Fabricant de iogurt: receptes, preguntes, respostes, problemes ...

però em vaig adonar, tan aviat com el llevat és vell: el iogurt es cou durant 4 hores i agre,
així que intento no emmagatzemar el llevat durant més d’una setmana

Bé, em vaig acostumar al meu fabricant de iogurt burgès, dues pastilles de iogrulacte: 11 hores. Igualment, afegeixo al principi tres cullerades de llet en pols i quatre de sucre. I després, quan barregeu sucre més tard, encara són grans. A la segona ronda no faig servir el llevat, només és mandrós agafar-lo.
Avui he decidit afegir tres cullerades de cacau i, de sobte, he recordat per què no es pot barrejar la xocolata allà ... no està viva ... els mutants no en poden sortir ...

[Avui he decidit afegir tres cullerades de cacau i, de sobte, he recordat per què no es pot barrejar la xocolata allà ... no està viva ... els mutants no en poden sortir ...]

Bé, em vaig acostumar al meu fabricant de iogurt burgès, dues pastilles de iogrulacte: 11 hores. Igualment, afegeixo al principi tres cullerades de llet en pols i quatre de sucre. I després, quan barregeu sucre més tard, encara són grans. A la segona ronda no faig servir el llevat, només és mandrós agafar-lo.
Avui he decidit afegir tres cullerades de cacau i, de sobte, he recordat per què no es pot barrejar la xocolata allà ... no està viva ... els mutants no en poden sortir ...

el cacau no és xocolata
el cacau és la pols que queda de la mantega de cacau,
a partir d'aquesta mantega de cacau i feu xocolata
i aquesta pols s’embala en un preciós paquet amb la inscripció cacau en pols i es ven per molts diners a simples crèduls

és millor fer-ho: prendre una xocolata o triturar una barra de xocolata i abocar-la al iogurt ja preparat i remenar

Nooo ... això és comprensible, però a la inicial ... és més uniforme. El meu sucre no es barreja bé, però ...
Per què es ven cacau per molts diners? El preu allà és un cèntim ... Bé, com el Golden Label, no Nesquik ...
En general, em vaig adonar que hi pot haver dos processos paral·lels: el correcte (reproducció de lactobacils, etc.) i el procés de desintegració (si es tracta de kiwi o taronges). Però el sucre, el cacau i la xocolata ja no poden donar el procés de decadència ...

Nooo ... això és comprensible, però a la inicial ... és més uniforme. El meu sucre no es barreja bé, però ...
Per què es ven cacau per molts diners? El preu allà és un cèntim ... Bé, com el Golden Label, no Nesquik ...
En general, em vaig adonar que hi pot haver dos processos paral·lels: el correcte (reproducció de lactobacils, etc.) i el procés de desintegració (si es tracta de kiwi o taronges). Però el sucre, el cacau i la xocolata ja no poden donar el procés de decadència ...

per a bojos perquè són escombraries inútils, residus de la producció principal
hi ha residus de mantega de cacau, però no s’extreuen i no entren al cos
només entra el taní, cosa que provoca trastorns digestius i mals de cap
aquesta brossa es ven a 300r / kg

sobre processos: no crec que la podridura sigui possible en el iogurt; al cap i a la fi, són bacteris beneficiosos que la suprimeixen, eviten que es desenvolupin bacteris putrefactius
a més, la podridura no es produeix sense accés a l'oxigen (bacteris aeròbics)

El bigoti ... va tirar xocolata ... refredant!

[Nooo ... això és comprensible, però a la inicial ... és més uniforme. El meu sucre no es barreja bé, però ...]

Nooo ... això és comprensible, però a la inicial ... és més uniforme. El meu sucre no es barreja bé, però ...
Per què es ven cacau per molts diners? El preu allà és un cèntim ... Bé, com el Golden Label, no Nesquik ...
En general, em vaig adonar que hi pot haver dos processos paral·lels: el correcte (reproducció de lactobacils, etc.) i el procés de desintegració (si es tracta de kiwi o taronges). Però el sucre, el cacau i la xocolata ja no poden donar el procés de decadència ...

Només vaig pensar: si fins i tot remeneu cacau amb llet, tot quedarà igual fins al fons
no es dissol com el sucre

No sé del cacau, però Babaevsky al 75%, com si no es dissolgués a la llet (ja fa dues hores que ho sé !!!). A més, una part es diposita a la part inferior i una part a la part superior. Fotos meves! Demà passat!!!
Però el cacau s’haurà de dissoldre !!!

[Però el cacau s’haurà de dissoldre !!!]

No sé del cacau, però de Babaevsky al 75%, com si no es dissolgués a la llet (fa dues hores que ho sé !!!). A més, una part es diposita a la part inferior i una part a la part superior. Fotos meves! Demà passat!!!
Però el cacau s’haurà de dissoldre !!!

per què s’ha de dissoldre?
és una closca de cacau triturada o alguna cosa així
escombraries - és - escombraries
potser ni tan sols s’ofeguen, però suraran a la superfície ...

és probable que la xocolata es dissolgui, és a dir, un 75% de mantega de cacau, és a dir, greix

i per què estar tan pervertit? alguna cosa per dissoldre-hi?
Ho hauria fet més fàcil: hauria menjat xocolata i l’hauria rentat amb iogurt (només bromejant)

Bé, això és el que tinc:



Només va resultar àcid ... Tres cullerades de sucre per litre no són suficients ... Probablement en necessiteu almenys cinc. I així, em va agradar !!!

Digueu-me per què podria ser això. La massa fermentada del Narin està produint massa sèrum. I avui en un termo hi ha flocs tan fluixos i rectes. El mètode no ha canviat, el llevat és d’un paquet. Es pot embotellar la llet Prostokvashino?

Es separa molta quantitat de sèrum de llet quan s’afegeix massa cultura inicial (o està massa concentrat). Fa molts anys que faig kéfir i en vaig estar convençut des de la meva pròpia experiència. El mateix efecte es produeix mitjançant la fermentació a una temperatura massa llarga o massa alta. La temperatura es mesura molt fàcilment amb un termòmetre mèdic.

la llet és realment molt bona, però us aconsellaria fer-la a partir de llet de curta durada: és almenys una mica més viva
i jo personalment ho vaig fer amb llet de llarga durada i vaig fermentar a tots seguits (inclosa la narina): aquí la família no us deixarà mentir, això no ha passat mai! sobreexplotació o quallat: funcionava, però en general res ... això no ha passat encara a la meva pràctica
oh, vaig mentir ... Una vegada vaig fermentar la llet amb kefir desnatat: la llet era àcida, però el iogurt no funcionava

Acabo de llegir el vostre bloc. Crec en els antibiòtics de la llet. Però es tracta de llet per a nadons: "recomanada per a bebès a partir de 8 mesos". Més possibilitats de ser natural. Estic més inclinat a pensar en la Narine morta. I a qui presentar una reclamació ara? Com, per exemple, demostrar en una farmàcia que Narine no funciona? Per què he pagat diners? Per ser honest, sorprès. La meva filla tenia còlics, així que l’hem alimentat durant 4 mesos amb tota mena d’acipols, lactavites, hilaks, bififormes ... On és la garantia que almenys han fet alguna cosa? Mmmm ... Pel que fa al iogurt: he preparat un ferment per a la nit (espero) líquid Simbiter a la llet "Baby Lasunka". Espero que funcioni aquesta vegada. Cancel·leu la subscripció necessàriament

Ja vaig escriure sobre Acipols i Khilaki: la seva venda limita amb el frau

fins i tot si el mateix acipol conté bacteris vius (i la pràctica diu que la probabilitat d'això és del 20%), llavors aquests bacteris moriran a l'estómac a causa de l'àcid clorhídric i no seran beneficiosos

Recomano no organitzar balls amb panderetes, sinó fermentar amb iogurts comprats a la botiga; hi haurà més avantatges

si voleu, llegiu més aquí 🔗

Ja vaig escriure sobre Acipols i Khilaki: la seva venda limita amb el frau

fins i tot si el mateix acipol conté bacteris vius (i la pràctica diu que la probabilitat d'això és del 20%), llavors aquests bacteris moriran a l'estómac a causa de l'àcid clorhídric i no seran beneficiosos

Recomano no organitzar balls amb panderetes, sinó fermentar amb iogurts comprats a la botiga; hi haurà més avantatges

si voleu, llegiu més aquí 🔗

Tinc por dels iogurts de la botiga: el meu Lala només té 10 mesos. Per exemple, a la pràctica del nostre pediatre, hi va haver molts casos d’intoxicacions amb Rastishka. I aquí hi ha bacteris en estat pur. Us volia preguntar. He utilitzat Simbiter Acidophilus. Creieu que no cal preocupar-vos massa per la impecable esterilitat dels plats?

Tinc por dels iogurts de la botiga: el meu Lala només té 10 mesos.Per exemple, a la pràctica del nostre pediatre, hi va haver molts casos d’intoxicacions amb Rastishka. I aquí hi ha bacteris en estat pur. Us volia preguntar. He utilitzat Simbiter Acidophilus. Creieu que no cal preocupar-vos massa per la impecable esterilitat dels plats?

Prèviament vaig bullir una caldera a propòsit i unes llaunes escaldades i una cullera amb aigua bullint
després vaig començar a fermentar el iogurt a la bossa de llet, sense abocar la llet al pot, només vaig escaldar una cullera

i llavors em vaig adonar que tot això és una precaució innecessària, els plats només s’haurien de rentar netament amb aigua calenta i assecar-los
Necessito un mínim de plats: 1 llauna i una cullera

si voleu jugar-hi amb seguretat, podeu, per descomptat, fer-ho tot estèril
però molt més important és l’esterilitat de la llet
per tant, només faig servir llet ESTERILITZADA

però sobre la planta, mai ho vaig provar
activisme provat, actimel, emigut, immunele, iogurt miracle, llet de mantega
tot correcte

Prèviament vaig bullir una caldera a propòsit i unes llaunes escaldades i una cullera amb aigua bullint
després vaig començar a fermentar el iogurt a la bossa de llet, sense abocar la llet al pot, només vaig escaldar una cullera

i llavors em vaig adonar que tot això és una precaució innecessària, els plats simplement s'han de rentar netament amb aigua calenta i assecar-los
Necessito un mínim de plats: 1 llauna i una cullera

si voleu jugar-hi amb seguretat, podeu, per descomptat, fer-ho tot estèril
però molt més important és l’esterilitat de la llet
per tant, només faig servir llet ESTERILITZADA

però sobre la planta, mai ho vaig provar
activisme provat, actimel, emigut, immunele, iogurt miracle, llet de mantega
tot correcte

Gràcies tranquil·litzat. Sóc així: bulliré i encara dubtaré

[per descomptat, podeu anar-hi.]

És una petita farmaciola tan petita amb un venedor (al supermercat). Ni tan sols tinc cap xec ... Però proveu-ho per descomptat, podeu anar-hi.

i vaig volar a 600 rubles amb bacteris secs i no vaig anar enlloc
només GASTROPHARM era adequat per a massa fermentada
(Ja vaig escriure sobre això anteriorment)

ara només compro iogurts de la botiga i estic content

No faig campanyes, només comparteixo

Vull fermentar acidophilus a partir de cultius d’inici de farmàcia (no venem acidophilus a les nostres botigues), però ara, després de llegir el fòrum, no n’hi ha prou amb comprar alguna cosa a la farmàcia ...

Aquesta llauna d’aigua escalfa la llet, oi? Per què no fer-ho en un termo?

per no envasar-lo després en llaunes (llaunes de 250gr.) Al cap de 2,5 hores, heu de prendre llaunes i posar-les a la nevera

per no envasar-lo després en llaunes (llaunes de 250 g) al cap de 2,5 hores cal agafar llaunes i posar-les a la nevera

Curiosament :) Vaig pensar que, per la calor, no necessito cap bonificació. Abocat en pots i exposat al sol. Probablement. Cal provar-ho ...

[DIA]

DIA, a l’Àsia Central, ho feien a l’estiu. La temperatura a l’ombra és de 40 graus, bullida al matí, deixada refredar, fermentada i deixada fins al vespre, al vespre katyk ja preparat: llet agra ...

el iogurt, el katyk i la llet agra són productes completament diferents
i diferents tecnologies de preparació

[uberipuzco]

Hola!
Com de costum, segueixo experimentant. Al contrari, mai i mai m’he implicat amb els iogurts comprats a la botiga. Faig les meves pròpies cultures d’inici només amb cultius d’inici de farmàcia, però tornaré a fer una reserva, intento prendre només les de Moscou (si és possible) i només en ampolles de vidre. A Narine no li agradava gens la pols armenia. Càpsules Narine Moscou - súper! I el bifidum és excel·lent. Tot fermenta meravellós. No sé per què algú fa iogurt molt àcid, estic bé.
Per cert, gràcies, uberipuzco ideal per als consells sobre inulina. La meva família ara el menja amb força i, al mateix temps, iogurt al matí. Em va venir una nova recepta per al cultiu d’entrada: 1 ampolla de bifidumbacterina, 1 ampolla de narina, 2 càpsules de iogulact. El llevat va sortir preciós! Però vaig haver de llançar el botó al fabricant de iogurt durant un segon trimestre. Tinc Tefal. En total, el llevat es va fermentar durant 10 hores. Per a la preparació del iogurt d’aquesta massa fermentada, prenc 5 cullerades de la massa fermentada resultant. Iogurt: val una cullerada, generalment gens agre. Molt saborós. A propòsit, uberipuzco , ara no hi ha temps per rellegir tot el tema, quant temps fa que preneu inulina? Això és molt important per a la meva família ara. I una cosa més: he trobat inulin-forte, iogulact només a VDNKh. Evitalia no hi és. Ara em ratllo els naps, on puc trobar-lo? Digueu a algú de Moscou on podeu comprar aquesta massa fermentada?

Ufff ... Vaig llegir fins al final, va trigar gairebé dues setmanes
La meva història. El fabricant de iogurt es va comprar fa 15 anys per motius d’economia (als nens els agradava molt el iogurt comprat a la botiga). Per obtenir un pot Danone per a massa fermentada, vaig haver d’anar a la botiga de l’empresa a Tverskaya, ara la botiga s’ha enfonsat a Bose. Però no tot és tan bo com volia. Els nens menjaven el meu producte sense plaer i només segons les meves comandes. Vaig patir molt, vaig patir i vaig enviar el velló per recollir pols a l’entresòl.
I aquí hi ha un miracle. Em vaig trobar amb aquest fòrum (presentat amb HP), vaig treure una mula i ara jo, el meu marit i els nens adults estic trencant el meu iogurt.
Vaig fer les primeres festes amb activacions i immunel. Saborós. Però ... llavors va decidir i va comprar bifidumbacterina. Tot va funcionar la primera vegada! Aquest és el gust que volia aconseguir
Un però. Després de llegir tots els missatges, encara no he trobat la resposta a la meva pregunta.
Quant de iogurt amb bacteris reals es pot menjar al dia? És possible una sobredosi? Al cap i a la fi, els bacteris són bacteris i no passaran d’un excés d’util a nociu?

I l’altre dia vaig fer un mató amb iogurt. Lyalya encantada

[uberipuzco]

I avui m’ha visitat una idea esbojarrada, però què passarà si alimento el bolet de kéfir amb duphalac? ell (el bolet) no creix bé amb mi, però ell (duphalac) es queda a la nevera innecessàriament uberipuzco, què en penseu, ell (el bolet) no sortirà d'aquesta felicitat?

[julalu]

Hola, he comprat Moulinex, els iogurts són excel·lents amb activació, però tinc moltes ganes de fer-ho al linex. La primera vegada que ho vaig fer de seguida en pots (1 litre de llet + 2 càpsules) semblava que funcionava, però la consistència no és molt bona, en un dels pots vaig fermentar un lot nou, es va fermentar millor. Llavors vaig llegir el fòrum i em vaig adonar que necessitava fer el llevat. Vaig posar 3 càpsules sobre 500 ml de llet (vaig posar un plat a la fabricant de iogurt), després de 7 hores a la fabricant de iogurt, va resultar una barreja viscosa desigual, vaig pensar que calia refredar-la, la vaig abocar en un pot, la vaig tancar i la vaig posar a la nevera. Després d'un parell d'hores al pot, tot va quallar (va resultar aigua de 5 cm de gruix a la part superior i inferior Digueu-me què passa? Com ​​puc fer el llevat? El poso a la nevera abans d'hora?)
Agrairia qualsevol consell.

Més aviat, ho poses tard.julalu, tothom ho fa de la manera que ell (en la seva llet regional i local) és millor. Si ho feu millor sense el llevat, feu el mateix que la primera vegada i no patiu amb aquest llevat. De quin país ets? Per als ucraïnesos, les cultures inicials de l’Institut de la llet i la carn estan disponibles a tot arreu i no hi ha cap molèstia amb la fermentació, etc.

I el meu iogurt de cacau estratificat ... Probablement l’hauria d’haver bullit amb cacau, però només l’he remenat ... Enganxa ... Jo ...

Visc als suburbis, compro llet a propietaris particulars. El problema és que no recordo gens com ho vaig fer la primera vegada. La massa fermentada s’ha de fer exactament, quan vaig fer el segon amb 1 iogurt va resultar millor. No entenc la consistència de la massa fermentada, hauria de ser com un iogurt o un altre?

Així que vaig començar a beure iogurt.
Ho faig, però, a cuina lenta, a la recerca d’un fabricant de iogurt vaig buscar tota la ciutat, no vaig estar enlloc durant uns 2 mesos. Literalment ahir o abans d’ahir, van començar a lliurar a les botigues. Ara ja estic escollint on és més barat. El preu oscil·la entre els 420 UAH per Mulinex. fins a 341 UAH Demà, pel que sembla, ja ho agafaré.
Però al multicooker també em va agradar fer. Quan va aparèixer la idea de fer iogrut, vaig recollir tota la informació a Internet sobre aquest tema. I em vaig trobar amb un article molt interessant: 🔗 titulat: "El iogurt: l'elixir de la joventut?" Com em va atraure? Abans feia iogurt i només ho vaig aconseguir 2-3 vegades amb la mateixa massa fermentada, i llavors el sabor evidentment es va deteriorar i vaig haver de tornar a comprar-lo a la botiga. L’article diu que només cal comprar el llevat només una vegada i, després, fer-lo tot el temps en els seus derivats, cada vegada que, al mateix temps, el llevat és cada vegada millor, més vigorós. I van explicar quines condicions són necessàries per a això. ho vaig provar. De fet, va funcionar. Des de fa tres setmanes faig iogurt cada dos dies, i de vegades dos dies seguits, amb la mateixa massa fermentada, l’únic pot - Classic Activia, que vaig comprar fa tres setmanes -, el sabor no es deteriora en absolut. I la consistència s’ha millorat sensiblement.
En poques paraules, que són massa mandrosos per llegir moltes cartes a l'article, diré que el iogurt s'ha de fer només amb llet ESTERILITZADA, ja que a la llet normal hi ha molta flora que sufoca la flora del iogurt i, per tant, la producció ja no és iogurt, sinó llet quallada ordinària. ... també pot ser saborós (per a aficionats), pot ser útil, però ja no és un iogurt. I crec que tothom estarà d’acord en qui va fabricar iogurt, no debades que la majoria de la gent utilitza la massa fermentada no més de 3 vegades, crec que no per la delícia del producte resultant. I, a més, els bacteris del iogurt són reconeguts com els bacteris més beneficiosos de totes les llets fermentades. Per tant, vaig dur a terme un experiment d’aquest tipus i vaig decidir compartir-lo, ja que no vaig llegir aquestes reflexions al respecte.
Sí, i diu que, perquè el llevat sigui etern, heu de comprar un producte viu, però, com Classic Activia, és un producte viu.

[Vagador]

Vagador, idealment és, per descomptat, però a la pràctica: una vegada vaig mirar una "compra de prova" o alguna cosa semblant, de manera que NO hi havia un ÚNIC producte lacti fermentat en què no es trobessin "convidats no convidats" com E. coli, etc. També van participar els productes Danone. així que, si voleu un llevat etern, probablement haureu de portar-lo fora de la botiga

Bé, Chantal, no sé fins a quin punt eterna (o no eterna), però des de fa tres setmanes, com he escrit més amunt, tot continua amb una massa fermentada, el sabor no es deteriora, la consistència és molt millor que l’original. La cullera, com se sol dir, es posa, no cau. I ho faig dos dies seguits, un dia lliure i, de nou, dos dies seguits, és probable que ja s’escrigui més de dues dotzenes de vegades, ja que faig servir el mateix arrencador.
Mirarem més enllà, just abans, el meu gust es va deteriorar a partir de la segona vegada, la tercera vegada: era, a més, distant, per al iogurt. I un cop ho vaig fer per quarta vegada: no vaig poder menjar així, el vaig deixar anar per pa. És bo que aparegui, on llançar els productes lactis que no us agradaven.

[uberipuzco]

I avui m’ha visitat una idea esbojarrada, però què passarà si alimento el bolet de kéfir amb duphalac? ell (el bolet) no creix bé amb mi, però ell (duphalac) es queda a la nevera innecessàriament uberipuzco, què en penseu, ell (el bolet) no sortirà d'aquesta felicitat?

Vaig intentar accelerar la maduració del iogurt: el vaig afegir per separat:
duphalac
sucre
sorbitol
inulina
no va notar cap acceleració

i encara recomano utilitzar duphalac a l'interior, cosa útil
deixeu que el duphalac s’alimenti de la seva pròpia microflora i no de bacteris estranys del iogurt

Sí, no m’interessa accelerar el procés, però el propi creixement del bolet, si l’alimentes amb duphalac, creixerà més ràpid o no? duphalac està inactiu, els nens tenen al·lèrgies i altres innecessàriament

Així que vaig començar a beure iogurt.
Ho faig, però, a cuina lenta, a la recerca d’un fabricant de iogurt vaig buscar tota la ciutat, no vaig estar enlloc durant uns 2 mesos. Literalment ahir o abans d’ahir, van començar a lliurar a les botigues. Ara ja estic escollint on és més barat. El preu oscil·la entre els 420 UAH per Mulinex. fins a 341 UAH Demà, pel que sembla, ja ho agafaré.
Però al multicooker també em va agradar fer. Quan va aparèixer la idea de fer iogrut, vaig recollir tota la informació a Internet sobre aquest tema. I em vaig trobar amb un article molt interessant: 🔗 titulat: "El iogurt: l'elixir de la joventut?" Com em va atraure? Abans feia iogurt i només ho vaig aconseguir 2-3 vegades amb la mateixa massa fermentada, i llavors el sabor evidentment es va deteriorar i vaig haver de tornar a comprar-lo a la botiga. L’article diu que només cal comprar el llevat només una vegada i, després, fer-lo tot el temps en els seus derivats, cada vegada que, al mateix temps, el llevat és cada vegada millor, més vigorós. I van explicar quines condicions són necessàries per a això. ho vaig provar. De fet, va funcionar. Des de fa tres setmanes faig iogurt cada dos dies, i de vegades dos dies seguits, amb la mateixa massa fermentada, l’únic pot - Classic Activia, que vaig comprar fa tres setmanes -, el sabor no es deteriora en absolut. I la consistència s’ha millorat sensiblement.
En poques paraules, que són massa mandrosos per llegir moltes cartes a l'article, diré que el iogurt s'ha de fer només amb llet ESTERILITZADA, ja que a la llet normal hi ha molta flora que sufoca la flora del iogurt i, per tant, la producció ja no és iogurt, sinó llet quallada ordinària. ... també pot ser saborós (per a aficionats), pot ser útil, però ja no és un iogurt. I crec que tothom estarà d’acord en qui va fabricar iogurt, no debades que la majoria de la gent utilitza la massa fermentada no més de 3 vegades, crec que no per la delícia del producte resultant. I, a més, els bacteris del iogurt són reconeguts com els bacteris més beneficiosos de totes les llets fermentades. Per tant, vaig dur a terme un experiment d’aquest tipus i vaig decidir compartir-lo, ja que no vaig llegir aquestes reflexions al respecte.
Sí, i diu que, perquè el llevat sigui etern, heu de comprar un producte viu, però, com Classic Activia, és un producte viu.

vés amb compte aquí
1 fins i tot si el iogurt exterior es veu millor que el comprat, però no podem comprovar-ne la composició a casa
2 és negoci - Simferopol, un altre - Moscou, etc.
en aquestes 3 setmanes de iogurt en el clima de Moscou, es pot divorciar
Fa poc vaig veure la pel·lícula "motlle"
ara queda clar per què moltes persones pateixen al·lèrgies, asma, etc.
(si hi ha interès per la pel·lícula: és al meu lloc web, l'adreça es troba al perfil)

i què guanyem aquí? 12p per un pot extra de iogurt comprat? estalvis dubtosos ....
però hem de ser més curosos amb l’esterilització dels plats

per descomptat, el resultat d’un experiment sobre l’ús a llarg termini de la massa fermentada mereix una valoració positiva
però dubto que els residents de zones amb un clima similar a Moscou hagin d’aplicar aquesta experiència a la pràctica

[Vagador]

Fa poc vaig veure la pel·lícula "motlle"
ara queda clar per què moltes persones pateixen al·lèrgies, asma, etc.
(si hi ha interès per la pel·lícula: és al meu lloc web, l'adreça es troba al perfil)

I el meu marit i jo vam veure ... Res de la seva estimada, no es pot estrangular, no es pot matar ... Fins i tot va sobreviure a l’espai ...

Vagador, francament parlant, és terrible utilitzar la massa fermentada més de 3-4 vegades. Les instruccions per al fabricant de iogurt diuen que podeu fer-lo servir fins a 6 vegades, després heu de canviar el llevat ... Em sembla que hi ha un gra de veritat en això. Quant de temps es poden multiplicar els bacteris? El procés de cria també té limitacions ... I després, crec que no hi ha massa fermentada absolutament estèril, tard o d’hora en sortiran totes les tonteries en lloc de beneficis ...

[uberipuzco]

uberipuzco,
1 creixement del bolet = el seu augment de mida

2 a l’anotació a duphalac s’escriu que pot haver-hi reaccions al·lèrgiques. de vegades en surt petit, el més gran és més petit, però també reacciona

1 Duc dic: potser creix el bolet lent ? però creix ...

Creix en llet? i a la llet s’alimenta de lactosa (sucre de la llet)
només podeu provar d’afegir sucre a la llet

N’he trobat 2 aquí:
\ NataLy va escriure:
No podem prendre medicaments amb lactulosa, ja que en som al·lèrgics.
Està vostè equivocat. No pot haver-hi al·lèrgia a la lactulosa per diversos motius. En primer lloc, la lactulosa és un sucre i l’al·lèrgia, com ja sabeu, és la “batalla” del cos amb una proteïna estranya. En segon lloc, la lactulosa no s’absorbeix en absolut a l’intestí, ja que no tenim enzims capaços d’hidrolitzar-la.
Pel que sembla, la ingesta de lactulosa va coincidir en el temps amb una exacerbació de les al·lèrgies per algun altre motiu. \
🔗

També dubtava que el duphalac (lactulosa) pogués ser al·lèrgic

[uberipuzco]

uberipuzco,

a l’anotació a duphalac s’escriu que pot haver-hi reaccions al·lèrgiques. de vegades en surt petit, el més gran és més petit, però també reacciona

ara he trobat un tros de paper de duphalac: hi ha paraules al·lèrgia no ho vaig trobar gens

[hipersensibilitat al principi actiu o fructosa, galactosa, lactosa.]

Està vostè equivocat. No pot haver-hi al·lèrgia a la lactulosa per diversos motius. En primer lloc, la lactulosa és un sucre i l’al·lèrgia, com ja sabeu, és la “batalla” del cos amb una proteïna estranya.
També dubtava que el duphalac (lactulosa) pogués ser al·lèrgic

fet de paper de duphalac
Contraindicacions:
* galactosèmia,
* obstrucció intestinal,
* hipersensibilitat al principi actiu o fructosa, galactosa, lactosa.


i hi ha aquest estat corporal: deficiència de lactasa, és a dir, es produeix una quantitat insuficient de lactasa al cos per al processament de la lactosa

que condueix a manifestacions de naturalesa similar a les al·lèrgies i la indigestió. Moltes persones anomenen deficiència de lactasa = al·lèrgia a la llet

Crec que es volia dir aquesta "al·lèrgia"

[hipersensibilitat al principi actiu o fructosa, galactosa, lactosa.]

fet de paper de duphalac
Contraindicacions:
* galactosèmia,
* obstrucció intestinal,
* hipersensibilitat al principi actiu o fructosa, galactosa, lactosa.


i hi ha aquest estat corporal: deficiència de lactasa, és a dir, es produeix una quantitat insuficient de lactasa al cos per al processament de la lactosa

que condueix a manifestacions de naturalesa similar a les al·lèrgies i la indigestió.Molts truquen deficiència de lactasa = al·lèrgia a la llet

Crec que es volia dir aquesta "al·lèrgia"

no us confongueu
lactosa = sucre de la llet que es troba a la llet
lactulosa = duphalac, un disacàrid artificial

qui més desxifraria el terme hipersensibilitat....

i que molts hi diguin alguna cosa no és un indicador
la gent té un embolic al cap
Recomanaria igualment no utilitzar conceptes quotidians, sinó científics

la lactosa és sucre
amb deficiència de lactasa, la lactosa no es descompon ni s’absorbeix a l’intestí prim, sinó que entra a l’intestí gros, on s’alimenten els nostres bacteris preferits, mentre es produeix la formació de gasos
si es beu molta llet, la lactosa no té temps de ser desglossada pels bacteris, guanya aigua i provoca diarrea

lactulosa - no originalment destinada a l'absorció intestinal
si la microflora intestinal l’absorbeix en una petita quantitat, ajudarà aquesta microflora a multiplicar-se i a salvar una persona de la disbiosi

si la lactulosa es subministra en grans quantitats, recollirà aigua i causarà un efecte laxant
per tant, el duphalac es ven com un laxant
però en petites dosis tracta la disbiosi i l’encefalopatia hepàtica

[uberipuzco]

uberipuzco, fins i tot si estic assegut a la posició de lotus i a la matinada quinze vegades canto a l'espai "no pot haver-hi al·lèrgia al duphalac perquè no pot ser", això no canviarà la realitat, el fet continua sent: s'aboca sobre duphalac, crec que la meva experiència vital els al·lèrgics i també la mare d'un parell d'al·lèrgics, l'esposa de la persona al·lèrgica, la germana de la persona al·lèrgica, la neboda de la persona al·lèrgica i la nora de la persona al·lèrgica van escriure i es van horroritzar

la gent ajuda !!!

poseu iogurt al moulinex, la llet i el iogurt amb massa natural activació natural. a les instruccions, el temps de cocció és de 8 a 15 hores. deixat tranquil per la nit, potser han passat 10 hores. al matí es tapa tota la tapa i la temperatura supera els 40 graus, malauradament no hi ha termòmetre. el iogurt és en flocs i té un gust agre.
durant molt de temps, o el fabricant de iogurt és defectuós? no manté la temperatura?

El vostre iogurt s’ha estancat, de manera que és àcid i en flocs. Per al iogurt fet a partir de l’activació (iogurt), en general n’hi ha prou amb 4-5 hores, de vegades està a punt en 3,5 hores. La tapa està en condensació, no és gran cosa.
Si creieu que la temperatura és alta, podeu posar un parell de tovallons o una tovallola de paper a la part inferior del fabricant de iogurt.

gràcies per la resposta, però la temperatura és molt confusa, clarament superava els 40 graus
i, en general, quant costa mulinex? He llegit uns 37

[el temps de cocció costa 8-15 hores]

la gent ajuda !!!

poseu iogurt al moulinex, la llet i el iogurt amb massa natural activació natural. a les instruccions el temps de cocció costa 8-15 hores... deixat tranquil per la nit, potser han passat 10 hores. al matí tota la tapa està en condensació i la temperatura supera els 40 graus, malauradament no hi ha termòmetre. el iogurt és en flocs i té un gust agre.
durant molt de temps, o un fabricant de iogurt defectuós? no manté la temperatura?

ara a l'apartament + 24 graus - i l'activitat està madurant sense fabricant de iogurt en 12 hores

gràcies per la resposta, però la temperatura és molt confusa, clarament superava els 40 graus
i, en general, quant és en moulinex? He llegit uns 37

La temperatura ha de ser de 40-45 graus. Sense termòmetre, no podreu determinar la temperatura a l’interior del fabricant de iogurt. Dubte: poseu tovallons, sens dubte us ajudarà

Lenusya, no entenia el truc amb els tovallons.
Avui també compraré Moulinex, vull conèixer tots els trucs per endavant.

Si us preocupa que la temperatura sigui superior a la recomanada, podeu descansar al fons amb un parell de tovallons o una tovallola de paper.
El fabricant de iogurt Tefal és automàtic: en 1 hora s’escalfa fins a 50 grams, s’apaga i es refreda durant molt de temps. I Moulinex manté constantment una temperatura fins que la desactiveu de la xarxa.
El més interessant és que tots els fabricants de iogurt es comporten de manera diferent i us heu d’acostumar.
Quan vaig començar a posar tovallons al Tefal, el iogurt va deixar d’escalar-se, probablement la part inferior del pot no s’escalfa tant. Amb l'arribada de la sonda de temperatura, vaig realitzar un experiment una vegada i ara el desactivo jo mateix 40 minuts després d'encendre-ho (la temperatura del fabricant de iogurt durant aquest temps puja a uns 45 graus)

(y) restricció! Vaig posar un termòmetre microlife, un ordinari electrònic, es mostra! mentre que la temperatura és de 32, la llet probablement estava freda

[Conte de fades]

Conte de fades , si mesureu la temperatura de la llet, no de l'aire, no oblideu netejar el termòmetre amb alcohol (per motius de seguretat).

denúncia del delicte crims
fabricant de iogurt Moulinex
llet 1 litre 3,2 greixos + 1/3 cada iogurt per 2 llaunes de barreja
1 actimel natural
2 neo immunelli naturals
3 ermann prebiòtic 0,1 muesli greix

total després de 7 hores:
conclusió que n’hi hauria prou amb 6 hores
1 actimel està lleugerament exfoliat, el sabor és normal
2 neo no està delaminat, té un gust més agradable
3 ermann no es va estratificar, el gust és només una mica de felicitat, potser a causa del muesli
+ beure és més convenient barrejar, és clar
i per què era necessari menjar 4 llaunes cada vegada ...

la temperatura va augmentar per sobre de 43, és normal?

I qui fa servir quins pots per fer iogurt? (excepte els que vénen amb el fabricant de iogurt). Sóc d’un pot petit de cafè maccona. És cert que en tinc poques, i ningú no pren aquest cafè. Podeu aconsellar què més podeu adaptar per això. (200 ml)
Trobo a faltar els pots que s’inclouen