Compota de raïm

Compota de raïm

Categoria: En blanc

Ingredients
raïm en branquetes (es pot utilitzar raïm àcid)	mitja llauna
aigua	1 l
sucre	250 g
àcid cítric (opcional)	a la punta d’un ganivet

Mètode de cocció

• 2 vegades farcit.3 pots de 3 litres (pelats i estèrils) farcits de raïm sobre branquetes (rentar i treure les baies malmeses) no més de 1/2 llauna, abocar xarop bullent (per 1 litre d’aigua 250 grams de sucre), tapar Tapa la tapa i deixa-ho durant 5-6 minuts. a continuació, escorreu l'almívar, torneu a bullir, afegiu àcid cítric al pot a la punta d'un ganivet, aboqueu-ho sobre l'almívar. fins al coll, enrotlleu-lo immediatament amb una tapa bullida estèril, capgireu-lo, emboliqueu-lo i deixeu-ho 24 hores.
• També vaig fer compota de raïm de poma, pomes senceres, 2/3 llaunes de raïm

Nota

Per a aquesta compota, vaig agafar raïm àcid, era impossible menjar-lo (els familiars el van portar del poble), per tant, no vaig afegir llimona, però la compota va resultar ser abaldena, aromàtica, dolça i àcida, com el suc real !!!!!! També he posat aquí una foto d’una compota amb pomes i raïm, aquest any han portat menys raïm, però hi ha moltes més pomes)))

Receptes similars

Cupcake de raïm de Jamie Oliver (DJ)

Melmelada de raïm (Lyi)

Melmelada de raïm amb "panses negres" balsàmiques (Administrador)

I vam fer compotes de raïm sense àcid cítric. I normalment posem raïm gairebé als globus oculars. Aleshores resulta, per descomptat, que no és una compota, sinó més raïm en almívar, però súper saborós! Per cert, molt saborós de la varietat Isabella. Resulta tan ric, només vi casolà! No hi ha fotos, ho sento. Fotik va ordenar viure molt!

També vaig fer tal compota de raïm, però vi. Prenc menys que a la recepta de l'assecat i sense àcid cítric. En un pot de tres litres (regat prèviament amb aigua bullent) poso un raïm de raïm blanc i un pinzell de blau. El raïm omple el pot per 1/4, la compota resulta dolça.

Duc i jo ho vam fer sense llimones, perquè era àcid, les mandíbules ja caien))) No sé quina varietat, però perfumada,