Llet

Llet

Categoria: En blanc

Ingredients
Pebre dolç	3 Kg
Tomàquets	1,5 kg
Ceba	0,5 kg
All	20 dents
Sucre granulat	1 got
Sal	1,5 cullerades. l.
Grans de pebre	10 pèsols
Vinagre 6%	mig got
Oli vegetal	1 got

Mètode de cocció

• Talleu el pebrot i la ceba a anelles, talleu els tomàquets a quarts. No tallem els alls. Afegir el sucre i la sal, deixar reposar durant aproximadament una hora. A continuació, afegiu vinagre i oli vegetal, feu-ho bullir durant 15-20 minuts, poseu-los en pots i tanqueu-los.
  
• A l’hivern l’utilitzo per a pizza i borscht.
  
• Va tractar els seus amics italians: ho van apreciar amb espaguetis.
  

MariV, gràcies per la recepta. I quina és la producció d’aquest nombre de productes?

[Olima]

Olima ,
surt de manera diferent: de llaunes de 4 a 5 litres. Tot depèn de la qualitat dels productes, sucosos o secs.

Ol, bé, què és, bé, em vaig quedar sense 50 kg de pebre, comprat per aquest any. I aquí teniu la vostra recepta! Marqueu ara, la temporada que ve segur que ho intentaré

[solmazalla]

solmazalla, Déu, hauríem de viure en pena? Encara podeu comprar pebrots o esperar a l’any vinent!

Ol, he fet tantes coses aquest any que el prestatge del celler va irrompre. Així que fins l'any vinent :))

[solmazalla]

solmazalla, doncs sí, fins l’any vinent!

[MariV]

MariV,
Vaja, que només cuinem entre 15 i 20 minuts, però costa 1 hora així sense cuinar? I 15-20 minuts és després de bullir?

Lena, sí, exactament tal com està escrit. Fa molts anys que faig això cada any.

[MariV]

MariV,
Ol, jo també ho faré avui. És cert, per a 1 kg de tomàquet (espero que encaixi en un cassó)))

Afegit el dilluns, 3 d’octubre de 2016 a les 12:50

MariV,
Olga, ho va fer ahir)) Amb prou feines cabia en 2 olles)) Va resultar pots de 3 litres i 1 peça de 750 g))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, quines tapes vas fer servir?

[MariV]

MariV,
Ol, sí, l'habitual: cargol, no sóc amic de la màquina)) Però les tapes i les llaunes eren noves))