Muntatge d’un pastís de porcions (classe magistral)

: hola: que senzill i brillant!

Hola noies) Vam demanar un pastís: pastís de xocolata, soufflé de baies a la part superior i una fina capa de gelatina. Creus que el pots tallar en porcions? I és millor fer-lo rodó o pot ser rectangular?

[Préssec]

Préssec, hauria de funcionar. Tallar amb un ganivet sec i calent. És possible i rectangular, però després no funcionarà, com en el MK per embolicar les peces.

Hola!!! M'ha agradat molt la vostra classe magistral sobre el muntatge d'un pastís de porcions i només necessito la vostra ajuda ... em demanen un pastís per a la graduació de 24 persones i un professor, quina forma és millor prendre? (No invertiré en 26) i quant tirarà el pastís (kg), el vostre consell és realment necessari

Noies, tinc una comanda per a un pastís de Mojito amb porcions (musovy). Què s’ha de tenir en compte?

[Per a 24 persones]

Hola!!! M'ha agradat molt la vostra classe magistral sobre el muntatge d'un pastís de porcions i només necessito la vostra ajuda ... em demanen un pastís per a la graduació de 24 persones i un professor, quina forma és millor prendre? (No invertiré en 26) i quant tirarà el pastís (kg), el vostre consell és realment necessari

Hola. Ho sento per no respondre immediatament, durant molt de temps no vaig visitar aquest lloc. Però encara escriuré la resposta, potser serà útil per a algú altre.

Per a 24 persones podeu prendre el formulari 24 cm. i 26 cm. també (el centre va per al professor)

Pel que fa al pes: tot depèn del farciment i de la galeta, però un pastís amb un diàmetre de 24 cm resulta de 1.500 a 2 kg. Si agafeu un motlle de 26 cm, el pastís serà d’uns 2 a 2.500 kg. De nou, tenim en compte el farciment del pastís. Vaig notar que un pastís amb crema de mantega és menys important que amb el iogurt.



lisa11441, Bóta,

Noies, tinc una comanda d’un pastís de mojito (mousse). Què cal tenir en compte?

No puc dir-ho amb seguretat, ja que no vaig tallar pastissos de mousse en porcions. Però una cosa que sé amb seguretat és que el ganivet, quan es tallen trossos, s’ha de remullar amb aigua calenta després de cada premsada.

[lyudmila7206]

lyudmila7206, Estic amb una pregunta. Just ara vaig escriure sobre el tema. Estic assegut amb el mòbil a la feina.
Alguna cosa no està carregant el meu MK.
És perquè s'ha eliminat el telèfon mòbil o s'ha eliminat el MK?

[lyudmila7206, Lyudochka]

lyudmila7206, Lyudochkasi és possible, actualitzeu les fotos de la classe magistral. Realment ho necessito, però no hi ha més fotos

[lyudmila7206, Lyudmla]

actualitzeu si us plau

lyudmila7206, Lyudmla, si hi ha dificultats per substituir la foto, poseu-vos en contacte amb mi personalment

[lyudmila7206]

lyudmila7206, Estic amb una pregunta. Just ara vaig escriure sobre el tema. Estic assegut amb el mòbil a la feina.
Alguna cosa no està carregant el meu MK.
És perquè s'ha eliminat el telèfon mòbil o s'ha eliminat el MK?

Malauradament, mk va ser eliminat. No tinc aquestes fotos. Si faig un altre pastís de porcions, intentaré fotografiar

Si faig un altre pastís de porcions, intentaré fotografiar

Gràcies. Ho esperem.

[lyudmila7206]

lyudmila7206, També esperaré

Malauradament, mk va ser eliminat.

Malauradament no és així ...
No es va eliminar el MK, però al Radical les fotos van començar a desaparèixer ...
Vam intentar desar-lo en un altre servidor, però també hi vam fallar
Seria més correcte inserir-lo immediatament a través de la galeria del lloc