Mel: beneficis i perjudicis

Així que dic comprovar ... Podeu comprovar si hi ha guix amb vinagre a casa.

[Ikra]

- quan es combinen, es formen substàncies nocives (hi ha treballs especials sobre aquest tema, no aprofundiré). Per la mateixa raó, no es recomana posar mel en productes de forn.

Len, aquí va començar el tema. Llegiu literalment la primera pàgina. Ikra va escriure amb molt de detall (vegeu. lloc número 13).
A la mel, realment hi ha substàncies que, quan s’escalfen (més de 200 ° C), es converteixen en compostos força perillosos. Aquests compostos són marcadors de la qualitat de la mel; si s’escalfa, el contingut d’aquestes substàncies augmenta. Només n'hi ha un de significatiu, però ... aquesta és la quantitat d'aquestes substàncies i el fet que siguin aquestes substàncies en quantitats molt més grans que es contenen en altres productes que consumim no 10 grams cadascuna, com una cullerada de mel al te.

Per cert, aquest byaka (no tornaré a escriure el nom) es forma cremant sucre (caramel clàssic o sucre cremat, que s’utilitza com a colorant), en xarop invertit i melassa (que s’utilitzen molt a la indústria de la confiteria).
I (atenció!) En productes de rebosteria durant l’emmagatzematge.
Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0

[Noies]

També podeu provar guix amb vinagre a casa.

Com és això ?!

Noies i nois, i blanc passa la mel?

Sembla ghee, té gust ... Ni tan sols sé amb què comparar ... però deliciós ...

El venem com tallafocs ...

Però el color blanc d'aquesta mel d'alguna manera em confon ...

No ho havia vist mai ...

I llavors potser no hauria de defugir aquesta mel ...

Si cal, puc fer una foto i mostrar, el meu marit va comprar, volia com millor si us plau ... només tinc por d'alguna manera d'utilitzar-lo ...

I a això li diem mel blanca cremós... Ell, com si fos un cop lleuger. Per cert, també se l’anomena així. Molt saborós. Ho vaig intentar però no vaig comprar. Em sembla que pertany a la categoria de "saber fer"
Potser m’equivoco ... Però ...

[Ganxet]

Ganxet, la mel de talla és realment el color de la llet. Sembla llet condensada i és molt sa i saborosa. Fireweed és te d’ivan. Planta medicinal. Menja el cel. A part dels beneficis, cap dany. Jo també l’estimo molt.

El nostre blanc és molt car.

[Ksyusha]

Ksyusha, la mel d’herba encara es falsifica amb molt d’èxit. Els artesans han après a assotar mel de baixa qualitat. Està saturat d’aire, resulta molt més i també té un color blanc. L’olor i el sabor de la pirotècnia són molt diferents d’un munt. I el preu del tallafocs és mitjà, però, estic d’acord, no és barat.

Està saturat d’aire, resulta molt més

Sembla que aquest és el meu cas

La pau amb els forners!

realment poques vegades comprem mel d'un veí a les fires, el pare guarda un colmen \ petit \, de manera que obtenim una mel com a regal, però no l'hem de comprar any rere any: sí: de vegades hem de comprar

He vist tantes vegades la mel de Borteva més cara
principalment és baskir

Noies i nois, passa mel blanca?

De petit, la meva besàvia em va regalar un blanc tan gustós, que mai no va menjar això en cap altre lloc. No tenia el gust agut de la mel, que sovint no agrada als nens. Per tant, això no és un saber fer. Llavors em van dir que diuen que era bedoll, però realment no sé fins a quin punt és cert, perquè jo era un prefix: "Per què és blanc?" i l'àvia podria ser el primer que se m'acut per dir, diuen, blanc com un bedoll)

resulta la mel de Borteva més cara

Molt poques vegades es ven a les fires pels apicultors dels assentaments de vells creients del territori de l’Altai.Sí, la mel salvatge és la més cara, però també és la més valuosa.

Sembla que aquest és el meu cas

Fins i tot amb quin banc tens "sort"

[Ilona]

IlonaAquesta mel s’anomena mel de nadó. Però ara no hi és perquè els camps de salzes restaven a Bashkiria, Chuvashia i Mari-el. Podeu comprar aquesta mel des de la infància a aquests apicultors.

Eh ... però on és a Moscou trobar-ne un de genuí? Prenem mel d’amics del colmen, però els de Lipetsk, no de Bashkiria.

La pau amb els forners!

notglass- -Es ven a les fires molt poques vegades

a la fira actual, em vaig acostar a la tenda amb la següent mel: sí: comercien constantment a la fira
tenen un assortiment, però no hi ha a bord
Va preguntar on va respondre l'home que, a causa del seu elevat cost i de la seva petita quantitat, se'l sotmet a l'ordre i el primer o segon dia ho entén

[Nois]

Cita: notglass d’avui a les 13:11 PM
Està saturat d’aire, resulta molt més
Sembla que aquest és el meu cas

A jutjar pel preu, el meu també ...

Vaig haver de punxar al meu marit pel tema de lope, hi ha un pot presentat ...

NoisGràcies a tots per la vostra participació !!!

P.S. Avui, a la botiga, he cridat l’atenció d’aquest pot de mel:

"Berestov A. S." Altai "Color blat sarraí"



Febrer és fora i la mel del pot és absolutament líquida, resulta que s’escalfaven ...

I el preu d’aquest pot és lluny de ser barat, 170 rubles per 240 grams.

I la gent compra ... i probablement confia en el fabricant ...

És una vergonya ..

Un moviment de màrqueting és una gran cosa!
També venem. Però llegeixo ... llegeixo ... i segueixo endavant

A la televisió, en algun programa, deien que els empresaris afegien una mica de byaka més a la mel ja escalfada perquè sempre estigui líquida.
I vaig agafar mel de fajol a finals d’agost, de manera que al cap d’un parell de setmanes es va tornar absolutament espessa. Amb un ganivet va tallar a la taula.

Com és això ?!

Kroshik, una mica més tard, estic preparant una festa per als amics de la meva filla.

La mel de melilot quan està ensucrada (ja a l’hivern) també es torna blanca, però no és uniforme en consistència, sinó grans-sacarines ... (Ah, i no l’estimava ... Recordo amb horror quan vaig haver d’ajudar el meu avi a al colmen, poseu matrassos de mel sòlida confitada als pots .. I després renteu completament la mel) ...
I aquest any a la fira s’ha pres blanc pur i consistència com la mantega fosa. eleuterocòcica (portats de la reserva natural del nord caucàsic), també es van endur una mica ... Saborós!
I la mel líquida durant tot l’any només pot ser flor de primavera, que és la primera a bombar-se (com em va dir el meu avi), i aparentment els productors sense escrúpols ho saben, perquè sobretot això alguna cosa el líquid, que es ven a les botigues, s’anomena mel de flors.

I anomenem til·ler de mel blanca, bé, com - d’una flor de til·ler. Pel seu preu és més car que molts altres tipus de mel. Una vegada vaig comprar al mercat un pot petit d’aquesta mel. Així doncs, al cap d’un temps es va estratificar en un component líquid a la part inferior de la llauna i una part gruixuda a la part superior

També vaig recordar ... Com comprovar la maduresa de la mel (en particular, la mel de flors) Quan agafem mel líquida amb una cullera i després la donem la volta, la mel madura (per líquida que sigui) s’ha d’embolicar al voltant de la cullera i no degotar-ne constantment. Si la mel flueix, vol dir que no està madura, és a dir, que conté molta humitat (les abelles no van tenir temps d’evaporar-la i segellar la bresca) i els apicultors es van afanyar a expulsar la mel. La mel madura té una densitat d’1,4, és a dir, un pot de litre de mel ha de pesar uns 1,4 kg.
I una cosa més: es recomana emmagatzemar la mel en un lloc fosc, sobretot si s’ha comprat amb finalitats medicinals. La llum del sol afecta negativament les propietats medicinals de la mel.
Si compres mel de pinta, intenta prendre una pinta lleugera. Inspeccioneu-los detingudament per tots els costats, no s’han de danyar ni s’ha de segellar el panal. Permeteu-me que expliqui: els bresques s’enfosqueixen amb el pas del temps ... Més d’una generació d’abelles ha sortit de bresques de color marró fosc (si puc dir-ho sobre les abelles) ...I normalment no espatllen els marcs sencers a la venda, és un plaer car ... Els panals solen tallar-se si s’esquerden o es fan malbé. Però hi ha una opció (com vam fer en el seu moment, però no per a la venda, però sí per a regals) Es preparen marcs petits especials que s’insereixen en marcs normals i, després d’omplir-los de mel i segellar-los, es treuen del rusc.
I el cos humà desenvolupa immunitat contra el verí de les abelles. Després de prop de 100 mossegades (no al mateix temps, és clar!) La sensibilitat al dolor de la mossegada és molt menor i el lloc de la mossegada gairebé no s’infla (tret que sigui una cara, és clar.) Si escriuré alguna cosa més interessant a la meva memòria ..

[Anya]

Si apareix una altra cosa interessant a la meva memòria, escriuré ..

Anya, escriviu segur)), molt informatiu !!!

Cent mossegades per experimentar? OGO !!!!
No, realment ... d'alguna manera ... ens entendrem

I una cosa més: es recomana emmagatzemar la mel en un lloc fosc, sobretot si s’ha comprat amb finalitats medicinals. La llum del sol afecta negativament les propietats medicinals de la mel.

Així que sempre em sorprèn quan veig com es ven mel a les carreteres! Hi ha gerres de mel variada allà mateix, al sol, durant tot el dia. Com pots? Està clar que tot això està a la venda. Però la gent compra i el preu no és petit. El que hi venen és una altra pregunta. Però s’haurien de respectar les condicions d’implementació i emmagatzematge ...

Vaig trobar un bon barril per a la mel


Digueu-me on emmagatzemar la mel a l’estiu, quan són els dies més calorosos?
Un cop es va fondre un pot de mel vella i escumar lleugerament

Vaig trobar un bon barril per a la mel

Ahhh ....... sentinella ... on vaig anar i el més important ... on vaig portar la meva olla preferida?

[i]

Vaig trobar un bon barril per a la mel

I el meu marit, el dia del nom, també va carregar un barril per obtenir mel Vidre txec !!!

Lyublunimigu !!! Tant el marit com la bóta !!!

Alguna cosa de la foto és molt gran, probablement ho amagaré sota el spoiler ...

Vaig trobar un bon barril per a la mel


Digueu-me on emmagatzemar la mel a l’estiu, quan són els dies més calorosos?
Un cop es va fondre un pot de mel vella i escumar lleugerament

Feu-li hidromel! I res més. O guardeu-lo en un lloc fresc.

i lleugerament escumós

I aquí demano als especialistes que expliquin i ensenyin. COM pot l’escuma de mel natural (per quin motiu)? La mel és l’únic producte del món en què no poden viure fongs, floridures, bacteris i altres animals. Mai va malament ...

mel natural

La mel del poble s’ha acabat. I vaig haver de comprar un pot de mel fosca al mercat
Va ser així com va reaccionar a la calor

un pot de mel fosca

resulta: "un pot de xarop fosc"

Sí, sí, tinc un pot de tres litres de mel al balcó darrere de la cortina del bastidor durant un sol any i a l’estiu arriba als +45. Bé, em vaig oblidar de la mel en resum ... però almenys henna! Això és el que van portar els amics del colmen. Les propietats curatives probablement van desaparèixer, és clar, però tot i així es van afegir a la llet))
I, per cert, quant de temps es pot emmagatzemar la mel (si és en un lloc fosc i no a la calor) sense perdre les seves propietats medicinals i altres?

Quan el príncep Mikhail Yaroslavovich de Tverskoy (Sant) va ser assassinat a l’Horda, el seu cos es va col·locar en un fèretre, que estava completament cobert de mel. Les circumstàncies (conflictes interns Moscou-Tver) es van desenvolupar de manera que el cos va ser lliurat a la seva terra natal més d'un any després, mantenint-se constantment en la conservació de la mel. L'obertura del "packaging" per al servei funerari, etc., va mostrar una seguretat molt elevada de l'objecte. Això, entre altres serveis destacats del príncep, va contribuir a la seva veneració com a sant.

El meu sogre guarda un colmen. Per tant, diu que la mel no madura pot fermentar, perquè la mel no madura conté molta humitat en excés i no té prou enzims.

[nati]

Gràcies, nati

Irina, així que estic ... sempre contenta d'ajudar
tenim aquesta mel ...com en una fàbrica de mel, quasi no me la menjo. El meu sogre em va donar aigua i mel per beure fa 19 anys ... Aleshores em sentia tan malament que encara no menjo mel ... i tampoc menjo pastissos de mel

És una llàstima que les ganes de menjar mel hagin desaparegut
És un miracle de la natura! Una cosa així és útil.
Vaig canviar el cafè per una beguda de xicoira (amb nata afegida). I en lloc de sucre, mel

tenim aquesta mel ... com una fàbrica de mel

Schaub nosaltres admiradors de la mel així que vam viure !!!

El cap de setmana, vaig reposar les meves reserves de mel, vaig comprar calç i blat sarraí, per esforços sobrehumans Em suggereixo que la mel que vaig comprar és la més real ...

Encara no menjo, espero quan finalment crec ...

[Ganxet]

Ganxet, l’autohipnosi és un gran poder
El meu marit i jo vam menjar un pot de mig litre durant l’hivern. Més aviat, ni se’n van menjar, però en lloc de sucre l’he afegit al pa, així que l’hem utilitzat.

pot de mig litre

En dos? Per què és tan poc?

Irina, al meu marit tampoc li agrada la mel. Potser és perquè n’hi ha molt. Traduiria amb molt de gust el meu marit del sucre a la mel, però no hi està d’acord.
I jo també intento saltar de la xicoira amb cafè almenys parcialment. I no menjo sucre, de manera que no el puc substituir per mel.

El meu marit i jo vam menjar un pot de mig litre durant l’hivern

Com ho vas gestionar?

Potser és perquè n’hi ha molt

Així que ens veniu excedents !!!

Com ho heu gestionat? [/ Pressupost]
Amb molta dificultat
Es podria tractar, però viu un llarg camí

I per a la meva filla, es considera aquest volum No carinyo

[Ganxet]

al meu marit tampoc no li agrada la mel. Potser és perquè n’hi ha molt.

M’hi incorporo Ganxet: excedent de mel - a les masses!
El respectem mooolt, aquest amor!

[nati]

Amb molta dificultat

Pobres coses ... com vas patir, després vés ...

viure un llarg camí

Bé, quins són aquests set quilòmetres per a un gos boig ...

I per a la meva filla, aquest volum no es considera mel

La nostra persona !!!

excedent de mel: a les masses!

nati, amb aquesta demanda, cal obrir una botiga en línia i, si els drons també es van lliurar als destinataris, és un somni.

Estaré burlant, faré fotos de mel en llaunes, llaunes, pentino i exposaré, exposaré ...

Estaré burlant, faré fotos de mel en llaunes, llaunes, pentino i exposaré, exposaré ...

Aleshores els famolencs que desitgin mel vindran a tu!

On? No escriu sobre el seu lloc de residència