Magdalenes bicolores

Magdalenes bicolores

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la massa de xocolata:
ous	2 unitats
sucre	5 cullerades. l. amb una diapositiva
drenatge d’oli. fos	4 cullerades. l.
crema agra (preferiblement casolana)	2 cullerades. l. amb una diapositiva
pols de coure	1 culleradeta
cacau	2 cullerades. l.
farina	5 cullerades. l.
vainilla	a la punta d’un ganivet
Per a massa blanca:
ous	2 unitats
sucre	5 cullerades. l. amb una diapositiva
drenatge d’oli. fos	4 cullerades. l.
crema agra (preferiblement casolana)	2 cullerades. l. amb una diapositiva
vainilla	a la punta d’un ganivet
pols de coure	1 culleradeta
flocs de coco	25-30 anys. A qui li agrada com
farina	7 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Per a cada massa, barregeu els ingredients solts i batreu lleugerament els ingredients líquids. A continuació, combineu ingredients massius i líquids en diferents plats (per a massa blanca i de xocolata). La massa és la consistència de la crema agra espessa. Vaig posar la massa en una bossa de pastisseria doble (la vaig obtenir de Lyulёk) i omplir els motlles amb 2/3 de massa. Enfornar a 180 * durant uns 10-15 minuts, comproveu la preparació amb un escuradents. Podeu afegir fruits secs a la massa de xocolata o al que vulgueu. Posar a refredar sobre una reixeta. La part superior es pot adornar amb glacejat de xocolata o nata i es pot adornar segons es desitgi. Vaig tapar la part superior amb guinda de xocolata sobre gelatina, que sempre tinc a la nevera, per si de cas, i amb nata muntada.
• 
• 

El plat està dissenyat per

15-16 unitats.

Hora de cuinar:

uns 30-40 minuts

Nota

Vaig escriure aquesta recepta jo mateix per al meu fill i el meu marit, ja que els agraden molt aquests productes. És millor fer la massa a partir de la crema agra del mercat, perquè després es fon a la boca i la botiga fa que la massa sigui més espessa.
Que aprofiti!

: flors: I quant d’oli en grams necessiteu?

No recordo quants en grams. Inicialment, la recepta era en grams, però a la treballadora li agradaven tant aquests magdalenes i no té escates. Així que ho vaig canviar tot en cullerades i ara em guio per elles mateixes. Si les faig en un futur proper, definitivament refaré la recepta en grams.

He trobat la recepta en grams. Recentment he fet encàrrecs per a veïns amb un llaminer dolç i ho he superat tot.
5 cullerades. l. sucre - 135 g
2 cullerades. l. amb un portaobjectes de crema de llet - 90 g
4 cullerades. l. mantega fosa - 45 g
5 cullerades. l. farina - 120 g
7 cullerades. l. farina - 160 g
2 cullerades. l. cacau -20 g
amb pols de coure, els grams no són precisos, ja que el pes és molt petit, però aproximadament 1 culleradeta. afluixador: 8 g