Okroshka al kefir amb peix sec

Okroshka al kefir amb peix sec

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Patates	1-2 unitats.
Rave	100-150 g
Cogombres frescos	200 g
Pebre picant, tsitsak salat	1-2 unitats.
Els ous són frescos	2 unitats.
Verds: anet, julivert, ceba verda	paquet gran
Peix sec	100-150 g
Kéfir baix en greixos	1 ampolla
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Estem preparats per menjar aquest okroshka tant a l’estiu com a l’hivern. L’única diferència és que a l’estiu solem afegir gel, en el qual es congelen baies àcides, com a la foto, o bé fulles de verd.
• Avui, el meu marit "tenia" palets de salmó rosat i filets de peix de sorra com a peix salat))), així que no vaig tenir problemes
• 🔗 🔗
• Si es porta un peix sencer, tallo el filet i el tallo també a daus
• Vaig tallar les patates a daus a Boche, bullir i refredar, el brou ens serà útil per a la cria de kéfir. També tallo ous, cogombres a daus, però m'agraden més els raves a daus prims i els tallo amb un disc juliana
• 🔗
• També m’asseguro de triturar finament el pebrot tsitsak en okroshka, bé, si no hi era, cosa que passa molt poques vegades, afegeixo una culleradeta d’adjika
• 🔗
• Tots els greens estan finament esmicolats i, finalment, es confecciona tot el conjunt: aboquem en una cuita (té un volum de 3 litres) kefir, brou de patata, tots els ingredients esmicolats, sal tenint en compte la salinitat del peix, pebre tenint en compte la nitidesa del tsitsak i convidem a la taula.

El plat està dissenyat per

3 litres

Hora de cuinar:

amb refredament - 1-2 hores

Nota

OKROSHKA: sopa freda cuinada sobre kvass de pa de verdures, carn o peix, herbes, ous.

Receptes similars

Okroshka "Sytnaya" (TATbRHA)

Ovduh (ang-kay)

Okroshka lituà (Yulek)

Vaja !!! ara segur que ho provaré !!!

I és la primera vegada, per a la meva vergonya, que sento parlar d’un pebrot així. És de les varietats picants?

[izumka]

I és la primera vegada, per a la meva vergonya, que sento parlar d’un pebrot així. És de les varietats picants?

Sí, izumka, es tracta d’un pebrot salat picant. Normalment es ven on es venen adobats com all salvatge i all salvatge.

No puc deixar el meu plat favorit sense comentaris. Al meu gust, qualsevol okroshka feta amb kéfir no és en cap cas superior a cap okroshka feta amb kvas, però si també és amb peix, és simplement una delícia. Podeu alegrar-vos tant a l’hivern com a l’estiu, perquè no hi ha res de temporada. El més important és no lamentar el kéfir, barrejar-lo més gruixut (perquè quedi la cullera) i, per descomptat, no oblidar-se del nucli: es requereix tsitsak i adjika (si, per descomptat, la gastritis ho permet). És bo que Doplet comparteixi les meves opinions. En resum, només *******!
(En lloc d’estrelles, tothom té dret a inserir el grau superlatiu habitual de qualitat).

P.S. No hi ha res perfecte a la vida, per tant, en l'ordre de la crítica Doppleths: per què "ho tenia" entre cometes? El vaig agafar, el vaig comprar, el vaig robar, ho vaig aconseguir igualment.

Recomano a tothom que ho provi si algú no ho ha provat. Molt saborós.

[Doppletina marit]

Recomano a tothom que ho provi si algú no ho ha provat. Molt saborós.

Si diu Doppletina marit, Segur que ho intentaré! Però definitivament no trobaré cap tsitsaka al meu poble, però sempre hi ha ajika. Dopplet, gràcies per la recepta!

En resum, només *******!

Deixa'm besar

🔗

[Doppletina marit]

Si diu Doppletina marit, Segur que ho intentaré!

Tatulechka, però hauria intentat dir una altra cosa ... tot i que, en canvi, hauria pogut callar.

[Dobletchka]

Dobletchka, Definitivament, provaré el vostre okroshka. Mai he menjat això

[dopleta]

dopleta, mai he menjat okroshka amb peix! Arriba l’estiu, la recepta és molt útil!

[izumka]

Sí, izumka, es tracta d’un pebrot salat picant. Normalment es ven on es venen adobats com all salvatge i all salvatge.

Disculpeu, ho preguntaré de seguida, però aquest pebrot picant no està massa calent? En el sentit de coure fort o tolerant? Puc endevinar el seu gust, si és el que havia de provar, sabré almenys el nom. Una cosa semblant es va portar d’Espanya, però es va menjar sense les conseqüències de caminar amb la boca oberta. Té molt bon gust.
Molt profund merci per okroshka!

Boníssim! El gel és tan inesperat: "Fet amb amor ..." Ho heu provat amb peix salat? Sembla botvinya. Si entenia Pokhlebkin correctament.

[dopleta]

dopleta, Larissa, Arriba l’estiu, és hora de recordar les receptes de l’estiu i cavar un forat d’hàmster amb punts de llibre. En definitiva, prepareu-vos per a la temporada, perquè no us penedeixin més endavant. Així doncs, estem aquí per vosaltres, professor ........ Lorik, digueu-me si us plau, necessiteu pescar només del mar o és possible aconseguir el riu? Al cap i a la fi, tenen principalment un sabor i una olor diferents.

[Extractor d’escarabats]

Extractor d’escarabats, mai no sembla botvinya ...)))) està feta sobre cims i kvass, és a dir, sobre alçada, cim de remolatxa, bé, potser fins i tot espinacs d’ortiga !!! no hi ha botvinya aquí ni a prop, sobretot segons Pokhlebkin ...

[Nikusya]

o un de riu?

Llauna, Nikusyasi n’esteu segur. És que sovint es troben paràsits al riu i, si es recol·lecta de manera incorrecta ... bé, ho entens! "Professor" agraït! Oh, ets de Taganrog! Hi teniu peixos ... mmmmm! Tinc un gendre de Taganrog.

Tinc un gendre de Taganrog.

Oh de debò! !
Esperem que un bon noi s’hagi enxampat!
Doncs bé, ja ho sabeu tot sobre els nostres peixos! Ho faré amb rip (perca de lluc), és un hishnik i sense ossos. Gràcies per la recepta! Definitivament, en informaré!

Oh, què és el que he entrat tots a la "cita". pardonte moa, no sé com solucionar-ho.

El noi és meravellós! Ens encanta com un fill! Gràcies a Taganrog!

Oh, bonic, com si m’haguessin elogiat !!

M'encanta l'okroshka amb kefir i crema agra, normalment sempre amb salsitxa, també hi afegeix mostassa per picant, mai ho he provat amb peix, serà interessant provar-ho! Gràcies Larochka per la recepta! El vaig portar a la guardiola!

Natasha, no en tinc cap dubte: no et decebràs!