Pastís de Pasqua amb panses

Felicito a tothom per les vacances!

Avui hem tastat el pastís de Pasqua! Molt saborós!

Dijous al forn. Fins avui, el pastís de Pasqua esperava el seu destí a l’armari de la cuina a temperatura ambient. Pel que sembla, durant aquest temps va "arribar".
No s’assembla a cap bollo, una molla molt delicada i esmicolada.

Ja vaig escriure que en barrejar, vaig duplicar la quantitat de sucre. Podeu afegir una altra cullera, però ens ha agradat igualment.

Gràcies per la recepta!

Vaig fer pastissos de Pasqua segons aquesta recepta. L'única cosa: va afegir 1 cullerada. una cullerada d’aiguardent. S'utilitza suc de taronja acabat d'esprémer. Va resultar genial. El primer pastís ni tan sols va tenir temps de fotografiar, el segon, a la foto.

Hi ha una pregunta per al públic: com algú introdueix el cognac o el rom al pastís? Remullant panses o alguna cosa així? I després, la massa és bona, però amb els aromes: el problema.

Normalment s’introdueix: les panses es remullen en qualsevol (diferent) alcohòlic, però l’aroma segueix sent habitual tant durant la preparació com després

I això és el que he obtingut segons aquesta recepta:




Gràcies per la recepta!

Vaig coure pastissos de Pasqua segons aquesta recepta. Molt bé. La massa és exuberant, dolça, aromàtica. El pastís en si és uniforme, amb una crosta suau. I familiars i col·legues de treball van demanar ocasionalment que repetissin aquesta obra mestra almenys una vegada

Vaig fer pastissos de Pasqua segons aquesta recepta. L'única cosa: va afegir 1 cullerada. una cullerada d’aiguardent. S'utilitza suc de taronja acabat d'esprémer. Va resultar genial. El primer pastís ni tan sols va tenir temps de fotografiar, el segon, a la foto.

bonic!

però no vaig funcionar, tot es mesurava pels pesos. El llevat i la farina són bons, així com el fabricant de pa, perquè cada dia gairebé cuinem francès, etc. Tot és tan exuberant. Em va semblar una mica líquid, en comptes de suc de llimona, vaig treure suc d’una taronja. La primera vegada que va passar en aquest HP.

També van intentar coure un pastís, al principi va cridar el meu marit: quan va acabar aquesta burla (ja té olor), després van fer guàrdia durant 1,5 hores i van derrotar els que volien de la taula.
A tothom els va agradar el fet que no hi hagi prou sucre, no hi ha cap problema, que afegirem la propera vegada. Moltes gràcies a l'autor per la recepta, va ser molt saborosa

El pastís posseït el vaig fer dues vegades, ambdues vegades sobretot per tot elogi, tot i que en comptes de vainillina, el sucre de vainilla va donar un plus a la dolçor de l'Art. una cullerada de mel

[Vanil·lina]

Vanil·lina 1 culleradeta

3. A continuació, afegiu sal, sucre, vanil·lina i mantega.

I la meva pregunta és: la recepta va amb vainilla o sucre vainilla? Es tracta, al cap i a la fi, de coses molt diferents.

Sempre he afegit sucre vainilla segons aquesta recepta

de fet, de la qüestió. Si afegiu una culleradeta de VAANILIN segons la recepta, el resultat serà

Panasonic SD-2501. Pastís de Pasqua amb panses

Avui he intentat coure-la (també he trobat aquesta recepta a les meves instruccions per a HP 2502). He llegit les ressenyes aquí, he posat vanil·lina, com és habitual, a la punta d’una cullera i 5 cullerades de sucre. Tot i així, va resultar no molt dolç, tot i que saborós. La propera vegada rebentaré 6 cullerades de sucre i encara 150 grams de mantega
Gràcies a tothom que publica ressenyes: és més fàcil navegar d'aquesta manera.

Li ha agradat la recepta. El vaig coure dues vegades (Panasonic SD-2501), i no va funcionar ni una vegada, a l'interior humit constantment. Fet segons la recepta, ho pesava tot a la balança.

[qame]

qame, al següent tema van escriure sobre el fet que fins i tot les receptes habituals deixaven de funcionar. Els motius són diferents: farina seca o humida, farina de gra d’una nova collita. Ara aboco 20 ml d’aigua menys a un pa normal i després queda bé. Heu mirat els fogons després de pastar? Quin tipus de massa?

[Vespa]

Vespa gràcies per la resposta. També vaig pensar que calia posar 1 ou menys, o només mitja llimona. M’encanten aquests cupcakes, no vull renunciar-hi. I podeu demanar-vos que llanceu a Ls un enllaç al següent tema sobre el qual vau escriure

[Vespa]

Vespa gràcies per la resposta. També vaig pensar que calia posar 1 ou menys, o només mitja llimona. M’encanten aquests cupcakes, no vull renunciar-hi. I podeu demanar-vos que envieu un enllaç al següent tema de Ls sobre el qual vau escriure

El vaig reduir per un ou i mitja llimona, el mig no estava gens cuit.La massa del mig és crua, les vores estan una mica cremades. Pel que sembla, al cap i a la fi no és el destí

El vaig reduir per un ou i mitja llimona, el mig no estava gens cuit. La massa del mig és crua, les vores estan una mica cremades. Pel que sembla, al cap i a la fi no és el destí

Quina és la consistència de la massa després de pastar? Potser només cal afegir una mica de farina?

Quina és la consistència de la massa després de pastar? Potser només cal afegir una mica de farina?

Era elàstic, però força astringent

No vaig respondre durant molt de temps, no sé com ajudar ... suc de poma, per exemple. Podeu tornar a llegir les pàgines anteriors d'aquesta recepta, aquí he descrit què he substituït i l'èxit que ha tingut el pastís. Hi ha la sospita que l'àcid cítric o l'oli "bloquegen" l'activitat del llevat.

Vaig provar d'afegir no 100 grams. mantega, però 150, i no 4 cullerades de sucre, sinó 6. I barrejo suc de taronja amb suc de llimona (70 ml). Va resultar molt més saborós! Es va coure bé, costa una setmana: no s’hi fa res (ja n’hem menjat massa d’aquest pastís i només estava allà; el vaig portar a la feina, es va menjar en un moment). Resulta molt saborós amb fruites confitades. Recomanar!

Vaig coure un pastís segons aquesta recepta, em va semblar que no era prou dolç, en cas contrari: tot està bé, perfectament cuit, l’escorça és cruixent.
a la següent. ja que estic pensant a afegir més sorra, però tinc por de fer-me mal, la massa no pujarà o alguna altra inesperada ...
què penses? qui ho va provar més dolç i quant van posar?

Li ha agradat la recepta. El vaig coure dues vegades (Panasonic SD-2501), i no va funcionar ni una vegada, a l'interior humit constantment. Fet segons la recepta, ho pesava tot a la balança.

pot la tensió a la xarxa fer broma?
teniu altres receptes o és només el pastís de Pasqua?

El sucre no aporta molta dolçor, però els costats del pastís quedaran molt bronzejats i fins i tot cremats al gust. Recomanaria provar-ne un altre de saborós Kranz amb llet condensada bullida i nous (massa freda) No refrigero la massa, sinó que coeu després de 20-30 minuts de prova

Hola a tothom.
Gran recepta. Durant molt de temps, el forn no es va atrevir a utilitzar-lo; la manca de líquid era vergonyós. Vaig llegir crítiques i les vaig coure al forn. La Veritat va afegir una cullerada de crema de llet i una de rom. Vaig prendre suc de taronja acabat d’esprémer.
Va resultar tan deliciós: aromàtic i exuberant.

SD-2501, elaborat segons aquesta recepta dues vegades, les dues vegades va resultar malament, la molla és de color groc-groc, densa, poc ventilada, al centre ni tan sols es va coure. Adjuntant una foto. Quin podria ser el motiu? M'agradaria aconseguir un pastís de Pasqua com la foto de dalt!

Llevat SAF-Moment (normal), farina premium, suc de taronja, tot està estrictament segons la recepta.

La recepta de les instruccions per a la cuina. Infern 5 vegades. Sempre fantàstic. Ho faig amb suc d’una llimona. Aquesta vegada també he afegit pells de taronja (les asseco i les trito en farina a la batedora) i fruites confitades. Però ja no ho faré amb fruites confitades, realment no. Millor amb panses i albercocs secs. Sí, una altra bossa de sucre vainilla no és vainilla.

[/ U

Ho vaig fer tot segons la recepta. Em va sorprendre que s’haguessin de posar 2,5 culleradetes de llevat al pastís. Tota la resta és com a la recepta. I, tanmateix, van farcir un dispensador complet amb fruits secs i fruits secs, van pre-mullar els fruits secs amb aigua bullent per eliminar l’amargor i rentar-los, en cas contrari quedaven polsosos. Per això, durant l'obertura automàtica del dispensador, el contingut es va quedar atrapat i no va abocar a la galleda amb el lot quan era necessari, com a resultat, el pastís es va quedar sense omplir. Però sembla que no és un problema, el problema és l’olor del llevat. I, en general, no és massa per 450g. 2,5 culleres? És una errada tipogràfica?

Ho vaig fer tot segons la recepta. Em va sorprendre que s’haguessin de posar 2,5 culleradetes de llevat al pastís. Tota la resta és com a la recepta. I, tanmateix, van omplir un dispensador complet de fruits secs i fruits secs, van pre-mullar els fruits secs amb aigua bullint per eliminar l’amargor i rentar-los, en cas contrari quedaven polsosos.Per aquest motiu, durant l'obertura automàtica del dispensador, el contingut es va quedar atrapat i no es va abocar a la galleda amb el lot quan era necessari, com a resultat, el pastís es va quedar sense omplir. Però això no és un problema, el problema és l’olor del llevat. I, en general, no és massa per 450g. 2,5 culleres? Potser és un error d’error?

Vaig posar un calfred 2 culleradetes. i normal. Aquesta massa és pesada: hi ha molt d’oli. Per tant, no es tracta d’una errada d’error. I heu de posar el dispensador sec fruites i fruits secs. Probablement es van enganxar en un grumoll i es van enganxar al dispensador. Després de rentar-les, asseco les panses, els albercocs secs, etc. amb una tovallola de paper. Quan el dispensador funciona, l’aixeco al seu lloc, per si existeix aquesta possibilitat. Bona sort.

[2,5 culleradetes no és una bossa sencera de llevat "Saf-moment !!!!" Vaig mesurar a partir d'una bossa nova, i encara en queda molt.]

Hola!

Vaig coure un pastís (i aquest és el meu segon intent de cuinar en una màquina de pa) i vull aportar els meus cinc cèntims en el debat sobre la recepta).
En primer lloc, el llevat. 2,5 culleradetes no és una bossa sencera de llevat "Saf-moment !!!!" Vaig mesurar a partir d'una bossa nova, i encara en queda molt.
En segon lloc, la vanil·lina. La recepta diu 1h. l. (i aquesta recepta és de les instruccions per a HP, i també s'hi indica). La meva bossa de vainilla amb un pes d’1,5 grams diu que està dissenyada per a 7,5 kg de farina i, si en excediu, afegirà amargor al producte. En línia amb això, he afegit vainilla a la punta del ganivet. No sé quin és el desacord, si el sucre de vainilla i la vanil·lina es confonen o si els fabricants produeixen vanil·lina diferent i heu de seguir les instruccions d’envasament.
Espantat que escrivissin als comentaris que el pastís no estava gens dolç, vaig afegir mitja cullerada de sucre més (i, en general, els comentaris em van espantar molt, eren massa contradictoris).

Com a resultat, es va coure un pa agradable amb aroma cítric, poc dolç, però no puc dir que sigui suau. Crec que hi podeu afegir dolçor si hi afegiu més panses (dolces, sense amargor) o altres fruits secs. També podeu escampar el pastís amb sucre en pols per sobre.

Per tal de fer els productes al forn més saborosos, podeu afegir ratlladura de llimona o taronja a més de suc. Agafeu la fruita, renteu-la bé i utilitzeu un ratllador (podeu fer-ne un de gran) per netejar la ratlladura (no toqueu l’escorça blanca). S'obté una cullerada de ratlladura d'una taronja mitjana; s'afegeix directament a la massa (1-2 cullerades). No vaig intentar fer un pastís que s’anomenés així, però d’aquesta manera vaig coure pastissos en un forn normal.

P.S. Comentaris molt "satisfets" com: "Vaig posar més farina, menys mantega, la vaig substituir per aquesta, després per aquesta, però no la vaig posar en absolut. El pastís no va funcionar, no entenc per què? L'autor és el culpable, va escriure una mala recepta!"

Kulich no va funcionar, no entenc per què?

Vaig donar 2 culleradetes de llevat, 6cl de sucre, 125g de mantega, crema agra, vainilla-kukrum a la punta d’un ganivet, panses diluïdes amb una barreja de cervesa (fruites confitades, fruits secs, etc.) per 160g en total. Esmicolada 1 poma verda més.
Programa de pa dolç.

Va resultar Kulich, no entenc per què
El color va sortir fosc.

Gràcies per la recepta i els forners locals pels consells de modificació

Vaig coure un pastís d’aquest tipus amb 9 grams. llevat viu .. Vaig afegir farina, però es pot veure una mica massa, vaig arrencar una mica el terrat .. El Kulich és bo per prendre el te, per a mi no tira per Setmana Santa ... Tenia por del forn sec ... molt 2,5. culleres ..

Ooo .. els vostres comentaris sobre la recepta van ser molt útils. Només tinc HP 2501, he trobat al llibre una recepta de pastís de Pasqua i he començat a dubtar sobre la quantitat de líquid, però ara veig que tothom té èxit, crec que em detindré en aquesta recepta. Algú ha afegit suc de llimona i taronja junts? També vull panses i fruites confitades juntes i decoro tot amb esmalt)))

Al forn segons aquesta recepta. Aquest maó va sortir. Productes només traduïts

El pastís és meravellós, va resultar la primera vegada, només el sostre es va esquerdar una mica. He afegit suc de taronja acabat d’esprémer i 1 cullerada d’aiguardent, tot i que crec que la propera vegada posaré més sucre i sucaré les panses a l’aiguardent. No pesava ous, només vaig trencar 4 peces С Seleccionades. Ella ho va fer a la nit, de manera que es va refredar tranquil·lament fins al matí, no va caure ni es va enganxar. No vaig poder fer una foto, al principi era tard, volia dormir molt i al matí ja en quedava poc))))))))))))))

Afegiré els meus propis 5 copeques: girl_cleanglasses: La primera vegada que ho vaig fer exactament segons aquesta recepta, només vaig posar la vainillina menys gustosa. Alt, exuberant, PER the l’escorça va sortir cremada i el pastís no és molt dolç. Ahir vaig coure segons la mateixa recepta, però vaig posar 6 cullerades. l. sucre i 150 gr. mantega, bé, ratlladura de llimona, que bo perdre, vanil·lina 2 gr. I la va apagar 15 minuts abans del final (al despertador) El pastís va resultar baix, però molt, molt saborós! Tot es va coure molt bé! Potser la meva experiència ajudarà algú.

Hola!
Vaig coure pastissos d’aquest tipus l’any passat (dos trossos), tots dos van resultar. Vaig afegir ratlladura de llimona espremuda per obtenir sabor + 1 cullerada de sucre i, per descomptat, ni una culleradeta. paquet de vainilla i vainilla. Sàhara. Em van agradar els pastissos de Pasqua, però són massa grans per a mi. Si us plau, ensenyeu-me quin programa heu d’amassar la massa perquè s’abocin tots els ingredients i, a continuació, la massa acabada s’ha de pessigar a trossos i coure als forns en motlles (sí, sóc una persona mandrosa). gràcies
HP PS SD-2500

T’interessa aquesta recepta. He llegit totes les ressenyes. Vaig decidir canviar els ingredients: 5 cullerades. l. sucre + 1 cullerada. l. furgoneta. sah. 1,5 culleradetes Llevat moment Saf + 1 pila. panses. Programa bàsic amb panses, mida L, color crosta - clar, temps de cocció - 4 hores. Vaig prémer START, el sensor de color de l'escorça no es va enregistrar a la pantalla. Durant el segon lot de massa, vaig decidir mirar el monyo. No estava sec, però tampoc líquid. Ella no va afegir res. Després de coure-ho, es va molestar una mica: el pastís va resultar ser baix i pesat. La part superior es va explotar i els laterals es van cremar. Ho deixo refredar sota una tovallola, com sempre faig amb el pa normal. Després de refredar-la, la vaig tallar, la massa era densa i humida. Per descomptat, peco tant per la farina (flota una mica amb el pastat habitual), com per la manca de llevat. Com que en un monyo normal que pesa 1 kg, hi afegeix 2,5 culleradetes. Llevat de Pacmaia.
tot i que ha passat la Setmana Santa, però tornaré a provar sort!

Digueu-me, si us plau, i en quina forma heu d’afegir mantega: fos o no?

No fos, però tampoc congelat. Mantingueu-lo fora de la nevera i, quan estireu, talleu-lo a daus.

Aquest any, per falta de temps, he cuinat un pastís segons una recepta d’una màquina de pa. Vaig posar de tot, igual que a la recepta, només vaig augmentar el sucre (8 cullerades soperes, suc), una barreja de cítrics, pastar massa amb panses a HP al programa principal. Es cou al forn durant 50 minuts a 175 '. Ens va agradar molt, suau, ric, dolç com cal i esmicolat, quin pastís ha de ser!

Vaig coure pastís de Pasqua segons aquesta recepta. Va resultar ser un malson. dur, només martell a les ungles. No hi ha prou fluid.

trobat altres receptes de pastissos, hi ha 100 ml de llet afegida.

Vaig llegir totes les ressenyes ... Aquells que no van tenir èxit, molt probablement no van prestar atenció al programa en què s’hauria de fer aquest pastís.
Al llibre d’instruccions per a l’elaborador de pa, aquesta recepta és per al programa DE PA DE PANYA DE DIETA.
Potser és el cas? Allà, el temps de cocció és completament diferent, gairebé una hora més.

Avui he fet aquest pastís. Tot va sortir molt bé. Fa una olor increïble. No cremat, ni mullat. Molt saborós. En el procés de barrejar, he afegit 2 cullerades. Culleres de farina, de manera que la massa no quedi untada de forma i el pa resulti uniforme. La resta és exactament segons la recepta. També he d’aplicar l’esmalt al pastís refredat, l’he abocat sobre el calent i tot el got d’esmalt cap avall. La recepta és excel·lent, gràcies a l'autor!

El meu fabricant de pa és un Panasonic SD-2501WTS.
Jo només feia massa en una pa. Després, la va posar en forma de paper d’un sol ús i la va posar al foc per provar-la durant 45 minuts.
Vaig posar la massa als motlles aproximadament la meitat de l’alçada: va resultar ser massa. Durant la prova, la part superior es va elevar per sobre de la vora dels motlles i, durant la cocció, la part superior de dos pastissos de Pasqua es va relliscar lleugerament cap a un costat.

Així doncs, les conclusions:
1. Ingredients ESTRICTAMENT segons la recepta. Farina tradicional de blat Sokolnicheskaya (envàs verd). Ous categoria C1. Suc de llimona. Mantega 82,5%. Panses lleugeres sense llavors: un dispensador complet (no les vaig posar en remull, no les vaig enrotllar amb farina, les vaig vessar de la bossa de la botiga)
2. Programa per a la massa número 16: pa dietètic amb panses.
3.Després de més de 3 hores, vaig escampar la massa en formes de paper. Recomano col·locar-lo a menys de la meitat de l'alçada (mitjana entre 1/3 i 1/2).
4. Des d'aquesta pestanya obtindreu 1 forma gran i 5 petites
5. Prova en un lloc càlid durant 45 minuts.
6. Cuinar al forn a T = 180 graus, a una alçada mitjana durant uns 25-30 minuts per a pastissos petits de Pasqua i 40-45 minuts per a un pastís gran de Pasqua. El color de l’escorça serveix de pauta: ja que la massa és dolça, l’escorça es tornarà marró ràpidament, però no s’alarmi. Després de 15-20 minuts, podeu comprovar la preparació amb un pal de fusta.
7. Refredat sobre una reixeta, cobert amb una tovallola. Per cert, em vaig adonar que aquestes formes de paper estan a la part inferior, a la part inferior amb petits forats. Si el poseu a refredar sobre un tauler o plat, la part inferior es mullarà. I a la reixa surt un excés de vapor per aquests forats.
8. Quan els pastissos s’hagin refredat bé, poseu-los en una bossa de plàstic. Al matí, l’escorça es va tornar suau i, al tall, la textura és àmplia, com si fos de capes, fibrosa ...

No hi ha fotos, ho sento, no puc

La recepta és realment GORGEOUS! En general, m’agraden TOTES les receptes del llibre adjunt a la màquina de fer pa.

Faig pastissos segons aquesta recepta per a una màquina de fer pa. Els darrers temps vaig seguir estrictament les instruccions. El pastís va resultar més aviat sec per al meu gust.
Aquesta vegada he permès a la màquina de fer pastar la massa en mode "Fast Basic". Tan bon punt es va aturar el pastat, vaig afegir panses. He tornat a configurar el mode (ja amb cocció) "Fast Basic". Estava preparat perquè el pastís no resultés alt. Però em va sorprendre gratament quan vaig obrir la màquina de fer pa. No era menys alt que els que vaig fer al programa indicat a la recepta.
I sí, el pastís sabia exactament el que volia: airejat i no sec.



El suc es va extreure recentment de mitja taronja. Per alguna raó, vaig decidir separar els blancs dels rovells i batre'ls cadascun per separat, i després els vaig afegir a l'HP. Vaig posar la mantega tova, no fos.

Volia la cobertura com a la infància amb panets per 9 copecs.

Sempre he cuinat aquesta recepta. He afegit: 1-2 sobres de sucre vainilla, 50 ml d’oli d’oliva, una cullerada de rom, 80 g de suc de taronja acabat d’esprémer, greixar amb xarop de sucre després d’estar llest (fins que es refredi)
Algú ha intentat pastar i fondre en una màquina de pa i coure al forn?

Sempre he cuinat aquesta recepta. He afegit: 1-2 sobres de sucre vainilla, 50 ml d’oli d’oliva, una cullerada de rom, 80 g de suc de taronja acabat d’esprémer, greixar amb xarop de sucre després d’estar llest (fins que es refredi)
Algú ha intentat pastar i fondre en una màquina de pa i coure al forn?

Inna, mireu les dues publicacions anteriors: el meu missatge de l'11 d'abril de 2015.
Coeu una mica en una pa (no m’agrada la forma de "maó" del pa). Acabo de fer massa, que després cuino en llaunes al forn.

Des de fa diversos anys he cuinat pastissos segons (gairebé) aquesta recepta. En lloc de suc de llimona, prenc un 30% de nata, 1 ratlladura de llimona, sucre - 5 cullerades. l. (4 no em va semblar suficient). Poso moltes fruites confitades i panses (el dispensador no encaixa tant, afegeixo a més). Després d’haver posat tots els ingredients, activo l’amassat preliminar d’acord amb el programa "Pasta per a boletes", i només llavors - "Productes al forn dietètics amb panses". Resulta un pastís meravellós. He utilitzat les recomanacions i comentaris per a aquesta recepta del tema Panasonic Easter Recipes:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...sk=view&id=170&Itemid=207

sucre - 5 cullerades. l. (4 no em va semblar suficient).

Què tan fosc són els productes de forn? A "Dieta amb panses" el color de l'escorça no està regulat ...

Tatyana, el color de l’escorça i de tot el pastís és normal. No sé per què hi ha un pastís tan fosc a la foto segons l’enllaç que he indicat, tot i que hi havia 4 cullerades. l. Sàhara. Potser no importa el sucre. No vaig fer fotos dels meus pastissos de Pasqua.