Pastissos de col

Recentment he cuinat segons la vostra recepta (he escrit a continuació).

M'agrada molt aquesta massa, vull compartir-la amb la meva mare. No menja sucre al meu lloc, hi posa bastants productes de forn. Canviarà molt el resultat sense sucre?

Recentment he cuinat segons la vostra recepta (he escrit a continuació).

M'agrada molt aquesta massa, vull compartir-la amb la meva mare. No menja sucre al meu lloc, hi posa bastants productes de forn. Canviarà molt el resultat sense sucre?

La massa simplement no s’endolcirà. Però encara heu de posar sucre. Culleres 2 cullerades segur. El llevat s’ha d’alimentar d’alguna cosa fàcilment disponible (sucre) perquè la massa surti ràpidament. Al ritme habitual de sucre segons la recepta, la majoria simplement no tenen temps de processar (per tant, la massa és dolça). Els poseu sucre només a "menjar" i no quedarà res per a la dolçor de la massa. I això és tot. La massa simplement tindrà un gust lleugerament diferent (més suau, més semblant al pa).

Espantaocells! Vull reconèixer-TE el meu respecte i gratitud !!! La massa és increïble! Des de l’estiu cuino pastissos de mantega amb aquesta massa. He cuit al forn amb tot, i amb col, i amb pomes, i amb cireres i amb bolets. I sempre una completa volada en el sentit literal i figuratiu. A la meva guardiola, així s’anomenen els pastissos de Chuchelka. Gràcies de nou per la recepta!

Vull declarar-vos el meu gran favor. És un plaer llegir-ho.

Però no oblideu que podeu espatllar qualsevol recepta, de manera que les mans daurades són el més important dels pastissos. No la meva recepta, sinó les teves plomes. I no intenteu negar quan la vostra família lloa. Hem de dir amb orgull: "Sí, sóc tan bon home que simplement queda atordit !!"

He provat la vostra recepta a la pràctica. Va resultar bollits amb panses molt reeixits. Realment no tinc cap foto, la propera vegada capturaré la meva creació.
Quan els bollos estaven acabats de coure, no podia tenir prou de la suavitat i l’estructura de la massa que m’encanta. Però després de passar la nit, es van tornar una mica més secs i aspres. Probablement es tracta d’un fenomen normal, però volia tant beure te al matí amb el mateix tendre pa que era ahir. Potser hi ha secrets per guardar pastes?

Intenteu afegir només el rovell a la massa en lloc d'un ou. Gairebé sempre ho faig amb massa de llevat, perquè és la proteïna que fa que el producte sigui una mica més sec l'endemà, o alguna cosa així. Això tampoc no m’agrada, de manera que sempre dono només rovells, sense proteïnes, el producte és més tendre (personalment pel meu gust i sensacions).

Intenteu afegir només el rovell a la massa en lloc d'un ou.

Gràcies pel consell! Segur que ho intentaré
I unteu els productes abans de coure amb què? Ou sencer, clara o rovell? És que si afegiu només els rovells, no voldríeu que les proteïnes quedessin sense utilitzar-les.

Gràcies pel consell! Segur que ho intentaré
I unteu els productes abans de coure amb què? Ou sencer, clara o rovell? És que si afegiu només els rovells, no voldríeu que les proteïnes quedessin sense utilitzar-les.

Lubricar amb un ou. I quan recullen proteïnes, les poso en altres receptes o faig merengues. O al nostre lloc web hi ha una recepta per a "Baguettes sobre proteïnes", on s'obtenen dues baguettes magnífiques a partir de dues proteïnes. I aquí és on les proteïnes funcionen d’una manera diferent, aparentment, perquè la massa no és mantega, sinó pa. Els sentiments són diferents. I a la cocció, només rovells.

Hola!
Una vegada més, voldria donar-vos les gràcies per aquesta recepta: ja s’ha convertit en una marca comercial no només en la meva família, sinó també en les famílies dels meus amics.
I tinc una pregunta: un cop vau donar una recepta de pastissos de formatge, que després s’omplen amb crema de llet. Els vaig coure al forn, era increïblement saborós, però vaig oblidar la recepta. Ara he buscat tot el lloc i no he trobat la recepta.No em digueu on el buscaré. Gràcies!

Hola!
Una vegada més, voldria donar-vos les gràcies per aquesta recepta: ja s’ha convertit en una marca comercial no només en la meva família, sinó també en les famílies dels meus amics.
I tinc una pregunta: un cop vau donar una recepta de pastissos de formatge, que després s’omplen de crema agra. Els vaig coure al forn, era increïblement saborós, però vaig oblidar la recepta. Ara he buscat tot el lloc i no he trobat la recepta. No em digueu on el buscaré. Gràcies!

Aquí estan:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0

Moltes gràcies! Recordo que els pastissos de formatge són realment fantàstics!

[Espantaocells]

Espantaocells, moltes gràcies per la recepta de pastissos
Vaig coure 1/2 porció, vaig pastar la massa en HP, demà vaig a Kíev i la vaig coure amb mi al camí, passejo en cercles i intento contenir-me. Vaig llegir allà que teniu un llibre amb receptes, però com podeu llegir-lo

Sóc una noia desenfrenada, els hauria besat fa molt de temps. Debil ... sí ... de voluntat feble ...

El llibre conté les meves receptes preferides (no totes, és clar), però només és la meitat. La segona meitat són històries. Tot el que s’hi publica és al fòrum, però en un estat molt fragmentat.

[CHUCHELKA]

Pastissos de col. Qui vol aprendre? ... Pastissos de col. Qui vol aprendre? ... Pastissos de col. Qui vol aprendre? ...

CHUCHELKA!!! És hora que canvieu el nom del tema per "Pastissos que són amb què!"

Bé, si no és broma, si no fos per vosaltres, sens dubte m’hauria retirat sense provar pastissos de col! I ara d'alguna manera m'he acostumat a la vostra recepta i gairebé la considero meva ...

Vaig entrar als vostres pastissos de formatge !!!

Katyunya! Dap anys, hiverns, la meva ànima ...

Es pot canviar el nom a "Pastissos ... Hem après encara!" I fins i tot podeu afegir "editeu-los per la cama". Per gust ...

El llibre conté les meves receptes preferides (no totes, és clar), però només és la meitat. La segona meitat són històries. Tot el que s’hi publica és al fòrum, però en un estat molt fragmentat.

Tinc moltes ganes de comprar, però com ho podeu fer?
Per cert, vaig portar els pastissos amb mi a Kíev, me’n vaig anar amb una explosió i em vaig quedar suau i saborós, moltes gràcies per les empanades de nou

[I amb majúscula]

Katyunya! Dap anys, hiverns, la meva ànima ...

Es pot canviar el nom a "Pastissos ... Hem après encara!" I fins i tot podeu afegir "editeu-los per la cama". Per gust ...

Espantaocells! I amb majúscula! Ahir els convidats van venir per casualitat! I pel te, a excepció dels pastissos amb col, no hi havia res. Així que tothom es va atrevir, vaig haver de carregar ràpidament HP i fer pastissos, en cas contrari, els nens i el seu marit bullien: no hi havia pastissos

Ahir em vaig assabentar que la meua mitja porció només és per mimar-la. No queda res per avui. Els homes creixen. Ara només cal fer 1 kg de farina. I dius convidats ...

Natasha, tinc un informe. Sincerament, no he fet mai pastissos tot l’estiu, però aquí, amb el començament de la tardor, va començar un gran enrenou en el tema del pastís que no em vaig poder resistir a coure. Sí, tota una porció alhora. Una placa de forn de pastissos amb col, l’altra amb patates amb fetge. Deliciós com la pell de pasta.

... Els homes creixen.

I llavors !!!

Ah, les dues darreres imatges són bones !! Allà on es veu la polpa del pastís, hi ha escuma recta i no molla.

Bon dia a tothom! Fa poc he trobat aquest lloc, tot i que tinc HB des de fa 3 anys, tinc Elenberg. Per descomptat, no podem comparar-nos amb Panasonic i amb altres persones interessants, però sí. No hi havia receptes per a la meva HP, però el menú és el següent: Clàssic, rotllo francès, pa de blat, pa ràpid, rotllo dolç, cocció ràpida1, cocció ràpida 2, massa, amb melmelada, pastís, sandvitx. Al lloc, no he trobat enlloc una descripció aproximada d’aquests programes i les instruccions estan en ucraïnès. Potser no escric sobre el tema, però m’ha agradat molt la vostra secció, sincerament! Tinc una pregunta des de fa molt de temps: m’agrada coure’l a HB (encara que fins ara només el pa simple) amb llevats crus, crec que l’aroma del pa és completament diferent. Quin és el vostre parer, els usuaris del fòrum estan especialment interessats en Chuchelki

[Xucha]

Potser no escric sobre el tema, però m’ha agradat molt la vostra secció, sincerament!

Gee-gee-gee !!! Xucha ! Teniu dues opcions per al desenvolupament d'esdeveniments:
1. Respon a la pregunta i fes-la al coll dels modders;
2. No respondre a la pregunta i perdre la reputació de l'ànima ...
Què escolliu?

Ella és amable

Després, el primer ...

Després, el primer ...

M'encanta !!

A mi, m’encanta el pa amb llevat viu. I la massa també, només figues que podeu trobar al nostre poble. Per alguna raó va desaparèixer de la venda. Si només a Tula per agafar. Però em sembla que es tracta més d’un moment psicològic que d’un fet real.

Vaja! Gràcies, però també escric en aquest Temko: al meu HB, pastaré els vostres pastissos en mode Dough? Avui volia confondre’m, però treballar a la nit: això: si demà vinc a posar la massa a l’HB i me’n vaig al llit, i després m’aixeco i voilà! una hora més tard tinc pastissos sobre la taula, torno a ser la millor mare

Si demà vinc a posar la massa a HB i me'n vaig al llit, i després m'aixeco i voilà!en una hora tinc pastissos sobre la taula i la massa va sortir de la galleda i abraça suaument els forns elèctrics de la màquina de pa ...

bé, si us adormiu profundament ...

Mode pasta.

Això es deu a quin tipus d’infecció que Internet no tornaria a casa de la feina i la consciència tranquil·la complia el deure d’anar a dormir, ànec sense pensar en pastissos: boig: amb què, com, quan? La meva col casolana no es considera menjar. Per cert, la forquilla té raó, probablement no hauríeu de deixar la massa desatesa

[chuchelkins]

I si aguantes tres dies sense pa? Bé, només faig broma.

Ja vaig escriure que jo no menjava amb col. I chuchelkins M'agradava.

Podrien ser només més ous? Podem dir que pastissos amb ous ... Afegir bolets ... 25% ous, 25% bolets, 50% col. I dir-ho amb bolets i ous ... M'agrada: es pot augmentar el% de col, però si no ...

Natasha, noies, ara t’ensenyaré alguna cosa, però no riïs. Ahir vaig decidir fer mitja porció de pastissos de col. Doncs bé, per això, em feia mandra engegar el forn i es va decidir coure-ho al forn lent. En general, he ficat 16 pastissos en una cassola múltiple i després mira què ha passat: UN pastís gran

He de dir de seguida que els pastissos són molt saborosos i que la massa en general és airejada.

Rusya, és un pastís o 16 pastissos?
Vull dir, els podeu separar els uns dels altres?
Dolorosament, em va agradar la idea amb MV.

[Rusya,]

Rusya, !

M’agradaria poder-ho copiar tot al tema Cuinem en una cuina multicooker i afegir informació sobre els temps de cocció i proves.

Benvingut!

Espera, fem-ho!

Natasha, noies, ara t’ensenyaré alguna cosa, però no riïs. Ahir vaig decidir fer mitja porció de pastissos de col. Doncs bé, per això, em feia mandra engegar el forn i es va decidir coure-ho al forn lent. En general, he ficat 16 pastissos en una cassola múltiple i després mira què ha passat: UN pastís gran

He de dir de seguida que els pastissos són molt saborosos i que la massa en general és airejada.

CSO On és el farciment?

CSO On és el farciment?

El farciment era tot a la part superior del pastís.
T’explicaré més coses, aquest matí el meu marit ha acabat el seu darrer pastís i he vist la següent imatge: va menjar la part superior del pastís, amb farciment, primer, i després va embrutar melmelada a la part inferior i la va barrejar amb te.

Rusya, és un pastís o 16 pastissos?
Vull dir, els podeu separar els uns dels altres?
Dolorosament, em va agradar la idea amb MV.

Ah, em sap greu no haver notat el missatge de seguida. De totes maneres, n’hi ha 16! Es separen els uns dels altres. Allà, en una foto, tinc a la mà: aquest és el pastís. No és una mala idea.

Abaldet !! A més, els pastissos són més convenients que només dues capes, un pastís. Al mateix lloc, el farciment caurà quan es talla a rodanxes, però aquí no cau.

Els científics han demostrat que Venus té una mà miliana, però creixen des d’un altre lloc: mda: Aparentment, això és sobre mi. No puc inserir una foto (no puc): lent: però crec que en el meu cas pot ser que sigui bo.Descric el procés: la massa es va pastar amb HB, va pujar bé, la massa és suau, elàstica, ventilada. Fins que vaig entrar amb les mans esbojarrades. Les nostres mans no estan per l'avorriment! Els pastissos finalment van resultar ser perfumats, airosos, saborosos, però! maldestre. Estic desesperat

Tornareu a veure com els fa Espantaocells, a la primera pàgina. Hi ha un reportatge fotogràfic molt detallat.

[moby]

moby, Penso iris. ka he vist aquestes fotos.

iris. ka, creieu-me, la propera vegada que els vostres pastissos seran més bells sense ambigüitats. I els següents després d’ells seran super!

Només una mica d'entrenament i quedareu gelós de vosaltres mateixos.

Sí, aquí només cal omplir la mà

Molt molt estrany !!!! Mai he intentat coure pastissos EN absolut i, en principi, no funciona amb massa de llevat i NO TÉ HP !!!! els pastissos van resultar IMPRESSIONANTS !!!!!!
La mare, amb una experiència culinària molt merescuda, la va valorar molt bé !!! I la segona vegada per un sòlid excel·lent!

Noies! El més interessant i pot semblar estúpid per a algú. Jo, fent tot seguint l’exemple de Chuchelka sensei, vaig utilitzar paper de forn (pergamí) i OH MIRACLE! la safata de forn es va mantenir neta. Al cap i a la fi, no cal aguantar-la i fregar-la amb ràbia: desmai: de seguida recordo la vinyeta: "Estimada, et donaré aquesta estrella!" (si algú se’n recorda) Però, mentre Chuchelka escriu que utilitza el mateix paper diverses vegades, he entès malament. A la meva, tots els pastissos s’enganxaven: em vaig haver de desprendre i em quedaven taques o restes de massa al forn, respectivament. Com tornar-lo a utilitzar

[iris. ka]

iris. ka, Crec que també depèn de la qualitat del paper. De vegades és suau, però tampoc no s’hi enganxa res. I recentment he comprat un groc fosc i rugós. Aparentment de mala qualitat, de manera que la FSE s’hi adhereix generalment, fins i tot de vegades no ajuda a lubricar amb oli

[iris. ka]

iris. ka, va ser el paper que et va defraudar. No depèn en absolut del color i la suavitat. Vaig provar diferents fabricants que només es poden trobar a la nostra ciutat fins que no en trobi cap. Molt bé, ara només el compro. Els pastissos en surten o, millor dit, no s’hi enganxen gens i el paper queda net, el podeu tornar a utilitzar.

[No depèn en absolut del color i la suavitat.]

No depèn en absolut del color i la suavitat.

Quant depèn! Ells mateixos diuen que "el document ha fallat"; per tant, és de mala qualitat. I la seva qualitat depèn de l’estructura, que es caracteritza pel color, la suavitat i altres indicadors. I al tacte, fins i tot se sent.

Passa de color blanc, marró, i s’adhereix exactament de la mateixa manera. Acabo de provar-ho tot i només vull dir que aquests indicadors no es poden guiar. Només escrivint.

L’espantaocells vindrà i ens expulsarà.
Hi ha aquest temahttps://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18983.0, hi anem.

[iris. ka]

iris. ka, va ser el paper que et va defraudar. No depèn en absolut del color i la suavitat. Vaig provar diferents fabricants que només es poden trobar a la nostra ciutat fins que no en trobi cap. Molt bé, ara només el compro. Els pastissos en surten o, millor dit, no s’hi enganxen gens i el paper queda net, el podeu tornar a utilitzar.

Comparteix Rusya. quin tipus de paper? També en tinc un d’un sol ús, només per a pastissos napoleònics es poden fer diverses vegades

Freken Bok és un paper normal.

Freken Bok és un paper normal.

100%! No és barat, però de molt alta qualitat. En general, aquesta empresa té tot d’alta qualitat. També m’encanten les bosses d’escombraries (bé, molt resistents) i els guants prims per a la cuina, també súper.

Ara vindran els moderadors i ens donaran un nap.

Noies què fer Al matí vaig decidir coure pastissos per al viatge. Bé, al matí vaig posar tot a HP, excepte el sl. oli i va començar a recollir-ne alguns per a jardí d’infants, altres per a l’escola i altres per treballar. Després de pastar el kolobok, vaig afegir oli i vaig oblidar que la porció és la meitat i que no calen 150, sinó 75 grams d’oli. La massa ha pujat bé, es veu que el llevat és fort i, quan vaig començar a esculpir els pastissos, veig que la massa quedarà una mica greixosa, vaig afegir farina pastada. I crec que probablement en necessiteu un altre d’oli molt greixós. I després vaig recordar que al vespre mesurava una porció completa (150 g) i a HP sempre en posava la meitat. Què passarà ara?