senil es desenvolupa a partir de l’alumini dels aliments

Oh ...

I tinc un desguàs de tot tipus d’alumini fos ... i paelles glòria a Déu encara que no tot no tots, de debò a partir d'ella ...

escèptic

Vaja! Sembla que no he sentit a parlar d’ell !!!

Bé, o he sentit i he oblidat amb èxit ...

Ha saltat a mirar !!!

[Ganxet]

Ganxet, Recomano mirar

🔗

Aquí teniu un bon article sobre l’alumini

🔗

no és que el guàrdia dirigís el guàrdia ... però d'alguna manera profundament a un nivell subconscient ... chtoli ... ho intento Eviteu aquests plats ... tot i que pot, si el prepareu i cuideu adequadament, per cert, la cura és similar a la del ferro colat, es forma una pel·lícula protectora d’òxid i no entra res al menjar))))
Però la calefacció continua sent diferent.
L’alumini s’escalfa ràpidament, però també es desprèn més ràpidament)

[Ganxet]

Ganxet,

Fotos especials: Skeppshult, Staub. He escrit aquest nom per a vosaltres tal com està escrit a l’estranger.

La meva paella d’ous preferida és Skeppschult.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120863.0

[Espantaocells]

Espantaocells, per què hauríeu de llegir les vostres publicacions
I l'estil i el contingut ... i la utilitat i el coneixement diferents .... les vendes a eksperkuk llegeixen
Gràcies
Prastiti per offtopic, però ooooooo volia compartir

[un]

no que la guàrdia sigui directa

Ah, bé, si no ambunSem, llavors probablement seguiré comprant LiuFormes minerals per a pastissos de Pasqua, tan meravellosos, es van portar a la nostra botiga general i a un preu completament ridícul, més barat només per a res !!!

Fotos especials: Skeppshult, Staub. He escrit aquest nom per a vosaltres tal com està escrit a l’estranger.

No, bé, gràcies, per descomptat, estic molt agraït, però jo, a la meva manera, en una senzillesa de poble, vaig entrar al motor de cerca directament en rus escèptic i de seguida em va enviar on anar ...

formes lluminoses per al pastís de Pasqua, tan meravelloses, es van portar a la nostra botiga general i a un preu completament ridícul, més barat només per a res !!!

No oblideu llavors el llaurador
També ens interessa

[Ganxet]

Ganxet, Anya i jo notglass ens vam comprar un calder d'alumini a kukmarashop. Kazan és súper-trampós, quina forma, quina qualitat. Anya en aquest pilaf enfangat, la mortalitat és completa. Mireu-los, potser quin encaixarà? Els preus allà són més que democràtics i l’elecció és àmplia.

L'Anya i jo notglass ens vam comprar un calder d'alumini a kukmarashop

Noies, digueu-me si us plau ... Com heu pagat? Ahir hi volia demanar motlles de pa, però per alguna raó no es fa cap tipus de pagament.

Els preus allà són més que democràtics i l’elecció és àmplia.

Per cert ... Des del 2 de febrer a Kukmar de nou, el preu augmenta al voltant d’un 15%. Però els preus encara són força assequibles.

[Pintura]

Pintura, i hdeeee? On el pilaf és impressionant per veure Anyutkin ???
Afanya’t, llença’l a mi, que no és un calder, un enllaç !!!

[A.lenka]

A.lenkaL'Anya els va escriure una carta per correu electrònic i els va enviar el número de la targeta Sberbank, li vam transferir diners i una setmana després van arribar els paquets. Molt ràpid i tot estava molt ben embalat.
Anya també va adoptar les formes, està contenta, no sé qui, però vaig batre. Les formes són saludables, grassonetes i tan sòlides.

Irina F., Anya no va penjar la recepta, pel que sé. Tot i que la vaig apallissar. Però el pilaf era dolent.

[Pintura]

Pintura, Tom, també vius en algun lloc proper?

Hola
i l'he comprat avui

aquest fabricant de panellets es diu d'argila Borisov, tinc la seva olla per guardar l'all ..
així que vaig veure aquest miracle en el tema del pa, aquí se’m va dir que es venia a Uuterra, vaig anar instantàniament al seu lloc web i vaig córrer a la botiga més propera
comprat per 618,4 re i, per descomptat, ja ho he provat, és només un tipus de màgia
i al lloc tenen tants colors bonics diferents ..
aquí teniu una història tan útil sobre la subscripció a notificacions de missatges nous en delicioses receptes

Potser algú us aconsellarà què es pot fer ... El meu pa s’adhereix al motlle. ((
Els motlles són antics, soviètics, d'una fleca, probablement d'alumini. Quan els vaig aconseguir fa uns anys, eren lletjos, estirats amb els amics durant molt de temps. Així que els vaig netejar, els vaig calcinar amb oli. I va començar a coure: el primer parell de vegades es va enganxar el pa, i després va començar a sortir fàcilment. Després no vaig coure durant molt de temps ... I després vaig començar de nou, i no vaig poder treure un pa d’allà. Enganxa fort. Vaig pensar que potser ho cuinaré diverses vegades, millorarà, però no.
Ja no sé si és possible fer alguna cosa ... Netegeu-lo amb un paper de vidre i torneu a encendre'l, potser?

[Tatyana]

Tatyana, podeu provar aquest lubricant.


Alliberament universal de motlles antiadherents (mary_kyiv)

[vernisag]

vernisag, gràcies! Ho intentaré, potser és realment tan miraculós. )))

[vernisag]

vernisag, He provat aquest lubricant avui. Anteriorment, tot el pa s’adheria, però aquesta vegada només la part inferior, però també ben recta, finalment va treure el pa del motlle sense l’escorça inferior. ((
Crec que potser la va greixar malament, tot i que semblava untar-la amb diligència ... Però als meus laterals, per sorpresa meva, no s’enganxava gens i abans l’havia de picar amb un ganivet. Potser ja escup i llença aquestes formes. Però encara hi crec.)) Abans tot funcionava bé.
I, al mateix temps, vaig provar un formulari més, en tenia dos més, també de la fleca, però tan interessants, llargs.)) 5 centímetres més que un pa estàndard. Aquí els vaig preparar, com altres: els vaig untar amb oli i els vaig cremar al forn. I després va coure pa de sègol, va untar el motlle amb aquest greix.El pa va saltar.

[mumra]

mumraSi el fons s’enganxa, intenteu col·locar la paella calenta sobre una tovallola freda i mullada. Al cap d’uns minuts, el pa s’ha de separar del motlle.

[Ipatiya]

Duplicaré la meva publicació.

Moure la publicació completament aquí
Alliberament universal de motlles antiadherents (mary_kyiv)



De manera que tota la informació en un lloc accessible era

Ipatiya, Gràcies per la informació

Katerina, digues-me, vas cuinar en una panificadora? primer l’heu escalfat al forn i després poseu el pa?

[Pa "Bohmann", amb safata, rectangular, antiadherent, 25 cm x 14 cm x 7,8 cm]

Pa "Bohmann", amb safata, rectangular, antiadherent, 25 cm x 14 cm x 7,8 cm



Descripció del fabricant
El plat de cocció "Bohmann" està fabricat en alumini d'alta qualitat amb un revestiment antiadherent. El formulari està destinat a coure pa. El kit inclou una safata perforada extraïble amb un revestiment antiadherent. La safata té mànecs còmodes per treure fàcilment el pa del motlle.
Els estris per coure "Bohmann" us permeten gaudir de pa fresc i calent cada dia.

No utilitzeu raspalls durs, pols abrasius ni productes químics forts per a la neteja. Es pot escalfar al forn fins a 176 ° C. No apte per al rentavaixelles.
Des d'Ozon
Mida del motlle: 25 cm x 14 cm x 7,8 cm.
Mida de la safata: 31 cm x 11,5 cm x 6,5 cm.

🔗

Formes per coure pa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416828.0

Potser algú us aconsellarà què es pot fer ... El meu pa s’adhereix al motlle

Tatyana, també tinc formes d’aquest tipus. Primer, l’heu greixat amb oli d’oliva i l’he ruixat amb farina, però encara he hagut d’utilitzar un ganivet per les vores per treure-ho. Ara vaig fabricar un lubricant universal que les noies van imprimir a continuació, i estic molt content. El pa surt bé. I també vaig deixar de rentar aquestes formes amb detergent, les vaig remullar durant una hora amb aigua i, simplement, les vaig rentar amb una esponja. Aquestes formes no es poden raspar ni desgreixar molt. Els seus porus, per dir-ho d’alguna manera, haurien d’estar saturats de greixos, segons tinc entès. I altres formes, que simplement no vaig comprar i no vaig provar (silicona, antiadherent de diferents empreses, encara vaig tornar a aquestes formes antigues, em sembla que el pa surt millor en elles.

Ara vaig fabricar un lubricant universal que les noies van imprimir a continuació, i estic molt content.

Jo també vaig fabricar aquest lubricant ara mateix. Però en aquestes formes, igualment, s’adheria el pa i, si encara es poden separar els costats amb un ganivet, no es podria separar del fons de la forma.
Vaig prendre altres dues formes, també de la fleca, de les quals els pans surten amb un xiulet amb aquest lubricant.))

I aquests, que són "enganxosos", es van raspar amb un drap de ferro, un ganivet, un paper de vidre. En general, el vaig fer nou.)) I el tornaré a cremar al forn, greixant-lo amb oli.
Tampoc no m’agraden altres formes. També hi ha silicona i antiadherents de metall prim. No, hi surt algun tipus de pa fals.))

Noies, algú utilitza una forma d’argila vermella sense vidre (olla romana) per coure pa? El vaig comprar primer. però ara no sé què fer. Està escrit que cal cuinar sense oli, és a dir, sense lubricar el motlle. La veritat és la carn i el peix. Abans de cuinar, la forma s’ha de remullar amb aigua, de manera que després, quan s’escalfi, segons tinc entès, la forma desprengui humitat amb vapor. Vaig intentar coure pa sense pastar, sègol de blat (50/50),
la massa té un contingut d’aigua bastant elevat i no té oli. Com a resultat, el pa va pujar molt bé, de manera que no es va poder retirar la tapa abans de finalitzar la cocció: es va coure. Tampoc no era possible treure el pa sencer després de coure-ho. En primer lloc, vaig haver de treure la tapa amb un ganivet, em vaig enlairar junt amb l’escorça superior del pa. Després, amb el mateix ganivet, va treure trossos de pa. M'ha agradat molt l'estructura de la molla, la porositat és uniforme i els porus en si no són petits. Els fragments del pa es van menjar a l’instant, mentre jo anhelava. Ni tan sols vaig pensar en la foto. Ajudeu si algú té experiència al forn en aquesta olla meravellosa. Intentaré més, sobretot perquè l'olla en si (de forma rectangular amb tapa) es va comprar a un preu molt agradable i en va a comprar una altra.

quan vaig comprar un motlle de fang que no se’ns va esmaltar
va donar aquesta instrucció
-------------
Normes per utilitzar plats de ceràmica d’argila vermella

- Si els plats són nous i no s’han utilitzat mai, poseu-los en remull amb aigua freda durant 1 hora. - --- - Un fregador de filferro, un raspall gruixut o esponges abrasives poden ratllar la superfície d'abocament.Per tant, és millor utilitzar una esponja suau per netejar els plats.

- No és desitjable rentar les olles al rentaplats

- Abans de cuinar, remulleu l’olla o el bol amb aigua freda durant 15 minuts. Els porus de la vaixella absorbiran la humitat i els aliments seran més sucosos.

- Els productes d’argila no toleren fluctuacions brusques de temperatura.

- Col·loqueu sempre l’olla de fang al forn fred, augmentant gradualment la temperatura. En un forn escalfat, es pot trencar.

- Si poseu verdures calentes en una olla, al cap d’uns minuts la cassola es pot posar al forn preescalfat.

- Es recomana treure l'olla del forn 5-10 minuts abans que el plat estigui llest, ja que fins i tot fora del forn continuarà cuinant a causa de les propietats de l'olla.

- A l’hora de preparar qualsevol plat en olles de ceràmica, en lloc de tapes de fang, podeu utilitzar tapes de massa que, saturades d’aromes de productes i espècies, es converteixen en pa molt saborós.

- El líquid afegit durant la cocció ha d'estar calent perquè les parets de l'olla no s'esquerdin. Si, mirant un plat ja escalfat, trobeu que no hi ha prou brou a la sopa o que la salsa és massa espessa, afegiu-hi líquid, però només calent, és possible que la part freda del plat es trenqui.

- Per la mateixa raó, quan traieu l'olla del forn, microones o forn, no la col·loqueu sobre una superfície massa freda. El millor que es pot pensar és deixar-lo refredar lleugerament sobre un suport de fusta o una taula de tallar.

- Podeu coure aliments en terrissa de qualsevol forma, ni tan sols destinats a coure a primera vista: en un bol, bol, tassa, plat.

- Es poden posar molts aliments crus a l’olla, es cuinaran perfectament en una olla de fang vermell, només cal augmentar lleugerament el temps de cocció.

- Després d'utilitzar, ompliu les olles amb aigua tèbia durant 15 - 20 minuts, després renteu-les amb una esponja suau i eixugueu-les bé.

- Cuinar en terrissa només és POSSIBLE:

- al forn,

- al microones,

- al forn, però només sense flama oberta.

- al tandoor, però després que hagi assolit la temperatura requerida i estigui llest per al seu ús i cuina

- No es pot utilitzar:

- sobre un foc obert

Atenció! És molt important recordar que està estrictament prohibit l’ús de plats de fang de ceràmica vermella per cuinar en forns, tandoors, forns amb flama oberta.

Benvolguts clients! Seguiu les normes de cuina! A continuació, els plats de ceràmica fets amb fang de ceràmica vermella us serviran durant molt de temps i les qualitats gustatives dels vostres plats preferits seran especialment saborosos i, sobretot, saludables.

[Lena]

Lena, la meva àvia va coure pastissos en motlles de fang en un fogó rus. Les formes, una bellesa meravellosa, les va fer el seu veí terrissaire, un vell molt vell. Així, va fer que l’interior del formulari fos vidrat perquè es pogués greixar.

Anna, estic pensant, si el motlle es lubrica amb un lubricant antiadherent, queden les propietats de l’argila, perquè el greix crearà una pel·lícula a les parets?

[Lena]

Lena, Tinc una olla de terra ordinària, en què era jove i, sense saber-ho, enfangava alguns rostits, amb greix, és clar. L’olla és viva fins als nostres dies, està tota mullada en oli, l’aspecte del maleh ha perdut, però està sencer i il·lès. Ara hi conservo sal. Per cuinar he acristalat.
Potser compreu una olla barata de fang vermell i experimenteu-hi, és una llàstima, és una llàstima i després podreu veure què fer.

He buscat, llegit i trobat pa de blat al forn en un test de fang sense vidre, de manera que allà es greixa abans de coure i es cou sense tapa. Demà en compraré un per a experiments.

A un parell de dissenyadors de Chicago els encanta sobretot coure pa. Com a àvids forners casolans, van aprendre moltes variacions de la recepta bàsica, diferents proporcions de farina, tota mena d’additius i ingredients. L'únic que es va mantenir sense canvis va ser la capacitat del forn i les formes pesades.Els dissenyadors es van fer diverses preguntes: és possible no treure constantment la forma del forn; com controlar el volum de pa i d’altres. Respondent-los i continuant experimentant, la parella va crear la màquina de fer pa Fourneau: la solució perfecta i elegant per coure el pa més deliciós. Per què és senzill i eficaç? Fourneau és de ferro colat completament i s’escalfa de manera uniforme, cosa important per a una crosta daurada i cruixent. No cal posar i treure formes fortes del forn, posar la massa dins i treure el pa. Sobretot, és segur: no us cremareu. Fourneau servirà durant molt de temps, fins i tot als néts i besnéts, si els interessa coure el pa.

Ha! Per tant, si agafeu un gosper innecessari (o un bon nou), talleu el costat estret i gireu-lo de cap per avall, hi haurà aquesta estufa. Bé, això és purament teòric. I allà no és lluny de la pràctica. Com a fons, una pedra o una tapa del mateix fabricant d’oca.

He comprat estris per coure d'alumini i avui intentaré processar-los. Si només és per entendre com és més cert.
Al lloc "Soldier's Bread" he trobat això:

En una hora va disparar els motlles al forn a una temperatura de 250 graus. Tot seguit, els va untar amb una fina capa d’oli. Després, els va tornar a posar al forn per assecar-los a 180 graus, durant una hora més.

Amb aquest tractament es forma una fina capa d’oli sec al fons i a les parets dels motlles.

He trobat això aquí:

Un empleat de l’empresa que ens els va vendre va aconsellar que els motlles es fessin abans d’utilitzar-los, untant-los amb oli i posant-los en un forn amb una temperatura elevada.

I cal rentar-les a fons, escalfar-les al forn durant mitja hora i deixar-les refredar. Raspallar amb mantega com de costum abans de coure.

Ara no sé ni quant de temps conservar-los al forn, em temo que arruïnaré
I una altra pregunta: quanta massa posar en els formularis?

[Antonovka]

Antonovka, no el guardeu gens al forn! Doncs això és alumini, no ferro colat! "Raven": només es cou al ferro una fosa rovellada fins que es formi una pel·lícula negra. I els nous motlles d’alumini només s’engreixen amb margarina i tots els pans surten amb un xiulet.

[Lena]

Lena, vas comprar el repartiment? A "Formes no estàndard per a Panasonic", Alevtina-Cream recomana no encendre-les, sinó simplement untar-les amb margarina abans de coure-les. I Alevtina per a mi en aquests assumptes és l'Autoritat.
Py. Sy. : I aquí l'Alevtina em va guanyar ...

Vaig rentar, netejar i greixar els nous motlles d’alumini amb greix antiadherent abans d’utilitzar-los. L’utilitzo. Potser era necessari d'alguna manera diferent? Vaig posar aproximadament la meitat de la massa, tot i que en la forma de cuinar blat de sègol 50x50.

[Cremós]

Cremós,
Alevtina, gràcies, tinc margarina)

Biryusa,
Ol, i qui sap si són repartits o no? Ara aniré anul·lant el que hi ha escrit:

L11: aliatge basat en alumini alimentari
L17: forma de fosa de la marca de metall: AKM5M2p
L7: va desaparèixer del lloc

Aquí, L17 significa exactament repartiment

pawllena,
Lli, no tinc lubricant antiadherent. Va ser, però no vaig fer amistat amb ella, probablement el ghee no era real (tot quedat atrapat)

Turquesa,
Ol, i qui sap si són repartits o no?

El lli, si n’hi ha un de fosa exacta, podeu determinar el tipus de resta: han de ser sense costures, articulacions i bastant pesants. On el vau comprar?
Avui també he rebut un fabricant de creps de Kukmara (gràcies a Alevtina), L7 i una paella enorme de 34 cm de diàmetre (per al forn, que fregeix massa a les cantonades). Fa només una hora que el vaig portar a casa, encara no ho he experimentat. Ara tinc molt pa, però probablement demà faré panellets.
I també en el camí de la ronda EcoGoods L17, 2 unitats L11 i ovalada L6A. Tot el repartiment

[Biryusa]

Biryusa,
El vaig demanar a Ecotovars)

Noies, però el que vaig trobar a Kuhmar

Per què necessiteu coure estris de cuina d’alumini fos i com fer-ho?
La calcinació és necessària per crear una pel·lícula passiva a la superfície per millorar el rendiment de la superfície de la cuina (perquè els aliments no s’enganxin al fons de la cuina).Aquesta pel·lícula protegeix el metall de futures oxidacions.
Els estris de cuina d’alumini fos sense recobrir es calcin de la següent manera (es recomana calcar-los immediatament després de comprar un producte nou):
* aboqueu oli de gira-sol sobre el producte rentat i sec perquè cobreixi completament el fons
* afegiu una cullerada de sal (també podeu prescindir de la sal)
* posar foc i encendre.
El final del procés es pot reconèixer per l’olor específic de l’oli calent i per l’aparició dels plats. A continuació, escorreu la resta d’oli. Ja podeu començar a cuinar !!!

Però espero que ho aconsegueixi amb margarina: sóc mandrós))))

Avui he comprat un motlle d'alumini per al pa Kukmar L7, he seguit pensant, pensant, que necessito 500 grams o no. He cuinat pa principalment per 700 grams i també hi havia formes ucraïneses L10. En aparença i mida com a L 7, només és més lleuger i car. Quina creieu que és la diferència? I necessitaré un formulari més petit?

[Noies]

Noies, i ningú no en té encara?

Pa "Emile Henry" amb tapa



He mirat Ozone avui al preu del meu joc per coure pa "Emile Henry" i ... ... el netejaré amb un drap suau i el posaré al aparador ...

RUB 15.195 ...

Tot i que el conjunt vermell és més barat que la magrana ...

I per la meva senzillesa, pensava que era el mateix ...

Només anomenen els colors de manera diferent i ja està), resulta: em vaig equivocar, el preu, segons el color, també és diferent ...

O és estrany l’ozó ...

Hola a tothom! Avui he mirat una cassola de ferro colat. Volum 4 litres. Fabricat a la Xina. No es pot esbrinar que aquesta forma és adequada per al pa? No és molt baix?

Els costats de l’olla han de ser alts per fer pujar la massa.
En una forma de 4 litres, hi cabran uns 500-600 grams de TEST.

Aneu aquí: botiga de cuina de ferro colat 🔗
Un munt de coses interessants, inclosos els motlles per al pa 🔗