anabog
Aquí, acabat de coure! Va fer pa blanc clàssic i pa d’ou inflat amb un receptari. Pok al mateix temps en forma doble sobre una escorça mitjana. El blanc va resultar ser una mica més petit i clar: 436 g, i el d’ou va resultar més cruixent i pesava 489 g. Encara no l’he tallat ni provat, es refreda.

Aquí estan uniformats, dos coloms:

Fabricant de pa Binatone BM-2169

Van sortir fàcilment:

Fabricant de pa Binatone BM-2169

Refredar:

Fabricant de pa Binatone BM-2169

El costat més exterior es cuina més, és a dir, el límit extrem de la pa torrat que la partició. I l’escorça del pa clàssic és normal per coure-la amb escorça mitjana? No és massa lleuger?
El llevat va utilitzar el "moment Saf".

Aquí hi ha un altre afegit després de refredar i provar:

Fabricant de pa Binatone BM-2169
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: anabog

I l’escorça del pa clàssic és normal per coure-la amb escorça mitjana? No és massa lleuger?

Sí, el pa és lleuger. Però, en general, tot va resultar no malament. Si, al contrari, els pans es cuinessin, es fessin blancs de forma llunyana i un ou en lloc de la blanca, tindrien aproximadament el mateix color, ja que un ou a la massa dóna una escorça vermella.

En els meus primers productes de forn, també vaig observar el color del pa. ara tots dos són exactament iguals, i fins i tot l’escorça superior coincideix amb el color dels laterals. Cuino sobre una escorça lleugera. Resulta que l’estufa sembla haver estat desenvolupada. Però d’alguna manera teniu un color molt diferent, jo no. Podeu comprovar exactament el mateix pa quant es cou més fort a l’angle més llunyà.

I falta la mica d’aigua del pa. En ambdós pans hi hauria 1-2 culleradetes. afegiu-hi una mica d’aigua, l’esquerda desapareixerà i quedarà perfecta.
Làctia
Enhorabona pel pa! També tinc una mida d’ou més gran que els altres. Però encara no hi ha hagut problemes amb l’escorça. El curt sempre era uniforme. I es cou uniformement. I la ubicació de la màquina de pa en si mateixa no pot influir?
anabog
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Sí, el pa és lleuger. Però, en general, tot va resultar no malament. Si, al contrari, els pans es cuinessin, es fessin blancs de forma llunyana i un ou en lloc de la blanca, tindrien aproximadament el mateix color, ja que un ou a la massa dóna una escorça vermella.

En els meus primers productes de forn, també vaig observar el color del pa. ara tots dos són exactament iguals, i fins i tot l’escorça superior coincideix amb el color dels laterals. Cuino sobre una escorça lleugera. Resulta que l’estufa sembla haver estat desenvolupada. Però d’alguna manera teniu un color molt diferent, jo no. Podeu comprovar exactament el mateix pa quant es cou més fort a l’angle més llunyà.

I falta la mica d’aigua del pa. En ambdós pans hi hauria 1-2 culleradetes. afegiu-hi una mica d’aigua, l’esquerda desapareixerà i quedarà perfecta.

La diferència de color respecte a la presència d’un ou a la llunyania, probablement, va pujar més amunt, tot i que el llevat segons la recepta és una mica menor, aparentment a causa de la lactosa de la llet. La propera vegada provaré la gran forma, a les imatges vaig veure que el final també és més adequat per a la gent. A l’extrem, la temperatura és més alta, allà l’element calefactor és continu i, a la vora, els seus extrems entren a la paret i s’obté menys escalfament.

Pel que fa a l’aigua, diré això: ho vaig fer tot segons la recepta. El pa clàssic va resultar meravellós, però el pa d’ou és una mica prim i vaig provar-hi una mica de farina durant el primer lot, fins que es va convertir en el mateix. Però aquests són els meus primers Koloboks, encara necessito aprendre la teoria

Cita: Làctia

Enhorabona pel pa! També tinc una mida d’ou més gran que els altres. Però encara no hi ha hagut problemes amb l’escorça. El curt sempre era uniforme. I es cou uniformement. I la ubicació de la màquina de pa en si mateixa no pot influir?

Gràcies!
He triat l’escorça mitjana, per defecte. Potser, si es canviessin els koloboks, el clàssic hauria resultat més complet. L’estufa era sobre la taula del gran passadís, va tancar totes les finestres de les habitacions i no va permetre que ningú passés, bufant l’aire.La temperatura ambient és de 23 graus.
Una vegada més, em referiré a les persones que tenen una escorça desigual. En aquest cas, la gent cobreix la tapa amb un drap, tot i que, per descomptat, no és tecnològic.
Ksyushk @ -Plushk @
Anatoly, avui he decidit coure pa com vosaltres, un ou (a la galleda) i un simple pa de blat. Al mateix temps, es va obrir una finestra de ventilació a prop dels fogons. I, en general, hi havia un esborrany a l'apartament.
Fabricant de pa Binatone BM-2169

Les receptes són les següents.
Ou: llet - 120 ml + 1 ou = 184 gr., Mantega - 15 gr., Sal - 1 culleradeta., Sucre - 1,5 cullerades. l., farina de blat premium - 300 g., llevat SafMoment - ~ 0,7 culleradetes.
Pa blanc: aigua - 180 gr., Oli vegetal (blat de moro) - 1 cda. l., sal - 1 culleradeta., sucre - 1 cullerada. l., farina de blat - 300 gr., llevat SafMoment - 1 culleradeta.
Programa 1, escorça lleugera.

Com podeu veure a la foto, l’ou és més fosc, però hi ha més sucre i l’ou dóna color a l’escorça.
Fabricant de pa Binatone BM-2169

I, malgrat això, les tapes difereixen poc dels laterals. Als dos pans.
Fabricant de pa Binatone BM-2169

Fabricant de pa Binatone BM-2169

I aquí teniu quin tipus de pa d’ou vaig obtenir quan el vaig coure per primera vegada (esquerra, dreta, pa de sègol):
Fabricant de pa Binatone BM-2169
La diferència és sorprenent, com podeu veure. Aquest va ser el segon forn que es va coure després de la compra, seguint la mateixa recepta.

Per a tu, Anatoly, desitjo que la teva estufa també es desenvolupi amb el pas del temps. Però com més ràpid millor.
lina-L.
Hola! Ja he demanat aquest model de màquina de pa. No puc esperar, tinc moltes ganes de coure el meu primer pa!
Tinc una sol·licitud als coneixedors que han estat utilitzant aquest HB durant molt de temps. Si us plau, digueu-me a què heu de prestar atenció en primer lloc per no comprar amb un matrimoni?
I més ...
Com preparar HB per al treball? (fins a la primera cocció!) Es troba a les instruccions? Gràcies per endavant!
Ksyushk @ -Plushk @
lina-L., una bona opció!

No puc repetir-me, sinó només citar:

Cita: Làctia

Heu de tenir 2 plats per coure, 4 agitadors, una espàtula de plàstic, 1 ganxo metàl·lic per treure les espàtules del pa, un ventilador de receptes, instruccions i una targeta de garantia. Tenia totes les peces de recanvi segellades en bosses separades. Hi havia un conjunt complet i un bon aspecte.

Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Quant a què comprovar, Milky ja ho ha descrit tot. Només afegiré, també hi hauria d’haver un got mesurador i una cullera als dos extrems. Quan rebeu, mireu bé els cubs i els agitadors; no haurien de tenir rascades, rascades ni altres defectes.

Abans de la primera cocció, cal escalfar el forn durant 10-15 minuts al ralentí, de manera que el greix es cremi. Refredar, ventilar. Rentar i assecar el plat de forn i ja podeu començar a fer pa.
lina-L.
Moltes gràcies!

Cuinaré el primer pa: publicaré imatges! A menys que no funcioni gens ...
lina-L.
Tinc una pregunta per als propietaris de les bateries "Panasonic2501" i "Binatone BM-2169". Digueu-me quina és la diferència essencial entre ells? He llegit les característiques tècniques d’aquests dos HB, però m’agradaria escoltar les opinions de les persones que coneixen bé aquestes màquines de pa.
Ho pregunto perquè he estat triant entre aquestes dues marques des de fa molt de temps. Com a resultat, l'elecció es va decidir a Binaton, ja que té més potència, dues safates per coure i hi ha una funció de "Forn de casa"
Làctia
lina-L., felicitats per la vostra elecció! També vaig triar entre Panasonic i Binaton, pel mateix motiu que vau indicar que vaig triar Binaton i no em vaig penedir. Fins i tot a Panasonic no m’agrada la forma vertical del pa. D'alguna manera no és habitual, però aquí hi ha dos pa petit o un de tradicional o fins i tot gran, simplement encantador. I el programa Home Baker programable és molt útil. Fins i tot en el seguidor de les receptes que ve amb el forn: vegeu quin tipus de pa es cou amb aquesta programació. Un milió de possibilitats!
lina-L.
Làctia, gràcies per la resposta! Vaig veure el vostre pa: ou espatllat i italià! Un pa tan "assolellat" és només una obra d'art !!! Genial !!!
Làctia
Sí, no vaig treure la resta de pa, però fins ara tots han tingut èxit.
També us desitjo un bon pa.
lina-L.
Cita: Làctia


També us desitjo un bon pa.

Oh gràcies! Tant de bo sigui així! Pah-pah (3 vegades!)
Gràcies de nou!

Fabricant de pa Binatone BM-2169
lina-L.
Entenc que totes les receptes de Binaton són les mateixes i es poden confiar completament, a diferència dels receptaris d’altres marques de fabricants de pa?
Làctia
En principi, sí, però potser no val la pena afegir farina de seguida, però deixant un parell de cullerades i, al primer lot, vegeu si les afegiu completament o no, o potser fins i tot aboqueu-ne una mica més. Aquest matí he posat 900 grams de francès i he abocat de seguida tota la farina, i després em va semblar una mica ajustat, em vaig lamentar que hi vaig abocar tot de seguida. Vaig afegir una mica d’aigua i va estar bé!
lina-L.
Làctia, Gràcies!
Làctia
Bon dia!

Digueu-me, qui va intentar fer pa de blat de moro segons una recepta d’un ventilador de Binaton. Recepta sense llevat, amb pols de coure.
Avui he fet la massa segons la recepta i ha resultat com una mena de pastís, és a dir, la consistència de la crema agra espessa. Vaig afegir una mica de farina i el pa va resultar bastant dens i l’escorça es va esquerdar per tot arreu. Probablement va ser necessari deixar la massa en la consistència d'una crema agra espessa?
Entremaliat
Amics forners! Digueu-me, quin és el truc per instal·lar una galleda a Binatosha? Estava desgastat. Giro i faig girar aquests volants cada vegada per trobar la posició correcta.
O faig alguna cosa malament? Com és correcte? Llavors, sense problemes?
lina-L.
Cita: més grossa

Amics forners! Digueu-me, quin és el truc per instal·lar una galleda a Binatosha? Estava desgastat. Giro i faig girar aquests volants cada vegada per trobar la posició correcta.
O faig alguna cosa malament? Com és correcte? Llavors, sense problemes?

Anna, em vas espantar! : - \ Haurien de portar-me Binatosha demà mateix! Ara em temo que tampoc ho faré! No està escrit a les instruccions,

com subjectar els volants als cubs? Hi hauria d’haver un dibuix. Alguna cosa com això...
Ksyushk @ -Plushk @
Inserixo la galleda "de mi". Primer, la vora més propera a mi cau al seu lloc, després es trenca i la llunyana es va aixecar. No torço res. Només dues empentes al voltant de les vores.
lina-L.
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Inserixo la galleda "de mi". Primer, la vora més propera a mi cau al seu lloc, després es va aixafar i la llunyana es va aixecar. No torço res. Només dues empentes al voltant de les vores.

Aparentment, també, com a principiant, necessitaré aquesta informació. Moltes gràcies!
Entremaliat
Déu ho sap ... simplement no puc fer això.
Potser tinc por de pressionar amb força. Estic esperant que entri amb més facilitat ... No hi havia aquests problemes a la vella fabricant de pa, així que em temo.
Entremaliat
Cita: lina-L.

Les instruccions no deien com cargolar els volants als cubs? Hi hauria d’haver un dibuix. Alguna cosa com això...
No hi ha res semblant. Generalment diu: gireu en sentit horari
Làctia
A la botiga, vaig intentar introduir una galleda i treure-la en altres fabricants de pa, aquí és on s’ha de girar la galleda i aquí és precisament per prémer. Apunteu la galleda cap al centre i premeu primer per una part i després per l’altra. Sí, cal empènyer-la amb una mica de força. Però aquesta inserció del cub no causa cap problema.
Làctia
Algú ha provat d’utilitzar una recepta d’un aficionat a les receptes per fer massa per a baguettes i coure-les al forn?
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: Làctia

A la botiga, vaig intentar introduir la galleda en altres fabricants de pa i treure-la, allà és on s’ha de girar la galleda,

Normalment es fa amb un agitador.

Cita: Làctia

Algú ha provat d’utilitzar una recepta d’un aficionat a les receptes per fer massa per a baguettes i coure-les al forn?

Sincerament, no.
Làctia
Cita: Ksyushk @ -Plushk @

Sincerament, no.
Eh, però només hi havia una esperança per a vosaltres.
Vaig provar-ho ahir, va resultar repugnant, la massa tenia un sabor suau, insípida, la recepta va resultar massa ajustada, vaig afegir una mica d’aigua, però això no va salvar el gust, només la farina es va traduir
Bé, què pots fer! Experiments.
No feien pa de blat de moro?
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: Làctia


No vas fer pa de blat de moro?

Coeu blat de moro segons aquesta recepta El pa de blat de moro de Jenny Schapter
Làctia
Hem de provar el pa segons la vostra recepta. Sembla una bona recepta, no complicada.
Làctia
Ksyushk @ -Plushk @, però, si no és difícil, podríeu compartir algunes altres receptes de pa que, al vostre parer, eren especialment saboroses a Binatos?
Ksyushk @ -Plushk @
Làctia, mira el meu perfil. Vaig distribuir tots els pans més interessants.Tots es van preparar, inclòs a Binaton. Bé, almenys un lot.
lina-L.
Ksyushk @ -Plushk @, si us plau digueu-me, en un seguidor de receptes, la quantitat d’ingredients se serveix per a 750 i 900 g, però no per a 450 g. És cert que algunes receptes i el nombre d’ingredients apareixen a les instruccions, però no totes. Em pregunto si és possible en un cub de 450 g. preparar productes per a receptes d'un ventilador de 750gr. O cal reduir-los tu mateix? La diferència de 200 g té un gran paper?
Ksyushk @ -Plushk @
lina-L., s’ha de reduir la quantitat d’ingredients sense fallar. Una galleda (una petita) pot pastar 300 grams de farina. Bé, potser 320-330. Per tant, agafem la recepta que ens agrada i recalcularem proporcionalment tots els components.
Vaig provar de marcar 400 grams de farina per a la massa, dura i he d’ajudar. Millor no sobrecarregar. Durarà més temps.
lina-L.
Ksyushk @ -Plushk @ !!!


Moltes gràcies per la seva ràpida resposta.
Fabricant de pa Binatone BM-2169
Ksyushk @ -Plushk @
lina-L., per la teva salut! I gràcies per les flors!

Ka jo llauna et necessito!
anabog
Avui he cuit pa de pesto italià segons una recepta d’un receptari. Vaig agafar la disposició d’un pa de 900 grams. Jo mateix vaig fer la salsa pesto. La recepta utilitza aigua a 50 graus i llet en pols; en canvi, vaig agafar llet humida normal al 2,5%, hi vaig posar salsa pesto i la vaig escalfar a 50 graus. També he escalfat el formulari a 50 graus i tot ha estat segons les instruccions: líquid, sal, sucre, farina i llevat, vaig començar el programa "Ultra". Tot va començar bé, al final del primer lot vaig afegir una mica d’aigua, el pa semblava massa ajustat, quan el vaig prémer amb una espàtula, el motor va començar a tararear una mica tensat, és a dir, la potència estava al límit. Durant el creixement, vaig tapar la tapa amb una tovallola i les finestres de visualització es van enfosquir. Al creixement-3, la massa va pujar bé, fins i tot massa, sota la tapa. Durant la cocció, el sostre es va ensorrar una mica (o molt, no ho sé). L’esquena és més alta i l’escorça és més fosca a l’esquena, igual que a la paella doble anterior. El tall es va fer, probablement massa aviat, la molla va resultar humida. Té un bon gust, fa una mica de salsa. Va resultar ser un enorme pa de 900 grams! La part es va desformar durant el creixement-3. Potser no calia escalfar el motlle i cobrir-lo amb una tovallola?
Hi havia preguntes sobre l’adequació de l’estufa, però primer, imatges de pa:

Fabricant de pa Binatone BM-2169 Fabricant de pa Binatone BM-2169 Fabricant de pa Binatone BM-2169 Fabricant de pa Binatone BM-2169 Fabricant de pa Binatone BM-2169

I ara la pregunta és: com entendre això?
Al programa 1 principal, l’indicador de pa és 900, el temps de cocció 3:20; pa 1125, temps de cocció 3:15; pa 2 * 450, temps de cocció 3:10. Les mateixes proporcions són per al programa "4 Ultra".
Resulta que per a un pa més petit, el temps de cocció és més llarg, cosa que és una tonteria. Sembla que hi ha alguna cosa confosa, molt probablement l’ordre dels pesos dels pans que hi ha a sobre de la pantalla. Ha de ser 1250 - 900 - 2 * 450 per lògica. Tot i que, si coneixeu la manera de fer-ho, podeu posar-vos d’acord amb aquest bufetó, així com amb la "Y" reflectida de la paraula "Temporitzador".
A continuació: al llibre de receptes, quan s’utilitza la disposició d’un pa de 900 grams, s’omple tot el formulari, fins i tot a vessar. Què passa si vull coure un pa de 1125, recalculant les proporcions? O potser el forn fa 750, 900 pans, com en un llibre, i 2 * 450?
Una mica molest és el desnivell de l’escorça posterior i frontal i un augment lleugerament més gran a la part posterior. M’agradaria la uniformitat. Què hi podria haver? Un forat invisible?
Potser no sóc el primer a preguntar-ho. Si ja ho era, doneu un enllaç.
Làctia
Bona tarda!

Va examinar la seva estufa. Sí, també tinc un mirall a la paraula Temporitzador, però ja he examinat especialment el pa diverses vegades, els costats es couen uniformement, de manera que no sé ni com explicar-ho al forn.
Encara no he provat el pa pesto, tot i que ja he cuidat la salsa a la botiga.
També solia afegir una mica d’aigua a la massa atapeïda, però no vaig prémer amb una espàtula. El forn va barrejar ràpidament aquesta aigua amb la massa.
Per tant, em vaig adonar que a vegades hi ha molta farina a les receptes, així que és millor no afegir-ho tot de seguida, però deixar-lo una mica i després veure si cal o no.
Pel que fa al temps dels programes: per tant, el 1125 tots els programes tenen menys temps que 900 g. Crec que de fet les inscripcions deuen haver estat confoses. Per tant, és possible que el pa per a 900 g sigui sempre una mica pitjor per al programa que per a la mateixa recepta, però per a 2 * 450.Hauré de provar de coure un pa de 900 g al programa de 1125 g.
Pel que fa als 750 g, com al llibre, crec que no té res a veure amb nosaltres. Les receptes de 750 g es donen per a un altre model, ja que aquest ventilador, segons tinc entès, va a tres fabricants de pa 2169 i 2068 i 2168.
Aquí teniu quants matisos heu distingit.
Ksyushk @ -Plushk @
Cita: anabog

I ara la pregunta és: com entendre això?
Al programa 1 principal, l’indicador de pa és 900, el temps de cocció 3:20; pa 1125, temps de cocció 3:15; pa 2 * 450, temps de cocció 3:10. Les mateixes proporcions són per al programa "4 Ultra".
Resulta que per a un pa més petit, el temps de cocció és més llarg, cosa que és una tonteria. Sembla que hi ha alguna cosa confosa, molt probablement l’ordre dels pesos dels pans que hi ha a sobre de la pantalla. Ha de ser 1250 - 900 - 2 * 450 per lògica. Tot i que, si sabeu com fer-ho, podeu posar-vos d’acord amb aquest bufetó, així com amb la "Y" reflectida de la paraula "Temporitzador".

Aquest problema es va descriure al tema fa un any i mig o dos. Aparentment, no es va arreglar cap figa. I pel que fa al temps en mode de cocció, per cert, també. Aquells que llegeixin atentament el tema diran immediatament: què passa amb la fleca.
Làctia
Sí, ho he trobat. Es descriu a la pàgina 11 d’aquest tema. Definitivament, heu de canviar 900 i 1125 g a l’hora de triar la mida del pa.
anabog
Gràcies! Vaig pensar que no era el primer a notar la discrepància entre les inscripcions de l’època. Mirat ara, ha passat un any i mig.

I, tanmateix, segons el llibre de receptes, quan vaig fer dos pans alhora en un motlle doble, vaig agafar un disseny de 900 grams, el vaig dividir per la meitat i els pans d’alçada normal van resultar, i Pesto en va fer 900 grams; per alguna raó, una mica va saltar del motlle. A més, resulta que ho va fer d'acord amb el programa per a un pa de 1125 g, potser a partir d'aquesta pujada addicional i la cocció a temps. Però encara em va agradar el pa al gust, està en una bossa a la nevera. Vaig veure un pot de pesto a Okey, que és suficient per a un pa, costa 160 rubles.
Tessie
món a vostès forners - hola! Llegeixo, llegeixo ..... però em trobo a cops de converses (

Vaig començar a llegir que alguns tenen un llibre de receptes i un got per mesurar - 240 ml, mentre que altres no tenen un llibre de receptes i un got per mesurar 200 ml .......

Per què això? No tinc cap llibre de receptes (però hi ha aplicacions en forma de pàgines de neteja d’unes 18 pàgines) i una tassa per mesurar 200 ml ........ Encara no puc decidir experimentar ( per recollir-vos una recepta? Alguna cosa que no puc entendre gens (((((

que almenys per exemple sigui una Charlotte (aquí estic almenys segur que el menjarem al te): com fer-ho?
Làctia
Tens un llibre de receptes en forma de ventall de làmines de plàstic de colors gruixuts? En tinc un.
I encara no he mirat el got.
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, prendre qualsevol recepta al gust, comptar les proporcions d’ingredients si cal i coure el pa. No importa el volum del got. No és el principal.
Tessie
Làctia - exactament !!!!
Ksyushk @ -Plushk @ - gràcies, ho intentaré!
ps - Em temo que em tremolen els genolls. Em temo que si la primera vegada no funciona, no m'atreviré a acostar-me a HP durant molt de temps mentre escollia un model, esperant que aparegués a casa ... Vaig llegir-lo, vaig veure prou ... i estava segur que tot seria super. Però no! Sóc un covard! Vaig al voltant de la selva i encara dubto a carregar els productes, el cas és que quan la van portar, el seu marit la va connectar immediatament a la xarxa i va deixar la feina ........ Jo, segons les instruccions, rento tots els detalls amb rentat. significa ...... accidentalment vaig prémer el botó d'inici (o algun altre botó, no es va desmuntar) i les meves "coses" van començar a girar ..... Estic en pànic, premo stop / start, però no s'apaga! Apagat de la xarxa i ara tinc por de començar
Làctia
Decideix-te, Tessie!
Recomanaria provar dues receptes diferents en una paella doble.
Llavors, si de sobte no es treballa el pa, el segon es pot resoldre. Tot i que no es traduiran tots els productes.
Aquesta és la primera vegada que ho intento. Va sortir bé.
Administrador
Cita: anabog


I ara la pregunta és: com entendre això?
Al programa 1 principal, l’indicador de pa és 900, el temps de cocció 3:20; pa 1125, temps de cocció 3:15; pa 2 * 450, temps de cocció 3:10. Les mateixes proporcions són per al programa "4 Ultra".
Resulta que per a un pa més petit, el temps de cocció és més llarg, cosa que és una tonteria.Sembla que hi ha alguna cosa confosa, molt probablement l’ordre dels pesos dels pans que hi ha a sobre de la pantalla. Ha de ser 1250 - 900 - 2 * 450 per lògica. Tot i que, si sabeu com fer-ho, podeu posar-vos d’acord amb aquest bufetó, així com amb la "Y" reflectida de la paraula "Temporitzador".
A continuació: al llibre de receptes, quan s’utilitza la disposició d’un pa de 900 grams, s’omple tot el formulari, fins i tot a vessar. Què passa si vull coure un pa de 1125, recalculant les proporcions? O potser el forn fa 750, 900 pans, com en un llibre, i 2 * 450?

Vaig provar la fàbrica de pa Binaton 2169 durant molt de temps, per desgràcia les instruccions estaven amagades en algun lloc. Però encara hi ha un llibre de fans, així que intentaré analitzar-ne la pestanya d’ingredients.
El ventilador conté marcadors de 500-750-900 grams de pa acabat.
Això vol dir que posarem farina per pa en una galleda de volum (farina de blat):
- per a un pa de 450 grams, 2 tasses de mesurar, 125-130 grams cadascuna = 250-260 grams de farina
- per a un pa de 750 grams - 3 tasses de mesurar, 125-130 grams cadascuna = 380-390 grams de farina
- per a un pa de 900 grams - 4 tasses de mesurar, 125-130 grams cadascuna = 500-520 grams de farina
El Binaton 2169 no permet coure 1125 grams de pa.
D'acord amb les instruccions, es fixa el volum del got de mesura:
- per a aigua 230-240 ml.
- per a farines de 125 a 130 grams de farina de blat.

Per tant, si utilitzeu productes de forn per a 1125 grams de pa PREPARAT, us trepitjarà el sostre durant la cocció, a causa de la massa excessiva d’ingredients.

Vaig coure dos pans alhora, de 450 a 500 grams cadascun, amb una galleda doble, immediatament sègol de blat i pa de blat pur; el pa va resultar meravellós (les meves fotos es troben en algun lloc al principi d’aquest tema).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

Segons les vostres paraules, el temps de cocció és de 2 * 450 - 3,10 dos pans de 450 grams cadascun. Si analitzeu la situació, crec que en aquesta forma, la cocció serà 5-10 minuts més ràpida (en comparació amb l’altre pes i forma de la galleda), ja que la forma de dos cubs enganxats encara sembla dues formes independents i aquestes formes s’escalfen. millor i més ràpid. De fet, dos petits pans es couen l’un al costat de l’altre.
Vaig intentar utilitzar diferents temps de cocció: per 750 grams, el temps de cocció és de 900 grams i viceversa. No va passar res i em vaig adonar que puc fer servir aquesta substitució de temps i modes, en funció de quin tipus de pa, de quina farina (blat, sègol, gra sencer) cuinaré el pa. Per descomptat, per als pans de gra sencer, podeu afegir temps de cocció i utilitzar-los durant més temps.

Així és com puc explicar la situació
Làctia
Administrador, d’alguna manera no entenia què no vol dir coure 1125gr?
Aquest és el número imprès a la màquina de fer pa. O és incorrecte?
Administrador
Cita: Làctia

Administrador, d’alguna manera no entenia què no vol dir coure 1125gr?
Aquest és el número imprès a la màquina de fer pa. O és incorrecte?

Si està escrit, utilitzeu aquesta funció; el càlcul és el mateix que he descrit anteriorment
He provat la x / stove durant molt de temps, em podria haver perdut alguna cosa, tampoc hi ha instruccions, ja les he donat
Làctia
Gràcies administrador

Ho intentarem.
Digueu-me, heu intentat, segons les receptes de Binaton, fer massa per a baguettes i coure-les al forn?
D’alguna manera no ho vaig aconseguir.
I, tanmateix, segons quina recepta per coure pa en aquesta màquina de fer pa, perquè sigui deliciós com els panets de restaurant
Administrador

Vegeu aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0, trieu una recepta, i la massa quedarà perfectament pastada pel forn, fa la massa bé

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa