Estic buscant una recepta al nostre fòrum

[salmó i truita]

No fa gaire temps, vaig fer un descobriment per a mi, en el sentit literal de la paraula, que tenia els ulls molt oberts
Vaig comprar salmó (fa un parell de setmanes), vaig triar més fresc i vaig començar a demanar al venedor la data del lliurament del peix. A la qual cosa el venedor em va dir que segons les normes salmó i truita arriba a les botigues congelades i a la botiga ja es descongela, es transforma en trossos de filet i així successivament ... i després es posa al taulell per vendre. Aquests peixos s’han de congelar només una vegada, la segona vegada que no es poden congelar, s’arrossegarà i s’esmicolarà, la carn quedarà totalment tova. És a dir, si es compra el peix, s’ha de cuinar a casa i ja no s’ha de congelar.
Malauradament, pocs de nosaltres en sabem.

Altres peixos petits com el llobarro, la ploma, el bacallà ... i alguns altres vénen frescos, no congelats; el termini de venda d’aquest peix és de diversos dies. Sempre cal que pregunteu al venedor quan va arribar el peix, d’on provenia i el moment de la venda. Un enviament de peixos sempre ve amb una etiqueta adjunta, tot hi està escrit. A petició meva, sempre llegeixen l’etiqueta i donen les dates.

Però, heu de mirar els talls de peix, si són ventosos, de color brut fosc, arrugats, etc., és a dir, hi ha la possibilitat que els mateixos venedors prenguessin peix de les seves neveres (a les prestatgeries de l’envàs) i el descongelessin i el disposessin. a la venda. Aquest peix també és visible: no el compro mai, per regla general, es tracta de bacallà sencer, perxa i també es troba plàtan.

al meu supermercat que emporten de casa sense parlar .. i que ja saben de vista ..
i aquesta és una altra botiga .. ho provarem demà, anem al matí ..

Quan vaig anar per primera vegada, no sabia com ni què, però tot va resultar ser fàcil i senzill. Totes les devolucions es van fer a diferents botigues.
Fa poc, una amiga va agafar una carpa i una carpa en una fira de cap de setmana i li va demanar de netejar-la, en aquell moment va anar a buscar altres productes, li van donar el peix en una bossa ben lligada, el van portar a casa, el van deslligar i gairebé es van ofegar, el van tornar, la pregunta del venedor simplement "la va matar" "-i que la carpa es fa malbé, de manera que saben perfectament què negocien i, molt probablement, els retornaran els diners sense cap problema.

gràcies noies !!
Realment espero que prenguin la seva pudor

[Administrador]

Administrador, a Meto venem només peix vermell refredat. Jo mateix vaig veure més d’una vegada com s’obrien les caixes, a dins hi ha una gruixuda capa d’escuma sòlida i no hi ha peix congelat al gel! Per tant, intento portar peix només al metro (és una llàstima que s’hagi convertit en el preu ... (((No diré d’altres supermercats, no l’he vist, però crec que estava congelat).

[Sveta]

Sveta, També ho he vist en caixes de gel.
Però aquest sistema de descongelació també és possible; és recomanable saber-ne.

Noies, no us rieu del corrent. Però ... Em podeu dir quina ha de ser la proporció de vodka + pebre quan es tracta d’un refredat? Home de 43 anys, pes de 115 kg i dona de 55?

[Ninelle]

Ninelle, aquí sou una dona de debò: no heu indicat la vostra edat. Un tret de vodka (100 grams) és un bon pessic de pebre. El corrent és més acurat: si hi ha alguna cosa malament en el cor, pot empitjorar-se. En general, és una cosa meravellosa pel que fa al tractament, el més important és no exagerar amb una dosi (dosis: boja :)

[Scarlett]

Scarlett, no indicava exactament.
Sí, aquí tenia por, però us ho recomano!

[🔗]

Hola noies i nois! Avui he llegit al llibre de text la preparació de crema de crema de proteïna, les proporcions de la crema són de 650 grams de sucre, la clara d’ou de 325 grams, la vainilla en pols de 24 grams, l’aigua de 200. La producció és d’1 kg i aquí teniu la pregunta, si no poseu la pols, afegiu aquests 24 grams al sucre? 🔗

noies, venia de la botiga ..
en general, va prendre sense més preàmbuls !!! PERUT !! igualment, el venedor el va deixar relliscar ..ningú va venir a tornar aquí, ets el segon!!!
així que va venir igual ??? !!!!
la gent només pensa que només es poden retornar sabates, roba, però no es pot tornar el menjar.
Quan vaig tornar, em vaig oferir a obrir el paquet i ella es va negar a olorar-lo .. (perquè sàpiguen el que venen), en general, vam obtenir diners per aquest pes. el que vam lliurar .. la meva mare va bullir ahir 2 caps i un tros de carn i va tirar els budells .. Tenia un peix sense obrir .. bé, menys l'aigua que es va fondre .. així que només vam perdre 200 rubles .. 400 van tornar .. però tot i així. !!!
gràcies a tots per establir el retorn del peix .. per dir-ho així, va aixecar l'esperit de lluita !!!

[... ESCOLA DE PASTISSERIA]

Hola noies i nois! Avui he llegit la preparació de la crema de crema de proteïna al tutorial,

Svetochka .. i tenim una bona secció al fòrum ..
.... ESCOLA DE PASTISSERIA.
hi ha noies que creen! quina bellesa que s'aixequen !!!
Cremes: ambulància (pregunta-resposta)PREMSA
probablement allà us demanarà més ràpidament .. digueu-ho ..

[Zhenya]

Zhenyabé, és fantàstic que acabés així. Encara deixaria un missatge en línia en algun lloc: SES, administració local o alguna cosa així.

[cap]

tenim cap no he vingut a tornar, ets el segon!!!

Zhenya, Bé. És estrany que els retornessin els diners pel pes, que vam haver de tornar íntegrament segons el xec.
Però, com ell diu, d’una ovella negra almenys una malla de llana.
Curiosa expressió ningú no és el segon i la negativa a olorar ...
Anul·leu la subscripció a algun lloc d’aquest peix perquè la gent ho sàpiga. Podem al portal de la ciutat

en general, va prendre sense més preàmbuls!

Doncs t’ho vaig dir

És estrany que els retornessin els diners pel pes, que vam haver de tornar íntegrament segons el xec.

Sí, crec que també, a més, hi havia alguna cosa a les regles. I si el pes fos insuficient a causa del gel fos, els hauria abocat directament a aquesta bossa fins a la marca requerida.
I sabeu què és el més desagradable? Congelaran aquest g ... de nou, a més, amb un litre d’aigua addicional, i el tornaran a vendre amb l’esperança que la gent sigui massa mandrosa o simplement no retornarà els seus drets per ignorància. Al cap i a la fi, per als centenaris de la fem venuda, només hi va haver 2 devolucions ("tu ets el segon") ...

[Olga]

només es van produir 2 retorns ("tu ets el segon") ...

Olgamés aviat és el segon cent ...

Noies, ajudeu-me amb consells. Vaig decidir fer galantina d'ànec a NG. S'acaba de portar la granja. La primera vegada que el vaig carnisser: l’esquelet per separat, la carn i la pell per separat. Ara hi ha dues preguntes: què fer amb l’esquelet (no hi ha molta carn, però encara n’hi ha)? El brou no es bull, oi? O bullit? I què llavors per omplir aquesta sopa?
I el més important és què posar al farcit? Hi ha anticondicions: cal que no sigui greixós, queden exclosos tots els verds. Penso en els bolets, o potser en alguna altra cosa, original?

Estic assegut en una mena de postració i no puc esbrinar què fer ...
Hi ha una botiga a la ciutat, sempre hi portem mató ... Ahir el meu padrí va dir que hi seria i li vaig demanar 1 kg de mató. (Per cert: el meu padrí mai no va agafar aquest mató i no el va veure als meus ulls. Només el vaig lloar). Al matí va deixar els paquets i va fugir corrent. Quan va començar a desmuntar-se, no hi havia cap límit per sorprendre ... no era AQUELL mató !!! En general, un altre fabricant ... pastós Diferents ... i hi havia una etiqueta amb la composició ... d’un terror, no de mató.
Verge, digues-me què en pots fer ... alguna cosa no em ve al cap en absolut ...

El brou no es bull, oi? O bullit? I què llavors per omplir aquesta sopa?
I el més important és què posar al farcit? Hi ha anticondicions: cal que no sigui greixós, queden exclosos tots els verds. Penso en els bolets, o potser en alguna altra cosa, original?

I per què no bull-bull. Hauria fet alguna cosa com un rassolnik, o amb bolets i ordi de perles, i només fideus, com ho fem en aquest brou de pollastre.

[Irina]

què fer amb l’esquelet (hi ha poca carn, però encara n’hi ha)? El brou no es bull, oi? O bullit?

Irina, tot està cuit Sopa lleugera es pot cuinar. Només aigua a la vegada. Vaig menjar i vaig oblidar

[Irina]

Irina, bullir brou, molt saborós amb boletes.I quan fem galantina d’ànec, afegim vedella o vedella magra al farcit i, sens dubte, pomes i nabius. I no cuinem, sinó que coem.

[Diversió]

Diversió, al pastís. o un pastís de formatge.

Estic assegut en una mena de postració i no puc esbrinar què fer ...

Una recepta excel·lent per a formatge cottage sense gust. Es necessita molt de temps per coure-la!

Pastís de formatge de sèmola (Tumanchik)

[Irlandès,]

Ara hi ha dues preguntes: què fer amb l’esquelet (no hi ha molta carn, però encara n’hi ha)? El brou no es bull, oi? O està bullit? I llavors, com omplir aquesta sopa?

Irlandès, la sopa de col resultarà notable. Amb xucrut i bolets. Després de les vacances, en lloc d’hodgepodge aniré brou, tot i que no sigui d’ànec (encara tinc un feltre sencer congelat al congelador) ho posaré, només el volia

[Diversió]

Diversió, Natàlia, aquí aquesta recepta qualsevol formatge cottage farà, i tot serà deliciós.
Pot ser en forma de formatge fer també és saborós i no és fonamental per al formatge cottage.

les noies necessiten consell. la meva filla té un aniversari divendres, potser és petita i l'única hora per dormir diàriament és lliure, em preparo per endavant. Un dels plats de la taula són els rotllets de pasta de full farcits d’amanida. Avui he cuinat els tubs, els he ficat en un gran recipient de plàstic amb tapa, divendres començaré a farcir-los. Quina és la millor manera de conservar les palletes? A la nevera en un recipient ben tancat o viceversa a temperatura ambient? No es pot tancar el contenidor? Recte confós. No vull estar molt humit.

[Kokoschka]

Kokoschka, Tumanchik, Olga VB, verges, gràcies!
Però m’he oblidat d’escriure que no em mengen la sèmola (ni tan sols és a casa) ... es pot substituir la sèmola per farina o midó?

[Diversió]

Diversió-Natash, només puc assessorar-te teòricament. No es va substituir.

Noies, ajudeu-me amb consells. Vaig decidir fer galantina d'ànec a NG. S'acaba de portar la granja. La primera vegada que el vaig carnisser: l’esquelet per separat, la carn i la pell per separat. Ara hi ha dues preguntes: què fer amb l’esquelet (no hi ha molta carn, però encara n’hi ha)? El brou no es bull, oi? O està bullit? I llavors, com omplir aquesta sopa?
I el més important és què posar al farcit? Hi ha anticondicions: cal que no sigui greixós, queden exclosos tots els verds. Penso en els bolets, o potser en alguna altra cosa, original?

Ira, però he vist aquesta recepta https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184374.0 És cert que ja no hi ha fotografies, però eren molt salivals. Aquesta és la seva recepta amb imatges que vaig veure en un altre lloc a les xarxes socials

[Noies i nois, us demano perdó! Mireu el tema per obtenir ajuda.]

Noies i nois, us demano perdó! Mireu el tema per obtenir ajuda.
Ajudem Natasha - Lettochka ttt a salvar la vista!

[Vesta]

Vesta, OlgaGeraGràcies per les idees de sopa! Els fideus i els bolets són coses boniques!
Scarlettla sopa de col seria fantàstica, però ara no mengem col
kirch, exactament! Una cosa com la d'Ivanitch, que volia retratar ...

Babushka, També vull coure, hi ha greix, s’hauria de fondre i penso untar-lo amb mel per sobre. Pomes amb nabius: molt temptador! Només talls de poma? Res més per a una colla? Sé que porten pa blanc amb nata i ous. O bé, només ho espatllo?

Noies, no t’ho vaig agrair .... ai, rave Gràcies a tothom que m’ha ajudat a trobar al forn sense gluten ni proteïnes, ho he fet! Vaig llegir moltes receptes i vaig crear les meves intuïtivament, vaig obtenir magdalenes basades en puré de nadó, amb un plàtan en lloc d’un ou, suc en lloc de llet i una barreja d’arròs, farina de blat de moro, blat de moro i midó de tapioca. I vaig fer un barret de crema vegetal amb nabius. Els cupcakes van resultar agradables, feien una olor deliciosa, en el context semblaven un bescuit dens i per degustar ... molt interessant.

[Natàlia]

He oblidat escriure que la meva sèmola no menja (tampoc no és a casa)

Natàlia, No sé com en altres receptes, però segons els meus enllaços, ningú no endevinarà mai la presència de sèmola a la cocció, tret que en digui en veu alta.
No us puc dir res de substituir-lo per farina, almenys no puc predir el resultat
Potser llavors algun tipus de massa de mató i pastissos o un pastís gran? O galetes. Però no es pot disposar d’un quilogram sencer així.
Podeu utilitzar-ne una part per coure-la i congelar-ne una part fins a la propera vegada.

[Babushka]

Babushka, També vull coure, hi ha greix, s’hauria de fondre i penso untar-lo amb mel per sobre. Pomes amb nabius: molt temptador! Només talls de poma? Res més per a una colla? Sé que porten pa blanc amb nata i ous. O bé, només ho espatllo?

Ira, la meva parella és especial en galantines, diu que la carn, les cebes, una mica de pastanaga, les pomes a trossos, els nabius, les espècies. Lubriqueu-ho amb mel i mantega; serà fantàstic.

[m0use]

Gràcies a tothom que em va ajudar a trobar productes de forn sense gluten i sense proteïnes, ho vaig fer! Vaig llegir moltes receptes i vaig crear les meves intuïtivament, vaig obtenir magdalenes basades en puré de nadó, amb un plàtan en lloc d’un ou, suc en lloc de llet i una barreja d’arròs, farina de blat de moro, blat de moro i midó de tapioca. I vaig fer un barret de crema vegetal amb nabius. Els cupcakes van resultar agradables, feien una olor deliciosa, en el context semblaven un bescuit dens i per degustar ... molt interessant.

m0use, noia intel · ligent! Masya estava encantada?

Hola noies! Digueu-me si algú té una recepta de pit de pollastre com a KFC? Vaig menjar a Moscou a Rostiks, m’ha agradat molt, realment ... Vaig llaurar tota Internet i arreu receptes diferents, he provat totes les receptes, tot no està bé, però m’agradaria fer exactament el mateix per Cap d’Any ... Es diuen tires i és del pit. .. Comparteix si algú ho sap

Noies, i si feu pasta de full amb pasta de full i coeu-la, cauran i s’enganxaran? Vull fer tartaletes de cornucopia, però no tinc cap adaptació

però no tinc cap adaptació

Artesania de cartró i embolcall amb paper d'alumini.

Noies, i si feu pasta de full amb pasta de full i coeu-la, cauran i s’enganxaran? Vull fer tartaletes de cornucopia, però no tinc cap adaptació

Natashik fa unes bossetes meravelloses. Vaig pensar emetre-la amb una recepta de cap d’any. Talleu la massa en un rectangle. Lubriqueu DINTRE amb un ou batut. L’empleneu amb un farciment LIST amb un component embolcallant (formatge o maionesa ...). El plegueu en una bossa petita. Enfornem a 200 durant uns 15-20 minuts, segons el farcit. L’assecat excessiu també és dolent: quan mengeu la massa s’esmicola. Vaig prendre daus: patates bullides en uniformes (eseisenno pelat) + bolets secs bullits + cebes fregides + ou bullit + verdures + embotit fumat salat. Després hi ha formatge ratllat i una cullerada de maionesa. Decora amb verd. La part superior es pot untar suaument amb rovell i espolvorear amb llavors de sèsam. LA BELLESA!!!

Irisha, pensaré en la teva proposta. Només volia coure el buit i després muntar mantega i caviar. : nyam: Intentaré fer ... hmmm ... formes de cartró amb paper d'alumini. Però no funcionarà, ho cuinaré amb farcit, també és deliciós i encantador!

[Babushka]

Babushka, gràcies especial al meu marit! La mirada masculina és especialment valuosa, perquè també ens preparem per a ells.

[Irina]

Irina, Sens dubte ho transmetré! Em cuina molt bé plats de carn.

Només volia coure el buit i després muntar mantega i caviar.

Natashik, ho entenc. Recordes aquests pastissos fets de pasta de full amb crema de proteïnes? Els tubs es trenquen? Es couen al buit i després s’omplen. Cargoleu un con. Tens motlles o cistelles? Enforneu-hi.

Natashik, ho entenc. Recordes aquests pastissos fets de pasta de full amb crema de proteïnes? Els tubs es trenquen? Es couen al buit i després s’omplen. Cargoleu un con. Tens motlles o cistelles? Enforneu-hi.

Exactament! Els cuino a una cafeteria i els omplen ells mateixos segons sigui necessari. Quedo tranquil·lament en un bufet normal en una caixa de cartró durant força temps. Per cert, recentment vaig veure una amanida inusual que servia en aquests tubs, en forma de pastanaga.

Els cuino a una cafeteria i els omplen ells mateixos segons sigui necessari

Tanyusha, de què et dediques?

Vaig comprar palletes especials fa cent anys a un preu ridícul, per cert, per cert! Abans jurant suaument cons retorçats de paper normal embolicats en paper de forn, grapats junts. N’hi ha prou durant molt de temps, però no es poden rentar, però tinc una por terrible de les paneroles

[Irina]

Irina, i per tant, la qüestió és que no tinc cons i que l'adquisició no està inclosa als plans. Així que Teskoma els té allà. Probablement, com Tanyushka, els retiro del paper, només volia coure tartaletes amb aquestes banyes.

[Irina]

Irina, i per tant, la qüestió és que no tinc cons i que l'adquisició no està inclosa als plans. Així que Teskoma els té allà. Probablement, com Tanyushka, els retiro del paper, només volia coure tartaletes amb aquestes banyes.

tot bé. De seguida, vaig entendre malament i vaig donar un cop de boca

[Tumanchik]

Tumanchik, Irus, així que feu la recepta de totes maneres. El decorareu molt bé

De seguida, vaig entendre malament i vaig donar un cop de boca

No ho direm a ningú!