Magdalena "Victoria"

Magdalena "Victoria"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Ous	4-5 unitats
Margarina o pruna. oli	200 g
Sucre	1r
Crema agra 20%	200 g
Farina de blat.	2ª
Vinagre de bicarbonat apagat o pols de coure
Sucre vainilla (opcional)

Mètode de cocció

• En aquesta recepta, el meu got amb facetes és de 250.
  
• 
  
• Desfeu la mantega o la margarina i reserveu-les.
  
• Bat els rovells fins que quedin blancs. Seguint batent, afegiu-hi poc a poc el sucre, la crema de llet, la mantega, la farina i la pols de coure.
  
• Bateu les clares per separat i afegiu-les gradualment a la massa (sol ser massa mandrós per batre les clares per separat i batre els rovells amb les clares juntes, el resultat, en tot cas, és excel·lent) La massa hauria de sortir com la crema agra.
  
• Si es desitja, es pot afegir cacau en pols, panses, ratlladura, fruits secs, llavors de rosella, etc.
  
• Unteu el formulari amb mantega, aboqueu la massa, omplint el formulari a la meitat.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Es cou al forn preescalfat durant 30-40 minuts.
  
• Escampeu el pastís acabat amb sah. Pols o capa amb xocolata calenta o cobertura.
  
• 
  
• 
  

Nota

Delicat, deliciós i ràpid.
N’hi ha molts de similars, però sembla que no trobava tal cosa, però si de sobte ho he perdut, perdona i elimina ...
He estat cuinant aquesta magdalena de l’escola i mai no m’ha decebut, com la majoria dels meus amics i familiars. Espero que a algú li agradi ...

Gràcies per la recepta !!! El vaig cuinar bé la primera vegada. Molt suau. Només no sóc 2 cullerades de farina, sinó 1,5. La recepta no especificava quina crema agra s’ha d’utilitzar i el gruix de quina crema agra per pastar la massa.
He utilitzat crema agra comercial. I la massa era una mica gruixuda.
Gràcies de nou, molt saborós! Vaig introduir la recepta al meu receptari i ja la vaig compartir amb el meu amic !!!

[tot @ chka]

tot @ chka, M'alegro molt que us hagi agradat. La recepta és realment molt fàcil i durant 20 anys no recordo ni una "punxada". Vaig posar la crema de llet disponible (normalment és del 20% de la botiga). I la massa no és especialment important en termes de densitat. Flueix de la cullera amb una massa gruixuda important, però flueix cap avall, no pas taques ...
De fet, la particularitat de la farina que venem (i independentment de la companyia) és que l’heu d’afegir a totes les receptes ... Així que ho heu fet tot bé, ja que el resultat no va decebre

Svitla, deixeu-me expressar el meu agraïment per la meravellosa recepta de part meva i de tots els que heu provat aquest deliciós pastís. Al forn al vespre, al matí només un plat buit Deliciós, lleuger, esmicolat !!!!!!! Només gaudir!

Per a la vostra salut, noies!
M’alegro molt que us hagi agradat! I gràcies per la vostra atenció a la meva recepta. Eh, també m'agradaria veure la foto dels vostres pastissets

He cuinat més d’una vegada: n’he fet una de blanca amb panses i una de xocolata amb xips !!!!!!!! M'han agradat totes les opcions, molt friables !!!!!!!! però no vaig fer fotos ... ara la reforma a la cuina, tan bon punt la finalitzem, la cuinaré de seguida i la publicaré