Gingebre en escabetxEl plat més popular i saludable d’avui en dia és el gingebre en vinagre.
Per cuinar necessitareu:
• 0,5 kg d’arrel de gingebre fresca;
• 200 ml de vinagre d'arròs;
• 4 cullerades. l. vi rosat sec;
• 4 cullerades. l. Sàhara;
• 2 cullerades. l. vodka.
Recepta:
L’arrel de gingebre s’ha de rentar, assecar i pelar. Talleu-los a trossos més petits i poseu-los en aigua bullent. Coeu-ho un minut i, tot seguit, asseceu bé el gingebre bullit i talleu-lo a rodanxes fines. Barregeu vi, vodka i sucre. Bulliu la barreja resultant, sense deixar de remenar, fins que el sucre es dissolgui. Afegiu vinagre i espereu fins que bulli. A continuació, poseu rodanxes d’arrel de gingebre en un pot, aboqueu la marinada i tanqueu la tapa. Espereu fins que el pot es refredi i, a continuació, refrigereu-lo durant 3 dies. El gingebre en vinagre es pot guardar fins a 3 mesos a la nevera. Al cap d’unes hores, el gingebre en vinagre esdevé un bonic color rosa.
El gingebre en vinagre s’utilitza generalment per aromatitzar sushi o altres plats japonesos.
Te de gingebreEl te de gingebre us ajudarà a augmentar la gana, a donar bon humor, a donar un color fresc a la cara i la claredat dels ulls, és bo per a tothom. El te de gingebre millora la digestió, elimina les toxines acumulades a l’estómac i ajuda a digerir millor els aliments. Cal beure-ho amb glopets petits entre els àpats.
Aquí teniu algunes receptes per fer te de gingebre.
Te de gingebre amb llimonaPeleu una rodanxa d’arrel de gingebre i ratlleu-la sobre un ratllador gruixut per fer unes dues o una mica més de cullerades d’arrel de gingebre ratllada. Col·loqueu-ho en un recipient de litre. Afegiu 50 ml (quart de tassa) de suc de llimona fresc i mel al gust. Aboqueu-hi aigua bullent. Espereu aproximadament una hora i podreu començar a provar-ho.
Al te, experimentareu tres gustos diferents: dolç, picant i àcid. Aquest te dinamitzarà i accelerarà tots els processos del cos, sobretot si abans es procedia molt lentament. És per aquesta propietat que aquesta recepta s’utilitza molt sovint per perdre pes.
Però no us deixeu endur! Al principi, fins i tot a partir d’un mig got d’aquesta hora, és possible que tingueu febre. Es creu que es recomana beure no més de dos litres de te al dia.
Elixir aromàtic amb te verdEs prepara te verd afegint una mica de gingebre sec a la tetera. En només mitja hora, tindreu un elixir inusualment aromàtic en lloc del te habitual. Aquesta beguda té un efecte antioxidant i també pot ajudar a calmar la tos. Una tassa al dia i la pell es veurà més sana.
Te de gingebre amb verd afegitEs prepara 1 culleradeta de te verd normal (es deixa 5 minuts). Colar. Agafeu un tros d’arrel de gingebre (3-4 cm), tallat a trossets, afegiu-hi una mica de canyella, un parell de beines de cardamom i un pal de clau. Aboqueu el te en una olla d'acer inoxidable i porteu-ho a ebullició, continuant la cocció durant 20 minuts. A continuació, afegiu-hi mel (3 culleradetes) i mitja llimona (traieu-ne suc i tireu-la directament amb la pell) A continuació, coeu 5 minuts més. Ara heu de deixar preparar el te, amb uns 20 minuts n'hi haurà prou. A continuació, coleu-la en una tetera convenient i aboqueu-la en tasses.
Aquest te es pot beure tant fred com calent.
Te de gingebre per als refredats i la depressióElaborar te verd senzill sense additius. Deixeu-ho coure durant 5 minuts. Talleu un tros petit (3-4 cm) de gingebre i aboqueu el te preparat en un termo. Afegiu-hi una mica de mel i pebrots vermells o xili.
Els refredats i altres refredats es tracten perfectament amb te de gingebre amb mel i llimona i, per a una tos mullada, es recomana afegir claus o canyella al te.
Te de menta de gingebreAboqueu 10-20 g de gingebre, tallats a tires fines, amb un got d’aigua neta, porteu-ho a ebullició a foc lent i deixeu-ho coure durant 15 minuts. Afegiu-hi una mica de bàlsam de llimona, menta o altra herba, a més de llimona i mel al gust, i tindreu una beguda fantàstica que donarà to i vigor al matí molt millor que el cafè. A més, aquest te és eficaç per aprimar-se.
Te de gingebre amb grosellesEl te amb fulles de grosella, te negre i gingebre és molt bo. Per obtenir un gust més ric, el te es prepara en un termo.
Beguda de gingebre
Per cuinar, necessiteu els ingredients següents:
• 1,2 l d’aigua;
• 3 cullerades. l. gingebre ratllat;
• 5 cullerades. l. mel;
• 4 cullerades. l. suc de taronja o llimona;
• 2 cullerades. l. menta fresca.
Preparació: Bullir aigua, afegir gingebre, mel i remenar. Colar per un colador, intentar extreure el màxim de líquid possible de l’arrel de gingebre. Afegiu-hi una mica de pebre negre i suc. Afegiu una mica de menta fresca al final. Aquesta beguda es consumeix calenta.
Dolçor àcida
Traieu el suc de dues llimones i afegiu-hi aigua bullent fins obtenir 300 ml. Dissoleu un parell de culleradetes de mel i afegiu-hi arrel de gingebre tallada fina. Aboqueu la barreja en 2 gots, afegiu-hi 2 cullerades de whisky i serviu-les calentes.
Te de gingebre tibetà per a angina de pit, infeccions respiratòries agudes, refredats.Per a 1 litre de te necessitareu:
• 0,5 l. llet, contingut en greixos: 1,5% - 2,5%;
• 0,5 l. aigua;
• De 10 a 11 unitats. clavells;
• 9 - 11 unitats. cardamom (cal triturar els grans), triturar-lo junt amb clau;
• 0,5 culleradetes. gingebre sec o 1 cullerada. l. gingebre fresc;
• 0,5 culleradetes. nou moscada mòlta;
• 2 culleradetes. te verd;
• 1 culleradeta. Te Darjeeling (un tipus especial de te negre).
Preparació: Aboqueu aigua en una olla amb esmalt i poseu-la al foc. Afegiu-hi successivament: clau d’olor, cardamom, gingebre sec i te verd. Feu-ho bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant un minut. Afegiu llet. A continuació, afegiu el te Darjeeling i el gingebre fresc picat finament (si no s’utilitzava abans sec). Afegir la nou moscada mentre bull. A continuació, deixeu-ho coure a foc lent durant poc temps. Retirar del foc. Deixeu-ho coure durant 5 minuts. Colar en un bol de ceràmica. Beure al matí amb l’estómac buit, sense sucre ni espècies.
Gingebre aprimantPodeu utilitzar gingebre per perdre pes amb l’ajut de begudes, tes i altres plats saludables i saboritzants tonificants. En parlem amb més detall.
Les substàncies que conté l’arrel de gingebre milloren la circulació sanguínia i escalfen des de l’interior. Sembla que "acceleren" tots els processos interns. En conseqüència, el metabolisme augmenta i això ajuda a accelerar la pèrdua d’excés de pes.
Te de gingebre aprimant
• El te de gingebre amb all és molt famós. Amb l’ajut d’aquest te, podeu perdre pes ràpidament i desfer-vos d’aquests quilos de més. Per fer te en un termos de dos litres, necessitareu: una arrel de gingebre de mida pruna (uns 4 cm) i 2 grans d’all. Peleu el gingebre i talleu-lo a rodanxes fines. Poseu-hi un termo i aboqueu-hi aigua bullent, deixeu-ho infusionar. Després cal treure l’all i el gingebre, colar i beure durant tot el dia.
• En general, es recomana afegir gingebre per aprimar no només al te, sinó també a qualsevol decocció d'herbes: maduixes, menta, melissa.
• Te de taronja amb arrel de gingebre per aprimar. Utilitzeu una batedora per combinar 1/2 cullerada d’arrel de gingebre picada finament, 60 g de fulles de menta i una mica de cardamom mòlt. Aboqueu aigua bullent sobre la barreja durant 30 minuts, després coleu-la, afegiu-hi 85 ml de suc de llimona, 50 ml de suc de taronja i mel al gust. Aquest te es beu fred: el sabor a la menta augmentarà la sensació de frescor.
• Si necessiteu normalitzar el funcionament de la bufeta i els ronyons, combineu el te de gingebre per perdre pes amb les fulles de nabiu.
Normes per utilitzar te de gingebre per perdre pes
Resumim alguns punts importants relacionats amb l’ús del te de gingebre per perdre pes:
• El gingebre es pot utilitzar tot el temps i no només els dies de pèrdua de pes activa, preparar-lo amb te verd o negre.
• És suficient una falca de llimona per a una tassa.
• Si beveu te amb mel, la mel s'ha de diluir en una infusió calenta o menjar-la amb una cullera.
• Com que el te de gingebre per a la pèrdua de pes és vigoritzant, no es recomana beure-lo al vespre.
• Després de fer te de gingebre per aprimar, s’ha de filtrar, en cas contrari el te serà massa ric.
• Per a dos litres d’aigua, necessiteu un tros d’arrel de gingebre de la mida d’una pruna mitjana.
• Quan prepareu el gingebre per al te, talleu-lo a rodanxes tan fines com sigui possible, com ara utilitzar un pelador de patates.
• Prendre te abans dels àpats apagarà la gana i la gana.
• La ingesta recomanada de te de gingebre per a la pèrdua de pes és de dos litres al dia.
• El millor és preparar te per aprimar al matí. Aboqueu-lo en un termo i begueu una tassa de te durant tot el dia.
Amanida de gingebre aprimant (molt bona els dies de dejuni)
• 30% de pastanagues crues i 20% de remolatxa al forn: sabor dolç (estimula el pàncrees i l'estómac);
• 10% de pell de taronja: gust amarg (estimula el treball de l’intestí prim i del cor);
• 20% de llimona: sabor àcid (estimula la vesícula biliar i el fetge);
• 10% d’api en pols: gust salat (estimula els ronyons, les glàndules suprarenals);
• 10% de gingebre o pebre: sabor cremant (estimula el treball de l’intestí gros i dels pulmons);
• 1 - 2 cullerades. l. qualsevol oli vegetal.
Font:
🔗