Pa de blat "Cremós" (forn)

Pa de blat "Cremós" (forn)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	300gr.
Llevat fresc	10 g. (3 g sec)
Sal	3d.
Formatge cremós com Philadelphia, Almette	50gr.
Mantega suavitzada	20gr.
Crema seca	10 g.
Sucre	15 g.
Aigua mineral carbonatada	160gr.

Mètode de cocció

• Tritureu el llevat amb sucre. Deixar actuar 10 minuts fins que aparegui escuma. Aboqueu HP a la galleda.
• La resta d’ingredients es troben en l’ordre prescrit per la màquina de fer pa. Primer tinc líquid. Mode pasta. La massa és suau, llisa i elàstica.
• Un cop acabat el pastat, traieu la massa de la màquina de pa. Esmicolar, formar una bola i col·locar-la en un recipient greixat lleugerament amb oli vegetal. La capacitat volumètrica ha de ser com a mínim de 3 litres, ja que la massa creix molt. Deixeu actuar 1,5 hores. Amb el pas del temps, la massa va omplir gairebé tot el recipient:
• 🔗
• Amb un escuradents, punxeu tota la zona de la massa:
• 🔗
• Deixeu actuar 1,5 hores més. Després d'això, la massa va pujar una mica menys:
• 🔗
• A continuació, poseu la massa sobre la taula, empolsineu-la amb farina si cal. Dividiu-ho en 6 parts, enrotlleu-les en un rectangle i enrotlleu-les sense força. Col·loqueu els rotllos en forma rectangular:
• 🔗
• Tapar amb una tovallola i deixar-ho 2 hores. Durant aquest temps, els espais en blanc van augmentar 2,5 vegades i van omplir tot el formulari:
• 🔗
• Coeu-ho al forn preescalfat a 190 ° C durant 45 minuts fins que estigui daurat.
• Refredeu el pa de blat acabat sobre una reixeta.
• 
• 
• 
• Molla increïblement tendra i perfumada !!! Vaig coure fa tres dies, però l’aroma encara es nota a la cuina !!!! Molt recomanable.

Nota

Font: 🔗

[Vesc]

Vescquin bon pa va resultar! ben fet, ja saps com!

però digueu-me, si us plau, quin és el vostre formulari? Només en necessito un per a la muntanya blanca americana: ampla i baixa

Quina molla tan acollidora! ..

Amb un escuradents, punxeu tota la zona de la massa

una manera divertida d’assentar la massa!

[Ludik]

Ludik, gràcies! Bé, no és tan ampla i baixa ...



Plat de pa (Aashka), fabricant Vitesse.

• Gruix del material: 0,8 mm
• Acer al carboni d'alta qualitat
• Mida: (13 x 23 x 6 cm)
• Revestiment ceràmic antiadherent Exdura Green
• Mànecs recoberts de silicona que no escalfen

Mireu-los, què més podem fer 🔗

Vesc ....: bravo: No puc estar al dia amb tu ... Estic assegut a la feina esperant el vespre quan menjo la teva recepta del matí amb formatge ... i aquí tens una nova "inspiració"
I on quedarà la meva cintura després de tantes temptacions?

[Arka, Tinka_tinka]

Arka, Tinka_tinka , gràcies! M'alegro que us hagi agradat el pa. Ho mereix.

una manera divertida d’assentar la massa!

Sí, i em va agradar!

Estic assegut a la feina esperant la nit quan menjo la vostra recepta de formatge del matí ...)

I del resultat ??? O cuinaràs el corrent ??? I sobre la cintura -

El resultat va ser calorós al matí i va romandre en una tovallola ... El més important és que aconseguiria una peça al vespre ...

El més important és que aconseguiria una peça al vespre ...

Ah, ho dubto !!!

[Vesc,]

Vesc, quin pa! Els meus encara no s'han allunyat de "Marble", però aquí de nou un home tan guapo. Com no coure? L'ha marcat com a marcador.

[Marina]

Saw, Shura, Saw... Peks, Marina, mossega !!!

oh belleses! Es pot utilitzar llet líquida? i quants? en cas contrari, no vaig coure amb sec

[Brea]

Brea , la llet en pols i la llet líquida són coses diferents. Es necessita sec per donar aire a la molla. Si no, podeu substituir part de l’aigua per llet normal.

Vesc, quin bonic tros de pa! De seguida vaig voler coure, però en comptes de llet en pols, si afegeixo fórmules per a nadons, funcionarà? O encara no arriscar-se i comprar llet en pols? Realment vull un gust i un aspecte garantits; el teniu tan deliciós fins i tot a la foto.

[Melanyushka]

només en lloc de llet en pols, si afegeixo pols per a nadons, funcionarà? O encara no arriscar-se i comprar llet en pols?

Melanyushka , gràcies! Purament teòricament, funcionarà amb una barreja seca. Intenta-ho.Només vaig recordar que no tenia llet en pols, sinó nata. Aniré a arreglar la recepta. A la nata i la llet, probablement, purament teòricament, el contingut en greixos és diferent. Per tant, si compreu, agafeu la crema.

El vaig coure, el sabor és delicat, vaig agafar el formatge viola, però no el vaig dividir en panets de 50 grams cadascun? va prendre una forma de vidre ovalat, el pa va resultar ser d'una sola peça, el sabor no es va reflectir la propera vegada que la proporció va ser doble

[Lantana]

Lantana , gràcies! M'alegro que t'hagi agradat!

i no es va dividir en panets, de 50 grams cadascun?

No, 93 m'agrada ..

Noies !!! I què pot substituir el formatge crema com Philadelphia, Almette ??? I aleshores el meu poble és petit i no hi ha tal cosa, però tinc moltes ganes de fer aquest pa.

[mikrobka]

mikrobka , mira què Lantana escriu:

El vaig cuinar, el gust és delicat, vaig agafar la viola de formatge,

Intenta-ho.

[Molt recomanable.]

... Molla increïblement tendra i perfumada !!! Vaig coure fa tres dies, però l’aroma encara es nota a la cuina !!!! Molt recomanable. ...

Benvolgut, Omela!
Vaig escoltar les vostres recomanacions i ho vaig provar.
Aquí teniu un informe incomplet:









Ja no hi ha pa, però el seu ESPERIT encara és present a la cuina.

[AXIOMA]

Ja no hi ha pa, però el seu ESPERIT encara és present a la cuina.

T'ho vaig dir !!!!

AXIOMA , guapo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Moltes gràcies per la recepta! El pa va resultar només amb una explosió, la molla és airejada i l’aroma és difícil d’aguantar per no tastar un tros. Aquesta és la bellesa que tinc
🔗

🔗

[mikrobka]

mikrobka , pa meravellós !!! I què vas fer, amb viola ???

[mikrobka]

mikrobka , pa meravellós !!! I què vas fer, amb viola ???

Tampoc no vaig trobar viola a la meva ciutat, vaig fer cremós amb formatge Hochland.
Omela gràcies de nou per la recepta, tota la meva família us agraeix molt

[Omela, Ksyusha!]

Omela, Ksyusha! Fet aquest meravellós pa. No semblava pa, més aviat com un monyo, una molla fragant i tendra i airosa, i l’escorça és fina i cruixent





I un trencador:

[Lena]

Lena, tenir !!! Quin home tan maco !!!

Omela, aquest és un pa increïblement deliciós !!! Al meu exigent (marit i fill) els va agradar. Moltes gràcies per la recepta. Estic amb un reportatge fotogràfic:

i en el context:

La foto mostra que la massa encaixa molt bé, però no hi ha prou espai al sisè rotllo ... però la vaig deixar al motlle, de manera que va resultar una mica desigual. Vaig prendre 30 g de "camembert" a + 20 g de crema casolana fresca i en lloc d'aigua, brou de patata + llet. Sens dubte en faré més!

[prada]

prada, va resultar un pa molt maco i correcte !! M’alegro que t’hagi agradat.

Ksyusha, quin tipus de crema seca compres?
Vaig veure un substitut de la nata seca i un substitut de la llet en pols a la cruïlla, el "substitut" és alarmant.

No, no, no, amb Perkrestok també em vaig ficar en problemes. Compro Blosskie, una bossa blava amb una vaca, no vaig trobar cap foto a Internet. Podeu assecar llet, també bielorussa.

Ksyusha, gràcies!
Tenim una botiga "Productes bielorussos", hi faré un cop d'ull.