Mel: beneficis i perjudicis

Tan, no puc. Ets complicat, no vols ajudar a una persona

Ets complicat, no vols ajudar a una persona

Així que per un pot de mel: qualsevol caprici, qualsevol ajuda ...

Es pot dominar una ampolla de 10 litres? També hi ha llaunes de 40 litres, no em sap greu, de totes maneres no en menjo

Es pot dominar una ampolla de 10 litres?

Es pot dominar una ampolla de 10 litres? També hi ha llaunes de 40 litres, no m’importa, de totes maneres no me les menjo

A qui pregunta en quin tema? Ho dominarem tot

No sé escriure des d'on sóc .. al perfil, i immediatament TARGAVATSTSA

[nati]

nati, aneu a PERFIL
Cerqueu la línia a la columna esquerra Configuració del perfil
En fer-hi clic, s'obrirà una nova pàgina de perfil.
En linia Des d’on veure la finestra. Empleneu-lo.
Prem el botó: Canvia de perfil

Irina !!! Amic !!! Gràcies!

Devouli, digueu-nos com fer mel batuda. Va menjar a casa d’un amic: li van donar. Sembla un malví quan el poseu en un bol. Naturalment, és el doble de fàcil que de costum. Em va agradar molt. Digueu a qui ho sap fer.

Vaja, espera i escolta també.

També vaig començar a excavar a Internet ...

[Alexander Faramazyan:]

Llegiu
🔗

I a més:

"... Hi ha una altra tecnologia per" millorar "la mel. Els venedors de mel suposadament la batrien amb una batedora abans de vendre-la per donar-li el seu aspecte habitual: groc, uniforme i opac. Habitual per al comprador, però no per a la mel. En la seva majoria, són rumors, si bateu la mel d’aquesta manera, després d’haver estat 2-3 dies a temperatura ambient simplement s’exfoliarà. A diferència de la mel crema, la tecnologia de producció de la qual no té res a veure amb aquests rumors ... "

Alexander Faramazyan:
"La tecnologia d'elaboració de la mel crema és l'acrobàcia aèria. Només la fan apicultors o tecnòlegs experimentats. No hi ha dubte de batre amb un mesclador (en el sentit habitual). Per obtenir mel crema, es pren mel cristal·litzada naturalment, la seva consistència és similar a oli. Aproximadament el 10% d’aquesta mel s’afegeix a mel líquida del mateix origen botànic i, sense deixar de remenar, es refreda. Després es manté a una temperatura de 14 ºC i després de 3-5 dies s’obté la mel amb una consistència cremosa ideal. La mel crema és molt popular a Europa, es pot untar com mantega al pa, no s’hi senten cristalls i és més tendre ".


🔗

Jo mateix ho vaig provar. Em va agradar ... Però els dubtes es van colar

Sobre la mel batuda)) 🔗

Sí, també he comprat aquesta crema de mel. Sospitava que d’alguna manera va ser processat amb astúcia. Basant-me en els resultats del que he trobat a Internet, puc dir que si no s’afegien coses desagradables al producte original, aquesta mel compleix les meves idees sobre el bell
És a dir, si compro mel per al tractament, sens dubte preferiré la que em sembla sense processar.
Si compro "te", llavors compraré alguna cosa que em sabor bé
A la darrera fira vaig comprar una cosa anomenada "mel de cedre", cremosa, verda així. Sembla que el pastís es va afegir a partir d’agulles joves. Deliciós-aaa! I no em va importar ni què hi hagués inicialment, sobre quin cedre van créixer aquestes flors
Vaig comprar mel amb pa d’abella per a la meva salut. Allà vaig intentar triar amb cura, vaig tallar cinc cercles en files.

Una mica de química per a vostè i després obtenir un tractament natural?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, només podem esperar que no hi hagi química, però només hi ha algun tractament especial.

[bagiraSochi]

bagiraSochiVaig anar a aquest enllaç, però per a la fabricació casolana em va semblar massa difícil. Ara només en compraré una per a productes. Jo ja faig aquesta melodia entot amb llaunes, i així sortiran matraces)))

[Olesya425]

Olesya425, així va dir Winnie the Pooh, quin és el secret aquí, aquí està (mel en el sentit) i aquí no ho és immediatament))) Estic d'acord que és massa laboriós per a ús domèstic. És bo per als venedors quan la mel normal no surt bé. Aquí hi ha la mateixa colza, per exemple. El color de la mel de colza és blanquinós i l’olor no és pronunciada, es resisteix a prendre-la, però si la colpeja)) quedaran sorpresos i desmuntats) El meu pare fa 40 anys que tracta d’abelles, el seu propi colmen, així que sé una mica de mel, però de mel batuda Jo mateix vaig llegir per primera vegada))

Em sembla que els dies en què feien tot el natural han desaparegut ... Tot d’alta qualitat
Quan, a més, hi havia un control acurat i la gent no perseguia els beneficis
Ara caldrà comptar amb els dits amb empresaris honestos

Ara per diners inventaran qualsevol cosa, connecteu allò incompatible !!!!
Si els consumidors volen gust, si us plau! No es pot cuinar a partir de mel natural, per exemple, però bullir la barreja, batre, afegir mel per obtenir sabor
Fins i tot vaig tenir pensaments sospitosos: podrien aquests "economistes" guanyar greix de palma amb mel? I? El seu sabor és neutre. El preu és barat. Diuen (i escriuen) que l’afegeixen a tot arreu. I no li passarà res ...
I no hi ha ningú que ho comprovi
Tot i així, ho vaig decidir. que no el compraré. La mel clàssica de bones mans és més important

Jutgem les persones per nosaltres mateixos fins que ens trobem amb l’engany

La mel de bona qualitat no és fàcil de trobar. Passa que no se sap el gust i el color. Només es fa una anàlisi especial al laboratori. No puc dir res per als altres, però el meu pare MAI no afegeix ni dilueix res. El ven a amics que se’l prenen d’any en any, se’l regalen als nens)) fins i tot m’envia a Sochi (els meus pares viuen a Sibèria) al mercat, no va a les exposicions, ho treuen tot, i el colmen és petit, per tant, és impossible arribar a volums industrials)), de manera que pugueu cercar amics cercant petits apicultors privats, que siguin per a vosaltres mateixos i una mica per a la venda, de manera que podeu estar segur que no us enganyarà Tot i que la gent és diferent. Així doncs, és millor trobar el “vostre” apicultor i, d’any en any, treure’l només d’ell.

Amics, digueu-me, pliz
Vaig agafar mel del poble. Molt saborós! Ja hem menjat diverses llaunes. En tota la mel es va asseure. Queda l’últim pot. En ell, la mel és gairebé gruixuda (però es pot abocar per la vora), transparent, però per alguna raó no es porta L’estiu ja és pràcticament ja, però per què la mel continua sent així?
Tota la mel és igual: floral. Es quedava a casa en un lloc apartat amb habitació. temperatura.

El fet que tota la mel sigui igual, flor - això encara no vol dir res))) potser aquest pot no fos d'aquest "pitching". Des de la paraula pump pump, com diu el meu pare al procés de recollida de mel. )) Per tant, fins i tot a partir d’un colmen, d’algunes abelles, la mel pot ser diferent, recollida en diferents moments, i en un pot ja pot seure i en un altre pot quedar-se líquida més temps. No passa res, si us agrada la mel, mengeu-la per a la salut))

és millor trobar el "vostre" apicultor i d'any en any només en treieu

Estaria perfecte !!!

Però on el puc trobar, aquell apicultor?

Eh ...

[Ganxet]

Ganxet, i en quin costat de la regió de Moscou vius?
El meu amic té un vell amic que va començar una granja a prop de Rzhev, a Staritsa. Ven a poc a poc els fruits del seu treball, desenvolupa l’ecoturisme. Allà també té un apiari. Les opcions per a aquells que tenen set de plaers ecològics són anar al colmenar amb tota la roba, ajudar a aconseguir els marcs amb mel i després portar-los a casa (per una tarifa determinada, és clar). Però aquí ja estareu completament segur, almenys, que entre el rusc i la vostra cullera de mel no hi ha ningú més que vosaltres

[Ganxet]

Ganxet, només volia escriure sobre el boca-orella)), però aquí ja està en acció !!! i guiarà, demanarà i ajudarà))

[Tanyush]

També podeu provar guix amb vinagre a casa.

Tanyush, i encara estic esperant que revelis el secret ...

Ah, així que ho vaig oblidar, però no hi havia ningú que recordés Tot era elemental.Dissoleu la mel en aigua i degoteu vinagre.
Si s’afegeix guix, s’obté un estalvi (bombolles, gorgulles, segons la impudència de la persona que afegeix). Si el iode es deixa caure en una altra solució, la tinció blava indica que la mel conté midó.

[Tanyusha]

Sí, així hauria de ser ...

Moltes gràcies, Tanyusha !!!

Boom check !!!

[Sense trampes. Honey trap (2014)]

Molt informatiu

Sense trampes. Honey trap (2014)

[Honey: què pot ser, com triar, com comprovar, propietats i aplicació]

Honey: què pot ser, com triar, com comprovar, propietats i aplicació https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392525.0

Ah, vaig tenir sort per casualitat: se’m va presentar un pot de mel natural d’un bon colmen. El vaig menjar segons l’art. cullera, quan es va posar malalta, màgicament, tota la infecció va retrocedir. Així que, des de llavors, he tingut molta cura amb la mel, la seva qualitat i mai la prenc en cap fira, mercat, supermercat i abans m’agradava la mel lleugera de Bashkir "amb gelea reial", el sabor era molt agradable, però sobre la recuperació amb estava fora de qüestió!

[mel-quasi nata]

Devouli, digueu-nos com fer mel batuda. Va menjar a casa d’un amic: li van donar. Sembla un malví quan el poseu en un bol. Naturalment, és el doble de fàcil que de costum. Em va agradar molt. Digueu a qui ho sap fer.

Fa molt de temps, però vaig descobrir aquest tema pel següent motiu. Ahir vaig comprar una mel interessant al basar - el venedor no la va marcar de cap manera al taulell - la mel sembla que sigui com la mel = però és blanc-blanc i té una consistència com la crema, la miro i al cap el pensament: sé d’ell, he llegit sobre això i al fòrum, al cap i a la fi. I la va agafar, va venir al seu amic, la vam tastar: saborosa, dolça, dolça. Però al meu amic li va agradar molt. A casa també del meu marit. I avui al matí he obert un tema: he trobat sobre la mel. Després de llegir aquest enllaç 🔗, Ho vaig fer mel-quasi nata... Al principi, vaig interferir amb les espirals de la batedora durant uns 20 minuts, em vaig il·luminar immediatament i em vaig tornar viscós, després vaig mirar: es barreja bé, va fàcilment, vaig posar els batidors i, ara, posant els auriculars i veient la sèrie, vaig muntar tota una sèrie a la taula de velocitat màxima 3. l. amor. Mel, una barreja de blat sarraí, fosc = es va tornar blanc ràpidament, després de mitja hora els grans encara eren visibles, després de 10 minuts més era gairebé invisible, es tornava suau, tenia un gust de compra de la botiga, fragant, mentre lluitava; es posava calent, es tornava tan càlid i saborós. I la crema casolana de mel no és tan deliciosa com s’ha comprat. Això és tot.

[Irisha]

la mel cremosa casolana no és tan deliciosa com s’ha comprat

Per cert, sí, va comprar blanc probablement està assotat, el venem com a tallafocs) la mel és en realitat molt dolça, encara que deliciosa ...

Irisha, gràcies per compartir-ho, potser algun dia intentaré assotar la mel ...

El mesclador és probablement una bèstia, una hora per treballar ...

blanc comprat probablement també assotat

No, és muntat, és completament blanc, com la crema agra i glacial, però no hi ha mel blanca pura, fins i tot groc llima, melilota més blanca, l’alga també és groga i no són suaus, si s’encongen, i ja cristal·litzen. I el mesclador és un simple Boshevsky manual, és amb un ventilador, ni tan sols es va escalfar. Ahh, aquí hi ha una altra cosa: va augmentar el volum tres vegades.

[Irsha]

Irsha, Què interessant! No se’l menja tot d’una, deixi una mica. Em pregunto quant de temps romandrà així. Vau muntar líquid-líquid o lleugerament ensucrat?

I venem mel blanca per a Acàcia, saborosa, però no hi ha transpiració lleugera (ardent). Mai és gruixuda, com la crema de llet. I tenim un trèvol dolç com una flor, només una mica més fosc.

què passa: fuet amat!

Em pregunto quant de temps romandrà així.

de 3 cullerades de mel densa van resultar 300 ml de mel batuda, meitat menjada, ara he anat a mirar especialment = no s’estratifica, és molt densa, es pren sobre una cullera com una crema cremosa, s’estén a l’avió al cap de 20 minuts, l’olor és impressionant quan obro el pot (plàstic, translúcid), a la superfície hi ha petites bombolles que esclaten, el color també no canvia: la crema de llet.La mel ja estava tota encongida, blat sarraí.

Tinc diverses llaunes de mel del país. Encara no s’ha assegut. Però és una flor normal
Suposo que l’antiga mel va ser tractada tèrmicament i abocada en pots. Després d’un fort escalfament, ja no s’espessirà. Dret?
Ara la pregunta és: a quina temperatura es va escalfar la meva mel?
Si està per sota dels 45 graus, no hauria de perdre les seves propietats? Però si es conserven les propietats, encara es podria espessir?
Ajudeu-me a entendre

Encara no s’ha assegut.

Molt, igual que fresc? -Transparent (bé, relativament, és clar) i aboca? en cas contrari, no tota la mel cristal·litza en estat sòlid; també hi ha mel molt viscosa, però no la mel fresca perd la transparència, la mel de flors és un concepte molt extensible i la durabilitat de la mel a la maduresa depèn del clima. En els darrers anys, no prenc mel fresca, i si es fon de l’any passat ... Estic prenent la mel de l’any passat, definitivament es redueix i es pot veure bé tant el color com la consistència, la mel jove té més o menys el seu aspecte. La teva incomprensible mel entrarà a la massa, Irin. Fa molt de temps, la meva sogra em va regalar 2 pots de tres litres de mel de mel, és àcid, ja hi ha prou pastissos cuits per tota la vida = ara no m’agraden els productes de forn de mel.

Tota la mel és viscosa i transparent

Mai no he cuit tants homes de mel en tota la meva vida
Ja em pensava que m’equivocava. Calia esperar i comprar la mel ja encongida

He acumulat diversos pots de mel mig menjada. Així que l’he utilitzat molt ràpidament: sovint cuino un pa de pessic per a una parella, el poso al pa, faig un pot d’una barreja de menta, gingebre, llimona, llima amb mel per treballar-lo jo i el meu marit. D’alguna manera, tot va sortir malament. També va molt en vi calent. Com que tots ens hem convertit en gairebé sense beure, ho faig amb suc de cirera i poma. S'escalfa molt bé durant les passejades a l'estació freda. Així que la mel en qualsevol quantitat pot ser de calç, si es recullen els seus pensaments i es recorden diferents receptes.

Tota la mel és viscosa i transparent

Potser ell ... no mel ... melassa lleugera s’assembla molt a la mel ... quan vaig comprar una llauna de melassa lleugera a la fleca la novena vegada, el meu fill de 8 anys va dir: bé, purament meu. Però la melassa no té gens sabor agre, és molt bona per coure.

Tinc un subministrament important. És una pena si no és mel
L’any passat només vaig aconseguir més de 10 kg. devorar
Així que em vaig abastir

[El color de la mel depèn del tipus de planta de la qual les abelles van recollir el nèctar.]

Honey: què pot ser, com triar, com comprovar, propietats i aplicació

El color de la mel depèn del tipus de planta de la qual les abelles van recollir el nèctar.... Tres grups de varietats de mel es distingeixen pel color: clar, de color moderat i fosc. La mel fosca és més sana que la mel clara. Conté més substàncies minerals i altres.

Color mel segons el seu origen
Albercoc comú: groc marró
Acàcia: groc pàl·lid
Arç - marró fosc
Prat de blauet - marró
Verònica: blanca
Cirera comuna - marró clar
Mostassa blanca - groc llimona
Blat sarraí comú - marró fosc
Pera - verd clar
Groc melilot - groc daurat
Roure - groc-verdós
Lligabosc tàrtar: groc calent
Salze - groc clar
Te Ivan - verd
Castanyer d'Índia - Borgonya
Castanyer comú: vermell fosc
Trèvol blanc-marró
Trèvol vermell: xocolata
Auró de Noruega: groc fosc
Maple Tatar - blanc grisenc
Maple-sicomor - groc grisenc
Mullein: groc clar
Tilo - no verd
Sembra d'alfals: gris brut
Gerd - blanc grisenc
Festuca combinada - blanca
Dent de lleó officinalis - taronja
Noguera - groc-verdós
Plàtan - blanc grisenc
Gira-sol - groc daurat
Colza: groc llimona
Rave: groc pàl·lid
Hematoma comú: blau fosc
Pruna - marró groguenc
Phacelia - blau
Cirera - groc-marró
Sainfoin - marró
Pomer: groc brut

[mel d’espina de camell]

mel d’espina de camell - la mel turkmena més antiga - Mai no l’he vist més bella - maragda fresca i subtil, ni tan sols postgust de mel, cristal·litzat tampoc és sòlid, verdós i viscós.

[Administrador]

Administrador, aquesta gradació de colors és tan ambigua, per exemple, el trèvol dolç pot ser molt clar, mai no he vist un til·ler, no verd, el més sovint blanc, etc.

Acabo de recordar (després del missatge d'Irsha) que a la tardor vaig veure mel amb espines de camell a la nostra fira i que realment era verda. La mel es va portar del territori de Krasnodar, la vaig comprar, molt saborosa. Tenia por de comprar a una espina, és molt verd
I la mel d’herba és sempre blanca, lletosa. El fajol és molt fosc, té gust amb amargor, però deliciós.

Blat sarraí? Ara, el blat sarraí es sembra exclusivament autopolinitzat. Com que la mel és "badyazhat", va dir un apicultor familiar: tenen el seu propi colmen, però no són molt bons a vendre; a la temporada, venen revenedors, posen immediatament un contenidor amb signatures (com ara blat sarraí, algues, reials, etc. I després) una qüestió de tecnologia.

El meu marit i jo vam anar a l’exposició a Gostiny Dvor: no per comprar mel, no necessitem, sinó que només vam caminar i vam entrar per interès. Gairebé em vaig posar a plorar després del que vaig veure ...