Fabricant de iogurt: elecció, comentaris, qüestions d’operació (2)

Llavors, quant de iogurt afegir a la llet? o el pot sencer?

A Claronic, ho aconsegueixo quan aboco llet amb massa fermentada (si fermento en 1 litre de llet, hi aboco 6 pots més i el dia 7 en tinc mig pot. No el poso al centre del fabricant de iogurt, on fa més calor i el faig servir completament) I quan ho faig per segona vegada, surten 1 litre + aquestes mitges llaunes, és a dir, més producte que la primera vegada, resulta que aboco una mica més fort i la 7a llauna surt en algun lloc 2/3 plena. - a la propera cultura inicial. Alguns fermenten d'aquesta manera 2-3 vegades, miro el sabor del producte acabat. Si empitjora, tinc una nova cultura inicial.
Per cert, la primera vegada, quan començava a fer iogurts, a la primera re-alimentació, simplement vaig treure tot el contingut del pot amb una cullera a la llet escalfada. Mare estimada, què he fet! El iogurt flotava, per tant, no el podia dissoldre. Ara faig això: agafo un pot, que és per fermentar de nou, el remen amb una cullera estèril directament al pot, després hi afegeixo una mica de llet, ho torne a remenar fins que quedi homogeni, i després afegeixo més llet, ja a un pot ple, ho remengo de nou perquè quedi uniforme i només llavors Aboco una massa molt més líquida que el iogurt a la llet (ja es pot escalfar fins a 37-38 graus o, tot plegat, ja l’escalfo fins a aquesta temperatura a foc lent. En una mà agafo un termòmetre, en l’altra removo amb una cullera tan bon punt s’assoleixi la temperatura desitjada). Me’l trec i l’aboqui en pots.

clar. molt bo que explicaven els matisos. així puc prescindir de tu

Ahir vaig comprar llet al forn. Com de costum, el vaig llençar a la bateria fins al vespre i el vaig oblidar.
Recordat només al matí. Bé. Divorciat, posat a les 8 en punt. El vaig treure al vespre. Tot és fort. La cullera val la pena.
Ho provaré al matí.

Ahir vaig comprar llet al forn. Com de costum, el vaig llençar a la bateria fins al vespre i el vaig oblidar.
Recordat només al matí. Bé. Divorciat, posat a les 8 en punt. El vaig treure al vespre. Tot és fort. La cullera val la pena.
Ho provaré al matí.

La brevetat és l’ànima de l’enginy.

Ahir vaig comprar llet al forn. Com de costum, el vaig llençar a la bateria fins al vespre i el vaig oblidar.
Recordat només al matí. Bé. Divorciat, posat a les 8 en punt. El vaig treure al vespre. Tot és fort. La cullera val la pena.
Ho provaré al matí.

en aquest cas, el més important és mantenir-se dempeus. en cas contrari, ningú no necessita mocs

[chapic]

chapicPer cert, com tenia el sabor del iogurt, no va agredir?

no es va agrejar. però estrany. més aviat com un quefir no àcid. probablement pel fet que estava sobreescalfat. No sé si tornar a fermentar-lo o no

no es va agrejar. però estrany. més aviat com un quefir no àcid. probablement pel fet que estava sobreescalfat. No sé si tornar a fermentar-lo o no

Si és així, és millor no transferir llet. Però si hi ha excés de llet, és molt possible fermentar, doncs es farà servir al forn, creps, iogurt poc reeixit per als panellets. En general, on necessiteu kefir.

no es va agrejar. però estrany. més aviat com un quefir no àcid.

No sé si va funcionar o no la xuclem, però una cosa és segura: no la compareu al gust amb el iogurt comprat a la botiga. No s’assembla a ell. I no només GoodFudovsky, sinó altres. Si poseu un parell de culleres de melmelada en un pot, s’assemblarà més.

exactament com les baies. i quan es barreja bé en un pot no s’estira ni s’escampa. com ha de ser el iogurt. però si obriu un pot nou i preneu amb cura una cullerada de iogurt i tanqueu-lo. després al cap d’un temps apareix un syvatka en aquell lloc. això és normal?

exactament com les baies.i quan es barreja bé en un pot no s’estira ni es descamava. com ha de ser el iogurt. però si obriu un pot nou i preneu suaument una cullerada de iogurt i tanqueu-lo. després al cap d’un temps apareix un syvatka en aquell lloc. això és normal?

Sí, és el mateix, una mica destaca de la part trencada. És per això que, per exemple, no m'agrada fermentar en un recipient, de manera que més tard he de seleccionar el skoko. Alguns fabricants de iogurt tenen tant pots com una capacitat total. No hi ha ningú a Klatronic, però d’alguna manera hi he posat un cassó de vidre i no m’ha agradat. Els pots són més bonics. I al contenidor, només el primer és bonic, i la resta de la meva llar, per exemple, en tinc, es torçaran el nas, si no és així. I amb pots: tothom té bellesa i deliciós.

clar. llavors tornaré a fer llevar. em sento estrany quan vaig provar el iogurt viu per primera vegada. es notava alguna cosa a l'estómac. estrany. diu el marit. bé, hi són vius llavors)

clar. llavors tornaré a fer llevar. em sento estrany quan vaig provar el iogurt viu per primera vegada. es notava alguna cosa a l'estómac. estrany. diu el marit. bé, hi són vius llavors)

Corríem per l’estómac, oi?

Sí, no hi havia més in situ amb una forta càrrega a la zona del pàncrees

Corríem per l’estómac, oi?

I vaig escriure. No necessiteu molt de llevat. Escampa pel cos, no el pots agafar.

La brevetat és l’ànima de l’enginy.

Sopar al matí. Molt bé. Gust Ryazhenka. Espés. Potser a la part inferior es muda una mica i s'estira.
Potser sobreexposat a les bateries.
Puc tornar a fermentar-lo?

Sopar al matí. Molt bé. Gust Ryazhenka. Espés. Potser a la part inferior es muda una mica i s'estira.
Potser sobreexposat a les bateries.
Puc tornar a fermentar-lo?

Qui sap.

Llavors, qui ho sap? És possible o acurat?

Llavors, qui sap? És possible o acurat?

Potser sí. Compte si.

(Basat en la vostra informació, això és tot el que puc).

Ho intentaré. T'ho diré.

Ho intentaré. T'ho diré.

És desitjable ser breu. Per tant, això no queda clar. És genial.

Potser sí. Compte si.

(Basat en la vostra informació, això és tot el que puc)

Per tant, no està clar.
Tornaré la llet cuita fermentada.
T’explicaré què passa.
Si no podeu, digueu-ho de seguida, si no, us ho juraré terriblement.

Per tant, no està clar.
Tornaré la llet cuita fermentada.
T’explicaré què passa.
Si no podeu, digueu-me-ho de seguida, si no, juraré terriblement.

I! Llet al forn tan fermentada! És clar que no! Immediatament.

Ambdues activades! I sí que vaig escriure. Bé, està bé que es va evitar la tragèdia.
Gràcies.

Ambdues activades! I sí que vaig escriure. Bé, està bé que es va evitar la tragèdia.
Gràcies.

Nifigan va escriure un conjunt de paraules incomprensible. Què vas fermentar? Per què la bateria? Amb què fermenta? Una pregunta la resposta. No tingueu por de les grans ofertes, no mosseguen.

Ahir vaig comprar llet al forn. Com de costum, el vaig llençar a la bateria fins al vespre i el vaig oblidar.
Recordat només al matí. Bé. Divorciat, posat a les 8 en punt. El vaig treure al vespre. Tot és fort. La cullera val la pena.
Ho provaré al matí.

M’encanta citar-me
Aquí.
Amb bateries, s’escalfa abans de repostar.
Cultura inicial Hysteresis-biorezhenka.

La bateria no s’acreix fins al vespre?

però vaig comprar llet normal i llet al forn. Vull barrejar i fer iogurt. o completament en ghee.

la llet al forn farà que la llet cuita fermentada amb gust de iogurt

per què no iogurt amb gust de ryazhenka?

perquè la llet al forn sempre té un gust dens més pronunciat. En general, feu-ho i decidiu com és

per què no un iogurt amb gust de ryazhenka?

Això és exactament el que és per a mi: iogurt amb sabor ryazhenka, i no ryazhenka. Com que la llet al forn fermentada és grassa, només es pot fer amb crema agra o amb crema de massa fermentada. És cert, encara no he provat la segona opció. I el iogurt amb llet al forn és només iogurt amb llet al forn i res més. IMHO.

Cultura inicial Hysteresis-biorezhenka.

No n’he sentit a parlar, però és exactament com s’anomena? Potser: biorreactor del Gènesi? El Gènesi és deliciós, vaig fer Dobrynya en un tetrapak sobre carn desfeta diverses vegades.

va cuinar massa el seu iogurt. una hora i mitja va passar en un got d’aigua prop de l’entrada del cordó 38.2. es troba sobre un substrat de fusta de 2-3 mm de gruix. en una altra hora 39.2.

va cuinar massa el seu iogurt. una hora i mitja va passar en un got d’aigua prop de l’entrada del cordó 38.2. es troba sobre un substrat de fusta de 2-3 mm de gruix

Oh, molt bé. La fusta és molt bona. L’arbre ha d’estar ben protegit de l’excés de calor. Mireu més enllà, al final del procés galoparà. Per cert, si sobreexposo sobtadament el iogurt, apareixen arrugues als costats dels pots. Però per veure'ls, heu de treure el pot, de manera que, per no molestar-los una vegada més, miraré per primera vegada en 3,5 hores, treuré un extrem, inclinaré cap endavant i cap enrere, si ja és viscós, tot significa. Bé, i miro els laterals. Si no hi ha arrugues, tot és perfecte. Es mantindrà durant 20 minuts sobre la taula per refrescar-se una mica i - a la nevera.

ho va treure tot. tot va estar exactament durant 3 hores. als pots més calents, el més proper al cordó i el central. temperatura en un 40,5. i en l’altre 42,5. a la resta 41,5-41,7. trienki. Bé, no tinc esquerdes, sinó un patró així. Crec que són els bacteris que es multipliquen en un patró))). tot i que a rodi es remenava bé durant la fermentació. L’havia de treure mitja hora abans. la propera vegada ho faré. però encara veig que necessito comprar un termòstat. Al cap i a la fi, un temps tan curt per a la massa seca probablement no sigui bo.

[Tefal YG 6528]

Noies! I algú que (o almenys amics) tenim amb un fabricant de iogurts així: fabricant de iogurt Tefal YG 6528 ... En el tema, l’he trobat, però sembla que només hi ha una noia i fa temps que no busca aquí. Està interessat en ressenyes i opinions. És realment un sobreescalfament? Convenient? El preu no importa. Estic veient el poder. Molt sovint, els fabricants de iogurt tenen una potència feble de 12-50-120 watts. I aquest ja té 600 watts. Respon amb consideracions.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Encara veig que necessito comprar un termòstat. Al cap i a la fi, un temps tan curt per a la massa seca probablement no sigui bo.

I sembla que anaves a comprar, pensava que ja havies demanat, fins que ell arribi, i ho fas sense ell. Assegureu-vos de comprar. Només quan feu una comanda, penseu en quin cablejat us convé més del sensor, pla o rodó. La gent plana la passa entre la tapa i el fabricant de iogurt. Tinc una secció rodona, que no hauria arrossegat. I el meu marit va fer un forat al forat prop del lloc on surt el cordó de iogurt. Potser us vaig donar un enllaç a les imatges. Si no, ho faré. I en aquest petit forat hi vaig ficar un sensor. I no ho vull d’una altra manera. És molt convenient. El cordó no s’enreda cada vegada. Sí, fins i tot per friccions constants a la tapa, algun dia s’esgotarà. El meu sou serà d’aquí a una setmana, també faré la comanda de la meva nora, Klatronic i + termòstat, i també ho agafaré amb cablejat rodó. El marit l’adjuntarà. És senzill, es van dedicar 10 minuts de temps a totes les maquinacions. Però penseu en com us serà més convenient.

He llegit abans sobre publicacions. Ara, si pogués mirar la foto com ho heu fet. Sí, ho estava i vaig a comprar un termòstat. però vaig pensar que potser podria fer-ho sense ell.

He llegit abans sobre publicacions. Ara, si pogués mirar la foto com ho heu fet. Sí, ho estava i vaig a comprar un termòstat. però vaig pensar que potser podria fer-ho sense ell.

Mireu aquí:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0

Noies, us estic ajudant. Tinc un fabricant de iogurt "Dex", una massa fermentada "Vivo". Ho vaig fer diverses vegades, llet ultra pasteuritzada, la vaig guardar al fabricant de iogurt durant 6 hores, sembla que el iogurt té bon aspecte, però s’estira constantment, hi aboco aigua bullent sobre tot, tinc por fins i tot de respirar en la seva direcció, però el resultat és el mateix. Vaig canviar la marca de la llet, un cop vaig comprar una bossa de bacteris a la farmàcia, encara dura. La néta menja amb gust i la resta de membres es neguen. Avui he comprat llet al mercat, potser alguna cosa canviarà.Sí, després de 6 hores en una fabricant de iogurt, els pots són poc calents, potser no s’escalfa?

[ruboritzar]

ruboritzar
tirar és una propietat dels organismes bacterians vius, sobretot si hi ha un bacil acidophilus, comprat a la botiga perquè és tan "atractiu" que en una caixa hi ha files senceres d'espessidors E, estabilitzants, edulcorants, etc.
Si a la vostra ciutat podeu comprar cultures italianes GOOD FOOD, llavors seran més forts (sobretot Imunales), per a VIVO i per a "Genesis" búlgar amb "Lactina"

Noies, us estic ajudant. Tinc un fabricant de iogurt "Dex", una massa fermentada "Vivo". Ho vaig fer diverses vegades, llet ultra pasteuritzada, la vaig guardar al fabricant de iogurt durant 6 hores, sembla que el iogurt té bon aspecte, però s’estira constantment, hi aboco aigua bullent sobre tot, tinc por fins i tot de respirar en la seva direcció, però el resultat és el mateix. Vaig canviar la marca de la llet, un cop vaig comprar una bossa de bacteris a la farmàcia, encara dura. La néta menja amb gust i la resta de membres es neguen. Avui he comprat llet al mercat, potser alguna cosa canviarà. Sí, després de 6 hores en una fabricant de iogurt, els pots són poc calents, potser no s’escalfa?

i no hi ha res amb què mesurar la temperatura?

Fabricant de iogurt Tefal YG 6528. En el tema, l’he trobat, però sembla que només hi ha una noia i fa temps que no busca aquí. Està interessat en ressenyes i opinions. És realment un sobreescalfament? Convenient?

Convenientment. Fa uns sis mesos que l’utilitzo, vaig comprar el mateix per a la meva mare. Manté la temperatura declarada, a partir de la llet UHT i els cultius inicials de lactina o gènesi, el resultat és estable. És cert que en aquest fil hi ha l'opinió que la temperatura d'aquest model és massa alta, però el resultat em va bé. Faig iogurt i llet cuita fermentada al primer mode, crema agra - al segon, mató. L’únic aspecte negatiu per a mi és que la crema agra s’ha d’apagar manualment, perquè hi ha un temps mínim de 12 hores, que és una mica excessiu per a la crema agra.

La bateria no s’acreix fins al vespre?

No. Començo a escalfar i la llet està al paquet. Llarga durada.

No n’he sentit a parlar, però és exactament com s’anomena? Potser: biorreactor del Gènesi? El Gènesi és deliciós, vaig fer Dobrynya en un tetrapak sobre carn desfeta diverses vegades.

Bé, sí. Gènesi. Simplement es confon amb el vector de la tensió del camp magnètic. Histèresi.

i no hi ha res amb què mesurar la temperatura?

no, la temperatura s’estableix automàticament

no, la temperatura s'estableix automàticament

temperatura del pot

temperatura del pot

ho sento, el vaig llegir sense atenció. Tinc un termòmetre per a aigua i quina ha de ser la temperatura del pot i com augmentar-la