Neules: receptes per planxar neules

[El gat de Boyaka]

El gat de Boyaka, Nastya, ahir al forn aquí això la vostra recepta, cuita al vespre i menjada al matí; també ens ha agradat, però al matí són suaus en relació amb la recepta original. Probablement es deu al quefir, el quefir dóna humitat. Ho sabré. I sobre la crema agra, són iguals al matí que després de coure-les.

Podeu posar més midó ... és que el pensament en una gran quantitat de midó d'alguna manera em repugna ... tot i que a la recepta de sazalexter \ neules sobre llet condensada \ generalment UN VIDRE TOTAL de midó! .... són iguals el segon dia "galetes" trencadisses, com va dir el fill ....
M’agrada la meva una mica suavitzada el segon dia ... però tu, ja ho veus, tot el contrari ...

Per tercera vegada consecutiva, a petició de la gent, les neules es couen a la llet; són amb una escorça immediatament després de coure-les i després són toves, fins i tot si hi embolcalleu el dit - va dir el fill - oh! M'agraden ... He de coure ... Si algú els necessita, la recepta original és així:
100 g Sàhara
100 g mantega tova
2 ous petits
120 ml. llet
180 g farina
1 culleradeta pols de coure
Vanil·lina
Ho vaig corregir per mi mateix de la següent manera: en primer lloc, cuino neules amb 1 litre de massa, ni més ni menys, si no, embrutaria els plats i perdria el temps. Per tant, porto el volum de massa a un litre amb quefir o kefir, cosa que respecto, + una mica més de llet a més del que prescriu la recepta. Sucre, ous, mantega, no augmento. Per al meu gust, no en fan falta més. Potser afegiu-hi UN ou (perquè el cautxú) fàcil està present en neules, però és apropiat, sembla) Afegeix farina, perquè tinc més líquid ... 1 culleradeta. pols de coure el trenc en 0,5 culleradetes. pols de coure i 0,5 culleradetes. gasosa, apagada amb vinagre de vi blanc. Poso diferents sabors segons el meu estat d’ànim (a més de la vanil·lina cristal·lina, tinc RUM líquid professional i CARAMEL-VANILLA)

Després d'aquestes galetes, no compraré galetes de la botiga.

sí .. només caj. dia haurà de coure el seu ... tenim alguna cosa cadascun. dia, després cada dos dies ... els meus homes tenen un llaminer ... tot i que ... són, potser, TOTS eriçons ...

la recepta original és així:
100 g Sàhara
100 g mantega tova
2 ous petits
120 ml. llet
180 g farina
1 culleradeta pols de coure
Vanil·lina

També provaré aquesta recepta. Els cuino tots els dies, mentre hi ha temps, al vespre, gairebé encara més a prop de la nit. I al matí tothom s’alegra que tingui una deliciosa delícia per al dia. Els mengem amb nata, melmelada, llet condensada, de vegades els enganxo amb nata: llet condensada bullida + mantega.

Maria, ahir vaig tornar a coure aquesta recepta. Hi havia 3 ous, 140 g de sucre, 160 llet, kefir i farina a la vista, fins a la quantitat necessària de massa en 1 litre (kefir) i la consistència desitjada més gruixuda que les creps (farina), mantega, vanil·lina i pols de coure, segons la recepta. També es necessiten gofres deliciosos i suaus a l'arsenal ... però el primer dia encara són més saborosos. O no els cobreixo amb una tapa en una llauna de galetes de pa curt per passar la nit ... els fa més humits ..... Els tanco dels gats: poden saltar a la taula quan no ho veig .... no hi ha esdevenir, però la llana pot aconseguir

[Nastya]

Nastya, Vaig coure segons la recepta de la publicació anterior, també em va agradar. Són tous, mentre es cobreixen amb un bol de plàstic i, quan queden oberts, s’assequen i també són deliciosos. Per tant, abans d’utilitzar-los cal que els subjecteu a un plat a l’aire lliure i hi haurà galetes cruixents i cruixents. Recordo que les galetes comprades a la botiga també s’assequaven al forn perquè quedessin cruixents.

Maria, ahir vaig tornar a coure aquesta recepta. Hi havia 3 ous, 140 g de sucre, 160 llet, kefir i farina a la vista, fins a la quantitat necessària de massa en 1 litre (kefir) i la consistència desitjada més gruixuda que les creps (farina), mantega, vanil·lina i pols de coure, segons la recepta. Gust ....

Ho intentaré d’aquesta manera, però no entenia realment el kéfir. Nastya, aquestes neules gruixudes es couen segons aquestes receptes? I després cuino amb cors (més prims) i no ho sé: els gruixuts també són tan saborosos o fins i tot més saborosos que els meus.

Ho intentaré d’aquesta manera, però no entenia realment el kéfir.

Bé, no hi ha kefir en aquesta recepta ... però, de la mateixa manera que no es pot espatllar les farinetes amb mantega, tampoc es poden espatllar les neules amb kefir, encara que no estigués a la recepta. Un litre de massa no s’obté de la recepta original. Resulta menys. Llavors? .... Per tant, per tal de començar a desordenar-me, no per la meitat d'una hòstia, faig una massa d'1 litre, una tassa de mesurar completa. Aquí, amb el quefir, agafo la quantitat de massa d’un litre i, després, amb farina addicional, afegeix densitat ... Espero que ara ho expliqui amb normalitat: girl_red: al mateix temps, el contingut en greixos de la massa disminueix; no he afegit mantega en relació amb la recepta inicial. Sóc jo qui arrimo les portes, els tamborets, els texans

Per tant, per tal de començar a desordenar-me, no per la meitat d’una hòstia, faig una massa d’1 litre: una tassa mesuradora completa. Aquí, amb el quefir, agafo la quantitat de massa d’un litre i, després, amb farina addicional, afegeix densitat ... Espero que ara ho expliqui amb normalitat: girl_red: al mateix temps, el contingut en greixos de la massa disminueix; no he afegit mantega en relació amb la recepta inicial. Sóc jo qui arrimo les portes, els tamborets, els texans

El significat és clar. I faig una mica de massa a la vegada, en volum i menys d’un litre, perquè cuino quasi tots els dies. Ens encanten els productes de forn. I les portes segueixen intactes.

També cuino prakicheski cada dia. Poques vegades, cada dos dies ..... engoleix! ... i d’un litre també! ... ... com no era ... les obertures segueixen intactes, però a un ritme tan llarg, per quant de temps? El fill posa un te ... entre els menjars principals ... veieu, un organisme que encara creix ... un bebè de 20 anys ...

la crema era de natilla de 300 ml de llet + 200 gr de prunes. mantega + una mica menys de mitja llauna de llet condensada bullida + una mica de gust de rom + un parell de taules. cullerades de suc de llimona, batre-ho tot constantment

Ho sento, però no he entès per què la crema de flam no s'elabora, sinó que només es fueteja ???

Babushka,
Va ser llavors quan cuino les vostres magnífiques neules amb carn i formatge \ bulg. pebre, Llegiu-ne més: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1488.0Definitivament, aniré de nivell! Els meus homes esperen aquestes neules!

O puc tenir una recepta d’aquestes meravelloses neules, per alguna raó no les puc trobar

Aquí és poc atent, ja ho he trobat

[ja s’afegeix a la crema preparada i refredada]

Ho sento, però no he entès per què la crema de flam no s'elabora, sinó que només es fueteja ???

Per què no s’elabora? molt soldat ..... zavarn oh la crema es cuina segons qualsevol recepta de flam que us convingui, la cuino en un got de llet ikeevsky (això és 330 ml de llet). No estic donant una recepta de flam, perquè la faig a ulls i gustos, una mitjana aritmètica d’aquestes flametes del meu quadern de receptes: des de llet, ous, maicena, sucre i vainillina ... , el que he indicat a continuació - "+ 200gr. drenatge d'oli + una mica menys de la meitat d'una llauna de llet condensada bullida + una mica de sabor a rom + un parell de cullerades de suc de llimona, batre tot tot seguit" - ja s’afegeix a la crema preparada i refredada i va assotar ... d'alguna manera no pensava que pogués sorgir cap pregunta sobre aquesta part ...

[OF]

oh-oh-oh, el meu cap no es cou gens, tot i que semblava que una espurna era com una crema de natilla més tots els ingredients, però aquest centelleig va bufar.

He tornat a llegir la recepta: he llegit la teva publicació amb tanta distracció ... està escrit en blanc i negre "natilla" OF 300 g de llet i em vaig saltar aquesta IZ en llegir, tot i que la vaig llegir 5 vegades, perquè no ho entenia, què elaborat, però no em vaig adonar tossudament.

Per tant, tot està en ordre per a vosaltres, tot està escrit molt clarament, aquest és el mal funcionament del meu programa

la tens de la fam: vols gofres :)

Afegiria que no només de la fam, sinó del fòrum de l'enty FSYOYO que voleu, en un ètic, probablement el vostre cap gira

[Sergei]

a la nostra família tenim un producte així com una planxa de neules
el nom de matzo enganxat
la massa és com a les boletes i, si es vol, cebes, alls, herbes o salsa de tomàquet / adjika, en general, no hi ha passadís d’imaginació
enrotlleu-lo a una planxa de neules
en el principi, es pot dividir la massa en parts i barrejar-la en diferents farcits, però si no la mandra, i així va tirar tot en CV posar la massa i esperar el resultat

Sergei, però podeu compartir una recepta detallada per a la prova?

O hi ha bolletes bones aquí?

I amb quina planxa de neules coeu el "matzo"?

La pau amb els forners!

Krosh--

Sóc Anatoly

el nostre ferro de neules és prehistòric
és una fabricant de gofres a la graella \ desenganxa les plaques de gofres \ fabricada a Lituània
encara es comprava quan es lliuraven llibres i béns de consum per paper de rebuig

la caixa està, per descomptat, gastada, però la vella encara és viva

🔗
i la recepta és senzilla FARINA i AIGUA \, com fideus i dumplings \

per als ortodoxos, per descomptat, tot és estrictament des del pastat fins al producte acabat, haurien de passar 18 minuts
i tot amb nanses
bé, en principi, ho feia amb bolígrafs i després llegia al nostre lloc web sobre la barreja amb els ganivets de la batedora i després apareixia la pasta de pasta: el procés es va fer més fàcil
afegit al producte i sèsam, ceba i verd, tot, com es diu a la vena
i, per tant, cruixent, i podeu arribar a un plat sencer
ho vam fer així: bolets picats, ceba-ous + condiments
les plaques es mantenien lleugerament per sobre del vapor, de manera que es plegessin
després van posar el farciment en capes: el van tallar a quadrats i el van submergir en un ou batut i el van fregir en una paella \ en algun lloc de la graella. Vaig obtenir una recepta similar \ i de forma ràpida i inusual

si farem el nostre matzah, fem molt alhora \ si sense cremades \
es manté durant molt de temps i no es deteriora, sempre a la mà

Hola! Potser no en el tema, però aquí em sembla que podeu ajudar. Estic buscant una recepta de massa per a fruits secs que resulti prima i ventilada. Vaig néixer al cap una idea de fer dolços amb un farcit semilíquid (com ara ganache i / o rafaello), i esmaltar-los amb xocolata per sobre i espolsar-los amb nous. Però no puc trobar una massa adequada: resulta que és molt curta i espessa. Tinc moltes ganes del vostre consell !!!

Vaig escriure sobre aquest tema, perquè la recepta d'aquesta massa és més de neules que de "nou".

[Mihalovna]

Mihalovna, aquests fruits secs d'hòsties es venen ja fets. En faig caramels de rafaello i de data. Aquí teniu la recepta i les fotos de les mateixes neules. però a casa no ho van intentar.
🔗
🔗

Gràcies per la referència, interessant! Però tinc l’obsessió de cuinar aquestes closques des de fa dos anys. Sobretot demà intentaré cuinar amb crema d’aquí 🔗, però em sembla que no serà, més aviat per a gelats

Sí, em sembla que això és una mica diferent. Aquestes closques són barates, així que no em molesto, però la massa que hi ha és airejada i tendra, com l’autèntic Rafaelok.

I, bé, si és ventilat i tendre, doncs bé. Només comparo les tartaletes comprades per berenar i les meves: hi ha el cel i la terra.

Aquestes closques s'han de comprar fresques, en cas contrari oloraran malament. i, per tant, són ideals per a dolços)

Sóc Anatoly

Ho sento molt ...

Per descomptat, Anatoly ...

I moltes gràcies pels detalls !!!

Avui he començat una massa de mannà, de costum. I la planxa de gofres em va colpejar els ulls. La tinc per a neules gruixudes, neules molt bones - va resultar mannichki. Al meu marit li va agradar molt !!! Recomanar.

Avui he pujat al prestatge del bufet, on feia temps que no mirava, i hi he trobat:
una premsa de xeringa per a galetes i nata (URSS 1989), tres jocs de motlles per a galetes i altres bagatelles necessàries
I una instrucció i una recepta perdudes durant molt de temps, per a una planxa de neules que fa temps que s’ha enfonsat a l’oblit
Però la buscava i em preguntava on podia anar, però resulta que la vaig posar amb cura a la prestatgeria i ... me la vaig oblidar! També hi vaig trobar una instrucció de recepta de motlles per a fruits secs
Tan contenta aconseguir trobeu alguna cosa nova i el nou és ben oblidat.

a mi .. llença-la a mi ... la recepta !!!
per a neules gruixudes o fines ???

Zhen, al meu entendre, solien ser només per a neules fines
Oh, com m'agradava la planxa de gofres, m'agradaria poder comprar-ne la mateixa ara. Raretat!
Fa aproximadament un any em van prometre, em van assegurar que me la vendrien i després es van trencar cruelment.

Ara ni tan sols recordo quines de les neules ens van agradar molt
però per alguna raó els vaig mantenir units
Pot ser útil?

Bona nit. Hòsties de mató al forn. Hi ha una recepta similar al fòrum. Neules fines al forn. No vaig fer cap foto.

formatge cottage - 200 gr
ous - 3 unitats.
llet - 130 gr
farina -1 vidre amb facetes
drenant. oli - 6 cullerades. l.
sucre - 5 cullerades. o deixeu-vos guiar pel vostre gust
sal - 1/4 culleradeta.
pols de coure - 1/2 culleradeta.

Rovells + sucre = batre + llet + mató + sal + mantega = batre + farina + coure en pols = batre + incorporeu suaument les clares batudes. Es cou al forn amb una planxa fina de neules, untada periòdicament amb prunes desfetes. oli. Després he afegit 3 cullerades. l. llet, les neules es van fer més primes. Les neules són moderadament cruixents, el sabor del mató és present. Neules amb amargor. Saborós. Em sembla que una massa així es pot utilitzar a la ja popular xurrosnitsa. Que aprofiti.

["WAFFLES-75"]

L’he recollit per mi mateix de les receptes exposades.
I la recepta va resultar "WAFFLES-75"..

75 gr de margarina (fosa),
75 gr de farina
75 grams de sucre: barregeu-ho tot,
2 ous (batre amb una batedora): afegiu-los a la barreja, més
75 ml d’aigua ... excel·lents cors cruixents ...

gràcies per aquesta meravellosa recepta !!! Vaig comprar una planxa de neules, vaig trobar una recepta per a cors cruixents amb sèrum de llet. Tot s’enganxava, pensava que la planxa de neules era defectuosa, volia tornar-la, però després em vaig trobar amb aquesta recepta, crec que arriscaré! Al principi era vergonyós que la massa fos líquida, sempre em va semblar que la feien gruixuda sobre neules gruixudes. Però ho vaig observar estrictament i ... QUÈ ÉS DELICIOS! Molt ràpidament, cap d’ells es va quedar atrapat. Mush ho va apreciar, va dir que no va ser per res que van comprar el dispositiu, tot i que abans vaig pensar que només el compraria segons el principi. En general, van salvar el dispositiu i van ensenyar una dissertació excel·lent. Gràcies

[Jenealis]

Jenealis, i són realment cruixents o suaus com les creps?

Alguna cosa entremig, cruixent a la part superior, suau per dins. Si el poseu sobre un tovalló, perquè hi entrés el condensat, cruixiran més. Al final, per motius d’experiment, vaig afegir aigua, de manera que van resultar ser més suaus, generalment sóc gofres tous, però aquí és molt saborós. En general, si voleu una mica menys d’aigua cruixent, si voleu una tendresa tendra, més aigua.

No sóc suau, estic intentant trobar una recepta per cruixent i encara a la recerca ... A mesura que es refreden, es tornen gomes

Bé, amb nosaltres això és generalment rellevant, amb la nostra humitat, res no es trencarà durant molt de temps sense química. Ja he après, necessito més farina en qualsevol recepta, està saturada d'humitat fins i tot al paquet. Mireu la recepta, on en lloc de farina hi ha midó, definitivament cruixirà. I també receptes amb molta mantega i sucre. Caramel·litzat i cruixent. Però és millor no deixar-se portar amb això, si no, tot està als costats ... als costats ... i l'estiu està per davant

[200 grams estovats]

Noies i nois, amb una planxa de neules per fer neules fines pa cruixent, especialment per a ells, he comprat "Gourmet"))) Resulta més saborós que del forn o d'una paella!


I la recepta més maca, entre les provades i provades neules fines, va resultar ser la recepta "tot en 200" -
200 grams estovats (NO fos) batre la mantega amb
200 grams de sucredesprés afegiu
≈200 grams d’ous (4 ous a temperatura ambient) barrejats amb
200 grams de farina (+ 1 culleradeta de pols de coure)
Les neules segons aquesta recepta, encara que immediatament després de la cocció, algunes estiguessin toves, després de refredar-se, quedaven perfectament cruixents i esmicolades.

Les noies i jo ploràvem, vam comprar una planxa de gofres Unold i la vam cremar, la vam encendre per primera vegada i no semblaven que el seu regulador estigués al màxim, la van untar amb mantega, la van encendre i van sortir de la cuina, cinc minuts després el fum era una paret. la tapa superior s'ha desintegrat, el revestiment està inflat i el truncament no funciona i QUÈ ÉS? MOLTS INSTRUMENTS, ho sé. què s’ha de fer amb cura !!! I tan absurdament arruïnada.

Tovarischi, sobretot de l’Uzbekistan, busca una recepta de neules GRAUS, SANDY: girl_love: Als anys 80.sovint les cuinem per a un casament (les vaig provar jo mateix a tres casaments) rotlles de neules gruixudes amb remolatxa de color crema i pastanagues: girl_cray1: algun tipus de nostàlgia

Elena Tim sap estimar, vés al tema que busco una recepta, t’ajudaran

[Sèsam]

Sèsam, busqueu-ne els tiradors aquí, també els vull

i dins la llista Mireu totes les receptes disponibles al fòrum, hi ha moltes coses, potser es trobaran les neules desitjades, certament hi ha neules de sorra, però no soles

[Irsha]

Irsha, les receptes són mulianes, i he provat força, espero que una persona que conegui aquesta recepta en particular respongui

[Sèsam]

rotlles amb neules gruixudes amb crema de remolatxa i pastanaga tenyides

Sèsam, què significa "neules gruixudes"? Quin aspecte té? De quina planxa de gofres és, per a neules fines o gruixudes? Si per a les primes, probablement la massa hauria de ser molt gruixuda perquè no s’aplanés massa i, si per a les gruixudes, com podeu enrotllar-la? Disculpeu tantes preguntes, però només em pregunto quin tipus de tubs són tan deliciosos.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, es tractava de tubs cuits aleshores, encara, sobre neules de gas per a hòsties fines. Ara, és clar, entenc que havien de ser de massa espessa. Eren TUBS, però eren amples i plans / crec que eren suaus i estaven curosament retorçats / AQUÍ

Els meus ulls van fugir del nombre de receptes de neules!
Si us plau, digueu-me quina recepta heu de coure en una planxa de neules perquè siguin tendres, saboroses, penso omplir-les amb crema de proteïnes de flam.

una altra recepta de neules gruixudes

Gofres magres amb fruits secs picats (opció núm. 2) (Masinen)



i neules fines

Neules magres amb ametlles (Steba PG 4.4 a la planxa) (Masinen)

[Maria,]

Maria, I si feu servir aquestes receptes per fer neules magres en una planxa per a neules fines, creieu que funcionarà?

[Natusichka]

Natusichka, Crec que funcionarà, només faria que la massa fos més fina perquè es distribueixi millor sobre la planxa de neules)

Gràcies, segur que ho intentaré !!

La pau amb els forners!

I encara estic jugant amb matzo

avui amb cebes i bolets porcini secs

🔗

[Anatolia!]

Anatolia! On és la recepta?

La pau amb els forners!
quina és la recepta
Massa com per als fideus: 200 grams de farina i 100 d’aigua: una ceba petita i una mica de bolets secs
Desplaceu-ho tot en una batedora amb ganivets durant uns deu segons; poseu-lo en una bola i poseu-lo a la nevera durant mitja hora.
a continuació, estireu \ I amb una màquina d'escriure \ i cap a una planxa de neules
d’alguna manera utilitzem aquest matzah - amb diferents additius - cebes, hortalisses, salsa de tomàquet, formatge - allò que desitgi el vostre cor

s'utilitza aquest matzah, amb diferents additius

fa molt de temps, quan els nens eren escolars, sovint fregien gofres * de creps *: la massa és una mica més fina que la crep, no dolça, i també amb cebes, amb carn picada, l’únic inconvenient era molt saborós, cruixent només calent, però els nens es fregien a si mateixos; es menjava amb melmelada o salsa de tomàquet o crema agra i la planxa de neules era rodona gran

i Anatoly matzos, segons sembla, no es suavitzen fins i tot quan fa fred, en una nota

Gràcies! Molt interessant!