Masa de rotllo d’hòsties

Masa de rotllo d’hòsties

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
mantega	200 grams
ous	5 articles
sucre	300gr
farina	250-300gr
sucre vainilla (sense ell)

Mètode de cocció

• Dissoleu la mantega (no bulliu!), Afegiu-hi ous, després sucre i després farina. barregeu-ho tot fins que quedi suau. Bat amb un batedor (és més fàcil i ràpid) i es pot coure immediatament amb una planxa de neules. per 1 neula, em costa 1 cullerada. l massa .. Per cert, a les fotografies una mica més de la meitat de la porció, la resta de tubs de darrere de les escenes) estan buits, menjaven així. n’hi ha molts

Nota

(Cuino amb una planxa de neules de l'època soviètica, aquesta recepta s'utilitza més sovint per a tubs amb llet condensada bullida i fruits secs. (Encara es venen a les platges d'Odessa, crec que el gust és conegut per molts). La recepta està provada pel temps i els tubs sempre surten amb una explosió). Moltíssim. Cal enrotllar-se en tubs encara calents, ja que s’endureixen molt ràpidament. De vegades també faig servir crema de mató amb panses en lloc de llet condensada bullida (perquè no m’agrada molt)

Carina1991, això és TU Ets el meu salvador Moltes gràcies
Et portaré un plus en una hora

Si, si us plau! explica’m com ha anat

No, avui no els faré, però en una hora perquè aquestes són les regles del fòrum sobre el canvi de karma

Ho sabré), sóc nou aquí, em vaig registrar ahir)

Carina1991, comparteix la recepta de la crema de palla de mató. Els túbuls se’n mullen? I quant de temps es pot mantenir amb aquesta crema?
Gràcies per la recepta de la massa, ho provaré segons la vostra recepta, cuino tubs sovint.

oh, dels tubs de quallada queden una mica xops, és clar. però els mengem ràpidament, de manera que de vegades no tenen temps de mullar-se. i faig crema de mató senzillament, nata + sucre + vainilla + formatge cottage, ho bato tot a la batedora, fins que quedi homogeni, i hi afegeix panses (a mi m’agraden molt les fruites seques)

[Carina]

Carina, la celebració de l'Any Nou a la nostra família es va celebrar sota el lema "Postres de Carina d'Odessa"
Els tubs van sortir sense cap problema (des de llavors, tinc una planxa per a gofres regular, NO elèctrica). La crema es feia a partir de llet condensada amb mantega i cacauets. És cert que els va fer una mica menys cruixents, però tot i així, deliciós que és. La propera vegada vull provar margarina (potser en quedaran més cruixents) i fer la massa més fina, és a dir, reduir lleugerament la quantitat de farina perquè les neules siguin més primes. Veredicte de la filla: no prou cruixent. Es van quedar amb crema durant un dia, potser per això. Bé, crec que encara els he fet una mica grossos

[Carina]

Carina, la celebració de l'Any Nou a la nostra família es va celebrar sota el lema "Postres de Carina d'Odessa"
Els tubs van sortir sense problemes (des de llavors, he tingut una planxa per a gofres regular, NO elèctrica). La crema es feia a partir de llet condensada amb mantega i cacauets. És cert que els va fer una mica menys cruixents, però tot i així, deliciós que és. La propera vegada vull provar margarina (potser en quedaran més cruixents) i fer la massa més fina, és a dir, reduir lleugerament la quantitat de farina perquè les neules siguin més primes. Veredicte de la filla: no prou cruixent. Es van quedar amb la crema durant un dia, potser per això. Bé, crec que encara els he fet una mica grossos

: D Què és bo llegir el que escrius, això em porta a la pintura? Estic molt content d’haver-me agradat i gràcies a vosaltres i a la meva filla per les provades receptes. Per cert, també cuino amb una vella planxa de gofres de "aquells temps")).Resulta cruixent cruixent))) Però al meu marit li agrada més suau))) Potser el gruix encara depèn de la planxa de gofres en si, els meus els aixafen perquè resultin prims per a mi i potser de farina) En general, proveu-ho per a la salut.

Hola Carina1991!
Us agraeixo aquesta recepta! Els tubs són excel·lents! És cert que per a mi, és una mica dolç
Aquí estan. realment no vaig saber amb quina crema farcir-los)

Tens uns tubs excel·lents! I quin or, però el que és deliciós ho sé al 100%. Normalment s’omplen de llet condensada bullida, amb fruits secs, però com que sou dolços, podeu provar la crema de mató, o també la crema, només bullir-la més temps, perquè espesseixi bé, perquè no surti la crema. Crec que serà correcte Gràcies per utilitzar la recepta

Tens uns tubs excel·lents! I quin or, però el que és deliciós ho sé al 100%. Normalment s’omplen de llet condensada bullida, amb fruits secs, però com que sou dolços, podeu provar la crema de mató, o també la crema, només bullir-la més temps, perquè espesseixi bé, perquè no surti la crema. Crec que serà correcte Gràcies per utilitzar la recepta

Sí, també pensava en les natilles. Gràcies de nou!

[Carina1991]

Carina1991, feu un reportatge fotogràfic. Molt saborós, però em van cremar tots els dits fent els cons, però va valer la pena. Molt saborosa, gràcies per la recepta !!!
🔗

Hola. deixeu que el principiant posi algunes paraules. per no cremar-se els dits en plegar els tubs de neules en un con, utilitzeu una forquilla normal, sí. Sí, rellisqueu les vores de la neula entre les dues dents de la forquilla i plegueu ràpidament la bossa, i els dits estan intactes i la bossa ja està a punt. Si algú pot ajudar, me n’alegro.

Ahir vaig provar la planxa de neules elèctrica Spalis (com "Gourmet"), que vaig fer tubs segons la vostra recepta fins i tot a la infància i l'adolescència, de manera que sabia que era excel·lent.
Aquests són els tubs resultants




La massa va resultar bastant gruixuda, els tubs són gruixuts, la propera vegada la faré més prima.
Vaig començar amb la crema de mató (mató, nata, sucre, suc de llimona), no em van deixar fer una foto, van treure els farcits directament de les mans

El deliciós va resultar !!!
Cons de gelat i només una mica de te
))))

No pot funcionar amb oli vegetal? Ningú ho sap?

[Carina1991]

Carina1991La vostra recepta és una repetició de la meva recepta "Girafes"exposat encara el 2009... No pretenc ser l’autor de la recepta: ve de l’URSS (sobre el qual ja vaig escriure), però al meu tema hi ha fotografies pas a pas, ressenyes i novetats pràctiques de les nostres noies
Crec que abans de publicar les mateixes receptes val la pena revisar-les, potser el fòrum ja té la mateixa recepta

Hola. deixeu que el principiant posi algunes paraules. per no cremar-vos els dits quan feu rodar els tubs de neules en un con - utilitzeu una forquilla normal,

I faig rodar les mans i estic bé. És cert que també tinc tapes bullides en pots amb espais en blanc amb els dits.

Què queda.
Cons de gelat: es van volar immediatament)))

No pot funcionar amb oli vegetal? Ningú ho sap?

Cuino només neules veganes. Sense ous, sucre, mantega.
Manna va suggerir una recepta fantàstica. Gràcies a ella.
Però no és vegà i s’ha hagut de reelaborar. El resultat s’ha superat a si mateix. Les neules són delicioses, el temps de cocció al Cloer 271 amb un senyal lleuger de preparació és de només 30-40 segons (!!!) de blat de moro, farina de gra sencer o la seva barreja amb blanc.
A partir de farina blanca pura, les neules estan llestes en 1 minut i 40 segons.
Recepta: farina premium 200 gr, fructosa - 3 dess. culleres, sal a la punta d'un ganivet, midó 1 dec. l, oli vegetal no refinat - 8 dess. l, llet de soja seca (Bona vita) 80 gr, 360 ml d’aigua bullida calenta (per dissoldre la llet), 0,5 culleradetes de pell de taronja seca, 0,5 culleradetes de cúrcuma seca, 0,5 culleradetes de vainillina. Coure a la divisió 1, 5 en només 1 minut i 40 segons. El gust és diví.

Les palletes només volen, cuino molt poques vegades, però els nostres fills no les perceben realment. Més per a mi i per al meu marit, probablement recordin la infància

Hola. deixeu que el principiant posi algunes paraules. per no cremar-se els dits en plegar els tubs de neules en un con, utilitzeu una forquilla normal, sí. Sí: rellisqueu la vora de la gofra entre les dues dents de la forquilla i plegueu ràpidament la bossa, i els dits estan intactes i la bossa ja està a punt. Si algú pot ajudar, me n’alegro.

i faig servir guardabosques

[lisik60]

lisik60quin interessant saber fer servir una forquilla. Segur que ho intentaré.

Cuino només neules veganes. Sense ous, sucre, mantega.
Manna va suggerir una bona recepta. Gràcies a ella.
Però no és vegà i s’ha hagut de reelaborar. El resultat s’ha superat a si mateix. Les neules són delicioses, el temps de cocció del Cloer 271 amb un senyal lleuger de preparació és de només 30-40 segons (!!!) de blat de moro, farina de gra sencer o la seva barreja amb blanc.
A partir de farina blanca pura, les neules estan llestes en 1 minut i 40 segons.
Recepta: farina premium 200 gr, fructosa - 3 dess. culleres, sal a la punta d'un ganivet, midó 1 des. l, oli vegetal no refinat - 8 dess. l, llet de soja seca (Bona vita) 80 gr, 360 ml d’aigua bullida calenta (per dissoldre la llet), 0,5 culleradetes de pell de taronja seca, 0,5 culleradetes de cúrcuma seca, 0,5 culleradetes de vainillina. Coure a la divisió 1, 5 en només 1 minut i 40 segons. El gust és diví.

Noies!
Què fer? La tapa superior es va començar a enganxar: no la podeu arrencar / obrir? I untada d’oli ... sense resultat! Qui té Klatronic 271 també, com estàs?

I untada d’oli ... sense resultat

es pot provar (al LJ de Luda estava escrit, tot rebota perfectament)
Mescla antiadherent
1 tassa de farina
1 tassa de greix de plàstic (llard de porc, oli de cuina, ghee)
1 tassa d’oli vegetal
En primer lloc, el greix, la mantega i la farina es barregen en una barreja grumollosa i, a continuació, batem durant 2-3 minuts fins que la massa augmenti el volum 2 vegades. La crema resultant s’utilitza per greixar llaunes i safates. Aplicar amb un pinzell, en capa fina.

Gràcies ... He llegit sobre aquesta barreja .. Intentaré, és clar, però la imatge de les neules, pel que sembla, ja no serà visible .. I a Cloere 271 no és senzill. Aquí, crec, per comprar una altra planxa de gofres per ara ... una similar. No puc parar de res ... Tantes crítiques dolentes no es fan al forn. Ja m’he trencat tot el cap .. Volen neules a casa .. Es van acostumar a Kloerovsky, vermell, cruixent ...))))

He llegit sobre aquesta barreja.

Fa temps que faig servir aquesta barreja. tot funciona molt bé ..

aparentment, la imatge de les neules no serà més visible.

Per què no serà visible? Si, a causa de la barreja, s’aplica de forma tan fina, això no hauria d’afectar el resultat. prova de totes maneres. Feu una barreja per a una mostra de 100 g o 50 g cadascuna .. perquè els productes no es transfereixin si no us agrada ..