Estris de cuina (olles, paelles, tapes) (2)

[senyor Catlery,]

senyor Catlery, hola, una pregunta per a tu. És tan bo que hi ha un expert. Ni tan sols és una pregunta que una queixa. El fabricant acaba d’omplir una cassola terrible a la meva nova olla a pressió multicooker. Es declara com a ceràmica, es veu (o millor dit, es veu) preciosa: negre, llisa, amb un petit punt blanc. Des del primer ús, vaig començar a flipar: vaig bullir aigua amb llimona i es va tornar blanca. Llavors van començar a cremar-se pastes. Bé, això no és una sorpresa, és clar. La sorpresa és diferent. Una vegada vaig deixar-hi la sopa durant la nit i al matí havia tingut una desagradable olor i sabor químic. Vaig abocar la sopa i vaig començar a experimentar: vaig insistir en una cassola amb aigua de l’aixeta senzilla. Un dia després d’ella, quedava a la boca un sabor metàl·lic clar. I d’una nova aixeta: no. Per tant, la pregunta és: com pot ser això i fins a quin punt hem aconseguit enverinar-nos durant aquestes tres setmanes que menjàvem cada dia amb aquesta cassola màgica?

Senyor, quin horror! Podríeu escriure el nom d’aquest MV? Vaig aconseguir tenir dos MV amb "ceràmica" abans de tenir por d'aquest revestiment.

Kuhar no obre al meu lloc web. ru no és res més que la pàgina principal. Hi ha estris de cuina recoberts pel fabricant Victoria: és un bon recobriment? O Skovo és millor?

[Senyor Catlery]

Hola!
Senyor Catlery.. Té alguna informació sobre el recobriment antiadherent de granit de les paelles ... hi ha alguna característica en ús? .. Gràcies per endavant.
Algú utilitza la paella TOPLINE "NANO-GRANIT" ... quines impressions tens?

[Senyor Catlery]

Hola!
Senyor Catlery.. Té alguna informació sobre el recobriment antiadherent de granit de les paelles ... hi ha alguna característica especial en ús? .. Gràcies per endavant!
Algú utilitza la paella TOPLINE "NANO-GRANIT" ... quines impressions tens?

Ja he escrit sobre aquest tipus de cobertura. La paella d'alumini forjat, les "taques" blanques, són un efecte decoratiu del revestiment de PTFE reforçat. I ... sense NANO i GRANIT. Aquest recobriment s'ha d'utilitzar igual que qualsevol altre recobriment de PTFE, niló o fulles de fusta. Es pot rentar en PM.

[senyor Catlery]

Tinc una pregunta per senyor Catlery, però potser algú dels membres del fòrum utilitza plats de ferro colat esmaltats. Em va agradar a la botiga (la tenia a les mans, la vaig torçar)

Aquí teniu una descripció: Mida - 31x8,6cm Diàmetre exterior inferior - 16,5cm Pes - 5,4kg Tipus de material - ferro colat Tipus de recobriment extern / intern - esmalt Color - blau Tipus de mànec - no extraïble Tipus de mànec - fosa Joc complet - Paella amb tapa de vidre feta de vidre resistent al foc Tot tipus de fogons, incloses les plaques d’inducció Permès utilitzar-se al forn Possible ús d’accessoris metàl·lics No es pot rentar al rentaplats Embalat a l’embalatge original.

Però en un altre lloc (en descriure aquest tipus de plats, no es va recomanar l’ús d’espàtules metàl·liques i es va descriure aquest recobriment com a poc resistent.

Tinc experiència en l’ús de ferro colat importat sense esmaltar: hi ha un ànec de ferro colat Witess amb una superfície exterior esmaltada i una superfície interior rugosa, que no estic molt content per l’enganxament dels aliments i la tendència a oxidar el fons, tot i que he seguit totes les regles de les instruccions abans de la primera cocció.

Estaré molt agraït per la seva ràpida resposta.

Tinc un ferro colat similar. Esmaltat tant a l'exterior (groc) com a l'interior (blanc) Pesat! Encara soviètic. Sense enderrocs. Jo hi cuino els conceptes bàsics, els rosteixo en rus, els rotlles de col.Escriviu correctament que no podeu ratllar l’esmalt amb trossos de ferro. Va aparèixer un petit xip a la part inferior dreta fins a la fosa. Fàcil de netejar. No vaig notar òxid en cap lloc.

Sí, estofar és bo, però no fregir.

Tot és absolutament correcte; els objectes metàl·lics no es poden utilitzar per esmaltar. Els menjars amb molta aigua i estofats funcionaran bé. S’enganxarà al forn i a la planxa. L’esmalt facilita la cura del producte, però priva el ferro colat de la possibilitat de crear una pel·lícula d’oli antiadherent a la superfície. Per tant, aquí primer heu de definir clarament per vosaltres mateixos una llista d’aquests plats que teniu previst cuinar, perquè no tot estarà a la potència d’aquest accessori. En general, és estrany que el rentaplats estigui prohibit, ja que l’esmalt del WOK és de tots els costats. Però encara no val la pena utilitzar objectes metàl·lics. En general, WOC és millor sense un revestiment interior (són de naturalesa). La paella en si mateixa està pensada per utilitzar-se en una font de calor intensa i està dissenyada per fregir ràpidament (deixar) aliments.

[senyor Catlery,]

senyor Catlery, Jo a tu, com

Hem estat llegint darrerament, en relació amb el gran subministrament de nous mv als nostres mercats, oh recobriments ceràmics olles multicooker. La pregunta és, quant és la quota de ceràmica allà? i fins i tot hi és present i en quina forma? Està clar que totes aquestes dades estan classificades pels fabricants i, en la seva major part, se centren en la publicitat i les disputes holivars sobre qui és millor i més segur, però tot i així ... què en penseu? perdó, si es va discutir, enganxeu-lo amb el nas (i crec que no va passar, és molt interessant per a què serveix tot aquest enrenou). A Internet, les dades són conflictives.

Sí ... i hi ha queixes sobre l'adherència d'aquests bols de ceràmica, així com els de tefló. Però n’hi ha de ceràmiques més. gràcies

si es va discutir, llavors tknin amb un nas (i crec que no va passar per aquí, és molt interessant per a què serveix tot l'enrenou).

Tutochki... més i més Tutochki (i més endavant al text)

Potser els inciteu en això? Aquest és el venedor de vaixella. Si necessiteu un enllaç, miraré. Ella era aquí. Aquí teniu un pressupost:
"... Això és el resultat de l'ús indegut del nom pels fabricants "Recobriment ceràmic": gairebé tots, el noranta-nou per cent, els clients estan segurs que el revestiment "ceràmic" consisteix completament en la ceràmica a partir de la qual es fabriquen olles de ceràmica i plats de porcellana. Un petit nombre de dubtants simplement no entenen com la ceràmica d’argila pot ser antiadherent. I ningú s’adona que a la seva paella hi ha el mateix polímer que el PTFE ... "
I aquí en teniu un altre del mateix:
"... Alguns fabricants escriuen que el seu revestiment" ceràmic "consisteix en materials naturals. Un altre fabricant NaturePan diu: "La composició del revestiment ceràmic antiadherent inclou només materials naturals, com ara: sorra, aigua, pedres". Però no hi ha àtoms inorgànics (Si, Ti, Al), combinats amb radicals orgànics a la natura. Els compradors, després d’haver llegit sobre aquesta composició, pensen que aquestes pedres es fonen amb sorra i, a continuació, s’aboca en una paella, aquest és el revestiment ceràmic ... "

[senyor Catlery, Vit, kirch,]

senyor Catlery, Vit, kirch, moltes gràcies per la vostra ajuda
És una llàstima que no s’hi pugui fregir. També vaig pensar que si un "wok", llavors ha de realitzar les seves funcions, és a dir, fregir a foc fort. Cal fregir-la fins que quedi una crosta i, si cal, estofar-la.
Ara estic plantejant si fer aquesta compra o no.
Per cert, el revestiment interior anticorrosiu de ferro colat és segur per a la salut (tinc el torrador esmentat amb aquest recobriment interior)?

Estris dels meus somnis Així ho imagino. I no hi ha denyuh I encara no hi ha cuina Pot, què més voldries?

Estris dels meus somnis
Acer inoxidable, recobert exteriorment d'aliatge de coure i vernís d'alta temperatura (no sabeu de què es tracta?), Nanses sense calefacció, fons d'inducció incorporat Dins
marca de desplaçament. Et vull !!! A Ozone, el conjunt costava 9900, ja no. A les botigues de la meva ciutat 10600. Viu encara més bonic que a la imatge.Us imagineu com quedarà en una cuina d’estil provençal? Així ho imagino. I no hi ha denyuh I encara no hi ha cuina Pot, què més voldries?

I què aporta aquest revestiment d'aliatge de coure (vernís, sospito que la superfície no es ratlla?) I aquest fons d'inducció (tret que, per descomptat, l'estufa no sigui una inducció)? Quin és el truc?
O és que aquest tipus de diners són només per al disseny? Aleshores, al meu entendre, és millor

què més voleu per ara

[senyor Catlery]

senyor Catlery, Vaig comprar una paella Victoria de la sèrie Dream. Una paella normal, només em va torturar triar: gairebé totes les paelles tenen un fons en alguns petits "cops" afilats que, em temo, poden ratllar fàcilment ceràmica de vidre (ja en tenia un, mentre el veia, van aparèixer dues ratllades). Vaig triar-ne un de baix més o menys normal. Probablement s’ha detectat un lot defectuós. En cas contrari, m’agrada tot, gràcies pel consell

Estris dels meus somnis

Què hi ha a la tapa? Sembla un saler

; D És només un bolígraf. Jo dic, és molt més interessant a la vida. El revestiment aquí m'interessa la seva resistència. L’he sacsejat a la botiga, mentre ningú no ho veu, és clar, no s’ha desprès. Probablement haurem de comprar un cullerot per a una prova.

Ella, bé, una cassola tan vermella no va a aquesta cuina. Fins i tot es podria pensar que aquesta paella és hipertensiva. Hi ha un morrió vermell.

Estris de cuina dels meus somnis Acer inoxidable, exterior revestit d'aliatge de coure i vernís d'alta temperatura (no sabeu de què es tracta?), Nanses sense calefacció, fons d'inducció incorporat. Dins
marca de desplaçament. Et vull !!!

Una petita mosca a l’ungüent Parlem aquí dels estris de cuina de la sèrie TAKARA de la marca Supra. Bé, primer, heu d’entendre que Supra és una marca de plats pseudo-japonesos. Els venedors tenen la seva seu a Moscou i es dediquen a la importació d’electrodomèstics, equips i, més recentment, vaixella de la província xinesa de Guangdong. Vaig veure aquest episodi en directe a l’exposició. Es tracta d’un parament de cuina econòmica força prim (lleugerament superior a 0,5 mm) amb un TRS petit, que no és fàcil de netejar. El revestiment exterior és de revestiment de coure galvanitzat, que si no és envernissat. després en funcionament es tornarà verd i es cobrirà amb òxid de coure verinós. És evident que funcionalment aquest recobriment no dóna res al consumidor, excepte per problemes innecessaris en la cura, en funcionament haurà de controlar-lo addicionalment per no danyar-lo. Els productes químics per rentar plats poden "acabar" el vernís i, aleshores, els plats no només perden el seu aspecte ràpidament, sinó que també esdevenen perillosos per a la salut a causa de l'òxid de coure. que a través de les mans pot entrar al cos. El cost dels plats per aquestes característiques tècniques i aquesta qualitat (polir l'interior és inferior a la mitjana) és clarament exagerat diverses vegades. 3000-4000 fregar. és el preu en vermell d’un conjunt d’aquesta vaixella xinesa pintada.

[senyor Catlery]

senyor Catlery, Vaig comprar una paella Victoria de la sèrie Dream. Una paella normal, em van torturar de triar: gairebé totes les paelles tenen un fons en alguns petits "cops" afilats que, em temo, poden ratllar fàcilment la ceràmica de vidre (ja en tenia un, mentre el veia, van aparèixer dues ratllades). Vaig triar-ne un de baix més o menys normal. Probablement s’ha detectat el lot defectuós. Si no, m’agrada tot, gràcies pel consell

La paella està fosa, de manera que pot haver-hi certes irregularitats. Tot i que sembla poc realista ratllar la vitroceràmica amb una paella d’alumini (superfícies de diferent duresa i no a favor de l’alumini). Ara bé, si la paella és de ferro colat, pot ser que ho sigui.

[senyor Catlery]

senyor Catlery, digueu-me on podeu llegir sobre les noves paelles (segons la vostra tecnologia), estan a la venda?

Torna a la 4a pàgina i vaja! Hi ha respostes a les vostres preguntes i no només

L’altre dia vaig comprar alguns plats Fissman. Per descomptat, xinès, però em va agradar molt la forma i el color. A més, les accions es van vendre a la meitat del preu. Aquí ho teniu: un ferro colat esmaltat (pesat!) Paella ovalada NOMA 33x26x11,5 cm | 7,5 l amb tapa de ferro colat.

I, per cert, la sèrie "Orchid" t. M.KUKHAR serà més fresc que GOURMET, en gairebé tots els aspectes

Podeu llegir més sobre quins articles són més interessants?

1. segons el disseny del contenidor i de la càpsula 2. gruix de la paret del contenidor 3. qualitat del polit intern 4. accessoris 5. paella amb mini graella.

1. Segons el disseny del contenidor i de la càpsula
- No està clar, quin és el millor disseny de l'Orquídia? És preferible la càpsula de Gourmet, ja que els costats de la paella són més rectes i protegits per un fons gruixut de diàmetre més gran.

2. el gruix de la paret del recipient
- He llegit: a l'examen, les dues olles tenen un gruix de paret de 0,8 mm, per què és millor Orchid en aquest punt?

3. La qualitat del polit intern
- No es diu res als exàmens sobre el polit intern, però crec, deixeu que Orchid tingui un millor polit intern, com afecta això a la qualitat de la cuina?

4. accessoris
- les nanses de les dues olles de la barra no s’escalfen, en què es diferencien?

5. Paella amb mini graella
- No puc dir res, ja que no va ser presentat a examen.

M'agradaria entendre en què es diferencien els plats d'orquídia dels plats d'acer inoxidable bons habituals, com ara Gourmet, amb una qualitat fonamentalment nova i alta.

Voler? La meva resposta no és una pregunta. Per entendre el que és obvi, només heu d’agafar una paella Gourmet i una paella de la sèrie Orchid i, a continuació, provar-les en acció. Immediatament quedarà clar que l’orquídia funcional és un producte més perfecte, ja que la forma en si proporciona menys esquitxades i es pot trobar, per exemple, el que és una mini graella en comparació amb una superfície llisa simple. 🔗 per experiència de l'usuari. Pel disseny del contenidor i de la càpsula, com es poden comparar els models de 1996? i 2012, segle XX i XXI? Sobre el fet que el Gourmet tingui alguna cosa "protegit" a la càpsula hi ha un engany absolut. Els costats rectes són la forma més senzilla batuda pel temps, una característica dels plats més econòmics. El gruix de la paret del Gourmet és en realitat de 0,7 mm. La qualitat del polit no té absolutament cap efecte sobre la qualitat de la preparació dels aliments; per cert, un dels requisits previs per a la seguretat dels plats és que els millors plats són aquells que en cap cas afecten els aliments. La qualitat del polit és la CLASSE del producte, la seva presentació. Les nanses són realment barres i aquestes nanses són d’acer inoxidable al 50%. Per entendre la diferència, heu d’agafar la paella a les mans, i quedarà clar que és gurmet i prim i menys convenient en comparació amb Kukharovskaya. Hi ha moltes bones vaixelles al mercat, però la forma i els accessoris i els preus són completament diferents. Hi ha un cotxe Toyota, hi ha un cotxe Lada Kalina i, en principi, es pot circular amb qualsevol cotxe amb 4 rodes, para-xocs, etc. Però ... són dues grans diferències. Aquí, per descomptat, no és així: el gourmet s’acosta a Kuhar Orchid en les seves característiques tècniques, però, com he dit anteriorment, NO MILLOR en res, inclòs el preu.

El gourmet és un bon plat fiable i provat pel temps, normalment el recomano allà on no hi ha oportunitat de comprar Kuhar. L’AMET també és un plat normal i sòlid, encara que no exempte de certs defectes (no passa a la inducció). Si realment escolliu entre marques pseudoeuropees i les mencionades abans sense pretensions especials de disseny, aquesta és l’opció més raonable en termes de relació qualitat-preu. Almenys tots aquests plats s’elaboren estrictament d’acord amb els requisits de GOST 27002-86. Avui, per cert, l’exposició HouseHold a Crocus comença a Moscou, en el marc de la qual se celebra l’exposició BEST FROM THE BEST, on es presentaran mostres de vaixella d’alta qualitat. Si algun moscovita té l'oportunitat, podeu anar-hi, veure i tocar. Podeu veure els resultats de l'examen d'algunes de les mostres presentades. Aquest esdeveniment és un pas més cap a la creació d’un mercat de vaixella transparent, civilitzat i obert al comprador. Aquesta és l'única manera de crear condicions per a la plena realització del dret del consumidor a la lliure elecció dels béns.

[us permet mantenir una diferència mínima en el gruix de la capa de distribució de calor des del centre fins a la vora inferior]

El gourmet s’acosta a l’orquídia Kuhar pel que fa a característiques tècniques, però, com he dit anteriorment, NO MILLOR en res, inclòs el preu.

No, abans deies això:

I, per cert, la sèrie "Orchid" M. KUKHAR serà més brusc que GOURMET, en gairebé tots els aspectes.

Per tant, intento entendre la pendent de "Orchid", reflexionant sobre quin tipus d'olla nova hauria de comprar ara, canviar de pàtria o no.
Moltes gràcies per les respostes, però encara no m’han convençut. Passo dels vostres enllaços recomanats al recurs de vaixella. RU:

allà en l'examen de la paella "Orquídia" hi ha escrit:

La part inferior de la cuina té una construcció de tres capes i es fabrica amb la tecnologia Impact millorada, que us permet mantenir una diferència mínima en el gruix de la capa de distribució de calor des del centre fins a la vora inferior, que contribueix a una distribució de calor gairebé ideal. El gruix total del fons era de Centre de 5,5 mm i 6,5 mm - al voltant de les vores i gruix de la capa de distribució de calor d'alumini: 4,2 mm i 5,2 mm, respectivament.

I per al Gourmet, la part inferior del mateix impacte té aquest aspecte:

El gruix total del fons era de 6,5 mm a les vores i 6,3 mm al centre, gruix de la capa de distribució de calor - 5,2 i 5 mm respectivament.

Si creieu aquests números, doncs tirar en el gruix de la capa de distribució de calor, Gourmet en té menys, i ell capa més gruixuda, i el diàmetre d’aquesta capa és més gran, com es pot veure amb la forma de la paella; això és el que m’atrau al Gourmet. Per això estic disposat a pagar molt més que tota mena d’acer inoxidable d’origen xinès de tota mena de formes modernes més sofisticades, que són una moneda de deu centaus.

Només, si us plau, no escriviu "quin és en realitat el gruix del gourmet ...", - va somriure, en l'examen del competidor, es sobrevalora deliberadament el gruix del producte? Quines són la resta de característiques, on es troba l’avaluació objectiva, per què fer un examen i referir-s’hi, si és que "realment ..."

Sí, pagueu el que vulgueu, és el vostre dret, qui us atura. No escriuré. Només publicaré una foto amb mesures perquè tothom pugui assegurar-se que el gruix de la paret del Gourmet és inferior al de AMET i Orchid. aquest és el gruix de paret del vostre Gourmet. és la paret de l'Orquídia. I aquí teniu el gruix de la paret del cassó AMET En general, no enteneu realment qui és el competidor per a qui i quina és la relació entre AMET, KUKHAR i GOURMET. Em va somriure com parles d'acer inoxidable "d'origen xinès", sabent que tant AMET com Gourmet són d'acer produït per POSCO a ... Corea del Sud. Allà on es fan els plats no importa gens, és important COM s’elaboren, quines característiques tècniques té. Cal tenir en compte que les dades de mesurament donades a l’examen no són del tot exactes, què fer, tothom disposa d’instruments i precisió de mesurament diferents. Per tant, no hauríeu de tenir en compte especialment les dades i les vostres valoracions subjectives. I la pregunta sobre on buscar aquestes valoracions "objectives" es pot respondre amb la consciència tranquil·la "a Karaganda" Quanta gent té tantes opinions.

Sí, pagueu el que vulgueu, és el vostre dret, qui us atura. No escriuré. Només publicaré una foto amb mesures perquè tothom pugui assegurar-se que el gruix de la paret del Gourmet és inferior al de AMET i Orchid.

I on comprar-los (Orchid)? Hi ha punts a Moscou? O un enllaç d’alguna mena.

senyor Catlery, quin gruix és més important a l’hora de cuinar: parets de paella o TRS? I a què afecta, a més del pes, la diferència de 0,1 mm?

senyor Catlery, quin gruix és més important a l’hora de cuinar: parets de paella o TRS? I a què afecta, a més del pes, la diferència de 0,1 mm?

Haureu de procedir de com funciona la paella, però funciona amb el fons perquè la font de calefacció és del fons (per a tot tipus de fogons). Per tal de garantir una distribució efectiva normal de la calor a la part inferior, cal tenir (segons els requisits de GOST) almenys 3,0 mm. l'alumini, com es demostra a la pràctica, 4.0 és generalment bo i 5.0-5.5mm. en general excel·lent. Però a partir de 6,0 mm. la paella presenta una inèrcia tèrmica excessiva (com un cremador de ferro colat d’una estufa elèctrica a l’estil antic). El gruix de la paret determina la RIGIDITAT del contenidor, és a dir,amb un gruix normal, garanteix la correcció de la seva geometria i, per tant, no hi ha problemes amb la instal·lació de la tapa, la soldadura (reblat) de les nanses, etc. La norma GOST 27002-86 estableix que el gruix real de la paret de la cuina no ha de ser inferior a 0,5 mm. A la pràctica (aquesta és la meva opinió personal), aquest requisit hauria de ser més estricte i diferenciat en funció de la mida del contenidor. Per tant, el gruix és de 0,5 mm. es pot permetre en contenidors amb un diàmetre de 14 i 16 cm i una alçada no superior a 9 cm. Per a diàmetres de 18-24cm. el gruix del contenidor ha de ser com a mínim de 0,6 mm. amb una alçada del contenidor que no superi els 13cm. Partint de diàmetres de 26 i 28cm. el gruix de la paret ja hauria de ser com a mínim de 0,7 mm. i a partir de 30cm. - 0,8 mm. i així successivament ... El compliment d’aquesta norma permet eliminar gairebé completament un fenomen com l’esquerda espontània. En els recipients a pressió (olles a pressió), el gruix de la paret ha de garantir la seguretat del producte. Per tant, hi ha d’haver un marge, normalment s’utilitzen metalls amb un gruix de 0,8 a 1,2 mm. Espero haver respost a la vostra pregunta, si alguna cosa no està clara, estic disposat a aclarir-la.

Gràcies per la seva resposta constructiva i completa.

Arribo a la conclusió que els plats "Orihidea" no són "més frescos que els gourmet". Per tant, vivint a Moscou, no veig cap raó per comprar una altra cosa.

I que el vostre lloc de residència (cal tenir en compte que hi ha llocs millors) influeix d'alguna manera en l'elecció dels testos? Per ser sincer, ni tan sols he sentit a parlar d'aquestes "característiques".

I que el vostre lloc de residència (cal tenir en compte que hi ha llocs millors) influeix d'alguna manera en l'elecció dels testos? Per ser sincer, ni tan sols he sentit a parlar d'aquestes "característiques".

senyor Catlery, pel que sembla, es volia assortir a les botigues. Personalment, no he trobat plats "Kuhar" a la venda. Si ara necessitava comprar una cassola, el Gourmet és més assequible. Subministreu els vostres plats a Sant Petersburg? Si és així, on el podeu comprar? Estic esperant la vostra paella d'acer inoxidable ...

[lega]

senyor Catlery, pel que sembla, es volia assortir a les botigues. Personalment, no he trobat mai plats "Kuhar" a la venda. Si ara necessitava comprar una cassola, el Gourmet és més assequible.

Sí, tens tota la raó.

SOBRElega,

Perdoneu, si he escrit malament el vostre sobrenom, vull preguntar-vos si és possible comprar plats de la companyia "Blago" de la sèrie "Galant-Professional" a Sant Petersburg i n'heu conegut?

[lega]

Sí, tens tota la raó.

SOBRElega,

Perdoneu, si he escrit malament el vostre sobrenom, vull preguntar-vos si és possible comprar plats de la companyia "Blago" de la sèrie "Galant-Professional" a Sant Petersburg i n'heu conegut?

No sóc Olga, però quasi estic acostumat a confondre’m amb Olga.
No respondré de seguida, perquè fa temps que no busco marques específiques. Ara rovellaré, potser ho trobaré ...

Subministreu plats TM Kuhar a Ucraïna?

[senyor Catlery]

senyor Catlery, gràcies!
Entenc correctament el que viuen les paelles de la sèrie Orchid, encara no estan a la venda i hauríem d’esperar només a la tardor?

Cal esperar no només les paelles, sinó també tots els plats de la sèrie Orchid, ja que els plats de la sèrie Orchid no estan disponibles a la venda al lloc indicat "Dish Town". Vaig cridar l'atenció sobre el preu d'altres sèries de cuina "Kukhar": és molt comparable amb els preus gurmet.

Vaig preguntar, perquè els representants d'aquesta empresa a VKontakte diuen que ja tenen Orchid a la venda: - \ i es van anunciar els preus

Vaixella TM BLAGO es produeix a Pskov, hi podeu trucar o escriure. Se us demanarà on podeu comprar-lo a Sant Petersburg.

Vaig arribar a aquest lloc amb l'ajut d'Internet ... Però hi escriuen que la sèrie -Professional - No products-. És a dir, Galant és present almenys a les imatges, però no en estoc ...

Vull preguntar-vos si és possible comprar plats de la companyia "Blago" de la sèrie "Galant-Professional" a Sant Petersburg i n'heu conegut?

A Internet vaig trobar que els plats d'aquesta marca estan presents a Sant Petersburg.Hi ha un comerç a l’engròs, es diu on es pot mirar al detall: grans cadenes de botigues.
Sincerament, no ho sé a les botigues ... Fa temps que no busco ...
És interessant que a Galant-Professional sembli Galant-Classic al lloc. La diferència en aquestes sèries només és a les plomes. Qui es va equivocar i on?

[lega]

lega, moltes gràcies per la resposta! Probablement, aquest és el seu darrer desenvolupament, de manera que, tot i que apareixerà a la venda en algun lloc ... bé, esperem a veure. Els preus de les sèries professionals són agradables, inferiors als de les estrelles de cuina Kuhar i Gurman.

És bo que en aquest context tot estigui clar per al Gourmet, no hi hagi confusió, amb els preus al detall també ho és (també hi ha descomptes periòdics), és clar on es pot veure, tocar i comprar.

Gràcies de nou a tothom per la discussió!

Orquídia. Aquesta sèrie es produeix des del 19 de desembre de 2012. , només al mercat rus està poc representat. "Posudny gorod" és una botiga en línia massa cara (preus de Moscou). A Bielorússia, tot això és molt més barat.

[lega]

lega a la foto hi ha accessoris (nanses) realment diferents a la paella dreta hi ha una barra aplanada i a l’esquerra una rodona. Sembla que el nom no està indicat exactament.

Especialment per als lectors curiosos del fòrum d’ixbt, publico fotos d’aquelles mostres de testos en què es van fer les mesures que es mostren a la foto superior. Les paelles físicament fan 16 cm. de VSMPO són ​​diferents aquí i en l'examen, els comptadors i un instrument de mesura també, però de fet VSMPO no produeix altres contenidors ...

["Combi gourmet"]

Els meus amics i els plats de la sèrie "Combi gourmet" qui té fil?

A totes les sèries (Lotus. Magnolia i Orchid) hem canviat a paelles amb mini graella, es tracta de forats rodons al llarg de tota la superfície inferior. Encara no produïm en sèrie una paella amb una superfície modificada (microones). Però alguns d’ells ja estan a prova en diferents condicions. La producció en sèrie començarà abans d’aquesta tardor. El primer seran les paelles de pancakes, que substituiran les paelles de ferro colat. A continuació, es llançaran les paelles per a usos generals. S'ha d'entendre que una paella no recoberta no s'oposarà a les paelles antiadherents d'alumini, sinó com una alternativa més duradora i pràctica. Intenteu demanar una paella per a això, serà més fàcil i econòmic en termes de costos de transport.

Bon moment del dia. Tenim una família jove i va sorgir la pregunta sobre la compra d’una bona paella. L’elecció va recaure en una paella amb un revestiment de pedra, ens podríeu dir fins a quin punt és respectuós amb el medi ambient o alguna cosa així. I també ens va agradar Fissler. si us plau, aviseu plizzzzzzzz. estem per un estil de vida molt saludable.

Ja s'ha escrit sobre el recobriment "de pedra", es tracta d'un recobriment reforçat a base de PTFE amb efecte decoratiu, aquest recobriment no té res a veure amb les pedres. En conseqüència, aquest recobriment té totes les característiques tècniques i higièniques característiques d’aquest tipus de recobriment. Fissler és una marca bastant coneguda d’Europa occidental, aquí heu de mirar quin producte específic es tracta. Un estil de vida saludable, o millor dit, una part d’ella: una nutrició adequada, en general, no depèn dels plats. En general, les discussions sobre ecologia en el context dels plats no semblen del tot correctes. Hi ha una llista de materials aprovats pel Ministeri de Sanitat per a la producció d’utensilis en contacte amb aliments. Aquests són els materials que han estat provats pels higienistes, és a dir, que no representen una amenaça per a la salut dels consumidors.

[Mite 1: el PTFE allibera substàncies nocives quan s’escalfa.]

Però no hi ha res perjudicial en aquest revestiment. Tota aquesta interminable xerrada sobre la "simpatia ambiental" de certs revestiments antiadherents no és més que una guerra d'informació.

L’acabo de llegir a la revista Pop Mechanics:
Mite 1: el PTFE allibera substàncies nocives quan s’escalfa..
El PTFE (politetrafluoroetilè) no reacciona amb àcids, àlcalis, agents oxidants o dissolvents a temperatures normals o elevades. Propens a la descomposició tèrmica, però només quan s’escalfa per sobre de 380-400^Sobre, gairebé impossible d’aconseguir a casa.
Mite 2: quan s’escalfa el PTFE, s’allibera xilot de perfluorooctà
Pràcticament tots els fabricants s’han allunyat de PFOA durant l’última dècada i ara s’utilitza PTFE segur per a recobriments antiadherents.
Mite 3: no es pot fer servir una paella ratllada ni emmagatzemar els aliments a una cambra frigorífica
El PTFE és químicament i biològicament inert i compatible amb el cos humà. S’utilitza per fer pròtesis d’articulacions, vasos sanguinis i vàlvules cardíaques. Ni es digereix ni s’absorbeix. L'absència d'efecte negatiu es va confirmar mitjançant experiments en rates que van ser alimentades amb PTFE en una quantitat de 1/4 de la dieta durant diversos mesos.

Sí, només tindria una paella amb un revestiment anti-arrencada segur per a rajoles ceràmiques. I pel que es farà, no m’importa. Ja tinc un acer inoxidable nu. Ja estic fart de buscar una resposta a aquesta pregunta. volia comprar ferro colat, però a GRÈCIA, ​​de nou, no ho són. Per cert, aquí hi ha moltes coses i tampoc no hi ha multicooker.

Sí, només tindria una paella amb un recobriment antiadherent segur per a rajoles ceràmiques. I pel que es farà, no m’importa. Ja tinc un acer inoxidable nu. Ja estic fart de buscar una resposta a aquesta pregunta. volia comprar ferro colat, però a GRÈCIA, ​​de nou, no ho són. Per cert, aquí hi ha moltes coses i tampoc no hi ha multicooker.

Bé, amb el multicooker tot és molt senzill, és un invent purament "patern" dels nostres professionals del màrqueting. De fet, es tracta d’una cuina d’arròs xinesa normal, només amb una interfície russa i diversos programes adaptats per a alguns plats de la cuina russa. Si teniu una paella inoxidable, una d'alumini amb un revestiment antiadherent i un fons pintat no us farà mal. El ferro colat no s’adapta a vosaltres i és difícil rascar-se el vidre de les mans i hi ha risc. Quin tipus d’escalfador té la rajola de ceràmica?