Licor Limoncello o "mezim" italià

[Homik]

Homik , fem un petó! No tinc por, sobretot després d'un got de limoncella

Aha!

Però ara, quan ja he confós el cap amb la recepta d’aquesta beguda divina a tantes ciutats i països, tinc una recepta italiana real
Per tant, la versió anglesa de la recepta italiana (d’aquesta tovallola) té aquest aspecte:
"Un litre d'aigua-un litre d'alcohol-un quilo de sucre vuit llimones. Peleu les llimones finament i poseu-les en alcohol. Tanqueu la infusió en un pot. Espereu quatre dies.
Després, prepareu un almívar amb un litre d’aigua tèbia i un quilo de sucre. Afegir la infusió i barrejar. Espereu 1 min. A continuació, filtreu i ampolleu. Serviu-lo ben fred ".
Que a la meva traducció sona així:
"Necessitareu 1 litre d’aigua, 1 litre d’alcohol (com es desprèn més endavant del context - alcohol), 1 kg de sucre, 8 llimones.
Traieu la ratlladura de les llimones, talleu-la, poseu-la en un pot i afegiu-hi alcohol. Insistiu 4 dies.
Prepareu almívar a partir d’un litre d’aigua calenta i 1 kg de sucre, aboqueu-lo en un pot amb infusió (alcohol a la ratlladura), barregeu i espereu 10 minuts. Filtre, ampolla. Consumir molt fred.

Bé, què puc dir ... Aquesta opció és autèntica, però no està del tot clar què fer amb vuit llimones nues. Probablement, els italians en coneixen l’ús, però jo, encara no ... Per això buscava (trobava i transformava fins a cert punt) una recepta que utilitza llimones senceres.
Tanmateix, el que és valuós és que ara tenim una recepta clàssica i correcta i que tothom pot provar de fer-ne limoncella.

Gràcies per la recepta de la clàssica limoncella, però d'alguna manera m'agrada més la nostra casolana.
I aquí teniu la meva Limoncella:



2 ampolles de 1,0l i 2 ampolles de 0,5l.

També crec que la meva recepta no és tan dolenta. Perquè simplement substituïm part de l’aigua pel suc de les pròpies llimones, que és alhora més saborós i saludable. El nombre de dies per insistir també, tal com va resultar, pot ser diferent (vaig mirar a Internet, les persones que venien d’Itàlia fan segons receptes similars, però encara lleugerament diferents, i insisteixo de 4 dies a un mes). I això significa només una cosa: que hi ha moltes receptes, així com receptes de borscht "real", pizza "real" i una altra creativitat culinària popular.

També crec que la meva recepta no és tan dolenta.

la vostra recepta és fantàstica i ens convé molt bé a tots

[irysska]

irysska , gràcies! Ho faré a la meva manera, espero que tampoc no us decebrà

la vostra recepta és fantàstica i ens convé molt bé a tots

Estic d'acord al cent per cent amb la vostra recepta ... Potser una de les noies en farà servir la correcta, però la teva em va bé

i aquesta recepta em convé perfectament! només dues coses no es satisfan: s’evapora ràpidament i, a continuació, la família exigeix ​​no fer-ho més temps, perquè tenen por d’emborratxar-se

Però m’interessava molt la estovalles auto-muntades amb la recepta: d’on la vau treure?

Al principi em vaig animar a fer la beguda adequada i, quan vaig acabar de llegir, vaig canviar d’opinió. Alguna cosa nostra, em sembla, és millor.

Però d’aquí a un parell de tres dies tastaré. El tinc d’un número com el 6, fins i tot vaig oblidar-me’n un maleït quan el vaig posar. Bé, crec que si aguantes més temps, no empitjorarà.
Irisha, et tastaré i et recordaré. Fins i tot sé on aniré al tast!

... Ja sé on aniré al tast!

Nagy, probablement al terraplè, per meditar. Avui també m’he posat Limoncellka, ja que Nadyukha va prometre posar-se al dia les vacances de maig. Tastarem junts

[Fugasik]

Però m’interessava molt la estovalles auto-muntades amb la recepta: d’on l’heu aconseguit?

Fugasik, per a mi aquesta tovallola familiar d'un altre fòrum arrossegat d'Itàlia. Vaig intentar comprar-ne un quan hi era, i ella, impressionada per la recepta, em va portar de regal. Així que ja tinc dividends de la meva recepta íntegrament

nvk, bon tast per a vosaltres Tot i que el vostre tast sempre té èxit, l'aire és així!

Bé, ja està, i demà vaig anar a les farmàcies a buscar alcohol. També vull Limoncella ,: girl_in_dreams: la meva germana ve de visita les vacances de Setmana Santa, ens tractaran

i no buscava alcohol, vaig insistir en vodka la meva limoncella. va sortir genial !!!!
10 llimones, un quilo de sucre i 1 litre de vodka

i cap aigua? no hi havia xarop?

sense aigua en absolut !!! Vaig rentar les llimones, les vaig tallar (només vaig recollir les llavors), les vaig cobrir amb sucre i hi vaig tirar vodka.
tota aquesta economia va descansar durant 3,5 setmanes, després de la qual va ser destruïda en tres vespres. el licor va resultar no ser fort, amb alcohol hauria de ser diluït amb aigua o almívar segur ...

Bé, què puc dir ... Aquesta opció és autèntica, però no està del tot clar què fer amb vuit llimones nues. Probablement, els italians en coneixen l’ús, però jo, encara no ... Per això buscava (trobava i transformava fins a cert punt) una recepta que utilitza llimones senceres.
Tanmateix, el que és valuós és que ara tenim una recepta clàssica i correcta i que tothom pot provar de fer-ne limoncella.

Vaja, millor tard que mai: vaig confessar que no era un limoncello. Però a la gent li agrada!

Només queda obtenir el discurs limoncino. Els italians també prenen aquesta beguda. Potser és el que bevem aquí durant un mes?

I també em va agradar aquesta opció. El més important és no molestar-se a escórrer després. Heu de fer dues opcions alhora i comparar-les. Ho faré. Només trucaré al meu fill per comprar més llimones i vodka.

La segona vegada que ho faig tal com es mostra al vídeo. M'agrada molt aquesta opció, però no hi ha diferència sobre què fer tal com va escriure Irina o com es mostra al vídeo. El gust és el mateix.

No ho entenia, al vídeo ... On són les restes de suc de llimona que no van entrar al xarop. També s’afegeixen al licor? o com?

No ho entenia, al vídeo ... On són les restes de suc de llimona que no van entrar al xarop. També s’afegeixen al licor? o com?

Katerina, faig això:
1. Peleu les llimones i ompliu-les de vodka (alcohol)
2. Extreu tot el suc de les llimones, hi afegeix 0,5 porcions de sucre, remen i ho refrigero.
3. Una setmana després, colo el vodka de les pells de llimona, afegeixo la resta de sucre al suc de llimona i ho barrejo tot.
El suc de llimona ha d’estar a temperatura ambient. Tasteu-lo i deixeu-lo una setmana més en un lloc fosc. Tota la beguda està a punt.
P.S. Tinc una llauna de limoncello d’1,85 litres. Afegeix aigua bullida a la part superior.
Amb sort s’explica. Si això demana.

Ens vam reunir aquí per celebrar una celebració familiar, ja vaig anunciar amb antelació que es donaria un boom per tastar la beguda de la qual està encantat tot el nostre fòrum. (per ser sincer, em va interessar la recepta quan la meva germana, que venia d'Itàlia, va començar a parar atenció a la limoncella al supermercat) Ens vam asseure, vam beure i després la meva mare treu una ampolla d'un original real portat d'Itàlia. Vam tastar l’original en un got i .... ja ningú no va tocar aquella ampolla !!! I van beure el meu (i van intentar extreure el pot), però el més important, després de beure, ni tan sols hi havia un indici d'alguna intoxicació. L’únic que no m’agrada especialment és el sabor amarg, però crec que prové de la pell de les llimones, canviant les llimones. Perdoneu a Irina un tractat tan llarg, ENORME gràcies!

[Kisena]

Kisena, si encara hi ha una beguda casolana, notareu que amb el pas del temps, quan cau un precipitat, l’amargor disminuirà. En general, s’observa que fins i tot si a algú no li agrada alguna cosa des del primer got, llavors ... tot i així, ho beuen tot sense deixar rastre. Bé, no el van tastar de seguida, doneu-me una mica més!
M'alegro que t'hagi agradat, fes-ho, experimenta amb la teva salut!

Bé, com, de totes maneres, amb un efecte aprimador? Vaig fer el mateix fenc i menjaré i beuré amb una llimona, de sobte i realment aprimant?!

Sí, aprimant! Aproximadament una hora després que fins i tot l’àpat més abundant, la gana ... s’hagi restaurat completament.

En general, segons la recepta d'Irina, ja s'està infonent.Avui he comprat tot el que necessiteu i us lliuraré segons la recepta del vídeo. Comparem el boom fins que ens emborratxem

Millor: abans de la pèrdua de pes final. En cas contrari, em sento vergonyós d’haver begut tantes persones bones per accident

Irin, això és un avís per a mi? No tingueu por, tot està controlat

No, no! És broma! Crec que la nostra gent és dura! I només provem d’interès per la investigació

Bé, sí, exclusivament amb finalitats científiques.

Bé, aquí estic amb l'informe. Ho sento per la natura morta al voltant de les ampolles. He fet de 6 llimones, 0,5 Moroshi, la meitat de la norma del sucre i la meitat de l’aigua. Això és el que va passar al final.

Ho va fer al març, com si la memòria de la noia no la perdés, després tres dies abans de la visita del propietari de la recepta a la nostra regió sud (costa sud). Per descomptat, vaig violar tota la tecnologia de la cuina, és a dir: poques vegades parlava (oblidava), el lloc no era completament fosc, sí, i per consell d’una senyora vaig posar menys sucre (ara em vaig adonar que era en va).
Té un gust amarg pel meu gust, però el meu marit va dir que per primera vegada era la tintura. Demà aniré a buscar llimones i vodka i posaré el licor a fer. Irchik, et portem de la nostra família 🔗

Mentre compartia el meu experiment, quantes modificacions han aparegut!
Vaig fer el segon lot sense cap capa blanca (mzdra?). Tot és com la recepta d’Irina, però no va picar les llimones, sinó que va treure la ratlladura amb un pelador de verdures, gairebé com al vídeo, i després va afegir suc de llimona al xarop amb alcohol i ratlladura.
Em va agradar més. No hi ha amargor en absolut i el sabor és més pur, més ric.

Sí, aprimant! Aproximadament una hora després, fins i tot del menjar més abundant, la gana ... es recupera totalment!

i ho vaig prendre com a mitjà dirigit, com Chet. La meva digestió selectiva no accepta boles de mandra mandroses. Una vegada més, oblidant aquest efecte, tinc pesadesa a l’estómac + sensacions d’un estat de toxicosi mitjana. Vaig decidir provar els efectes terapèutics de la limoncella. El resultat va superar les expectatives: 2 dosis de 50 cadascuna amb un interval de mitja hora: millors smectes

Bé, noies, molt bé. M'alegro que tothom tingui un enfocament creatiu de la recepta i que els resultats siguin excel·lents. Però sobretot m’alegro que hi hagi un efecte curatiu persistent.

Bé, noies, ben fet. M'alegro que tothom tingui un enfocament creatiu de la recepta i que tothom tingui uns resultats excel·lents. Però sobretot m’alegro que hi hagi un efecte curatiu persistent.

Ens estan tractant íntegrament!

Què estic pensant, no cal insistir durant un mes? Ja tinc 2 dies després d'un sopar tardà durant trenta grams i després de tot s'alleugera! ! Ah, em temo que no s’infondrà

Ja hem descobert empíricament que n’hi ha prou amb dues setmanes. S'aclareix, i per a la vostra salut. Les llimones encara no falten, encara es pot subministrar en qualsevol moment.

[Olga]

Olga, no cal, 2 setmanes són suficients tret que, per descomptat, visqui fins a 2 setmanes

Igual, dos, sí ... I la meva setmana actual

[Dos glops de delit de les teves mans,Això afortunadament implicarà qualsevol xela.Que la vida sigui espectacular i dolçaCom està el teu limoncello daurat!]

Avui he tractat els meus companys amb limoncella. En aquesta ocasió, vaig rebre com a regal un quatren d'un autèntic poeta, manierista cortesà, Alexander Fishman:

Dos glops de delit de les teves mans,
Això afortunadament implicarà qualsevol xela.
Que la vida sigui espectacular i dolça
Com està el teu limoncello daurat!

Per tant, la meva recepta ja es canta en vers

Ira Muza ets nostre

I nosaltres també podem ... Sí, per la nostra musa!

Digues per la glòria d'Ira Odu,
Qui va portar aquesta recepta a la gent,
No ens cansem, esprement el suc,
Perquè es pogués convertir en Limoncella!

Qui hauria pensat que una llimona
El so de les ulleres sona
Donarà la nostra glòria a Ira,
També ajudarà el Ministeri de Sanitat ...

Frase publicitària sobre Mezim
Parafraseem amb Roma
Configurem un flux d'exportació.
Oh ... Dóna'm un glop ...

I no tenim por de cap màfia ...
Al fòrum tenim una geografia així!
Escriu tota la recepta en un quadern,
Al cap i a la fi, Limoncello és gràcia!

Lena,

Lena, gran poesia, només valent

[kubanochka]

kubanochka , Blimey! Una oda meravellosa!
Pobre i pobra màfia italiana

Fet aquesta vegada segons aquesta recepta. No m’ha agradat gens! Irusia, la teva recepta és la millor!

[Rusya]

Rusya , Bé gràcies! I després jo mateix volia intentar muntar aquest vídeo la propera vegada.

Per descomptat, és més senzill, no hi ha enrenou amb orujo, però el sabor és molt suau. La teva limonie té un gust molt polifacètic, beus i cada vegada que s’obren notes noves, aquesta només resulta com un licor dolç.