Bollos imperials (Kaiserbrotchen)

[Natul]

o sal salada

Natul, per cert, això també passa, realment, realment ... M'he trobat amb aquest fenomen més d'una vegada ...

Stella, gràcies pels teus panets! A la meva llar els encanten els panets dolços, de manera que poso sal 1 culleradeta i sucre 4-5 cullerades. l. Cuinaré en 2-3 dies! I al cap i a la fi el meu no està desnutrit. Bé, quan va sorgir la pregunta sobre la cocció per a la graduació al jardí de la néta més jove, va demanar "aquests deliciosos panets", només jo els vaig abocar sobre ells amb cobertura. Aquí els teniu a la foto. A tothom els va agradar, van dir que a l’escola em demanarien que els cuin a les vacances! Així doncs, moltes gràcies !!!

El resultat va superar totes les expectatives. Fent aquests panets per primera vegada, vaig decidir no afegir res, per la puresa de l’experiment ... Només vaig fer panets dolços, reduïts de sal, sumats fins a 5 cullerades. l. sucre. Súper !!!! Ja després d’estendre-les, sobre una plata de forn, van doblar el volum. Deliciosos panets airejats. Gràcies per la recepta! La propera vegada afegiré panses.

[Stеrn]

Stеrn, gràcies per la recepta del panet! S’han acabat mimant. Saborós!

Benvolgut, gràcies de tot cor per aquests panets! Normalment cuino la meitat d’una porció, cuino quatre vegades en un assecador d’aire, resulta molt ràpid (cada porció dura uns 8 minuts). No l’engreixo amb un ou, perquè, per descomptat, no s’esgotarà un ou sencer i no sé on posar la resta. El greixo amb llet, de vegades hi poso una mica de sucre. Aquí teniu els meus bollos frescos (avui han resultat una mica maldestres):

Jo faig hamburgueses per al meu fill, però només les menjo amb mantega o el que passi

No l’engreixo amb un ou, perquè, per descomptat, no s’esgotarà un ou sencer i no sé on posar la resta.

He llegit consells al fòrum que un ou de guatlla és adequat per a aquest propòsit.

Sí, de fet, prendré nota per a ocasions especials, de manera que no mengem ous de guatlla, però no en podeu comprar cap

No l’engreixo amb cap ou, perquè, per descomptat, l’ou sencer no s’esgotarà i no sé on posar la resta.

Tampoc greixo amb un ou ... tot i que per un motiu diferent, aquests panets són increïbles color s’obtenen colors !!!

Bé, almenys m'agrada ...

Aquí, des de la meva última imperial, no embrutat :



Però aquestes, també de manera natural imperial, greixat :



La resta d’ous, per cert, es poden congelar per a la mateixa lubricació del següent lot de panets ...

Kroshik, les belleses són bones! I la primera foto es va fer amb aquesta petita cosa, oi? es veu molt bé

Gràcies, el meu daurat !!!

I la primera foto es va fer amb aquesta petita cosa, oi?

Em queda el farcit de les tartaletes: pasta amb salmó i una mica de caviar. Vaig decidir fer entrepans. Però el meu darrer pa casolà era tan suau que va resultar poc realista tallar-lo en mantega. Vaig patir, em vaig enfadar i vaig recordar dels panets. Vaig fer tot segons la recepta, només vaig enrotllar panets diminuts, van resultar ser de la mida d’una noguera. Ara crec: per què em vaig molestar amb les tartaletes? Els panets són molt més gustosos! Moltes gràcies per la recepta! Per alguna raó, hi ha la sensació que aquesta massa no pot fallar. Cada cop cuinaré més, i és petit. M'han agradat molt aquestes boletes, fins i tot es diverteixen)))

[Stеrn]

Stеrn, gràcies per la recepta d’uns deliciosos panets! A la nostra família els agradaven molt: esponjosos, suaus. : nyam: ho vaig fer tot segons la recepta, només sense ruixar. Per a nosaltres, una mica salat, però està bé amb la llet i la propera vegada posaré menys sal. La meva recepta és tan ràpida i deliciosa. Demà ho faré amb llavors de rosella i sèsam. I també vaig tallar el rotlle a trossos i el vaig posar en una plata de forn, vaig fer talls, etc., de manera que va resultar no tan bonic. Ho arreglaré la propera vegada.

Deliciosos panets. M'encanten. Fluffy amb una escorça fina. Afegit als marcadors.

Fets aquests panets avui amb l’afegit de formatge i pernil))) Kaiffff

La pau amb vosaltres forners!

Alguna cosa que ningú ha establert durant molt de temps: es va menjar tot o alguna cosa així

[Stеrn]

Hola
Avui tinc "presumides" amb saichki imperial (en un blanc de 100gr)
Tall (encara calent):

Des de forns de sobretaula. Aquests de Gemlux:

I aquests són del bebè DeLonghi:

Gràcies Stеrn per recepta.
"És al · lucinant"

És al · lucinant"

No és fantàstic .. I els rotllos són preciosos ..

[Galinka]

Galinka, gràcies El nou dia va aportar no només "pa diari", sinó també nous coneixements

Hola a tothom i felicitacions de Cap d'Any. Continuo repetint "das ist fantastish" i cuino bollos a Gemluxo:

La fractura encara és calenta:



Són llevats:

[Marysya27]

Marysya27,
Va resultar bollos molt bonics)) Probablement són de les meves receptes preferides de Stelline))

[Antonovka]

Antonovka, Lenochka, als meus també els van agradar molt els panets Aquí teniu un nou lot


Tan suau

[Marysya27]

Marysya27,
Per esmorzar ara ho faria))

[Lenochka]

Lenochka, us podeu ajudar Només avui, una mica dolç (2 cullerades. l. de sucre + 10 g de sucre vainilla; 1 culleradeta. l. de sal). Gemlux ha treballat molt:

I també l’afegit de bollos Charm

[https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

Hola
Va venir amb una versió de panets de massa fermentada. Proves de preparació de la cultura inicial Levito madre:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
Afegit panses. Fructosa 4a. l. + 10 g de sucre vainilla; sal 0,5 culleradetes l.
Un monyo, de CV:

Un altre - de Tortilla:

Com sempre, a l’autor

A tots
Segons la recepta, vaig preparar una massa per a un pastís de dues capes amb carn
Amb massa fermentada:

Llet de massa "eterna" a les patates (sense farina) (Yuri K)

Enhorabona, així que no hi ha cap tall:

Hola
Avui, només amb panets a la massa més senzilla

[Marysya27]

Marysya27, gràcies per recordar-me aquesta recepta. Quins bons meravellosos! Ella també va posar la massa.

[Annette]

AnnetteJo també els estimo

Ella també va posar la massa.

Estaré esperant per mostrar-me per admirar
I estem a "tu", d'acord?

Bé! Mentre puja la massa, crec, donar-li forma amb panets o rotlles. Els panets volen amb la velocitat del vent.

Com es formen els pastissos?

Bé, una cosa així com un mini pa. Des de la infància, aquest nom s’ha ajornat. Aquí hi ha els meus primers cops.



Al forn.

Els meus panets. I, de nou, moltes gràcies a l’autor!

[Annette]

Annette, belleses creïbles van resultar ser molt suaus

l’autor és enorme!

Porto el meu "grand merci". He cuinat aquesta obra mestra!
No tinc forn, així que vaig coure a la paella Miracle. El vaig posar massa ajustat perquè totes les boles encaixessin, el resultat no van ser boles, sinó gairebé cubs.

Però la massa és increïble! És bo que hi posi 1,5 hores. l. sal, en cas contrari no podrien menjar més salat, em vaig acostumar a no salar-ho tot.
Els bollos van resultar terriblement airejats, la massa al descans estirada amb "fibres", gairebé com un formatge fos.

Definitivament, ho tornaré a fer! Només jo ho escamparé menys sovint, i no el pa cuit que encaixi amb el panasik.

I agraeixo l'autor! Va resultar un pa de pessic suau i saborós que vaig posar més sucre i vaig coure al forn amb 300 g de farina

[Ranúncul]

Ranúncul, Irochka, noies, quins bons bells. Parella estrella-cometa. Què deliciós!

Buns Imperial en pren 2. Segons la recepta, he posat menys mantega (50 g), però després de coure-les, he untat les "crostes" amb un tros de mantega sobre la calenta. Espolvorear amb llavor de lli.
Fet 6 rotlles de la meitat

A partir de la segona meitat de la massa, només un pa

La massa es va pastar utilitzant el programa de pasta francesa i Panasica 2511. La massa és ventilada, suau i fibrosa.

[Ranúncul]

Ranúncul, admirava la bellesa Molt aireada
Els grans es mantenen amb normalitat?

[Marysya27]

Marysya27, Escampo llinosa després d’estendre amb un ou, per tant, s’aguanten bé i no s’han embrutat de mantega després de coure-les, sinó que simplement he posat un tros petit al centre de cada monyo i es va fondre tot sol i es va estendre sobre els panets, les llavors van quedar al seu lloc!

[Ranúncul]

Ranúncul, gràcies