Pastís financer amb maduixes

Pastís financer amb maduixes

Categoria: Pastisseria

Cuina: francès

Ingredients
clares d'ou	4 coses
ametlles (pelades)	80 g
farina	60 g
sucre en pols	160 g
mantega	200 g
Maduixa	250 g
vainilla o canyella	gust
festucs (opcional)	20-30 g

Mètode de cocció

• 1. Foneu la mantega a foc lent, sense que bulli i refredi lleugerament.
• 2. Tritureu les ametlles el més fines possible. Combineu-ho amb farina, sucre llustre. vainilla o canyella.
• 3. Bateu les clares fins que arribin a tocs suaus i, gradualment, sense deixar de batre (reduïu la velocitat al mínim), afegiu-hi ingredients secs. Aboqueu la mantega en un raig fi i remeneu fins que quedi homogènia.
• 4. Aboqueu la massa en un motlle, prèviament folrat amb paper de forn, repartiu les maduixes tallades a meitats per la superfície i poseu-les al forn preescalfat a 170 graus. Coure al forn fins que estigui daurat (em triga de 30 a 40 minuts). 5-7 minuts abans de finalitzar la cocció, escampeu el pastís amb festucs tallats grossament. Espolvoreu amb sucre llustre abans de servir-lo.
• 

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

forn

Nota

La temporada de maduixes per fi ha començat! I, com ja sabeu, aquesta popularment estimada baia és bona tant en amanides com en postres. i en tot tipus de productes de forn. Així que vaig decidir cridar a la vostra atenció aquest pastís més delicat i olorós. Preparar-se no és gens difícil, prou ràpid. I es menja encara més ràpid. Proveu-ho, molt recomanable.
Cuina amb amor i bon gust!

Mmmm !!! Ametlles, maduixes, festucs ...

Marcat la recepta, gràcies !!
També m’agradaria saber el diàmetre del motlle d’aquest pastís.

[Twist,]

Twist, pastís impressionant! Deliciós !!!

[Gasha, Aprelevna, Natusik]

Gasha, Aprelevna, Natusik, moltes gràcies per aquesta avaluació!

Aprelevna, Vaig coure en un motlle amb un diàmetre de 26 cm. També podeu fer-ho en un de 24 cm o quadrat (només heu d’augmentar una mica el temps de cocció).

Marinochka, pastís meravellós. autèntica massa econòmica amb nous i mantega marró!

Probablement, es pot coure en motlles en porcions, potser. no tan petites com les finances se solen coure, sinó com les magdalenes

[Marisha,]

Marisha,el pastís és meravellós !!! : flors: quina combinació de productes: ametlles, canyella, vainilla i ... club-no-ka-ah-ah !!! Aquest és el financer! Gràcies, Marish !!! Com proveu tot això? M’agradaria tenir el meu propi xef a la casa ...

[Torsió]

Torsió, Vaig entendre sobre la forma! Cuinaré !!