Steamer (discussió de models, consells i comentaris)

Recentment tinc aquest dels aparells de cuina més demandats. Els nens són petits, tinc una dieta i moltes coses són perjudicials per al meu marit.
Tot resulta molt còmode i saborós.

L’utilitzo principalment per cuinar:
- Vinagreta
- Cotoleta
- Dumplings mandrosos
- Truita amb verdures
I també de vegades per a:
- Puré de patates
- Cassola de pastanaga
- Peixos
- Farinetes

El fabricant és Braun.
Qui més té un vapor? Canviem receptes i secrets!
Si teniu alguna pregunta per a mi, us explicaré més.

Fa poc vaig abandonar el meu: vaig començar a coure més al forn. I abans ho feia sovint
- patates bullides amb uniformes i sense, no cal salar
- qualsevol barreja de verdures congelades
- filet de peix, vedella, pollastre
- costelles de vapor
- arròs i arròs amb verdures en un recipient addicional sense forats, afegiu aigua, sal i espècies
- manti
- i el més deliciós, això és de temporada: el blat de moro al correu, ara només ho fem a doble caldera

I és molt més convenient per a mi utilitzar no un vapor de vapor autònom, sinó un producte específic per a microones. El tinc prou gran, de De-Kok, el kit també inclou un recipient per cuinar arròs. En ell cuino verdures per a amanides, pollastre, quan es vulgui bullir, carn per a amanida, quan ho necessiti molt ràpidament, perquè al microones tot es cou molt més ràpid que només a doble caldera o a la cuina, i ocupa menys espai durant l’emmagatzematge.

Tinc Tefal. Faig principalment verdures al vapor i costelles al vapor. També ens encanten les boletes mullades al vapor (amb una gran varietat de farcits, però sobretot amb col). És molt convenient que pugueu fer de 20 a 30 peces alhora. I no en un cassó amb gasa per a 6-7 peces.

- i el més deliciós, això és de temporada: el blat de moro al correu, ara només ho fem a doble caldera

Si és possible amb més detall. Ens agrada molt el blat de moro, però no he sentit parlar de cuinar-lo a doble caldera.

[Alexandra]

Alexandra, i com es fa manti?
Dentista, dumplings, segons tinc entès, no us fa mandra, però sí a la massa? Els faig ja sigui en un fabricant de cheburek o en un fabricant de boletes, però només els bull en una cassola. Un cop vaig intentar cuinar a doble caldera, va resultar més aviat sec.

[Dentista]

Dentista, dumplings, segons tinc entès, no us fa mandra, però sí a la massa? Els faig ja sigui en un fabricant de cheburek o en un fabricant de boletes, però només els bull en una cassola. Un cop vaig intentar cuinar a doble caldera, va resultar més aviat sec.

No són les mateixes boletes que hi ha a l’aigua, no es poden fer en una màquina de boletes. La massa s’amassa amb kefir i sosa. Resulta molt esponjós i no sec, bé, purament "ucraïnès".

Alexandra, com fas manti?

Lyuba, he publicat la recepta manti a la secció de receptes de "massa"

Espero que gaudiu. Escriviu, si ho feu, quin és el resultat

Ara em vaig infectar comprant una caldera doble: val la pena! qui suggeriria quin és millor comprar? Vaig remenar per Internet, però pel que fa a la cuina, no puc destacar res ... ajudeu-me a decidir la funcionalitat d’aquest miracle de la tecnologia, segons quins criteris triar!

La meva es va comprar a mitjans dels anys 90, fins i tot el nom de l’empresa ja s’ha esborrat, sembla que Kenwood ... ara, potser s’han avançat més, però si ho entenc bé, només hi ha un principi: s’aboca tanta aigua com es necessita cuinar segons la taula d’un determinat producte. , tan bon punt s’ha evaporat tota l’aigua, el vapor s’apaga. La diferència està en el nombre de nivells. Si no cuineu grans quantitats, és millor comprar un multicooker, allà una de les funcions és la caldera doble

M’agraden les meves (Brown), principalment perquè té bols fets de molt bon plàstic.I els transparents em semblen molt fràgils i fràgils, i normalment aquestes parts es ratllen i es nuven fàcilment. No acabo d’entendre el significat de la transparència del vapor; tot i així, és probable que a causa del vapor hi hagi poca cosa a veure. I què hi ha per vigilar? Però Brown té un material molt agradable, tot i que opac. Hi ha una sensació de força, fiabilitat. Només la tapa és transparent.
A més, Brown té una safata sota cada bol, he sentit que això no passa per a tothom. Per tant, els brous estan separats. I si no hi ha cap safata sota el bol superior, llavors tots els sucs del producte superior flueixen cap al inferior. I això no sempre és necessari.
Fins ara, es tracta de dos criteris. També hi ha tot tipus de petites coses.

el principi és un: aboqueu tanta aigua com necessiteu cuinar segons la taula d'un determinat producte, tan bon punt s'evapori tota l'aigua, la caldera doble s'apaga

El meu té un principi diferent: sempre aboqueu aigua de la mateixa manera i gireu la maneta, un temporitzador mecànic. Quan s’acaba el temps, sona la campana i l’aparell s’apaga. Després, buideu l’excés d’aigua. Imatges amb menjar i temps al mateix cas, però en principi, quan el feu servir, configureu el temps ja de manera intuïtiva (o segons les receptes).

PS Oh, però ni tan sols em vaig adonar del manty! Gràcies, Alexandra, ho intentaré!

Jo dic: en tinc una de vella ... però, per cert, l’estufa miracle dels meus pares nascuts el 1956, és a dir, del llançament, llaura com una bonica ... com més senzill és l’aparell, més fiable i durador és :)

Acordar. Per tant, no recomanaria un vapor electrònic amb pantalla LCD. El marró té només un mànec de bobinatge mecànic i una campana normal. També tinc una rentadora amb control mecànic: dues nanses i sense pantalles i un munt de botons.

Gràcies per la informació. Ja estic dedicat a fer cerques específiques.
I també em diuen això: hi ha diversos bols, però n’hi ha un, quin triar? Feu servir sovint diversos bols junts?

Brown té dos bols grans, més dos separadors per al bol, més un bol negre per a remolatxa i pastanaga (per no tacar el blanc), més un bol sense forats per a farinetes, truita, púding, magdalena. Tant negres com sense forats: tots dos estan incrustats dins del principal. L’inconvenient és que tant els separadors com els bols interiors es poden inserir en un bol gran només si és superior o s’utilitza sense un segon gran. Perquè només es pot posar la tapa a la part superior del bol amb la inserció. El segon bol de la part superior ja no hi cabrà. Per tant, no es podran cuinar pastanagues i arròs alhora (però sovint és necessari?).
Normalment no tinc dues plantes, però planego una cosa. El bol més demandat és sense forats. Una excel·lent truita al vapor inclou verdures congelades.
I es necessiten dos bols grans alhora, si, per exemple, es couen les costelles de vapor: les faig petites i no caben totes en un sol fons. O carn / pollastre / peix juntament amb una guarnició (guarnició al segon pis). Simplement em va semblar que triguem una mica més a cuinar al segon pis (el vapor que hi ha a sobre no és tan calent, pel que sembla). Per tant, és millor posar al segon pis el que, en igualtat de condicions, es cuina més ràpidament.

[El marró té dos bols grans, més dos separadors de bol, més un bol negre per a remolatxa i pastanaga (per no tacar el blanc), més un bol sense forats per a farinetes, ous remenats, púding, magdalenes.
Hurra! Vaig trobar algú amb un vapor com el meu

Lyuba, ens podries dir quin tipus de pudins i magdalenes fas? No se m’acut res més que l’arròs i el peix amb verdures, però tinc moltes ganes d’utilitzar-lo al màxim ... sobretot després dels propers experiments amb la màquina de fer pa (quan és desitjable no menjar res durant un parell de dies)

Podríeu compartir les receptes, si no, no faig res, excepte arrossos i peixos?

Podríeu compartir les receptes? Si no, no faig res, excepte arrossos i peixos

mira aquí

🔗
🔗

I és molt més convenient per a mi utilitzar no un vapor de cuina independent, sinó un producte específic per a microones

Què es? es ven per separat del microones o s'inclou ???

Què es? es ven per separat del microones, o s’inclou ???

Es ven per separat. Hi ha diferents formes i mides. En tinc dos, un com aquest 🔗 , i el segon és més gran, de forma semblant a un fabricant d’oca. Les dues empreses són DE KOK. Aquí vaig fotografiar els meus vapors. El més gran ve amb un inserció per cuinar arròs.

En tinc un de ovalat. Molt feliç! Però, què passa amb la cocció de l’arròs en un petit insert, podeu donar més detalls? Em sembla que els forats són massa grans. L’he torçat d’aquesta manera, però no he entès com cuinar-hi arròs. Si teniu experiència, compartiu-ho.

En tinc un de ovalat. Molt feliç! Però, què passa amb la cocció de l’arròs en un petit insert, podeu donar més detalls? Crec que els forats són massa grans. L’he torçat d’aquesta manera, però no he entès com cuinar-hi l’arròs. Si teniu experiència, compartiu-ho.

No, Tashenka, per desgràcia no tinc la meva pròpia experiència de cuinar arròs, perquè cuino arròs a foc lent. Per les instruccions, només sé que aquest és un contenidor per a ell. Però vaig llegir en altres fòrums que la gent posava gasa a la part inferior d’aquest inserció perquè els grans no caiguessin.

Qui ha provat el nou vapor Tefal VitaCuisine VS-4001 ?? Vaig veure a Internet: bé, només un miracle! interessant com funciona.

En algun moment vaig somiar amb una caldera doble, vaig comprar Tefal amb tres bols, el vaig utilitzar durant un any i mig i el vaig abandonar. Està al meu lloc i està recollint pols estimada. Aquest any només ho he aconseguit una vegada. A l’estiu em disposo tota mena de verdures i patates diferents. Resulta un brou molt saborós. En el qual després canvio les verdures.
Realment no m’agrada cuidar-la. Hi ha moltes coses per rentar. Aquest fet és incòmode.

Si algú de la família segueix una dieta (com la nostra, per exemple), és convenient i pràctic una caldera doble. També tenim Tefal amb tres bols. L’utilitzem sovint.

Opció per a un dinar ràpid i dietètic: a la planta inferior: mig pollastre o dos trossos de peix vermell (salmó o truita), al pis mitjà, patates i, a la planta superior, blat sarraí en una safata d’arròs (per 1 º blat sarraí - 1,5-2 cullerades) aigua + una cullerada d 'oli vegetal + sal al gust). Així, doncs, obtenim un plat secundari amb pollastre o peix i, encara, molt saborós farinetes de fajol per esmorzar o sopar. Temps de cocció: 45 min.

Sovint preparo preparacions per a amanides a doble caldera: ous al pis inferior, pits de pollastre al segon pis i la barreja de Capital Salad congelada al pis superior. Temps de cocció: 40-45 minuts. Després de refredar, barregeu els ous i el pollastre picats amb les verdures, afegiu-hi un cogombre (fresc o en vinagre) o una poma, saleu-ho i salpebreu-ho amb maionesa o crema agra.

Costelles de vapor, farinetes de mill amb carbassa, verdures per a vinigrà, manti.
Després de l’aparició de la màquina de fer pa, es feien sovint manti i sobretot hunon (un rotllo tan gran com un raig manta gran) a doble caldera.

Menjar per a nadons (purés de verdures, carn, mandonguilles): idealment cuinat a doble caldera. Les mares m’entendran! Ho poseu tot a doble caldera, el poseu al temporitzador i aneu a passejar amb el vostre fill. En tornar, només queda triturar-ho tot amb una batedora i alimentar el nen.

I és molt fàcil rentar el forn de vapor! Amb una esponja per a plats amb detergent, les parets dels bols i la safata i les reixes amb un raspall de plats (les molles dels aliments es netegen molt ràpidament). Per a tots els rentats: un màxim de 5-7 minuts.

[Lilya]

Qui ha provat el nou vapor Tefal VitaCuisine VS-4001 ?? Vaig veure a Internet: bé, només un miracle! interessant com funciona.

I tinc Brown

Lilya Vaig veure un parell de persones lloant-la. Els va agradar de tot. I em va bastar veure-la en directe. No està bé. Per tant, us aconsello que la mireu i la toqueu a la botiga. Penseu-ho tot. Per exemple, realment no m’agradaven els bolets-cistells. Immediatament vaig imaginar com els vaig treure del vapor amb el producte acabat. Doncs degotarà de tots els forats i als laterals també. Aquest és el primer moment. En segon lloc, rentar aquestes cistelles a mà, al meu entendre, és poc realista.Hi ha tants forats tan petits com un colador, sens dubte no cuinaria carn. Aleshores, el bol d’arròs pot ser massa petit. Em va semblar visualment, després de Brown. que sembla tenir el bol d’arròs més gran. Cuino arròs per a tots els convidats, però aquí, potser per a dos?
Per tant, si he de cuinar carn no en coladors, l’he de cuinar al bol més gran, sense aquestes cistelles? Sembla que sigui de 6 litres? Hi vaig presentar un petit tros de carn penjant sobre aquests 6 litres.
Però també té un dispositiu interessant. Allà, tot i que no és gran, hi ha una paella. Això us pot interessar. És cert que també es pot guisar amb salsa en qualsevol vapor amb un recipient sense forats, que sigui per arròs. I, tanmateix, és interessant, però el volum que hi ha tampoc és molt gran.
En general, sobretot, no m’agradaven aquestes cistelles amb fuites. Són fiables?
Mireu a la botiga, toqueu-lo amb les mans, penseu-ho bé i decidiu-ho. De sobte, és ella qui s’enfonsarà a la teva ànima

Propietaris del vapor Brown: ens podeu dir fins a quin punt està mullat aquest vapor durant la cocció? Vull dir, quant hidrata l’habitació on treballa? Tinc jo mateix un vapor Tefal VC 4003; en principi, em convé, però si no poseu un vapor sota el capó, resulta com a una bugada, vapor calent continu a la cuina. Els membres de la meva casa em tanquen fort a la cuina per no sentir aquest vapor. Per descomptat, rentar no és del tot fàcil, sobretot després dels productes carnis, el suc s’adhereix tant a la malla de les cistelles que no voldreu tornar-lo a utilitzar. S’ha de rentar al rentaplats.
El vapor del Multicooker em convé per a tot, excepte pel volum. Si hi hagués un vapor que alliberi tant vapor com el Multicooker durant la cocció, definitivament en compraria un de nou. Per cert, al vapor Multicooker, es cuina més ràpid que a Tefale.

I tinc Brown. El vaig posar sota el capó, després tot el vapor puja a la planta superior i la cuina està seca. Si no es fa això, haureu de netejar els mobles del vapor. Però els mobles només estan mullats sota el vapor, no tota la cuina. En general, quan la caputxa està activada, no hi ha problemes!

En tinc un de ovalat. Molt feliç! Però, què passa amb la cocció de l’arròs en un petit insert, podeu donar més detalls? Crec que els forats són massa grans. L’he torçat d’aquesta manera, però no he entès com cuinar-hi l’arròs. Si teniu experiència, compartiu-ho.

Cuino arròs només a doble caldera, queda cruixent i saborós. Per cuinar arròs al meu vapor hi ha un bol addicional, no té forats, només un abeurador petit.
Hi poso l’arròs, l’ompli d’aigua (per 1 volum d’arròs 2 volums d’aigua), sal, al final de la cocció, hi afegeix mantega i ja està.

I també vaig intentar fer pilaf a doble caldera, per cert, resulta fantàstic, també cuino farinetes de llet, no és molt convenient mantenir-se dret i interferir.

Tinc kenwood. La seva sogra em va regalar fa un any i després es va comprar un marró, de fet, volia el mateix després de les meves històries, però a la botiga quan va comprar una aspiradora se li va donar un cupó de descompte per aquest model en concret de doble caldera, però per alguna raó no estava satisfeta amb ella, va provar una parella temps i no l’utilitza més, diu que el meu és millor i que, després de la comparació, li agrada més, estrany, vaig pensar que el marró era el més avançat. Però estic molt content de la meva, la faig servir tot el temps, hi faig totes les verdures tant per a acompanyaments com per a amanides, resulta molt millor que en una cassola amb aigua, les pastanagues en general surten de color taronja brillant, també faig costelles de vapor, truites, i fins i tot farinetes i tots els cereals, jo només els cuino, perquè en comparació amb la cuina a l'aigua, és clar, això és el cel i la terra. Però encara no he provat el peix, digueu-me qui fa el correcte.?
Per cert, les meves safates són transparents i, al mateix temps, tot és visible, però el vapor no interfereix i, a més, hi ha una safata comuna per recollir suc, però no cuino més de dues safates, no hi ha necessitat, si hi ha verdures, llavors remolatxa avall , però el sotal no té importància, sinó les costelles, així que també les poso a la capa inferior, però també podeu fer el contrari, poseu-les a sobre de les patates, per exemple, llavors la guarnició estarà saturada de brou, també pot ser-ho. Però, de fet, després d’un any d’ús constant, gairebé sempre tinc una safata en funcionament, dues són rares i tres no hi han estat mai.

Bé, ja que la nova caldera Tefal té defectes, significa que segur que no canviaré el meu 7003 per això. en general, 7003 em convé a tots

[Zubastik]

Zubastik, a Brown, els forats de les cistelles tenen la mateixa forma que a la historieta, oblongs. El plàstic és molt fiable, cada cistella té el seu propi palet, podeu posar qualsevol producte en qualsevol ordre. El suc de peix mai arribarà a les costelles. Inserció de plàstic fosc per pintar aliments i, per descomptat, un bol per arròs. Si no entra al rentaplats, el rento amb les mans sense cap problema. Hi ha 4 petits forats a la tapa i s’obté molt vapor si cuino més de 20-25 minuts, només obro la finestra, ja n’hi ha prou. El vell Tefal d’un amic amb xarxa i sense palets, no em va semblar convenient. Sempre s’ha de pensar què s’ha de posar i rentar sense rentavaixelles i el plàstic es veu molt fràgil.
Kiwi , Només faig peix vermell o bacallà. Un tros de salmó o truita d’uns 1 kg amb pell, al mig hi poso rodanxes de llimona, anet i / o romaní fresc, després de fregar el peix amb sal per dins. Una peça ocupa gairebé tot el bol, i he establert el temps uns 30 minuts. El filet de bacallà es pot disposar en diverses capes ruixant-los amb sal i pebre de llimona (pebre blanc / negre gruixut amb ratlladura de llimona). Temps de cocció de 12 a 20 minuts, segons la quantitat de peix. Si en una sola capa n’hi ha prou amb 12 minuts. El salmó, la truita, els peixos grassos no són massa vells per a ells i el bacallà és més aviat sec, és millor posar-ne menys, comprovar-ne la preparació i afegir-hi.

Bé, donat que la nova caldera Tefal té inconvenients, significa que segur que no canviaré el meu 7003 per això. en general, el 7003 em convé a tots

Per tant, em sembla que semblen deficiències, però hi ha gent que dirà que el meu sostre ha desaparegut i que no entenc res. Ho he escrit només perquè no us perdeu res quan mireu aquest vapor i penseu en tot. En cas contrari, com passa, per celebrar, agafeu un model d’alguna cosa i només a casa comenceu a trobar defectes que no us convinguin. Llavors, per què canvieu el vapor a un de nou? A no ser que ja sigui bastant vella i demani una substitució. Tots tenen el mateix principi.
El meu primer Brown va llaurar durant vuit anys, de manera que vaig exigir que me'n donés un de nou, perquè ja era una mica poc estàndard

[foxtrader]

foxtrader , Només la vaig veure - els meus ulls es van il·luminar - VULL! és tan inusual ... però després vaig decidir conèixer primer les opinions dels que ja en tenen .. Vaig pensar: si les ressenyes són entusiastes, canviaré ... no obstant això, tot i que estic molt satisfet amb el meu 7003, hi ha alguns defectes menors ... però ja que aquest nou model també té desavantatges, de fet, no val la pena canviar el punxó per sabó ..

Noies,
i qui està familiaritzat amb el vapor Mulinex AMA143?
mirant-me a mi mateix (fins ara la veritat només apareix a la imatge

diu que hi ha un "turbo ring" (per accelerar la cocció). Què és això?

En general, m’agradaria el vapor més petit i senzill, perquè crec que realment l’utilitzaré al mateix temps: només 1 bol. I no tinc gaire espai.
Què em recomaneu?

En general, m’agradaria el vapor més petit i senzill, perquè crec que realment l’utilitzaré al mateix temps: només 1 bol. I no tinc gaire espai.
Què em recomaneu?

Si teniu un forn de microones, una bona opció és un vapor de microones. I es couen ràpidament (per exemple, totes les verdures per a una amanida d’Olivier, 20 minuts, pollastre sencer, 25 minuts), perquè al vapor, però les microones i l’espai ocupen molt menys
cuines elèctriques. Tinc dos vapors de microones d’aquest tipus, un més petit i l’altre més gran. El més gran té fins i tot un inserció per cuinar arròs. Estic molt content amb els meus vapors i no em costa comprar-ne un d’electric. Al meu entendre, fins i tot vaig escriure sobre ells aquí i vaig publicar una foto. Si és així, demano disculpes per repetir.

[Andreevna]

Andreevna, va considerar aquesta opció. He llegit tot el que hi ha escrit sobre el multicooker aquí al fòrum i en altres llocs, i he arribat a la conclusió que el dispositiu "no és meu". Per la mateixa quantitat, vaig decidir comprar-me dues olles noves i una caldera doble.
Els vapors semblen en certa manera feixucs, vull una mica

També volia "maaa petit".

Però després es va asseure i va pensar: què vull cuinar al seu petit? Va resultar que era molt petit, gens rendible, en el sentit de marcar la quantitat de productes.

Bé, per exemple, he de preparar-ho tot per a una amanida (o vinagreta).
Quins productes cal posar al vapor al mateix temps per a una amanida: es tracta de 3-4 patates, 1-2 pastanagues, 2-3 ous, 2-3 pits de pollastre (o embotit, trossos de porc o altra carn), i què més s'ha de posar al vostre gust ...

Ara tallem les patates a daus (trobo a faltar la neteja i altres preparacions) 1x1, les esbandim de midó, traiem l’excés d’aigua i les posem en una o dues capes en una safata (un bol amb forats), afegim lleugerament sal al gust, també hi podeu posar ous trinxats.
Tot: un palet està ocupat.

El segon palet: poseu la carn i afegiu sal, al costat posem les pastanagues a daus d’uns 1x1 (o més petites) rentades i lleugerament assecades i afegim al gust. En lloc de carn, es poden posar filets de peix, no hi haurà olor.
Ja està, el segon palet està ocupat!

Al primer nivell hi poso aliments que es cuinaran més temps, de manera que pugueu treure fàcilment la safata que es cuinava més ràpidament.

Podeu configurar el temps de 30 a 40 minuts i provar la preparació amb un ganivet.

Aquí teniu dos palets per a vosaltres!

També preparo verdures per a vinagreta. O tallo remolatxa i pastanaga a rodanxes grans. Podeu posar carn o peix al primer pis (i afegir sal) i verdures del congelador al segon nivell.

Per tant, penseu amb quin propòsit necessiteu un vapor.

Tinc una caldera doble Brown per a dues safates, considerades petites. M'agrada, còmode i durador, la tapa es tanca amb força, no "flota" gaire.

Per tant, penseu amb quin propòsit necessiteu un vapor.

Penso utilitzar per a 1 persona (la meva estimada): un tros de pollastre o peix + un grapat de verdures. A la meva família no li agrada aquest menjar i no menja :(
Però vaig pujar a la xarxa (sembla que hi ha 2 bols), i això és com a mínim inferior a 3 litres d’aquests bols, no vaig trobar.

[Administrador]

Administrador, També tinc Brown, però no perforo els ous. Amb els anys, només alguns ous s’han esquerdat amb aquest vapor. Un parell de vegades es va filtrar la veritat, però s’haurien filtrat abans, perquè, pel que sembla, estaven realment esquerdades. Els ous normals es bullen amb calma.

Penso utilitzar per a 1 persona (la meva estimada): un tros de pollastre o peix + un grapat de verdures. A la meva família no li agrada aquest menjar i no menja :(
Però vaig pujar a la xarxa (sembla que hi ha 2 bols) i això suposa almenys menys de 3 litres d’aquests bols que no he trobat.

Preneu-vos Brown, no us penedireu!

Al principi també vaig pensar que no era saborós per la vaporera, però afegeixo tots els productes al cuinar al gust, absorbeixen sal i es tornen saborosos i no suaus, i les verdures al vapor són especialment saboroses, perquè els sucs no en surten com quan es cuina a l'aigua ...
I no cuineu mai durant molt de temps, és millor comprovar la disponibilitat amb un ganivet per no cuinar-ho massa.

Us aconsello que veieu les receptes per cuinar a doble caldera i la seva discussió al principi del tema, allà també vaig escriure sobre vinagreta i sobre sopa de peix i sobre paté a doble caldera.

[Administrador]

Administrador, També tinc Brown, però no perforo els ous. Durant molts anys d’ús d’aquest vapor, només alguns ous s’han esquerdat. Un parell de vegades es va filtrar la veritat, però s’haurien filtrat abans, perquè, pel que sembla, estaven realment esquerdades. Els ous normals es bullen amb calma.

Sí, d'alguna manera m'hi vaig acostumar, perquè el perforo per a una cuina d'ous.

I mai no vaig perforar un ou, ni tan sols vaig pensar que fos necessari, bé, la veritat, ni un sol es va esquerdar en un any.

També vaig pensar al principi que el vapor no era saborós ...

la meva pregunta no és saborosa, insípida, m’encanten les verdures bullides sense sal ni mantega)) i si estan fetes amb salsa de llet, en general aquestes són unes vacances de l’ànima súper divertides.

el meu marit no menja això
Ja he mirat les receptes i tinc plans de sopa de peix al vapor)) així he llegit durant molt de temps una recepta a "Cuina russa a l'exili", però mai la he cuinat.

Noies, digueu-me, quina importància té la cocció antiadherent a prop del bol de vapor? el tefló d'un model està recobert de tefló a la copa superior (no a la copa sencera, sinó només a la part inferior, a jutjar per la imatge)?
la carn i el peix s’enganxen o són presses de màrqueting?

però també en vaig trobar un de petit: Moulinex MV 1000, 2 bols, 2 i 3 litres. 🔗
Què passa amb aquesta mulineška?

[Estufa rústica]

Estufa rústica, molt rellevant. Realment es pot enganxar al plàstic, principalment truites, cassoles, peixos. Després serà més fàcil rentar-se.

[Estufa rústica]

Estufa rústica, molt rellevant. Realment es pot enganxar al plàstic, principalment truites, cassoles, peixos. Després serà més fàcil rentar-se.

i vaig pensar que la truita es cou en un bol sense forats, com si estigués al bany de vapor.
Però, què passa amb abocar la barreja de truites "als forats" ??

i vaig pensar que la truita es cou en un bol sense forats, com si estigués al bany de vapor.
Però, què passa amb abocar la barreja de truites "als forats" ??

I així es cou, en un bol per arròs, que s’insereix al bol principal (Brown). No vaig fer truita, però quan cuino manti a la principal o en una pasta al fons d’arròs, l’he untat amb mantega.

i vaig pensar que la truita es cou en un bol sense forats, com si estigués al bany de vapor.
Però, què passa amb abocar la barreja de truites "als forats" ??

Es cou en un bol sense forats. Però personalment, fins i tot el petroli no sempre em va ajudar. Es pot enganxar. Sí, és tan desafortunat que aleshores haureu de fregar amb un drap dur. La majoria de les vegades s’enganxa a les vores. Sí, també faig peix en un bol així. Així doncs, és més fàcil rentar-lo i el peix es prepara amb el seu propi suc. S’obté poc suc, literalment a la part inferior, i el peix es torna més sucós. M’agrada més el peix vermell. Llenço les llimes a aquest bol, a cada tros hi poso un tros de lavrushka i una rodanxa fina de llimona. Pebre i sal de seguida, espolvoreu amb espècies. També podeu tirar anet fresc per sobre. Resulta saborós.
En una paraula, no fa tanta por que s’hi pugui quedar, però si hi ha una oportunitat real de prendre bols amb un revestiment antiadherent, no hi ha res a pensar. És una llàstima que no n’hi hagi a Brown.

Res no s’enganxa al meu bol. Crec que aquesta cobertura no és necessària. Ni tan sols greixo amb mantega sota una truita, a més, cuino cereals i farinetes constantment en un bol per arròs, ni un gram s’ha enganxat mai, i més encara en bols amb forats, fins i tot les costelles no s’enganxen.

Noies, hola a tothom, totes bones festes i grans caps de setmana
Immediatament després del cap de setmana, vaig anar al meu fòrum favorit amb preguntes)
Es va presentar al seu estimat vaixell de vapor, va parar a Brown FS20, estic molt satisfet amb ella, tot està molt pensat, fins i tot les petites coses. PER the les instruccions són molt vagues sobre la cuina d’arròs i blat sarraí. He llegit les instruccions, però hi ha arròs en dos llocs i és extremadament indistingut. No està clar si abocar aigua al mateix arròs i quant. Qui tingui un bon cereal a doble caldera: escriviu els volums de cereals i aigua i el temps de cocció.