Guisat de verdures "Beluga" amb llenties

Guisat de verdures "Beluga" amb llenties

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
carbassó (mitjà)	1 PC
albergínia (mitjana)	1 PC
cebes (mitjanes)	1 PC
Pebre dolç	1 PC
tomàquet	2 unitats
llenties	100 g
suc de tomàquet	100 ml
All	2-3 grans
sal, pebre, sucre	gust
alfàbrega seca	0,5 h l
pebrot mòlt (opcional)	a la punta d’un ganivet
julivert fresc	5-6 branques
oli d’oliva per fregir	2-3 cullerades

Mètode de cocció

• 1. Coeu les llenties. Escaldeu els tomàquets en aigua bullent, peleu-los, traieu-ne les llavors i talleu-los a daus petits.
• 2. Talleu la resta de verdures a daus de mida mitjana i fregiu-los un a un a foc viu fins que estiguin rossos.
• 3. Barregeu les verdures fregides amb les llenties i poseu-les en un plat de forn, afegiu els tomàquets, aboqueu-hi el suc i poseu-los al forn preescalfat a 180C durant 15-20 minuts. Uns cinc minuts abans d’acabar la cocció, afegiu la sal i totes les espècies, els alls picats i el julivert.

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Programa de cuina:

forn

Nota

Un plat molt lleuger, però alhora satisfactori. Es cou molt ràpidament, però es menja encara més ràpid. Per fer aquest guisat es poden utilitzar tant verdures fresques com congelades. Serviu-ho com a plat secundari per a la carn i com a plat independent.
Cuina amb amor i bon gust!

Receptes similars

Guisat de verdures en mode manual (marca 502) (Shelena)

Guisat de verdures amb bolets i pernil de porc (Boira)

Guisat de verdures (magre) (Natuska8)

Marina, tot el que ens agrada, però no ho he provat amb llenties. Beluga és quin tipus de llentia?

[Vasilisa,]

Vasilisa, llenties petites, negres. Exteriorment (tant cru com cuit) és molt similar al caviar negre. D’aquí el nom.
Venem això.

Marina, tinc un paquet d’aquesta beluga. La va cuinar sola, realment pinta l'aigua de negre ...
Així és, i penso com i on adjuntar-lo perquè els aliments no pateixin color

Ah, ho he llegit bé: heu bullit les llenties per separat! Aleshores tot s’uneix!

Gràcies per la recepta i la idea de bullir les llenties per separat!

[Tanyusha]

Tanyusha, gràcies !!! M'alegro que la idea sigui útil.

Marina, gràcies. Aquí vaig veure un "beluga" tan bo, segur que ho provaré, també ens encanten les llenties.

[Vasilisa]

Vasilisa, M’alegraré molt si la recepta us és útil i el guisat serà del vostre gust!

Marish, deliciós guisat! (y) Però podeu cuinar amb qualsevol altra llentia: no serà pitjor, oi?

[Marisha,]

Marisha, El guisat també es pot cuinar amb altres tipus de llenties. Crec que no serà menys saborós.

[Marish,]

Marish, basat en el vostre deliciós guisat de verdures, vaig preparar un guisat del que era ... Bé, realment volia alguna cosa de llegums el més aviat possible!
Ingredients: mongetes vermelles en conserva, tomàquets en el seu propi suc, pebrots verds, ceba, julivert, anet, all, llavors de sèsam i arròs bullit.



Va resultar deliciós, però, segur que ho provaré segons la vostra recepta. Gràcies per això!

[Marish]

Marish, i estaré encantat de preparar la vostra versió! La foto és tan deliciosa i temptadora !!!

Em pregunto si el podeu congelar a punt?

Em pregunto si el podeu congelar a punt?

Qualsevol plat després de la cocció i el refredament es pot congelar

Gràcies!