Xocolata calenta, cacau, caputxí ...

Doncs bigoti, tinc cacau i agar per sopar aquesta nit

[Forquilla]

Està bé Nesquik amb una llebre en un pot groc?

Forquilla
Sly what, ni somni! Nesquik és amb sucre, però necessitem cacau natural i sense sucre, bé, si ens mantenim iguals Alexandru ... I de totes maneres, per què ho necessiteu? Al meu parer, la vostra figura no necessita correcció de cap manera ...

Doncs bigoti, tinc cacau i agar per sopar aquesta nit

nou, després de sopar o en canvi?

No, en lloc de sopar, ho intentaré, veuré com tot s’inflarà a dins i no vull menjar, però tinc panellets de patata avui per sopar, ohhh com aguantar

[nou]

ohhh com aguantar

nou
Així que cargoleu els panellets de patata sí amb crema agra i beu-lo i quedareu contents !!!

I, de tota manera, per què ho necessiteu? Al meu parer, la vostra figura no necessita correcció de cap manera ...

Necessitats !!! D'acord ... ho provaré amb un senzill ...

Ànec quina pèrdua de pes llavors

[Chuchelkins]

Noies, em poso una mica de cacau, m'assec a beure, beee ... No m'agrada gens ... potser he fet alguna cosa malament ... per 100 ml. aigua-1 culleradeta. amb cacau superior, 0,5 cof. l. agar ... oh, com no em fa bon gust, prefereixo no menjar durant una setmana que abocar-me una byaka tan gran (perdoneu-me aquells a qui té bon gust) ...
Ps 100 ml. el cacau es bevia amb molta dificultat per a tres (jo, mare, filla), uns 50 em van arribar ... No vaig poder fer-ho més, es va posar malalt ... la mare va acabar el cacau amb una cullera i després es va afanyar a la cuina per menjar alguna cosa ... un feliç va tornar de la cuina amb un malví poma mans dents ... després de dos glops de cacau, la filla es va "apilar" Chuchelkins pastissos amb patates, sóc l’únic que queda sense feina, amb 50 ml. cacau a l’estómac ...

Noies, jo mateix m'he posat una mica de cacau, m'assec a beure, beee ...

Krosh, tampoc no podia en aquesta versió, vaig començar a fer-ne una de concentrada: una culleradeta amuntegada per a una tassa de cafè (uns 50 g). Llavors era més ric i dens, no ambrosia, és clar ... però em va semblar molt més agradable.

Estic a l'aigua i no prenc cacau, ho faig amb una llet baixa en greixos al 2,5%, i resulta que és molt més comestible. Tot i així, (Krosh) consumireu menys calories en aquest cas, malgrat la llet, que en un sopar complet. I el sabor d’aquesta beguda depèn en gran mesura de la qualitat del cacau. Si el cacau no és inicialment "una font", no s'ha d'esperar a la beguda.

Generalment m’assec i penso, però ho necessito, és cacau? Mai menjo després de les 17 i les 18 hores ... es va fer interessant quin tipus de "deliciós" saludable consumeixen les nostres noies, vaig decidir provar-ho també, així que ... dir que no m'agradava és no dir res .. ...

No és realment "deliciós", és un mitjà per apagar la zhora durant el dia i sobretot al vespre.

mitjans per suprimir zhora durant el dia i sobretot al vespre.

Ahh, doncs, definitivament no ho necessito, perquè el concepte de "zhor" em resulta completament desconegut ... bé, mai no el tinc ...

[afnsvjul]

Contesto la pregunta: no tinc ganes de menjar gens després del cacau amb agar.

afnsvjul, bé per tu. I sempre vull menjar (després d’Agar també).

Està bé Nesquik amb una llebre en un pot groc?

Forquilla, a Ucraïna hi ha un programa de televisió "Marca de qualitat". Aquí, es van provar els deliciosos nens, inclòs Nesquik. Els experts van dir que hi ha molts additius i tampoc no són bons.
Necessiteu aquest Nesquik? Bullir millor el cacau normal.
I, en general, no entenc per què em torturo. Ets magre de totes maneres.

Zhivik va provar el cafè, semblava normal, fins i tot va donar beguda al seu marit i res, ell va beure i no se n’ha adonat!

Sí, el meu marit em va exposar. Una vegada més li vaig fer cafè, però alguna cosa em va distreure, no li vaig portar cafè amb Agar al sofà. Li vaig dir que abocar jo mateix el cafè (que és amb Agar) i afegir llet.
Aquí teniu una imatge: un marit entra amb una tassa a les mans i amb un rostre desconcertat pregunta: "Què és això?" Mentre miro, el meu cafè amb Agar es va convertir en gelatina gruixuda i grisa. Per descomptat, havia de confessar. I abans, quan acabo de cuinar i aboqueu llet immediatament, vaig beure fins a una ànima dolça, i després el cafè es va refredar una mica i va resultar ser tan dolent. És cert que el meu marit també va dir que es va adonar que una mica de cafè era espès. Va pensar que afegia crema o feia escuma. Així que el meu truc va fallar.

I, en general, no entenc per què em torturo. Ets magre de totes maneres.

🔗
També suport Nesquik, és millor utilitzar cacau natural ...

[saborós]

Una experiència inesperada
Tinc cacau amb agar saborós, no hi ha indicis d’anomalia.

Molla, però proveu-la amb llet normal, bé, per experimentar? Tampoc no em va agradar a l’aigua, però a la llet només era mnyak, molt saborós ... potser el cas és que m’encanta la xocolata amarga?

Ahir no vaig aconseguir beure cacau (bé, els panellets eren molt saborosos), però avui segur que ho provaré

[kleskox35]

Molla, però proveu-la amb llet normal, bé, per experimentar? Tampoc no em va agradar a l’aigua, però a la llet només és mnyak, molt saborós ... potser el cas és que m’encanta la xocolata amarga?

kleskox35
Persuadit, aquesta nit provaré llet descremada ... i només amb la finalitat de provar ...

Ahir no vaig aconseguir beure cacau (bé, els panellets eren molt saborosos), però avui segur que ho provaré

nou
Descriviu els vostres sentiments més tard?

[Alexandra]

Nuuu ... en general, he provat ... Cel i terra! Sí, estaria d’acord en menjar aquest cacau a la llet la resta de la meva vida. No és només deliciós ... és deliciós! I amb un pessic de canyella només són unes vacances! Aquest sabor és completament inacceptable per a l’addició de sucre (IMHO), el mateix (cacau) és "dolç", potser a causa de la llet (la llet va tenir un 1,5% baix en greixos) ... Això és ... en resum, he tornat a llegir el post Alexandra sobre el cacau a l’agar,Alexandra recomana no afegir més de 2 culleradetes. llet de 250 gr. una tassa de cacau, i fins i tot més aviat com a excepció, no com a norma ... Així que vaig començar a dubtar si el cacau amb llet (encara que sigui baix en greixos) seria un producte "aprimant"?
kleskox35
Gràcies per "persuadir-me" de provar cacau amb llet, en cas contrari la impressió d'ahir del cacau sobre l'aigua ( 🔗) deixaria a la meva memòria no els millors records del gust del cacau ...

Hi haurà Krosh, si el feu servir en lloc de sopar, i si no és necessària la pèrdua de pes, per què no gaudir-ne? Bé, quantes calories hi ha ...

cal cobrir almenys aproximadament el valor energètic de la nostra beguda en dues versions: sobre aigua i sobre llet. Aleshores se sabrà amb certesa si el joc val la pena.

[afnsvjul]

cal cobrir almenys aproximadament el valor energètic de la nostra beguda en dues versions: sobre aigua i sobre llet. Aleshores se sabrà amb certesa si el joc val la pena.

afnsvjul
Sí, no és una qüestió de comptar, és clar, però tothom utilitza llet amb un contingut diferent en greixos, i el concepte de tassa és diferent per a tothom, per exemple, tinc una tassa d’uns 100 ml. I algú en té 350 i, a més, tothom té cacau diferent, en conseqüència, el contingut calòric també és diferent. En general, em va agradar molt el cacau d’ahir en llet, però després de beure-ho, em vaig adonar que per a mi era ... una mica greixós o alguna cosa així ... Intentaré diluir la llet amb aigua, potser aleshores estarà bé ... maleït. no em complau ...

Vaig beure cacau ahir a les 19-00, però no era tan saborós per a mi. Es pot dir que gairebé no em vaig obligar a beure-ho i ja a les 10 hores tenia un zhor tan gran, que volia menjar fins a les nàusees, fins que vaig menjar un dolç, fins i tot un souffle. No podia dormir, així que el kakava no és per a mi, estic millor segons l'antic esquema: un sopar lleuger a les 5 i a les 8, te sense sucre ni poma ni taronja, el pes desapareix gradualment i sense tensar. Aquestes són les meves sensacions

[nou]

Vaig beure kakava ahir a les 19-00, però no era tan saborós per a mi

Oh, això és correcte sobre mi i el cacau a l’aigua! I que nou, accepteu les meves condolències, em comparteixo, jo mateix vaig passar per aquest "horror", només després d'aquell cacau, ni tan sols volia girar el cap cap al menjar fins a les dues de l'endemà, estava tan malalt ...nou, i heu cuinat cacau sobre què, sobre aigua o sobre llet?
Noies, una pregunta per a tots els aficionats al cacau, quant d’agar es necessita per cada 100 ml. cacau? I després em vaig confondre ... Vaig posar 0,25 culleradeta, això és normal o no és suficient? me'n recordo Alexandra s'aconsella 0,5 culleradetes per 250 grams. cacau ... Noies, injecteu-vos, qui posa quant d’agar?

Prenc 0,5 culleradetes. per a 250 ml de llet.

Injecteu, injecteu ... estic aquí emboscat !!!

[Forquilla]

Forquilla
Per tant, encara no heu provat cacau amb aigua? Despertar ... és una cançó ... Uniu-vos a nosaltres!

[Forquilla]

Forquilla
Per tant, encara no heu provat cacau amb aigua? Despertar ... és una cançó ... Uniu-vos a nosaltres!

Hm ... El cas és que realment no ho he provat ni amb aigua ... ni amb llet ... ni amb agar ... cap agar!!! Així que em vaig quedar emboscat ...
Però em pregunto, és molt diferent la xocolata del cacau? Bebo xocolata calenta i la tinc ... És cert que després de 250 ml de xocolata calenta segur que no voldré menjar, encara que sigui sense agar ...

La dosi recomanada és d’1 g (és a dir, 0,5 h. L) d’agar per 250 ml de líquid, però tot és individual, ja que entenc que supera els 4 g. no es permet un dia. Així que si preneu una culleradeta de 250, també està bé, ho vaig provar, hi haurà cacau ESPESSOR. Forquilla, pràcticament no veig diferència de gust entre la xocolata líquida i el cacau amb agar, si es posa més agar i es deixa refredar lleugerament. Només sense sucre, el sucre només fa malbé el gust

Vaig fer molles de cacau amb llet natural segons la recepta de la resposta 19 de kleskox35 i quan amb prou feines dominava mitja tassa, hi vaig anar, i em pregunta enrere i perquè no es perdi gens el bé, hi vaig afegir mitja culleradeta. sucre i ho vaig acabar, fins i tot la meva néta es va posar al meu costat i em va mirar amb tanta compassió: (I quin tipus de cacau a l’aigua no vull ni provar brrr

Aquí heu de provar-ho tot per saber-ho. Tinc aquestes tonteries amb el quefir, hi vaig, i ell torna. D'alguna manera vaig intentar organitzar un dia de dejuni ... a l'hora de dinar després d'una altra porció de kefir, va tornar a pujar ...: (des de llavors no tinc violència al cos! No hi cap, per tant, no el necessita!)

Estic d'acord amb els 100

[Malví de poma sense sucre a Agar.]

feliç amb el malví poma que va tornar de la cuina mans dents

No recordo on vaig trobar aquesta recepta, però la tinc a les notes.

"Malví de poma sense sucre a Agar.

1) una poma mitjana (n’he pres una de verda) pelada, tallada en 4 parts, tret les llavors, ratllades amb un ratllador fi
2) hi vaig afegir 3 maduixes (les tenia congelades)
3) poseu la salsa de poma amb baies al microones durant 3 minuts
4) batre 1 proteïna als cims i "salar" 2 g d'agar
5) el puré de patata calent es barrejava amb la barreja proteïna-agar (al mateix temps, l’agar es barrejava)

4) preescalfem el forn a 180 C.
Vaig posar paper de forn sobre un paper de forn i el vaig ruixar amb oli d’una llauna (perquè no s’enganxés res)

5) es disposen "malví" amb una cullera i es couen durant 10 minuts.
Vaig deixar els malvaviscos al forn per assecar-se (ho vaig fer tota la nit, ja que vaig anar al llit). Al matí aconseguim un meravellós malví amb una escorça fina, però a dins com un soufflé ".

Potser algú li vindrà molt bé.

[refredar una mica]

i donar refredar una mica.

Millor que no, ja que Stoyanova se centra en això calent líquids d’agar.
Només calenta ajuda a reduir la gana, augmenta la sacietat dels aliments i prolonga la sensació de sacietat.

Prenc xocolata calenta i la tinc ...

Per als amants de les sensacions gastronòmiques no estàndard, un cop a Sochi, a un cafè de Praga vaig beure xocolata calenta ... es va escampar amb canyella per sobre i es va abocar (moderadament) amb licor de menta, molt inusual i estranyament Saborós.

[Forquilla]

Però em pregunto, és molt diferent la xocolata del cacau? Prenc xocolata calenta i la tinc ...

Forquilla
Què hi ha a la vostra xocolata calenta? Vaig comprar alguna cosa per a la meva filla, recordo que incloïa sucre, crema de verdures, aromatitzants i un munt d'altres "byaki" ...

Només sense sucre, el sucre només fa malbé el gust

I no entenc les begudes calentes (te, cafè, etc.) amb sucre, per a mi és quelcom aliè ...

Vaig fer cacau amb llet natural segons la recepta de la resposta 19 de kleskox35 i quan amb prou feines dominava mitja tassa hi vaig anar, però em pregunta (i quin tipus de cacau a l’aigua no vull ni provar brrr

nou
Realment té gust i color ... em va semblar que el cacau a la llet tenia un gust diví ... o era després del cacau a l’aigua, en comparació ...
P.S. El meu cacau d'avui estava cuit a la llet (Valio 0%) 50/50 amb aigua, encara és una mica greix ... o no, no ... massa saborós per considerar-lo "aprimador". Demà provaré 1/3 de llet, la resta és aigua ... sento que a aquest ritme encara tornaré al cacau amb un 100% d’aigua ... Experimentant durant 3 dies, però més de 100 ml. Mai hauria begut, fins i tot després de tantes "ràfegues" des de dins ...

I acabo de beure cafè amb agar aquest matí .. No vull menjar tot el dia, menjo, però d’alguna manera molt poc (comença a esclatar de seguida). Potser no hauria d'haver estat bevent agar durant tot aquest temps a la nit? Calia al matí immediatament i durant tot el dia

[Cúbic]

Cúbic
Per tant, Ol, és hora que us lligueu amb cacau, si no, a un ritme així, aviat us convertireu en un home invisible ...

[Cúbic]

Cúbic
Per tant, Ol, és hora que us lligueu amb cacau, si no, a un ritme així, aviat us convertireu en un home invisible ...

oh, fins on és?

[Forquilla]

Forquilla
Què hi ha a la vostra xocolata calenta? Vaig comprar alguna cosa per a la meva filla, recordo que incloïa sucre, nata vegetal, aromatitzants i un munt d'altres "byaki" ... I no entenc les begudes calentes (te, cafè, etc.) amb sucre, per a mi és quelcom aliè ...

Bé, aquesta és la meva xocolata. I els ingredients ... em sembla bé ... em sembla ...

I els ingredients ... em sembla bé ... em sembla ...

Vaja, està bé, però i l'estabilitzador E410?

Noies, una pregunta! Si porto un kakava a la feina, per descomptat, es congelarà. I si l’escalfo en un micro, tornarà a ser líquid. Es tornarà a solidificar l’agar? Això és de la categoria "Sabia però oblidava".

E 410: espessidor de goma de llagosta i millorador de la consistència de l’estabilitzador

L’he llegit, realment no fa por, però tinc un suport per a tots aquests E

Rebent

La goma s’obté de les beines d’acàcia mediterrània.

propietats fisicoquímiques

En termes d’estructura química, la goma de llagosta és similar a la goma de guar. És un polímer format per molècules no iòniques, que es presenten en forma de 2000 residus de monosacàrids simples i complexos.
La goma de llagosta és menys soluble que la goma de guar a baixes temperatures. No es dissol en aigua freda, de manera que la dissolució s’ha de produir durant l’escalfament.
Quan es refreda, alenteix la formació de cristalls de gel, creant un gel estructurat.

Aplicació

S’utilitza molt sovint en la preparació de gelats i postres congelats diversos (inclosos els lactis), formatges de crema, salses, a la indústria de la fleca.

[Ganxet]

Em sembla que també hi ha estabilitzadors en el cacau ... i en la llet ...

Simplement Ganxet va escriure que estava horroritzada per la composició de la xocolata que havia comprat. I em va horroritzar el gust de la xocolata calenta, amb la qual vaig començar una vegada. Vaig comprar-ne un a Utkonos i el segon a Pyaterochka. Horror !!!

[Ganxet]

Simplement Ganxet va escriure que estava horroritzada per la composició de la xocolata que havia comprat. I em va horroritzar el gust de la xocolata calenta, amb la qual vaig començar una vegada. Vaig comprar-ne un a Utkonos i el segon a Pyaterochka. Horror !!!

Forquilla
Aquí va escriure Krosh que estava horroritzada? Krosh va escriure això:
Vaig comprar alguna cosa per a la meva filla, recordo que incloïa sucre, crema de verdures, aromatitzants i un munt d'altres "byaki"
Però no em va ficar en l’horror, simplement no m’agradava la composició, per mi mateixa vaig decidir no comprar-la més, per cert també la vaig comprar a l’ornitorinc.

Em sembla que també hi ha estabilitzadors en el cacau ... i en la llet ...

És cert?

Freken Bock, l’agar es pot tornar a escalfar i endurir més tard, no fa por.
Noies, quins són els estabilitzants de cacau en pols i llet? Què hi ha per estabilitzar? És possible que encara hi hagi conservants i, fins i tot, s’han d’indicar a l’envàs. Com més curta és la vida útil d’un producte, menys probabilitats té d’arribar a conservants.

l’agar es pot escalfar i tornar a endurir-se, això no és un problema.

Ostres, genial! És a dir, resulta que el cacau es pot cuinar per endavant i després escalfar-lo?

Noies, quins són els estabilitzants de cacau en pols i llet? Què hi ha per estabilitzar?

Sempre ho he pensat també ...

Noies, ahir vaig cuinar cacau sobre llet descremada de malolactosa VALIO HILA 0%, uf, va resultar així, tenia gust de sucre (per a mi totes les begudes amb beee) 🔗) ... Només jo encara no entenia per què aquesta llet resultava dolça?

Noies, moltes gràcies per la resposta sobre la consolidació de l’agar.

Noies, tinc una altra idea:
Vaig bullir cacau a la llet, el vaig vessar en una gran premsa francesa i vaig muntar una mica. Fresc va passar amb escuma de xocolata per sobre.

Després va arribar el torn i es va muntar fins que el caputxí (cafè + llet calenta) quedés espumós. Resulta cafè i escuma de llet per sobre.

La llet calenta es munta bé amb l’addició de xocolata ratllada. I deliciós.

Per a mi és interessant muntar diferents begudes calentes amb llet.

Ara faig això i allò. Resulta saborós i interessant. Proveu-ho