Xocolata calenta "Viani" de la pel·lícula "Xocolata"

[Xocolata (2000)]

Xocolata calenta "Viani" de la pel·lícula "Xocolata"

Categoria: Begudes

Ingredients
grans de cacau	50 g
xocolata negra (70% cacau)	20 g
crema un 33% de greix	150 ml
sucre en pols	1 culleradeta
pebrot (mòlt)	1 culleradeta
aigua	250-270 ml

Mètode de cocció

• Xocolata (2000)
• Director: Lasse Hallström
• Repartiment: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. Aboqueu els grans de cacau amb aigua a temperatura ambient durant 20-30 minuts. Durant aquest temps, la pell es tornarà prou tova i les mongetes seran fàcils de pelar.
• 2. Tritureu les mongetes pelades en un molinet de cafè. Bullir aigua, afegir cacau en pols acabat de moldre, bullir un parell de minuts, afegir xocolata amarga, pebrot i 30-50 ml de nata (fins a obtenir la densitat desitjada de la beguda).
• 3. Batre la nata amb sucre en pols. Col·loqueu a cada tassa abans de servir 1-2 culleradetes.

El plat està dissenyat per

3-4 racions.

Nota

La xocolata calenta feta amb grans de cacau cru resulta ser molt rica en gust. Especialment picant en combinació amb pebrots. La nata batuda suavitza lleugerament la picor de la beguda i confereix una textura sedosa.
Cuina amb amor i bon gust!

Molt saborós. Bon menjar. Gran feina !!
Aconsello a tothom que vegi la pel·lícula. Una idea molt interessant i, sobretot, que no és una mica tediosa, cosa que s’agraeix sobretot en les pel·lícules. I xocolata, moltes moltes ...

Marinochka! Simplement fascinat per la vostra elecció de pel·lícula! Partit d'execució! Sobretot els elogis !!!

Noies, GRÀCIES !!!

Marina, tinc grans de cafè per a la cafetera. Anirà en lloc de frescos?

[Natasha]

Natasha, Lamentablement no. Els grans de cafè i els grans de cacau són coses diferents.

[Torsió]

Torsió, una beguda realment exquisida, que no és una pena gastar temps i esforç

[Marish,]

Marish, genial !!! Molt bellament executat i presentat !!!

Gràcies, Marina, buscaré grans de cacau

[Twist,]

Twist, Esteu segur de la quantitat de pebrots? Una culleradeta de pebre pla en un got de líquid serà molt calenta, i encara menys de xili. Et cremarà a la boca perquè no sentis cap altre gust.

[Rita]

Rita, moltes gràcies per la vostra atenció a la recepta! Em vaig equivocar sobre la quantitat d'aigua. Tots els ingredients es proporcionen per a 3-4 racions i líquids per a una. Els pebrots fan aproximadament un quart de culleradeta per porció. La picor del pebre s’extingeix en gran part a causa de les propietats del cacau més la nata. El pebrot (com qualsevol espècia i condiment en qualsevol recepta) es pot ajustar al vostre gust.