Costelles de llet

Jo també, amb un gran agraïment a l'autor. Increïblement sucosos i delicats coclets!
Mai no els he cuinat tan de pressa com avui, i el resultat és increïble!

Sempre faig costelles amb sèmola en lloc de rotllets, però hi afegeixo aigua, no llet. I sense ou, és clar. Vaig llegir que la proteïna de l’ou i la llet fa que la carn picada sigui més dura i més goma.
Però com que hi ha tantes crítiques elogioses, la propera vegada intentaré afegir llet.

És una llàstima que l’autora de la recepta hagi estat la darrera vegada al lloc el 2014, la recepta continua viva, cosa per la qual moltes gràcies a ella.
Va fer unes costelles de la fàbrica comprada i una picada de pollastre congelat. Era difícil creure que hi hauria menjar comestible. El vaig fer exactament segons la recepta, el vaig fregir en una petita quantitat d’oli vegetal en una paella de ceràmica, però el vaig escalfar al microones durant un minut i mig.
El resultat és tendre, sucós i saborós.
Per alguna raó, no em vaig atrevir a fer-ho a la princesa.

Gràcies a l'autor per la recepta, unes costelles molt tendres. Fregit sense pa

El meu marit ho va provar i em va mirar amb recel: Què hi ha a les costelles? Al que vaig respondre amb calma -No res especial, les costelles, com les costelles. És estrany - va afegir el marit - que no hi ha prou carn, també vaig sentir falta de carn, però vaig callar

Jo també, avui a la cinta, he notat amb èxit aquesta recepta, només es descongela la carn picada i, en lloc de mandonguilles, han quedat costelles de llet ... Molt saborosa