sazalexter
Pel que fa al llevat i les masses, ja s’ha escrit repetidament, crec que he d’escriure al Baker perquè “l’hagi clavat” en algun lloc del lloc més destacat del fòrum
Cita: Rina


I sobre el llevat termòfil, prou bo d’aquests histèrics. Disculpeu-me, els ximples escriuen, però la gent creu! Ni un (!!!) dels "especialistes" que cridaven sobre el terrible llevat "termòfil" té ni tan sols una formació bàsica superior en biologia. No parlo d'educació mèdica ni d'especialització en microbiologia i / o genètica i fisiologia. La combinació de les paraules "termòfil" i "llevat" és analfabeta i només es troba en aquestes històries de terror.

Intenteu escalfar el llevat a 70 ° C i després fermentar la massa amb ella ... fins i tot amb 50 ° C n’hi ha prou per matar totes les cèl·lules vegetatives. Un 45 ° C inhibeix significativament el llevat.
Cita: Rina

Per què diferents temperatures per obtenir un rendiment òptim? És molt senzill (enceneu-ho, ho sento, cervells). El llevat és una cultura PURA. El cultiu inicial és un COMPLEX de diferents cultius, inclosos els bacteris làctics, que tenen la temperatura òptima al voltant dels 35 ° C.

Les nostres mares-àvies-besàvies es van coure amb llevat completament pur. Per exemple, els llibres culinaris de finals del segle XIX i principis del XX esmenten el llevat de cervesa, que era un líquid espès. La producció industrial de llevats s’està produint almenys des de mitjan segle passat, cosa que va ser possible gràcies a la feina de Pasteur.

GOST per al pa es va desenvolupar no només per a la massa fermentada, sinó també per al llevat pur (no sé d’on heu obtingut aquesta informació que NOMÉS fa la massa fermentada). És que gairebé tot el pa GOST es va preparar amb masses de llevat, i això és quelcom intermedi entre la fabricació moderna de pa ràpid en 3 hores i el pa de massa fermentada (no només el llevat, sinó que també es desenvolupen bacteris de l’àcid làctic en la massa en poques hores).

Ningú no us exigeix ​​renunciar a les cultures d’inici: cuineu per la salut. De fet, la qualitat del pa depèn directament de la mà d’obra invertida. L’energia, l’atenció i el temps s’inverteixen en els llevats. No utilitzeu un terme totalment absurd. Hi ha llevat simple. Millor fleca premsada.
format_ct
Cita: Irina13

format_ct, gràcies per l'aclariment. Per descomptat, sent botànic de professió, no puc estar d’acord amb tot el que heu escrit.
I perdoneu-me per ser avorrit, necessito ajuda per triar HP o alguna cosa més per facilitar el treball dur a la cuina quan cuineu pa de sègol amb massa fermentada.
Sembla que no puc fer-ho amb prou rapidesa: hi ha molta informació al vostre fòrum. Esperem que algú comparteixi la seva experiència. Tot i que intento estudiar els temes tant com puc.
Ens vam conèixer una vegada en una màquina de fer pa. nerd ru amb electrònica i va intentar parlar.
Per desgràcia, el diàleg no va funcionar. Us proposo que trieu una màquina de fer pa entre màquines sense problemes
fleca de Panasonic. Dels nous actuals: 3 models 2500, 2501, 2502.
Es diferencien per la presència o absència d’un dispensador, una caixa d’acer inoxidable i un preu. Ens demaneu el nom d’un model mític d’una empresa desconeguda per coure pa de sègol amb massa fermentada màgica segons una recepta desconeguda i en quantitats desconegudes. Per desgràcia, en aquestes condicions no puc ajudar-vos amb res més.
P.S. Però no, només tinc un assessor: tu compres una fleca, pots ser petit. Cada matí hi ha pa fresc a la cuina, no hi ha treball dur, calor i mosques. No cal llegir res. I si de sobte no us agrada el gust del pa, feu un fuet al tècnic principal del pa i a tot el negoci. Lapotaaaa.
Irina13
sazalexter, gràcies! Estic estudiant les vostres notes a peu de pàgina. (Ho sento, no parlo anglès, es tracta de Zojirushi) I: girl_red: no llenço rabietes, doncs, fa un any que couem pa amb massa fermentada i no canviarem per un altre.

format_ct, em sap greu no haver entès que sou enginyer en electrònica.Simplement vaig pensar que aquells que estan ocupats amb la massa fermentada no necessiten una explicació llarga del problema. I això: 1-laboriositat de pastar massa de sègol a causa de la seva adherència (el meu marit va intentar barrejar aquest cap de setmana i la idea de mecanitzar aquest procés és seva!).
2-Mantingueu la massa fins a 4-5 hores a 25-30 C, de manera que l’escorça superior no s’assequi; si no, es formarà una escorça i la massa no pujarà bé.
La cuina de gas ens convé i ens cou el pa, tot i que no hem adquirit les formes que ens convindrien completament (cuinem el que és ..).
Ja veig que no hi ha una solució senzilla. Però encara vull trobar la millor solució sempre que sigui possible. Encara que només sigui una batedora de massa i una manta elèctrica per mantenir una temperatura constant.
Gràcies per la vostra paciència i ajuda.
format_ct
Cita: Irina13

format_ct, em sap greu no haver entès que sou enginyer en electrònica. Simplement vaig pensar que aquells que estan ocupats amb la massa fermentada no necessiten una explicació llarga del problema. I això: 1-laboriositat de pastar massa de sègol a causa de la seva adherència (el meu marit va intentar barrejar aquest cap de setmana i la idea de mecanitzar aquest procés és seva!).
2-Mantingueu la massa fins a 4-5 hores a 25-30 C, de manera que l’escorça superior no s’assequi; si no, es formarà una escorça i la massa no pujarà bé.
La cuina de gas ens convé i ens cou el pa, tot i que no hem adquirit les formes que ens convindrien completament (cuinem el que és ..).
Ja veig que no hi ha una solució senzilla. Però encara vull trobar la millor solució sempre que sigui possible. Encara que només sigui una batedora de massa i una manta elèctrica per mantenir una temperatura constant.
Gràcies per la vostra paciència i ajuda.
Vaja. La conversa es converteix en un pla pràctic. I ja vaig escriure. Bé, el que vaig escriure és. No reescriuré.
Tot i que sóc enginyer en electrònica,
Segons el n1, puc imaginar quin és el procediment per pastar la massa de sègol.
Entenc perfectament la reacció del teu marit. No m'hauria compromès a pastar això amb les mans.
La meva massa de sègol està pastada per una màquina de fer pa, la transfereixo a un motlle amb una espàtula de silicona, és a dir.
Amb prou feines toco la massa de sègol amb les mans nues. De vegades no puc evitar intentar ajudar amb els meus dits, bé, ja heu escoltat el disseny del so dels resultats, i més d’una vegada i no de res.
El n2 no he resistit mai la massa de sègol durant 4-5 hores. Al meu entendre, això és massa. Durant aquest temps, pot tornar-se agre.
I mai no vam discutir el tema de què és la massa de sègol?
No és molt saborós sense afegir farina de blat. Quant de blat afegiu?
sazalexter
Irina13 Com a altre enginyer en electrònica del fòrum, us puc aconsellar que ho feu servir
per
p1) Robot de cuina Bosch MUM 5 ...https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136353.0 o batedora de massa
n2) Gabinet de proves https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149968.0
DeLonghi EOB 2071, com a mini màquina alternativa de pa de forn https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0 però la seva prova està establerta per a un màxim de 2 hores per cicle,
i un programa de pastat de massa durant 30 minuts.
Irina13
sazalexter, si us plau, expliqueu - "la prova està configurada per a un màxim de 30 minuts per cicle" - ??
Si hi ha un programa de "proves", es pot configurar diverses vegades seguides? O s’inclou (prova) en algun programa?
sazalexter
Cita: Irina13


Si hi ha un programa de "proves", es pot configurar diverses vegades seguides? O s’inclou (prova) en algun programa?
Em sap greu equivocar-me
Hi ha un programa per demostrar la prova SE11: RISE ON YEAST i té una durada de 2 hores, el podeu tornar a iniciar sempre que necessiteu fins que us avorriu.
Hi ha un programa SE10: MIXING i aquí només són 30 minuts
La prova també s’inclou a gairebé tots els programes.
format_ct
Cita: sazalexter

DeLonghi EOB 2071 com a mini màquina de pa de forn alternativa
Com a enginyer en electrònica, en poques paraules, què us va impulsar a canviar el seny Panasonic per aquest divertit dispositiu?
P.S. He seguit l'enllaç, he llegit, he pensat molt i no he entès quina és la trampa?
sazalexter
format_ct Tinc dues fabricants de pa, com heu entès, no n’hi ha prou i, a més, necessito un forn. Old Dream15 va anar a retirar-se als amics del poble i per a Panasonic 255 vaig comprar una galleda nova que va durar 3 anys (va començar a filtrar-se en aigua freda, però encara viu)
format_ct
Cita: sazalexter

format_ct Tinc dues fabricants de pa, com heu entès, no n’hi ha prou i, a més, necessito un forn. Old Dream15 va anar a retirar-se als amics del poble i per a Panasonic 255 vaig comprar una galleda nova que va durar 3 anys (va començar a filtrar-se en aigua freda, però encara viva)
Gràcies, ho entenc.
En el meu cas, l’SD-207 i la seva galleda m’han servit durant gairebé 10 anys. I no es filtrarà. Estic realment
no va importar res a les recomanacions de l'empresa i després d'un sol lot de fons sec i líquid
Vaig fer tot exactament al contrari, és a dir, aigua baixa, llet, sal, ous, sucre, mantega i, per sobre, de farina i llevat.
Però aquí no es pot demostrar, tant si sóc tan intel·ligent com si abans la qualitat era superior. O potser tots dos?
És cert, quan pastes, HP grinyola i no estic segur de què hi ha a la unitat del mesclador. No afecta el gust del pa.
I, en general, tot està bé amb els forns. Un té microones, planxa, convecció i relativa mobilitat. A l’altre: tot, però sense microones, però hi ha potència i estacionarietat.
Curiosament, amb diversos enfocaments diferents per a l'elecció dels electrodomèstics de cuina, tenim un objectiu completament comú: un pa saborós i sa.
I això és fantàstic.
Senyora
Hola a tothom!
Si us plau digueu-me, totes les altres coses són iguals, que és millor: un o dos mescladors? Quina és la diferència fonamental? em sembla que 2 és més difícil de treure del pa fet o a la fase de criança, cosa que feia regularment amb el meu.
sazalexter
Senyora Una batedora és millor per a pa de fins a 600 g de farina, es necessiten 2 mescladors més. Agafeu Panasonic, no us equivocareu.
Senyora
Cita: sazalexter

Senyora Una batedora és millor per a pa de fins a 600 g de farina, es necessiten 2 mescladors més. Agafeu Panasonic, no us equivocareu.
Gràcies per la ràpida resposta. Ets tan amable que m’atreviria a fer una pregunta trivial sobre l’elecció d’HP. Encara no està clar amb la reparació o la compra d’una galleda, però el tema no dóna descans. M’agrada molt el meu Kenwood VM450 (hi havia 2 models anteriors 250 i 350 abans), però si en voleu comprar un de nou, voleu alguna cosa diferent. Al mateix temps, el disseny és important, la capacitat de coure pa petit, la capacitat de coure pa de sègol, segons tinc entès, són importants les temperatures elevades, el mode manual i la fiabilitat.
Gràcies.
sazalexter
Senyora Panasonic és molt fiable, hi ha un servei, hi ha galledes, mescladors separats, mescladors mateixos.
Es cou un pa petit i preciós amb 400 g de farina. No és programable. Esteu couent pa 100% de sègol o pa barrejat?
sazalexter
Si la programació és important, llavors Bork X800 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
o una dona japonesa, Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
També podeu mirar aquest DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0
Senyora
Cita: sazalexter

Si la programació és important, llavors Bork X800 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
o una dona japonesa, Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
També podeu mirar aquest DeLonghi EOB 2071 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0
Ara ho miraré definitivament, però, què podeu dir de la marca Gorenje BM900ND? allà, és clar, no tot el que vull, però bonic))
sazalexter
Bon petit ordinari de la Xina, fum trencar ràpidament https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177294.0
Senyora
Cita: sazalexter

Bon petit ordinari de la Xina, fum trencar ràpidamenthttps://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177294.0
Clarament (... intentaré preguntar-li a Bork, la resta és interessant, però una mica car (.
Gràcies!
kateros
Senyors, bon dia!
Amb tota la consciència que això probablement ja ha passat en algun lloc i, potser més d’una vegada, encara vull demanar consell ...

La nostra família està madura per comprar aquesta màquina meravellosa i la sol·licitud principal és coure pa i llevat exactament sense llevat. He de dir, els nouvinguts en aquest negoci. La qüestió de triar una estufa és aquesta: potser hi ha models especials amb tal afilat? De manera que no haureu de comprar un cotxe per mig regne amb un milió de funcions simplement perquè n'hi ha un de necessari i no utilitzar la resta.
Si us plau, digueu-me el model i el cost aproximat, bé, o si més no, amb una relació qualitat / preu adequada, tenint en compte el pa sense llevat i la massa fermentada. Gràcies!
sazalexter
kateros En primer lloc, el llevat en paquet i el llevat a l'aire són els mateixos !!!!!!!
En segon lloc, si us fa mandra llegir la pàgina anterior Per coure la massa fermentada, només és adequat Zojirushi Breadmaker BB-CEC20 https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0 i amb un tram Bork X800 h 🔗
Rina

Hi ha llevat al llevat! Només ells són "salvatges"! No una cultura pura cultivada en condicions estèrils, sinó un gran conjunt de tothom i de tot.
El pa sense llevats és pa amb agents fermentadors químics o amb obertura mecànica o sense obertura, és a dir,una cosa com matzo.
v-torri
Hola!
Així que em va desconcertar l’elecció d’una màquina de fer pa. Vaig pensar que ja havia decidit pel model (volia Redmond RBM-1904), però accidentalment vaig arribar a aquest lloc i vaig fullejar diverses pàgines d’aquest tema. Ara no estic tan segur de la meva decisió, però aquí no he trobat cap ressenya sobre els models de Redmond, així que ara tinc dubtes sobre quina HP hauria de prendre. Encara sóc un laic complet al forn i sé poc sobre totes les funcions necessàries. Si us plau, em podeu dir si val la pena prestar atenció a l’HP de Redmond?
v-torri
He oblidat aclarir:
Família per a 3-4 persones.
M’agradaria coure tant pa normal com pa de sègol, pa amb additius, la funció de pastar massa també és necessària
v-torri
L’he llegit, però hi ha molt poca cosa sobre aquesta marca.
Potser no us heu de ficar amb ella?
Rina
Cita: kateros

Gràcies per la vostra preocupació i respostes educades.
No us ofengueu

És que la mateixa pregunta apareix literalment a totes les pàgines del tema. I cada vegada has d’explicar el mateix. De fet, literalment, a la pàgina anterior del mateix tema, es va discutir la qüestió de triar un forn de pa per a ZAKVASK cultivat a casa. Al mateix temps, els que van preguntar saben molt bé què són les masses i les pastes de sègol.

Ens hem trobat repetidament amb una situació en què el preguntant i els enquestats parlen idiomes diferents. Per exemple, què voleu dir amb "pa sense llevats"? Amb quin llevat aneu a coure? Quant de temps triga a pujar el pa de massa dura?

Pot resultar que sou vosaltres els que podeu cuinar en mode "semi-manual" i necessiteu qualsevol forn en què hi hagi funcions separades de "pastar massa" i "coure" (i això és gairebé el primer que es ven avui). Si heu d’automatitzar completament el procés sazalexter us ha enviat a l’adreça correcta.
O potser només haureu de coure blat a la massa, de manera que qualsevol estufa del programa principal normal ho farà.
Seila77
Bona nit! avui hi ha hagut un byda, el nen ha deixat caure la panificadora (panasonic 255) i l'ha trencat! segur que té molts anys! però quina llàstima
Què hi ha de nou al mercat ara? què substituir? Cuino pans petits, sobretot blats i barrejats. i per descomptat la massa!
Rina
Com a propietari del Panasonic 255, el propietari del Panasonic 255, recomanaré el seu modern homòleg 2501. El millor encara no s’ha inventat.
format_ct
Cita: Dama

Gràcies per la ràpida resposta. Ets tan amable que m’atreviria a fer una pregunta trivial sobre l’elecció d’HP. Encara no està clar amb la reparació o la compra d’una galleda, però el tema no dóna descans. M’agrada molt el meu Kenwood VM450 (hi havia 2 models anteriors 250 i 350 abans), però si en voleu comprar un de nou, voleu alguna cosa diferent. Al mateix temps, el disseny és important, la capacitat de coure pa petit, la capacitat de coure pa de sègol, segons tinc entès, són importants les temperatures elevades, el mode manual i la fiabilitat.
Gràcies.
No entenc res. Encara tinc i seguiré sent Panasonic a la 3a generació. Pok, al forn i espero que estigui al forn. Em convé a tots. No està clar què voleu, alguna cosa diferent? A jutjar pel nombre de dispositius que vau llençar, Kenwood no va admetre el seu amor per vosaltres i no va excel·lar en fiabilitat. No vaig coure pa de sègol. I t’agrada molt? La força que creus en aquest estrany monstre techno és divertida. Quants diners li ha pres Kenwood i quants més esteu disposats a donar-li?
I, al cap i a la fi, fins a l’últim sicle, escopiràs, resistiràs i juraràs els consells de gent sana: mira Panasonic.
Senyora
Cita: format_ct

No entenc res. Encara tinc i seguiré sent Panasonic a la 3a generació. Pok, al forn i espero que estigui al forn. Em convé a tots. No està clar què voleu, alguna cosa diferent? A jutjar pel nombre de dispositius que vau llençar, Kenwood no va sortir de manera fiable. El pa de sègol no es cou. I t’agrada molt? El divertit poder de creure en una estranya meravella del tecno. Quants diners li ha pres Kenwood i quants més esteu disposats a donar-li?
Benvolgut format_ct!
Amb plaer dissiparé el vostre malentès.
El primer va funcionar durant 3-4 anys, el van portar a la casa, retirat).
El segon també va funcionar durant 3-4 anys, es va presentar a familiars que continuen operant i estan molt satisfets.
Però el tercer va fallar, només tenia 2-3 anys i el mecanisme de la galleda es va deteriorar.
Les investigacions de mercat d'HP han demostrat que Kenwood VM450 és el meu favorit.
Sovint cuino sègol, en diferents versions i de diferents maneres.
Vaig demanar una galleda.
Èxit per a tothom, independentment de l'equip disponible.
format_ct
Cita: Rina

Com a propietari del 255 Panasonic i del 255 del Panasonic, recomanaré el seu modern homòleg 2501. El millor encara no s’ha inventat.
No m'agradaria inflar petits conflictes entre parts, però, per què no 2.500? De veritat necessiteu un dispensador?
Rina
realment no cal. Però fins i tot jo l’he utilitzat diverses vegades durant gairebé cinc anys (no sempre era possible veure el lot i els nens volien rotllos dolços amb panses).

El bonic d’aquest dispensador en particular és que funciona quan i només quan s’estableix el programa corresponent. És a dir, la seva presència no interfereix de cap manera. És millor tenir una funció i no fer-la servir que mossegar-se els colzes més tard, cosa que sembla que us ha salvat, però ara caldria una figureta així.
format_ct
Cita: Dama

Benvolgut format_ct!
Amb plaer dissiparé el vostre malentès.
El primer va funcionar durant 3-4 anys, el van portar a la casa, retirat).
El segon també va funcionar durant 3-4 anys, es va donar a familiars que continuen operant i estan molt satisfets.
Però el tercer va fallar, només tenia 2-3 anys i el mecanisme de la galleda es va deteriorar.
Les investigacions de mercat d'HP han demostrat que Kenwood VM450 és el meu favorit.
Sovint cuino sègol, en diferents versions i de diferents maneres.
Vaig demanar una galleda.
Èxit per a tothom, independentment de l'equip disponible.
Gràcies!
Ho sento, t’he entès malament. L’estranya formulació de la vostra pregunta va suggerir la inadequació de la meva resposta.
T’agrada Kenwood i l’estimaràs. Respecte la vostra elecció personal, però en aquest cas no cal preguntar-vos: quin és millor?
Per a vosaltres, només Ell, estimat i estimat. Sap coure el pa. D’altres també, d’altres millors. Ho sento, no volia ofendre.
Margarida
Hola! Al principi vaig mirar la màquina de fer pa Orion com un regal per a la meva mare, però després em vaig trobar amb una màquina de pa Elbee Grace 24007 930 W
Algú pot dir alguna cosa sobre ella, algú així Hi ha?
mishqa
Gent, si us plau, ajudeu-me a decidir l’elecció d’una màquina de pa com a regal per als pares. Vaig escollir Panasonic SD-ZB 2502 BTS i Kenwood BM450. Volia agafar Kenwood de seguida, ja que el disseny encaixa bé a la cuina, però he llegit moltes opinions negatives sobre la seva poca fiabilitat. Ara estic més inclinat a Panasonic. O aconsella alguna cosa més en aquesta categoria de preus.
Senyora
la meva opinió no canvia, només Kenwood.
ss24
Hola!
Si us plau, consulteu què heu de comprar: Delfa DF-104X (477 UAH) o Delfa DBM-938 (299 UAH)? Aquest serà el nostre primer HP, així que no hi ha experiència. Agrairia les respostes detallades. Gràcies.

pàgs També hi ha Rotex RBX44-G (400 UAH) i Rotex RBX46-G (420 UAH), no hi ha informació al fòrum.
gala_pers
Salutacions a tots!
Algú té experiència amb el fabricant de pa Kambrook? La mare volia un fabricant de pa, a Mvideo li van cantar que aquest és molt bo, tot i que poc conegut. Dos dispensadors (per a llevats i diversos additius), dos elements calefactors - per sobre i per sota, mode manual, un cos fet amb un material correcte (no plàstic = sense olor), una galleda. També a partir d'alguna cosa fiable i sense pelar, etc. Pràcticament no hi ha comentaris a Internet en aquesta estufa. Per a mi, això només és un indicador. Però passa que el "cavall fosc". Potser algú coneix aquest forn?
En general, inicialment vaig prendre foc a la màquina de fer pa perquè ella mateixa farà la massa per a pastissos, bé, podeu provar pa (encara que mengem poc pa). Aquí és on buscar?
Un
Kambrook ... Un cavall molt fosc i també car. Per a mi, la provada Panasonic 2500. I el preu és diví, el pa és excel·lent i la massa és perfecta ... Tot i que algú ha de publicar articles nous.
Agentx86
Sóc el propietari de panasonic 256. M'agrada tot i m'hi convé.Però els pares també volien un fabricant de pa per a ells. Miro el més barat que surt Panasonic 1200 UAH. Vull tenir en compte alguna cosa d'una gamma més barata. 900-1000 UAH. El requisit principal és la fiabilitat i que el model no sigui problemàtic. Per exemple, Mulinex tenia models sobre els quals el pa no pujava bé. Calia girar algun tipus de femella. Després de llegir el fòrum, la gent lloa, a més de Panasonic, LG i Kenwood. Algú pot assessorar sobre un bon model concret?
Rina
Us aconsellaria que us esforceu per un altre 100-200 UAH. i encara compreu un Panasonic 2500 (el següent model després del 254/256). Fins i tot a la botiga oficial Panasonic de Podil a Kíev, aquesta estufa costa 1100 UAH.

ev3000
Bona tarda! Vull comprar una màquina de fer de regal. Pel que sembla, el més popular és Panasonic? Si l’agafeu, quin model és millor comprar? 2500 o 2501? Atès que és molt difícil entendre les diferències amb una incursió, però cal comprar avui. Des de desitjos, tantes opcions de pa diferents com sigui possible)
Rina
El model 2501 té un dispensador d’additius i un programa de sègol (i una pala per pastar sègol).

1. Un dispensador no és el més necessari, però de vegades pot ser útil (no cal mirar el "xiulet verd" per llançar panses o llavors a la massa). He utilitzat el dispensador algunes vegades al llarg dels anys, però no sóc un indicador: poques vegades coeu amb additius. Si llenceu additius amb tots els ingredients alhora, hi ha el risc que el forn simplement tritureu aquests dolços, de manera que és possible que no trobeu les mateixes cireres o panses seques en tota la seva forma més endavant a la massa.

2. El programa "sègol" és extremadament necessari per a algú, algú pot prescindir-ne perfectament. El pa de sègol es pot coure sense ell.

La meva opinió (no ho repeteixo per primera vegada): si hi ha una oportunitat de gastar una mica més, agafeu el model 2501. És millor tenir algunes opcions i no fer-les servir, que lamentar-vos més tard que heu desat, i ara no hi ha aquests "xips" necessaris.
Agentx86
Cita: Rina

Us aconsellaria que us enduríeu un altre 100-200 UAH. i encara compreu un Panasonic 2500 (model següent 254/256). Fins i tot a la botiga oficial Panasonic de Podil a Kíev, aquesta estufa costa 1100 UAH.

L’esforç no és un problema. M’han ensenyat a considerar sempre la tècnica de diferents fabricants. Per tant, Panasonic va deixar les possibles opcions i volia escoltar alguna cosa sobre altres models. Ja he llegit el fòrum. Alguna cosa que sovint es trenca. Per tant, entenc que no hi ha alternatives. Pararé la mirada d’aquest model. Petita pregunta. En què es diferencien els models 2500WXE dels 2500WTS?
sazalexter
Cita: Agentx86

Petita pregunta. En què es diferencien els models 2500WXE dels 2500WTS?
Per a Europa i països de la CEI. Més detalls al fil del perfil.
Albina78
Cita: Agentx86

L’esforç no és un problema. M’han ensenyat a considerar sempre la tècnica de diferents fabricants. Per tant, Panasonic va deixar les possibles opcions i volia escoltar alguna cosa sobre altres models. Ja he llegit el fòrum. Alguna cosa sovint es trenca. Per tant, entenc que no hi ha alternatives. Pararé la mirada d’aquest model. Petita pregunta. En què es diferencien els models 2500WXE dels 2500WTS?
Recentment, jo mateix em vaig enfrontar a aquest problema, vaig examinar un munt de llocs, tant de fabricants oficials, com de botigues i ressenyes en línia.
Vaig triar diferents empreses i models. Originalment volia Redmond RBM-1904, però, com va resultar, es va deixar de treballar per motius desconeguts per a mi i va ser problemàtic trobar-lo. Una mica molest i va començar a buscar. Vaig considerar Mulinex, LG la va tallar immediatament (tinc una lleugera desconfiança d’aquesta empresa des dels primers telèfons mòbils; per alguna raó sovint es van trencar i no s’adaptaven a la funcionalitat). La meva elecció va recaure en Panasonic. Al principi era el 2501, però el meu marit el volia en metall, per la qual cosa ni es va penedir de pagar massa i es va trencar el 2502. El forn és excel·lent. Les diferències entre 2501 i 2502 només es troben en el material del cos i el 2502 té un dispensador de llevats separat.
katya2
Hola!
Ajudeu-nos a triar una màquina de fer pa per a la nostra família.
Penso coure diferents tipus de pa: blanc i sègol, amb llavors i fruits secs.
La funció de fer massa de llevat també és molt necessària, tant per a pastissos com per a pizza.
I m’agradaria fer massa per a boletes, però això no és molt necessari.
Tenim una família de 5 persones, ens encanten els pastissos i el pa. Si cuino pastissos, normalment compro o faig 1,5-2 kg de massa de llevat alhora. Un fabricant de pa pot pastar tant alhora?

També tenim un multicooker, així que no hi ha més. no es necessiten funcions diferents de la massa i el pa.

Gràcies per endavant pels consells.
Forquilla
Hola homònim !!! Bé, no en el sentit que tu Forquilla, però en el sentit que tu també Katerina.

Indiqueu la regió. Si hi ha una màscara, preneu Panasonic sense dispensador.

IMHO.
notglass
Cita: katya2

Si cuino pastissos, normalment compro o faig 1,5-2 kg de massa de llevat alhora. Un fabricant de pa pot pastar tant alhora?

Katya, la fabricant de pa no pastarà tanta massa alhora. Aquí necessiteu un pastador. I el millor fabricant de pa Panasonic, probablement 2501, hi ha un dispensador de panses, llavors, etc. El pa màxim que tenia era de 1,1 kg de pes.
Forquilla
Dyzpenzyr s’ha de cobrir amb les mans !!!

Dels meus tres fabricants de pa, el segon (Panasonic 253) i el tercer (Panasonic 2501) tenen dispensadors, però no els faig servir. Poso el pa a la nit, i em llevo a les tres de la matinada per donar un cop manual al dispensador ... Etta, ni les nostres metades !!!

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa