Mona1
PRIMERA PART: Iogurt en cultius d'inici bacterians (narina, Vivo, etc.)
Deffchonki, yoho ho! Amb la pàgina número 100 de nosaltres!
Mona1
Cita: irysska

Per cert, tenim aquesta Dobrynya a ATB, el preu no supera els 11,50 UAH.
ATB és a prop de casa de la mare. Hi vaig un cop cada dues setmanes. Entraré a investigar el tema.
irysska
Cita: Mona1

Deffchonki, yoho ho! Amb la pàgina número 100 de nosaltres!
Opachki, exactament
Després aixecarem un got per a iogurts .... iogurt
Lara_
Algú es va adonar que ens hem tornat més sans?
Che, d'alguna manera ... realment no ...
De vegades, els pensaments em colen al cap, potser tot això és negoci? Vaig llegir que qualsevol bacteri no arriba al lloc adequat, fins i tot si es troba en una càpsula, llavors no tots ... i fins i tot en iogurt ..
Sí, no estic en contra de la llet agra .. perdó per les vaques .. Doncs així és com s’exploten ..
Lozja
Cita: Lara_

Algú es va adonar que ens hem tornat més sans?

Potser el vostre sistema digestiu està bé. Però realment sento la diferència i el meu marit també. Una vegada vam estar sense iogurts durant una setmana ... es va sentir. fins i tot si es tracta d’autohipnosi, deixeu-la funcionar, encara que només funcioni.

I jo, per cert, també condimento amanides de verdures amb iogurts, una culleradeta de crema de llet o maionesa, la resta és iogurt. Deliciós i no tan gras. Bé, les amanides de fruites són una qüestió natural.
Mona1
Vaig pujar al fòrum i en el fil sobre la crema agra vaig trobar la resposta d’un Dmitry, potser algú estaria interessat en el tema del sobre-llevat. Aquí teniu un pressupost:
"Pel que fa a les cultures inicials de Kíev, vaig trucar directament al seu laboratori, vaig fer pujar el cervell dels tecnòlegs durant molt de temps. Vaig saber que es pot girar tant com vulgui, no hi ha cap mal, diuen que quan el gust us sembla pitjor, canvieu-les. Això també s'aplica al bifivit, que no es pot tornar a fer. , només a partir de la pols i això és tot. Però, només surten els bifidobacteris, però la resta es mantenen bé. Llavors, segons em van dir, l'enfocament és el següent, si teniu una malaltia (disbiosi), sí, necessiteu 1-2 vegades i això és tot, i si és prevenció almenys quantes vegades.
També diré que abans feia iogurt amb massa fermentada de danone i, per tant, un producte lacti fermentat a base de bifivit i streptozan és moltes vegades més útil per al cos que el iogurt de danone en conserva, em va convèncer per la meva pròpia experiència. Així que agafeu els companys de massa fermentada de Kíev, torceu-los tant com vulgueu, molt útil. "
Aquesta és una cita d’aquí: resposta núm. 104:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=3767.100

Anna_SHVEC
: cray: no ha passat res.
Digueu-me què és el bobble. De nou vaig fer iogurt a Good Food, per primera vegada no semblava res a la llet de la botiga, ho vaig fer al basar. Va prendre 1 litre i 1/2 paquet de iogur de bacteris (la segona part per a altres llets del poble ja s'ha posat). tovalloles de paper pavimentades 4 unitats preescalfades la fabricant de iogurt a 38 gr. la llet era de 38,6 mentre s’interferia i es diluïa i s’abocava en pots, va caure a 37,9 durant 6 hores; crec que cal mesurar la llet, mesurar-la en dos pots i allà 36,8 i 37,5 van decidir treure les tovalloles, 2,5 hores més Miro i hi ha kefir amb sèrum de llet separat i la temperatura és de 40,2 39,7 en dos era més de 38 la resta no mesurava
Mamuska
Cita: Iriska1979

El que fermenti, el iogurt resulta, per descomptat, dens, però la textura és viscosa. I a mi no m’agrada molt, per ser sincer. Potser algú no en aconsegueix un de pegajós? La crema agra es fermentava amb crema agra, però hi ha crema i, tot i així, una mena d’estructura de mató va resultar ser una mica. Però, què més fermentar?
La farmàcia no té res més que Narine. L’he comprat, però diu que és per a una beguda de llet fermentada líquida.

Proveu de fer amb llevats especials (s’elogia Gènesi i Lactina).
En general, s’obté un producte viscós en presència de certs bacteris que fermenten la llet.En particular, els bifidobacteris i el bacil acidòfil.
Per tant, parla de la utilitat)
Mamuska
Per cert, aquí ja hi ha un bon tema que respon a les preguntes amb què i com. https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=60319.0
Mona1
Finalment, ha arribat el torn al biorreactor Genesis. Acabo de posar-lo en una fabricant de iogurt. Vaig diluir el cultiu d’arrencada, vaig escalfar la llet a 37 graus, vaig posar 38-38,3 graus al termòstat. Estem esperant.
irysska
Cita: Anna_SHVEC

També tinc aquest cercle en una fabricant de iogurt, és com un revestiment d’un laminat, carrolina, només més prim, però ahir vaig fer biokefir (Good Food) amb ell, el sobreescalfament va resultar en 2 llaunes 41,8 i 40,6 en les 37-38 restants.
i per al quefir es necessiten 30-31C
Mona1
Per primera vegada preparo una biorezhenka de Genesis. Vaig anar al nostre ATB, no hi ha llet al forn. Vaig comprar un kefirchik Tyoma infantil, la propera vegada intentaré fer un kefirchik en un fabricant de iogurt. És bo que hi hagi un termòstat que es pot configurar a 30 graus. Mentrestant, es prepara la meva llet cuita fermentada, per casualitat vaig arribar al lloc de la cuina vèdica. I això és el que vaig descobrir sobre la llet fermentada al forn (potser menteixen, perquè el Vèdic és fora d’aquest món per a mi, com l’homeopatia)

* Ryazhenka
Un producte lacti fermentat que afecta selectivament les glàndules de secreció interna i externa. La reestructuració de l’activitat de les glàndules endocrines es produeix a la tardor. Per tant, és preferible beure llet fermentada al forn a la tardor. Restaura bé les funcions de l’estómac, els intestins i el pàncrees. La llet al forn fermentada pràcticament no provoca al·lèrgies i pot ser utilitzada per al·lèrgics i lactants com a substitut de la llet humana. La llet al forn fermentada ajuda a tractar malalties de la pell, l’asma. Com que escalfa una mica el cos, està indicat beure-lo a l’hivern, primavera i tardor. Per a aquells que tenen fred fins i tot a l’estiu, a l’estiu es mostra la llet cuita fermentada.
irysska
Cita: Lozja

I, per cert, també ompliu amanides de verdures amb iogurts
jo també, o amb iogurt, o cuino 0,5 litres de llet + 0,5 litres de nata 10% + crema agra de massa fermentada Vivo: la millor i no necessària per a amanides
irysska
Monochka
amb la iniciativa
finalment cuinarà alguna cosa a més de Vivo
deixeu que la llet cuita fermentada surti com cal
Mona1
Cita: irysska

i per al quefir es necessiten 30-31C
Suposo que això és per a Vivovsky. Pel búlgar, per alguna raó, entre 38 i 40 graus, com per la resta. Aquí he descarregat les instruccions a Internet per a les cultures búlgares:
INSTRUCCIONS PER A LA PREPARACIÓ DEL LABORATORI DE GENESIS QUADRAT i BIOCEM ITALY TM BON ALIMENT
RECORDATIU QUE LA LLET PER SURROLAR NO HA DE SER MÉS DE 42 GRAUS. en cas contrari, els bacteris es cremaran.
Utilitzeu només plats i culleres netes.
Escaldar amb aigua bullint abans d'utilitzar
Cuinar productes lactis fermentats en una fabricant de iogurt
1) Bullir 1 litre de llet. Refredar a temperatura ambient.
2) Aboqueu el ferment en una ampolla amb llet bullida a temperatura ambient. Afegiu el cultiu d’arrencada dissolt a la llet. Per a BIOKEM ITALIA TM GOOD FOOD, aboqueu bé el cultiu inicial a la barreja de llet
3) Aboqueu la llet a les tasses del fabricant de iogurt. Col·loqueu les tasses a la fabricant de iogurt i engegueu-les.
4) Comproveu l'hora. Continueu la fermentació fins que el producte assoleixi una consistència espessa, d'acord amb els terminis indicats a la taula.
6) Refredeu el producte acabat. Emmagatzemeu-lo a la nevera a una temperatura de +2 .. + 6 ° С durant no més de 3-5 dies.
symbi de massa fermentada
òtic bífid
iogurt complex formatges cottage immunalis narine bio
ryazhenka bio
kefir
temps de maduració, hores 8-10 8-10 8-10 7-9 10-12 12-14 12-14 8-10
temperatura de la llet al fabricant de iogurt 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40 38-40
temperatura de la llet en un termo 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42 38-42
El producte preparat directament a partir de l'ampolla es pot utilitzar com a cultiu mare durant 3-5 dies.
Quan torneu a fermentar, afegiu 100-150 ml del cultiu inicial de la mare directament a la llet bullida i refredada prèviament.
El producte preparat d’aquesta manera no s’utilitza per a la fermentació.
1 ampolla de cultiu d'arrencada està dissenyada per a 1 litre de llet. en cas contrari, els bacteris es cremaran.
L'etapa final de l'elaboració de mató:
1) Escalfem la barreja de llet obtinguda com a resultat de la fermentació al bany maria (una cassola amb la barreja en una cassola amb aigua) a 60-65 ° C. tan bon punt la barreja hagi assolit aquesta temperatura, traieu les dues olles del foc i, sense desmuntar el bany, deixeu-les durant 30-40 minuts.
2) Després d'això, poseu la barreja en un "bany fred" durant 20 minuts: s'han de formar flocs de quallada a la part superior i el sèrum ha de romandre a sota.
3) Suspenem el producte en gasa fins a aconseguir la consistència desitjada. Refredeu el mató acabat. Guardeu-lo a la nevera (+2 .. + 6 ° С) no més de 3-4 dies
ESTIMATS CLIENTS, SEGUIU LES INSTRUCCIONS EN PREPARAR EL PRODUCTE LLET
irysska
Fins i tot la Lactina Kefir té una temperatura de fermentació de 29-32C (i a la Lactina també li agrada més), per què fermenta el Kefir GoodFood a alta temperatura.
La disminució de la temperatura és una característica de la massa fermentada de quefir.
I a una temperatura elevada, podeu fermentar qualsevol producte, però també obtindrem el resultat amb mató de formatge.
Si les instruccions diuen, deixeu que hi hagi llet de 42 ° C (no he cuinat mai el quefir així, però he provat el quefir de GoodFood), sinó que he cuinat a 32-31 ° C.
Mona1
Cita: irysska

Fins i tot la Lactina Kefir té una temperatura de fermentació de 29-32C (i a la Lactina també li agrada més), per què fermenta el Kefir GoodFood a alta temperatura.
La disminució de la temperatura és una característica de la massa fermentada de quefir.
I a una temperatura elevada, podeu fermentar qualsevol producte, però també obtindrem el resultat amb mató de formatge.
Si les instruccions diuen, deixeu que hi hagi llet de 42 ° C (no he cuinat mai el quefir així, però he provat el quefir de GoodFood), sinó que he cuinat a 32-31 ° C.
Sí, també crec que hi ha algun tipus d’instrucció sospitosa. Potser un error tipogràfic? Bé, he comprat el meu Genesis, però no hi ha instruccions a les bosses, veieu que en tenen una per a tota la caixa, per això vaig començar a buscar a la xarxa. Només he trobat aquest.
irysska
Tan, fins i tot per a aquells que estimen la temperatura calenta de Genesis, la temperatura de la llet per al kéfir és de 28 a 30 ºC, així que per què el bon menjar hauria de ser diferent, als italians no els agrada molt les altes temperatures?
A les meves instruccions impreses, la temperatura de la llet per GoodFood és de 37-40 ºC
I per a la vostra llet cuita fermentada, la temperatura és de 38-37C, la temperatura de la llet segons les instruccions (em van donar a la farmàcia quan vaig comprar Genesis) 38-44C per Genesis, excepte el quefir.
Mona1
Cita: irysska

Tan, fins i tot per a aquells que estimen la temperatura calenta de Genesis, la temperatura de la llet per al kéfir és de 28 a 30 ºC, així que per què el bon menjar hauria de ser diferent, als italians no els agrada molt les altes temperatures?
I per a la vostra llet cuita fermentada, la temperatura és de 38-37C, la temperatura de la llet segons les instruccions (em van donar a la farmàcia quan vaig comprar Genesis) 38-44C
I només he escalfat la llet a 37. Bé, res, s’escalfarà en un fabricant de iogurt. Em pregunto quantes hores esperar, en algun lloc del 7 al 8? Segons les mateixes instruccions de 12 a 14 hores per a biorezhenka.
irysska
Cita: Mona1

I només he escalfat la llet a 37. Bé, res, s’escalfarà en un fabricant de iogurt. Em pregunto quantes hores esperar, en algun lloc del 7 al 8?
Tan, hauria mirat igual a partir de les 6 en punt. El Gènesi es prepara més ràpidament. Tens mig paquet? En general, vam anar al tema del iogurt, per què estem esclatant aquí?
Mona1
Cita: irysska

Monochka
amb la iniciativa
finalment cuinarà alguna cosa a més de Vivo
deixeu que la llet cuita fermentada surti com cal
No vaig començar a mig bossa, ho vaig abocar tot en 1 litre de llet. En un sobre - 1-3 litres. Crec que hauria de ser espès.
Irisha, tornes a fermentar el Gènesi o només una vegada del ferment de la mare?
irysska
Cita: Mona1

No vaig començar a mig bossa, ho vaig abocar tot en 1 litre de llet. En un sobre - 1-3 litres. Crec que hauria de ser espès.
Irisha, tornes a fermentar el Gènesi o només una vegada del ferment de la mare?
Tanya, ja que va abocar una bossa sencera, és millor que miris a partir de les 6 en punt. Genesis fermenta més ràpidament que GoodFood i Vivo.
Pel que fa al Gènesi, normalment el torno a fermentar 1 vegada (és a dir, el cuino d’una bossa per primera vegada i, després, d’1 pot diverses vegades).
Però Genesse tolera molt bé la fermentació excessiva diverses vegades.
Mona1
Cita: irysska


Però Genesse tolera molt bé la fermentació excessiva diverses vegades.
Adoro aixó.No em facis menjar pa, però deixa que Toko ressovi! Si pogués trobar carn encara més barata. I després, les 13,30 UAH per litre són d'alguna manera cares, és una salvació: si fermenteu de nou, bé o dividiu la bossa la propera vegada, quan ja he fet diversos fermentats ...
irysska
Tan
prestes més atenció a la qualitat de la fosa que al preu (només vivim una vegada): així és com té gust, hi ha algun gust inusual per la fosa. Millor una vegada més sobre-seminar: no hi haurà cap mal
Mona1
Cita: irysska

Tan
prestes més atenció a la qualitat de la fosa que al preu (només vivim una vegada): així és com té gust, hi ha algun gust inusual per la fosa. Millor una vegada més sobre-seminar: no hi haurà cap mal
Ir, tu ho dius, tria. I si només és una de les botigues més properes i fins abans d’ahir tampoc no hi era. Després vaig agafar el que tinc. Per descomptat, intentaré, intentaré recordar el sabor de la llet cuita fermentada obtinguda. Si hi ha alguna cosa més en botigues més llunyanes, compararé. Avui he anat a la meva mare, he anat a l’ATB específicament per fondre’m, no era així. Kefirchik Tyoma va comprar només per a nens per 4,75 UAH per una caixa de 202 grams.
irysska
I vaig intentar fermentar sobre el tema dels bifidobacteris. Té un bon gust, no s’estira, però tampoc no és espès, de manera que la densitat és mitjana.
Mona1
Ja està, he provat el biorreactor Genesis! Bé, molt saborós. No sé com hauria de ser, la vaig seguir, la vaig seguir, vaig començar a seguir després de 6 hores en una fabricant de iogurt. Els iogurts de Vivo s’han de veure, més gruixuts, qui sap, està preparat o no aquest Gènesi? En general, tot em va semblar que encara era massa líquid, en resum, el vaig treure del fabricant de iogurt després de 9 hores i 15 minuts. Més o menys engruixit, però encara no és tan evident un coàgul com en Vivo termonuclear. I a la superfície hi ha una goteta de sèrum o condensat. No sobre tota la superfície, sinó força, literalment un parell de gotes. Els pots estan tancats amb tapes, així que crec que devia estar una mica sobreexposat. L’havia de treure mitja hora abans. Però el deliciós és increïble, tota la família va agafar els pots d’una sola vegada. Amb prou feines en vaig guardar un per tornar a començar. He de buscar la llet fosa a un preu més barat, en cas contrari em trencaré. Fins i tot al meu exigent fill petit li va agradar.
rusja
Gràcies per l'experiència, Tanyusha, també crec que em canviaré per emmagatzemar productes de forn, perquè el basar a l'estiu s'apaga cada dos cops
I sobre la densitat, tampoc no m’hi acostumo, després d’un any d’utilitzar VIVO, tenen un gust més suau i semblen
irysska
Informo sobre la llet cuita fermentada de Laktin. Cuinat abans-d’ahir per primera vegada. Emmagatzemeu la llet al forn Harmony 4% escalfada fins a 38 ° C.
La temperatura del termòstat és de 38,5-37,5C, l’he establert a 14,15 a les 20,45, he mirat: encara no estava preparat, he afegit una temperatura de 39,5-38,5C. A les 22.15 hores estava llest, es va formar una superfície bastant estable.
Ahir ho vaig provar: va resultar que era una llet cuita fermentada molt saborosa, més gruixuda que el iogurt de lactina, el sabor no és completament àcid, però tampoc fresc, una llet al forn cremosa i fermentada.
Avui he tornat a començar. Per 1 litre de la mateixa llet vaig prendre 3 cullerades. l. el seu ryazhenka, temperatura 39,5-38,5C, llest en 4 hores 30 minuts.
Mona1
Cita: irysska

Informo sobre la llet cuita fermentada de Laktin. Cuinat abans-d’ahir per primera vegada.
Irus, quin tipus de llet al forn fermentada t’agrada més: Genesis o Lactina?
irysska
Cita: Mona1

Irus, quin tipus de llet al forn fermentada t’agrada més: Genesis o Lactina?
Encara no he provat la llet cuita fermentada, però el llevat ja és a la nevera. Vaig provar la llet cuita fermentada Good Food, però era més àcida que la lactina. Tot i que pot ser que la vaig sobreexposar per inexperiència (la vaig cuinar fa molt de temps).
Jamila
Hola noies. Demano consell, ahir vaig fer un llevat de dues càpsules de Narine i 0,5 l de llet, va resultar un iogurt amarg ... Quin podria ser el motiu?
Garry77
Quant estimo tots aquests iogurts, els shmogurts, que vaig decidir comprar un termòstat, que vaig descobrir per accident. 🔗Termòstat-per-fabricants-i-incubadors-de-iogurt-RT-10-P01-Més informació? De = El lloc rus YmY3 (generalment el primer sobre el qual he vist aquesta unitat, potser algú necessita informació) va acabar amb un enviament de 1030 rubles. Com a resultat, va resultar que ara podeu oblidar-vos del sobreescalfament
melrin
Ira, paisana
D’on s’obté la massa de crema agra Viva? No vaig mirar "Silpo"
Tia Besya
Verges, que ja han tastat les vostres pròpies cultures d’inici de iogurt? Quines impressions tens?
irysska
Cita: melrin

Ira, paisana
D’on s’obté la massa de crema agra Viva? No vaig mirar "Silpo"
Per què Silpo (t’ho diré a l’orella, no m’agrada aquesta botiga). A Velmart (a la secció amb llet) o al metro (al començament de la línia de llet).
melrin
Cita: irysska

Per què Silpo (t’ho diré a l’orella, no m’agrada aquesta botiga). A Velmart (a la secció amb llet) o al metro (al començament de la línia de llet).

Gràcies, aniré a comprar demà. I m’encanta Silpo, perquè treballo a prop, és convenient córrer a l’hora de dinar
irysska
Cita: melrin


Gràcies, demà aniré a comprar. I m’encanta Silpo, perquè treballo a prop, és convenient córrer a l’hora de dinar
Sí, no hi ha res, contacteu sempre
I visc a Almaznoye i hi treballo gairebé, per això estic molt lluny, però al metro, un parell de bagatelles.
melrin
I visc al centre, que treballo, per tant, el metro per a mi = "una llarga caminada"
Tia Besya
Benvolguts usuaris! Aquest tema s’anomena IOGUR amb llevats bacterians. Mireu i llegiu atentament el nom del tema al qual publiqueu. Què hi té a veure el termòstat?
Hi ha un tema sobre el funcionament d’un fabricant de iogurt com a dispositiu, on es discuteixen qüestions de sobreescalfament, l’ús d’un termòstat, etc.
Siusplau, tingues compte!
Aygul
Cita: tia Besya

Verges, que ja han tastat les vostres pròpies cultures d’inici de iogurt? Quines impressions tens?
He provat gairebé tot. Tant a mi com als nens (11 anys i 11 mesos) ens agradava el iogurt i el bifidum. Vitalact es va endolcir amb sucre (conté bacil acidòfil, que dóna acidesa al producte acabat). El formatge cottage no és per a tothom: el meu marit no menja això, però als nens els va agradar, a mi m’agrada fer pastisseria amb ell, resulta molt tendre. La llet al forn fermentada és deliciosa, però a la nostra família no hi vaig anar; ho vaig fer amb llet al forn, també és possible amb la llet normal, però encara no ho he provat. Uuufff, com si ho escrivís tot. Ara mengem Bifidum ... Per cert, resulta que no és dolç (llet + bacteris) d’on vindrien els dolços? Per tant, mengem de tot, excepte la llet cuita fermentada i el formatge cottage amb fruites, amb melmelada (excepte la més jove) i el sucre (ja ho vaig escriure) només es va afegir a Vitalakt.
Mona1
Noies, vaig arribar a un lloc d'Internet, on és útil llegir i preguntes sobre les cultures i respostes inicials de VIVO, i no només per a principiants:
🔗./faq/obshee/bezopastni-li-zakvaski-vivo.html
Mona1
Tyoma va fermentar la llet amb kefir infantil. Es va fermentar durant 6 hores i 30 minuts a una temperatura de 30 a 31 graus. Al vespre, a la nevera. Però ho van intentar, però, no l'endemà, sinó cada dos dies. El kefir sorprenentment espès i saborós va resultar absolutament no agre. En general,
És cert que una cosa va malmetre l’estat d’ànim. Quan li vaig dir a la meva germana, va dir que la seva amiga l'any passat era tan addicta a aquest tema que la meva mare no es va entristir. Així doncs, torno a fermentar el que va sortir, ja que vaig tenir la sort de prendre-ne un de normal, però probablement ja no ho agafaré més, per no arriscar-me’l. sobretot que és estiu, calor, qui sap on i com s’emmagatzema tot això fins que el comprem. Fermento el meu des del congelador fins a la tardor.
Mona1
Per cert, les persones que encara no disposen de termòstat i les que en tenen, ara tenim una temperatura de 30 graus a la nostra habitació, just per fer kéfir. I fins i tot un fabricant de iogurt no és necessari. Simplement fermenta la llet amb massa de quefir en qualsevol cassó i deixa-la en una habitació on estigui entre 30 i 31 graus. Al cap de 6-7 hores, s’obté kefir (em van trigar tantes hores, fermentat, com ja vaig escriure, no amb llevat, sinó amb kefir de Tyoma per a nens). Jo, però, ho vaig fer en una fabricant de iogurt amb termòstat, perquè tenia 26 graus a l’apartament.
Mona1
I bonic i intel·ligent
I ella ho sap!
Vaig escoltar "Núvols"
Es cou al forn lent.
Ella està amb tu amb iogurt,
Vaig fer amistat amb la màquina de fer pa.
No sé res,
Perquè no tingui èxit!
Graciosa com un cony
I es diu Toffee.

irysska, nòvia, feliç aniversari per a tu. I perquè la vida sigui tan completa, bella i variada com el iogurt d’aquests pots!

Iogurt amb cultius inicials bacterians (narina, VIVO, etc.) (2)
Z_Elenka
Noies, us convido al tema del iogurt https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Podeu fer preguntes als experts sobre les vostres preguntes sobre tecnologia de cuina i altres coses.
Mona1
Cita: Z_Elenka

Noies, us convido al tema del iogurt https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
Podeu fer preguntes als experts sobre les vostres preguntes sobre tecnologia de cuina i altres coses.
Això és fantàstic; en cas contrari, sovint discutim entre nosaltres fins a la ronquera per algunes qüestions, i aquí un expert us pot ajudar.
Z_Elenka
Cita: Mona1

Això és fantàstic; en cas contrari, sovint discutim entre nosaltres fins a la ronquera per algunes qüestions, i aquí un expert us pot ajudar.
Gràcies a l'administració del fòrum !!!
Ksyushk @ -Plushk @
Noies, estimada, digueu-me! Qui utilitza (utilitza) el llevat Evitalia, quina consistència ha de tenir el producte a la sortida? com és més?
Ahir el vaig fer servir per primera vegada. Va estar 12 hores. A la sortida, llet líquida, però amb una lleugera acidesa agradable i olors no només com a llet. I no entenc si va funcionar o no. Només he comprat una ampolla per mostra. Però l’he arrossegat en una bossa amb més de 30 graus de calor durant més de mig dia. Quan vaig comprar, vaig mirar, la pols es trobava en una ampolla i, quan ahir la vaig treure de la nevera, un sol tros. L’he trencat i he fet llet a una temperatura d’uns 40 grams, bé, com diu les instruccions, ho he fet en resum. Avui el meu marit, després de refredar-se, el va tastar i va dir saborós, no àcid, sinó àcid. Vaig afegir maduixes acabades de ratllar i vaig beure dos pots alhora. Què vaig fer? No puc trobar cap característica intel·ligible del producte a la sortida (encara no he cercat al fòrum, ni quan ho era).
Antonovka
Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, tinc un aspecte suau (fins i tot sacsejat), però no amb llet. És cert que faig servir 1/2 ampolla cadascuna i no la porto a la calor
Ho sento, per la terminologia

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa