Melmelada de pera amb llavors de rosella

[La perla]

Melmelada de pera amb llavors de rosella

Categoria: En blanc

Ingredients
750 g de peres (pelades i sense cor)
200 g de sucre
1 cda. l. llavor de rosella
suc d'1 llimona

Mètode de cocció

• Talleu les peres a daus, aboqueu-les amb suc de llimona, tapeu-les amb sucre i reserveu-les durant 1-2 hores, o fins que les peres quedin sucades i el sucre estigui gairebé dissolt.
• Poseu a bullir les peres, reduïu el foc i coeu-les durant 15-20 minuts, remenant suaument i desprement l’escuma (darrerament no en tinc cap). Tritureu la meitat de la melmelada amb una batedora i deixeu-ne la meitat a trossos.
• Fregiu les llavors de rosella en una paella seca, aixafeu-les en un morter. Torneu a posar la melmelada al foc, afegiu-hi les llavors de rosella, coeu-les durant 5-10 minuts o fins al gruix desitjat, sense deixar de remenar.

Nota

això poc realista fantàstic mooooolt deliciós !!! Us recomano provar-ho !!!

De la porció anterior, vaig obtenir un pot de 0,5 litres. i en realitat el que veieu a la foto.

Recepta de Julia-La perla és aquí: 🔗
Moltes gràcies a l'autor per la recepta !!!

Receptes similars

Melmelada de pera (kirch)

Melmelada "Peres de rubí" (grosella pera) (pushanya)

Melmelada de pera salvatge (Ganxet)

Innochka, una melmelada impressionant, cuinada ahir a partir de 2 kg de peres !!! Moltes gràcies. Agafeu l'informe:

[Svetulya]

impressionant melmelada

Bé ?! I què he dit?

Svetulya, estimat home petit, estic molt content que ho hagis provat !!!

Doblement És triple agradable que va haver de tastar la melmelada !!!

I pel reportatge, us estic molt agraït !!!

Aquests pots només són un regal per presentar !!!

[Ganxet]

Ganxet, no, bé, per què no ho vas dir abans? Així sempre és, gairebé sense nova melmelada no em vaig quedar! Encara no tinc totes les peres processades i tinc llavors de rosella a casa.
Resolt, avui vessaré una altra porció de melmelada als pots i la posaré amb llavors de rosella!

Ja disposat en pots. Demà es refredarà, ho intentaré)

[Tanechka]

Ho intentaré)

Tanechka, Realment espero que no us decebrà ...

I ahir vaig afegir llavors de chia a aquesta melmelada en lloc de llavors de rosella, sobre el gust una mica més tard ...

Abans feia melmelada de maduixa amb llavors de chia), va resultar molt interessant !!!

[Inna,]

Inna, va sortir una deliciosa melmelada quan acabava de cuinar i tastar-la. I després el vaig posar en un pot de 3 litres i vaig enrotllar la tapa. El vaig cuinar a principis d’agost i ara ha aparegut floridura al pot de la superfície de la melmelada. Per descomptat, no digeriré, de manera que va resultar espès. L’haurem d’obrir, treure el motlle i, probablement, abocar vodka o abocar un centímetre de sucre, com la melmelada crua.

[Lenochka]

i ara ha aparegut floridura al pot de la superfície de la melmelada

Lenochkaquina molèstia ...

Però, sincerament, no sé per què va passar així ...

Ho sento molt ... molt ...

Cada any, a la temporada de les peres locals, almenys un parell de pots petits), però em preparo) ...

És aquesta melmelada que em guardo a la nevera, ja que la cuino una mica i no per guardar-la a llarg termini), és de les primeres que es menja ...

Per a l’emmagatzematge a llarg termini, agafaria sucre gelificat o sucre normal + Zhelfix, o simplement augmentaria la quantitat de sucre blanc almenys la meitat del pes de la fruita).

I repeteixo), absolutament tota la melmelada amb un contingut reduït de sucre L’enrotllo sota llaunes amb una màquina i emmagatzemo a temperatura ambient, s’emmagatzema perfectament !!!

[Innochka,]

Innochka, Em vaig acabar amb els espais en blanc i no vaig respondre de seguida ... ho sento ... Està bé, vaig obrir la llauna, vaig guardar-ho tot amb una cullera, vaig tirar sucre per sobre i vaig tornar a enrotllar la llauna. Ara fa més fred, així que tot anirà bé!
Tenim febre, potser més que la vostra, potser va influir. I a la nevera ... bé, simplement no hi ha espai lliure amb espais en blanc. Està ocupat amb diverses melmelades "fredes", tomàquets secs i pebrots secs.

[Ganxet]

Ganxet, Innusik, però no us heu donat de baixa del sabor de la melmelada de chia?
Com és?