Pastís de xocolata amb aigua bullent

Si unteu proteïna a l’interior, és necessària la impregnació amb alguna cosa. De vegades prenc crema agra 500gr. una casa del poble, sembla que sigui gruixuda en un pot i comences a assotar-la immediatament es liqua, després aboco 2 paquets d’espessit per a la crema del Dr. Etker i 5 cullerades. l sucre, en definitiva, quant de crema agra tant Art. l. sucre, resulta una saborosa crema agredolça

Sí, des de fa un temps també vaig començar a afegir un espessidor, o més aviat "crema batuda" seca, després de córrer a la recerca de nata pesada per muntar, i són massa cars. Amb ells, fins i tot s’obté nata a partir de la llet (o millor dit, la nata és muntada). Gràcies per la relació entre sucre i crema de llet, ho tindré en compte.

aquí teniu el meu pastís! La crema, com a la recepta principal, sobre sèmola, i també posa mandarines (no em feia mandra netejar les rodanxes). El marit encara viatja de la feina, les seves ressenyes encara no estan disponibles. La filla està encantada!

Tinc un pastís "Xocolata a l’aigua bullent" un pastís de torn, quan vull alguna cosa dolça i ràpida, m’agrada sobretot amb crema de crema agra amb llet condensada bullida, però per desgràcia no puc inserir cap foto, no em digueu quan obriré l’accés per publicar una foto

Sembla que l'accés per publicar fotos està obert a tothom. Aneu al radical, registreu-vos, pengeu una foto, copieu l’enllaç a la foto 2 o 3 ... enganxeu-la al missatge ... i ja està

[Elaria]

Elaria, d'aquesta manera:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=3539.msg58182
Tinc moltes ganes de veure el teu treball.

ho vaig tornar a fer, però de nou no va pujar bé, probablement no era adequat per al forn. o la meva pols de coure sega ... tot pujava sempre amb sosa, però la cocció en pols ... probablement cal canviar-la

ho vaig tornar a fer, però de nou no va pujar bé, probablement no era adequat per al forn. o la meva pols de coure sega ... tot va pujar sempre amb sosa, però la cocció en pols ... probablement s’ha de canviar

Em sembla (aclareixo que aquesta és la meva opinió personal) que s’hauria d’augmentar la quantitat de farina per al forn. Proveu primer fins a 2,5 gots i immediatament augmentaria fins a 3 gots de farina. Experiment.

[Feliç]

I encara he fet aquest miracle el cap de setmana! No exposaré la foto (va resultar no molt bonica), però deliciosa. Vaig coure al forn, vaig fer alguna cosa malament, potser no vaig configurar la temperatura, potser alguna cosa més, encara no ho sé, ho tornaré a intentar.
El vaig untar amb cireres fresques: tenia gelat, el vaig posar en una paella, un parell de cullerades de sucre allà i tot això en un pastís, fudge per sobre. Súper

Feliçquè és fudge? Si us plau, escriviu la recepta. M'agradaria saber quines són les variants d'aquest pastís? L’heu untat amb crema o simplement l’heu "untat" de cireres?

[golafre]

golafre Aquest pastís també el vaig coure dues vegades i les dues vegades al forn, perquè no en tinc un de multi. És cert que les dues vegades vaig coure sense sosa (no en tinc), substituint-la per una quantitat addicional de pols de coure. El meu pastís no s’aixeca gens. Al mig hi ha una esquerda a tot el pastís. Va coure la primera vegada durant 30 minuts, la segona per consell de les noies durant 50 minuts.
La primera vegada que el tinc en general, després de refredar-me, es va desfer completament.
La segona vegada va romandre intacta, però amb un crack i les dues vegades van ser tan pesades, com si no s’haguessin cuit. Tot i això, les dues vegades dins estaven mullades. però no mullat. La massa en sí és deliciosa. Va ser una llàstima llençar-lo. Vaig sortir de la situació així.
El vaig tallar a trossos i en vaig fer un pastís Pancho, mai no he menjat res més gustós !!!

[Feliç]

Feliçquè és fudge? Si us plau, escriviu la recepta. M'agradaria saber quines són les variants d'aquest pastís? L’heu untat amb crema o simplement l’heu "untat" de cireres?

Em vaig untar només amb cireres, una nota molt maca, i el fudge és llet, sucre, es manté la mantega, si calen proporcions, miraré, no ho recordo. En algun lloc del fòrum, vaig conèixer una recepta, només el nom era diferent i vaig recordar aquest nom des de la infància, quan abans de les vacances vaig intentar ajudar la meva àvia a untar els pastissos.

I qui cou a MV, digueu-me a quina temperatura es cou el pastís?

I qui cou a MV, digueu-me a quina temperatura es cou el pastís?

I al mateix lloc, la temperatura no s’estableix, quina és, s’encén automàticament. No sé què és. I avui al lloc "menjar a casa" he llegit que les noies es couen al forn a 180 * - 25-30 minuts.

Em vaig untar només amb cireres, una nota molt maca, i el fudge és llet, sucre, es manté la mantega, si calen proporcions, miraré, no ho recordo. En algun lloc del fòrum, vaig conèixer una recepta, només el nom era diferent i vaig recordar aquest nom des de la infància, quan abans de les vacances vaig intentar ajudar la meva àvia a untar els pastissos.

Sí, digueu-ho. Vull provar totes les opcions, em va agradar molt el pastís.

[golafre]

golafre Aquest pastís també el vaig coure dues vegades i les dues vegades al forn, perquè no en tinc un de multi. És cert que les dues vegades vaig coure sense sosa (no en tinc), substituint-la per una quantitat addicional de pols de coure. El meu pastís no s’aixeca gens. Al mig hi ha una esquerda a tot el pastís. Va coure la primera vegada durant 30 minuts, la segona per consell de les noies durant 50 minuts.
La primera vegada que el vaig tenir en general, després de refredar-me, es va trencar completament.
La segona vegada va romandre intacta, però amb un crack i les dues vegades van ser tan pesades, com si no s’haguessin cuit. Totes dues vegades a l'interior eren humides. però no mullat. La massa en sí és deliciosa. Va ser una llàstima llençar-lo. Vaig sortir de la situació així.
El vaig tallar a trossos i en vaig fer un pastís "Pancho". Mai he tastat res més saborós !!!

Hasochka, i aneu a aquest enllaç. Allà totes les noies el couen al forn i, més d’una vegada, podeu trobar la resposta a la vostra pregunta.

I al mateix lloc, la temperatura no s’estableix, quina és, s’encén automàticament. No sé què és. I avui al lloc "menjar a casa" he llegit que les noies es couen al forn a 180 * - 25-30 minuts.

Vaig pensar, si el forn està a una temperatura de 140-150 * i més, potser el resultat serà millor? Hauré d’experimentar

Vaig pensar, si el forn està a una temperatura de 140-150 * i més, potser el resultat serà millor? Hauré d’experimentar

També és cert, perquè el multicooker va agafant gradualment la temperatura, és a dir, el posem, el pastís, en una cassola absolutament freda. I cuinem al forn 65 minuts, o fins i tot 85 minuts (vaig coure 65 +20, i les noies diuen que amb 65 n’hi ha prou, però no em vaig lamentar d’haver-hi afegit 20 minuts).

[Feliç]

I qui cou a MV, digueu-me a quina temperatura es cou el pastís?

Feliç
En un mode multicooker, en el mode de "cocció", la temperatura és de 180 graus.
P.S. Noies, per primera vegada vaig coure el "ShnK" al forn, de manera que va omplir tot el formulari i va sortir molt més enllà dels seus límits, i la meitat va augmentar amb una cúpula, en general, va sortir una mena de terem-teremok, va pujar hoo ... Malauradament, no sé a quina temperatura es va coure aquest "teremok", ja que tinc un forn sense termòmetre i, en general, el tinc en un any de fabricació de 19 pobres ...

Ho vaig tornar a fer, però de nou no va pujar bé, probablement no s’adapti al forn. o la meva pols de coure sega ... tot pujava sempre amb sosa, però la cocció en pols ... probablement cal canviar-la

Golafre, aquesta recepta és adequada tant per al forn com per al multicooker. Es feia al forn tant allà com allà. Resultat

avui m'han reunit inesperadament convidats i he cuinat aquest pastís. Tenia por que, abocant aigua bullent, tot s’ensorrés, però no, ho vaig barrejar ràpidament i tot va sortir força bé. cuit al forn, n’hi havia prou amb una hora i va resultar ser un pastís molt decent. Vaig fer la nata amb crema agra, amb l’addició d’un espessidor per a nata. als convidats els va agradar, va fer un mos a tothom (les convidades són noies assetjadores que segueixen la figura).al nen també li va agradar. Definitivament faré servir aquesta recepta!

[Celine]

Sobre aquest pastís.
Les paraules de la recepta són meves, a l’original la recepta semblava diferent i el temps de cocció al forn és meu.
Qui cou al forn: deixeu-vos guiar per la vostra estufa i no per mi a l’hora indicada.
Pot ser de 50 minuts o 1 hora 20
Vaig prendre la recepta jo mateix al fòrum de cuina Celine i el va "instal·lar" a Edim House.

Com ha demostrat la pràctica, és possible que molta gent no tingui èxit en el pastís.
Cal provar-ho de nou o deixar aquesta recepta sola, ja que tothom té gustos diferents i ja hi ha altres anàlegs a aquesta recepta.

Aigua bullent: accelera l’acció del bicarbonat de sodi i del bicarbonat, de manera que el pastís puja molt alt i es cou ràpidament (si això no és culpa ni de la temperatura del forn ni de la qualitat del bicarbonat de sodi / bicarbonat).
Recomano a tothom que vagi a coure un pastís que llegeixi primer l’original Celineen lloc de la meva versió curta.
La crema amb formatge crema també es recomana per a aquest pastís.

[kisena]

kisena No he entès res de la vostra publicació, és aquesta la vostra recepta, o només el text, i si podeu utilitzar un enllaç indirecte: on podeu llegir-ne?

[alyona]

alyona , meu text, no una recepta
He pres la recepta aquí
🔗
(per alguna raó, la recepta "camina" a la xarxa en fòrums amb les meves paraules, i no la font original)

i aquí teniu el meu pastís, amb flam amb crema agra i gelatina de cireres en una capa


gràcies! vaig aconseguir

Noies bé, expliqueu-me aquest detall ... Vaig coure aquest pastís durant només 60 minuts, perquè només vaig aconseguir llegir la primera meitat de la recepta i no hi havia temps indicat, i després van transferir Internet i, en conseqüència, no hi havia cap lloc on buscar, així que aquí ... el vaig coure ... i està humit dins meu, el vaig obrir i només vaig veure que era una mica argilós i el vaig tornar a tancar en un dibuix durant 20 minuts, no va ajudar, vaig fer tot més, com i hi hauria d’haver crema i xocolata ... molt saborós, però aquesta és l’ocasió, realment el més important ... el ximple no va escriure que no tenia refresc, no el vaig trobar (amb aquest moviment es va perdre alguna cosa , Recordo exactament el que era, però de moment no estava a mà), així que vaig posar només 1,5 culleradetes. pols de coure, que evidentment probablement no el va criar molt, tot i que semblava genial. Per tant, us demano que no tingueu aquestes oportunitats ... seguiu la recepta estrictament amb sosa i bicarbonat i coure durant 60 minuts + 20 minuts + 10, oi ???

[Elaria]

Elaria bonic pastís, noia intel·ligent

Gràcies, cuino amb 1 culleradeta. refresc i 2 culleradetes. pols de coure 65 + 20 minuts, i sempre em poso alt i saborós

D’acord, encara esculpiré, m’ha agradat molt

El vaig fer com a la font original ... el gust no és molt diferent, però per als amants de la xocolata com jo es nota! Vaig prendre xocolata amarga Astoria 100% i la vaig dissoldre en un got d’aigua bullent (o més aviat cafè vietnamita). En general, tots dos són bons a la seva manera ... el fill va dir que sempre es pot coure això per prendre te? I també puc compartir: si bateu les clares per separat a pics estables i afegiu a la massa després de bullir aigua, l’alçada del pastís creix de 2 cm de mitjana i podeu tallar lliurement en 5-6 pastissos ... Vaig provar i afegir immediatament l’ou sencer com a la recepta, amb una pallissa separada de blancs és més magnífica.

El pastís és bo per a tothom! Ahir vaig coure al forn, vaig tallar aquest dia i el vaig emparedar amb nata! Només per alguna raó em persegueix algun tipus d’olor seu, ni tan sols el puc identificar ... Verge, el que fa olor de "xocolata a l’aigua bullent"

a què fa olor la "Xocolata a l'aigua bullint"?

refresc i xocolata

així que estic turmentat, de manera que encara és refresc. Només s’ha de provar amb pols de coure ...

I el vaig coure dissabte .. Com a pastís de vacances, per descomptat, una mica equivocat ... però per a la casa. El vaig coure en un dibuix animat, el vaig tallar amb un cordill en 5 coques ... l’alçada del producte acabat va resultar terrible ... ... Deliciós. Però l’olor era realment una mica inusual a l’hora de coure. Tot i que no va afectar el sabor. Potser simplement no m’agraden molt els pastissos de xocolata. Però la recepta és realment ràpida i no confusa. GRÀCIES !!

[Tia Besya]

així que estic turmentat, de manera que encara és refresc. Només s’ha de provar amb pols de coure ...

Tia Besya
Després del segon "Xocolata" vaig deixar d'afegir refrescos, l'olor va perseguir a tothom 🔗... Ara només cuino amb pols de coure!

Gràcies Innulichka per una recepta meravellosa (per als sense braços com jo), ja que et deies esquerrà, i després vaig aconseguir arruïnar-ho tot. Creieu que les noies no es couen al forn, sota una capa de crema agra amb un plàtan, ningú no se n’adonarà, eh? Vaig posar 60 + 30 al forn, vaig xerrar amb la meva mare i el vaig apagar durant 10 minuts. abans, el vaig perforar amb una estella, seca, però quan vaig començar a tallar, vaig veure que els pastissos eren enganxosos, s’enganxaven a les meves mans i es van desfermar una mica, però encara en vaig fer 4, el pastís és alt i bonic, però em temo que no s’enganxa a les dents. I gràcies de nou per la recepta

[nelya]

nelya Tinc la mateixa història, generalment he aconseguit coure durant només 60 minuts, ara vull provar-ho sense sosa, afegir més pols de coure i coure al forn 60 + 25-30 minuts +10

Al cap i a la fi, també el vaig aixecar i el vaig untar amb la mateixa crema que a la recepta, encara semblava, però semblava molt apetitós, si l’hagués acabat hauria estat simplement súper

La sensació de "poc cuit"? .. el meu marit no entén el principi de relliscar-lo, com un brownie alt, però la propera vegada ho tindrem en compte ... encara que qui sap quan el couen? estella seca

va enviar la cassola a l’olla a pressió. Esperarà...

I ja vaig provar el més petit, veient el pastís sobre la taula, sense mi vaig agafar un ganivet i ... en resum, el vaig haver de tallar. Què us puc dir, hauria d’haver estat molt saborós, però el fet d’estar humit es va fer sentir. Enganxa a les dents Demà serà el segon intent

[Nelechka]

Nelechka, però mai no he tingut cap vergonya amb "Xocolata" (t-t-t), aquí va ser amb altres, però aquest va com un guanyar-guanyar, dins sempre està "sec" que resulta i glòria a Déu, perquè tinc no els agraden els forns de "plastilina" ... i dissimulareu la fick sota "Brownies", ningú menjarà igualment ...

Em sap greu arribar tard, però ho he hagut de fer avui quan el vaig treure del multi. Què és, noies, per què no m’agrada la gent? I ara què he de fer amb aquest deliciós pastís que s’esfondra. Avui han portat els nens a la llar d'infants i amb una xicota m'han vingut a prendre un cafè. Per tant, va arrencar aquest pastís per tots costats i diu que és molt saborós. Noies, a "Pancho", podeu disfressar-vos o no? Avisa, si us plau. El segon forn no té ni ganes ni temps

La meva peça també va caure, vaig tallar amb cura dos trossos en el mateix nombre de pastissos i els vaig posar en un pastís, untat amb nata (crema agra 400 gr 1 cullerada de sucre, ja que el pastís en si era com mullat hi va afegir 1 sobre d’espessit per a la crema agra). Quan vaig deixar els pastissos, vaig intentar moure les peces trencades, és a dir, en tenia una més, i la segona era més petita, vaig posar una peça més petita a la primera fila de la dreta i a la segona a l’esquerra, després, per sobre i per sota, és a dir, que són suportat. Va funcionar bé. Potser ho va explicar caòticament, però realment volia ajudar.

[Nelya]

Nelya Exactament. Tinc aproximadament el mateix. Només no va caure, sinó que es va desfer en trossos separats. Ho vaig provar, però també és d'alguna manera mullat. Però sembla que està cuit al forn. Volia llençar-ho tot, però va resultar molt saborós i em va sentir greu. Vaig tallar tots aquests trossos a trossets i vaig fer un pancho. El gendre es va menjar la meitat del pastís. I al matí, quan es va asseure a esmorzar, es va sorprendre molt que no aconseguís res de la segona meitat. El meu marit i jo ens el vam menjar. I mai ho vaig provar per a la meva filla, així que el "pancho" és una sortida !!!

Com a opció:
1 plegat en porcions i a l'atzar en gots grans, afegint nata i trossos de cireres congelades o mandarines
2 boles amb forma de nata i damunt amb crema o boles amb forma de nata, afegint-hi noguera / cirera / prunes prunes al mig i aboqueu-les amb crema

Petit, més tu !!!!
Que deliciós, més encara per a gent com jo
Tinc les dues mans esquerres i encara estan inserides al lloc equivocat
bé, pel pastisser

He cuinat aquest pastís en una olla a pressió, amb capes de crema agra. Les conclusions són:
1. Clarament, dos cicles de "farinetes" no són suficients per fer una dosi completa de la prova (he hagut d'afegir 10 minuts, tot i així, el pastís va resultar, com per a mi, tan lleugerament poc cuit, "pa de pessic").
2. La línia de pesca es talla excel·lentment en capes, només cal que mantingueu bé la tensió i conduïu de manera uniforme.
3. La nata de 500 g de crema de llet i un got i mig de sucre no és suficient, per a aquesta quantitat de massa necessiteu almenys el doble.

És a dir, podeu coure la massa a la meitat de la dosi
1. Millor coure.
2. 500 g de crema agra són una quantitat bastant normal de crema.

Noies, però on va anar el meu missatge, em vaig donar de baixa a tothom i vaig agrair el consell, no entenc res

[Nelechka]

Nelechka, No ho sé, no he esborrat res ...

Petit, més tu !!!!
Quin deliciós, sobretot per a gent com jo
Tinc les dues mans esquerres i encara estan inserides al lloc equivocat
bé, pel pastisser

Mueslik, així que som germanes, també tinc les dues mans esquerres i estic inserit de la mateixa manera que la vostra!

[Mueslik]

Mueslik, així que som germanes, també tinc les dues mans esquerres i estic inserit de la mateixa manera que la vostra!

Ah, qui diria que tothom hauria deixat mans que no van créixer d’aquí

Noies que no ho aconsegueixen, no us preocupeu !! Per a mi, aquesta és una recepta que està embussada fins a tal punt que puc coure dos pastissos alhora en 2 dibuixos animats, barrejats amb els mateixos productes i no el fet que tots dos tinguin raó. La ràtio resultant-no rebuda 80/20.

Sempre tinc aquest pastís, mmm, he fet una observació per a mi: a la massa ja preparada abans de coure-la, la cullera hauria de caure lentament i aleshores el pastís serà cuit. Parlo de farina, afegiré mig got.
L’avui ha resultat de 9,5 cm, he mesurat especialment ...