ORION-24W. Pa blanc.

ORION-24W. Pa blanc.

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
aigua	240 ml. + Una mica
sal	1,5 culleradetes
sucre	1 cda. l.
oli vegetal	2 cullerades. l.
farina c. des de.	455 g
llevat sec Saf-Moment	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Pa blanc "Win-win" per ORION-24W, 650 gr
  
• 
  
• Mentre navegava pel fòrum, em vaig trobar amb una recepta de pa blanc de ROMA com a opció "guanyar-guanyar". Corregit una mica pel meu C / P. La recepta s’ha perfeccionat a la perfecció perquè pugui posar-la amb seguretat al temporitzador i sense cap control. Mereix amb raó el seu nom.
  
• Aboqueu 240 ml d’aigua. +2 mil·límetres a la línia d’un got mesurador (ja acostumat a ull a una altra manera) a temperatura ambient. Ens adormim tots els ingredients segons les instruccions del C / P. He cuinat al mode 2 "pa francès", el pes és 1,0 i l'escorça mitjana és més al meu gust. Si poso el pa sobre el temporitzador, afegiu farina a 5 grams. més.
  

El plat està dissenyat per

650 g

Hora de cuinar:

3:35

Programa de cuina:

2 francès, pes 1,0, escorça mitjana

Nota

El pa és molt bo. Un menys l’escàpula queda al pa, l’escorça està molt cuita, però m’encanta el cruixent. A qui no li agradi això pot apostar amb seguretat pel mode principal.
Moltes gràcies a ROMA per la recepta

Gràcies per la recepta. Vaig coure al meu Orionchik 27G. Molt saborós. Recentment he comprat HP i aquest és el meu tercer pa, el més reeixit. La recepta que he utilitzat abans indicava més aigua i llevat per a aquesta quantitat de farina. El pa era molt ventilat i amb un sostre desigual. I això és el que necessiteu. Això seria augmentar la seva mida!
I una pregunta, per què s’ha de triar el pes 1 kg, en treu 750?

I l’espàtula no es va quedar al meu pa!

Gràcies per la recepta. Vaig coure al meu Orionchik 27G. Molt saborós. Recentment he comprat HP i aquest és el meu tercer pa, el més reeixit. La recepta que he utilitzat abans indicava més aigua i llevat per a aquesta quantitat de farina. El pa era molt ventilat i amb un sostre desigual. I això és el que necessiteu. Això seria augmentar la seva mida!
I una pregunta, per què s’ha de triar el pes 1 kg, tira a 750?

Estic molt content que us hagi agradat. Si necessiteu una mida més gran, torneu a calcular multiplicant els ingredients per 1,25, sortiu a 300 ml i allà ja ho ajustareu per la vostra farina.
Trio més pes a causa del moment de prova de la massa, resulta més aeri i l’escorça és més daurada i nítida. I he d’atacar amb una pala. En el primer pa no quedava, però ara sempre queda excepte el dolç.

I he d’atacar amb una pala. En el primer pa no quedava, però ara sempre queda excepte el dolç.

Intentes seguir aquest camí. Quan col·loqueu els aliments en una galleda, comenceu amb oli de gira-sol. Aboqueu-lo directament sobre l’espàtula i afegiu-hi la resta d’ingredients. Potser aquest truc us ajudarà ...

Intentes seguir aquest camí. Quan col·loqueu els aliments en una galleda, comenceu amb oli de gira-sol. Aboqueu-lo directament sobre l’espàtula i afegiu-hi la resta d’ingredients. Potser aquest truc us ajudarà ...

Per desgràcia, no ajuda, fins i tot aboco la mantega de vegades més per lubricar-la millor, però no té sentit. Estic fart de triar una espàtula cada vegada.

Creieu que és possible substituir l’aigua pel sèrum en aquesta recepta?
Aquesta recepta és la més estimada i realment guanyadora.
Ajudeu-me a calcular-lo per 1 kg.

Creieu que és possible substituir l’aigua pel sèrum en aquesta recepta?
Aquesta recepta és la més estimada i realment guanyadora.
Ajudeu-me a calcular-lo per 1 kg.

No ho he provat amb sèrum de llet, però el gust definitivament canviarà.

proveu així
330 ml. aigua
1,5 culleradetes Sàhara
1,75 culleradetes sal
l’oli creix. 2 cullerades. l.
farina 560-600 aquí mireu la vostra farina, afegeixo 565 g a aquesta quantitat d’aigua si porto farina mullada a 600
llevat sec 1,5 culleradetes.

Digueu-me, però, en quin ordre és millor i més correcte llençar / omplir el menjar a la galleda d’aquest model concret de la cuina, en cas contrari les instruccions es descriuen vagament d’alguna manera?
Vull dir, quins productes hauríeu d'abocar primer farina, sucre, sal i llevat i, a continuació, abocar aigua o viceversa? Gràcies per endavant per la vostra resposta

Omplim els productes en ordre segons les receptes que s'inclouen amb les instruccions de l'HP. En primer lloc, líquid, sal, sucre, farina, llevat (m’adormo i tot es cou molt bé)

Al nostre Orions, el principi de col·locar productes "farina a l'aigua"
Detalls per a principiants:
1. Mesureu la quantitat de líquid, poseu sal i sucre, remeneu i aboqueu-ho en un cubell (no us oblideu d'una espàtula !!!)
2. Aboqueu oli per sobre.
3. A continuació, la farina tamisada
4. Feu una petita depressió a la farina i afegiu-hi llevat sec.
No haureu de remenar sal i sucre, sinó que aboqueu-lo en un cubell de líquid. Però faig una remenada prèvia per no ratllar la galleda.
Tot és molt senzill! Bona sort!!!

Estic fent servir la vostra recepta per KENWOOD BM150, a molts no els agrada aquest forn, no es poden adaptar, però aquesta recepta és perfecta per a ella (la cuino amb pastes franceses) i a la meva gent casolana els agrada molt aquest pa. Gràcies)

També tinc un fabricant de pa DELFA-102132 sense marca. Per a ella, res no és on. Les receptes de les instruccions estan mal escrites. El primer pa va resultar com en un conte de fades: es poden apuntalar tanques. Tot i que mai no hi va haver problemes amb la cocció en un forn senzill.
Moltes gràcies per la recepta. NOMÉS MOLTES GRÀCIES. Tot va sortir sense bàscules, però amb un got mesurador.

També tinc un fabricant de pa DELFA-102132 sense marca. Per a ella, res no és on. Les receptes de les instruccions estan mal escrites. El primer pa va sortir com en un conte de fades: es poden apuntalar tanques. Tot i que mai no hi va haver problemes amb la cocció en un forn senzill.
Moltes gràcies per la recepta. NOMÉS MOLTES GRÀCIES. Tot va sortir sense bàscules, però amb un got mesurador.

Coure per a la salut

Gràcies per la recepta, va resultar un pa molt saborós, el primer i amb més èxit. Perfecte per a la meva màquina de pa, tinc un Orion 27G.

Gràcies per la recepta, va resultar un pa molt saborós, el primer i amb més èxit. Perfecte per a la meva màquina de pa, tinc un Orion 27G.

Estic molt content que la recepta us convingui. Al forn per la salut, ara generalment he canviat a un volum més gran i el meu marit demana pa dolç, de manera que en aquesta recepta sembla una mostassa de la botiga, deliciosa.

[vusya]

Bon dia. Sóc nou a la fleca. Tinc una màquina de pa de marca, Mystery (aquest és el germà bessó d’Orió). Per tant, vaig arribar a aquest mateix tema. Em preocupava molt fer pa segons aquesta recepta. Tot i així, el primer fabricant de pa, el primer pa ... Tot va funcionar la primera vegada. Ara aquest és el nostre pa principal. Almenys fins que no domino la varietat d'altres receptes. Però crec que hi tornaré regularment. Moltes gràcies per la recepta, vusya !

[vusya]

Bon dia. Sóc nou a la fleca. Tinc una màquina de pa de marca, Mystery (aquest és el germà bessó d’Orió). Per tant, vaig arribar a aquest mateix tema. Em feia molta preocupació en fer pa segons aquesta recepta. Tot i així, el primer fabricant de pa, el primer pa ... Tot va funcionar la primera vegada. Ara aquest és el nostre pa principal. Almenys fins que no domino la varietat d'altres receptes. Però crec que hi tornaré regularment. Moltes gràcies per la recepta, vusya !

Al forn per a la vostra salut! Vaig deixar aquesta recepta durant un parell de mesos i hi vaig tornar a tornar. Després d’experimentar, em vaig deixar un parell de receptes i em vaig adonar que m’encantaven els clàssics.

[vusya]

Avui m'han regalat una pa per jugar. CLAtronic 2866, una còpia completa d'Orion, o viceversa. Vaig intentar coure segons la vostra recepta, però jo sóc el més intel·ligent, ja que, des de 650 grams, significa un mode de 750 grams. Bé, al final, una trucada urgent a un amic per solucionar l'error, li va dir com posar l'hora final al mode "Browning": 3:30, tal com vau indicar.I Hlebushok VKUSNYATINA !!!!!!!!! Gràcies vusya i els esmentats anteriorment ROMA per una recepta meravellosa !!!!!!!

[Administrador]

Aconsella, amics !!!!!
Preguntes per als professionals de la fleca.
1. Quan treure el pa del seu HP, de seguida o esperar una mica? Peck avui és la segona vegada, després del final vaig esperar 10 minuts, semblava que el sostre va caure més que si el treguéssiu de seguida i que l'escorça no sigui cruixent
2. Estableix el mode "Bàsic", però augmenta el pes i posa una escorça fosca. i l'anterior, el pes era de 750 i l'escorça mitjana, però vaig haver de portar 30 minuts a Browning. L’anterior sembla que ha resultat millor. Quin és el meu error?

He oblidat el més important, la recepta de "Win-win" Administrador

En quin moment treure el pa depèn del model del forn. A la meva Hitachi, en què vaig coure la recepta "Win-win" de l'administrador, es donen recomanacions per treure el pa immediatament després de coure-les i fins i tot es proporciona un ventilador durant 30 minuts, en cas que el pa no s'humiteixi mentre està al cubell.

Bé, la resta de comentaris no són qüestions del forn, sinó pastar i coure. El pa no s’enfonsarà després de coure’l, només al principi, i el vi aquí ja té un equilibri de farina i líquid.

Aneu a la recepta "Guanya-guanya" i allà entendrem la recepta del pa i els motius

... per si el pa no s’humiteja mentre és al cubell.

Bé, la resta de comentaris no són qüestions del forn, sinó pastar i coure. El pa no s’enfonsarà després de coure’l, només al principi, i el vi aquí ja té un equilibri de farina i líquid.

Aneu a la recepta "Guanya-guanya" i allà entendrem la recepta del pa i els motius

El primer error el tinc clar, heu d’eliminar-lo immediatament del formulari.
Analitzo els moviments del meu cos, vaig treure el pa del motlle, vaig portar el motlle a la pica, el pa es va posar de cap per avall, això és dolent ...
Els ingredients es van posar estrictament segons la recepta.
Probablement buscaré la segona pregunta a la resposta a les instruccions.

[Administrador]

-
Aconsella, amics !!!!!
Preguntes per als professionals de la fleca.
2. Estableix el mode "Bàsic", però augmenta el pes i posa una escorça fosca. i l'anterior, el pes era de 750 i l'escorça mitjana, però vaig haver de portar 30 minuts a Browning. L’anterior sembla que ha resultat millor. Quin és el meu error?

He oblidat el més important, la recepta de "Win-win" Administrador

El color de la meva escorça depèn del voltatge de la xarxa. I he posat el pes a 1 kg! Ho vaig indicar independentment del fet que el pa sigui petit. És cert que no hi ha marró a Orió, només s’escalfa durant el qual el pa és una mica vermellós i sua. Si el voltatge és baix, l’escorça del centre és pàl·lida. Sempre tapo la finestra perquè no m’agrada la llum petita sobre el fons general de la part superior vermella. I bàsicament cuino totes les receptes en el segon mode, no en faig servir la principal. M’agrada més la qualitat i l’aspecte del "pa francès" i el temps de proves i criança és més gran. Ara m’he acostumat a fer aquesta recepta ràpidament. Pastant "Dough" -9 i després d'aixecar-la per coure, estalviem una hora si cal ràpidament, ja que el mode ràpid del nostre model no s'ha completat, a diferència de Panas, on la seva durada és de 2 hores.

[no cal posar-los estrictament segons la recepta]

El primer error el tinc clar, heu d’eliminar-lo immediatament del formulari.
Analitzo els moviments del meu cos, vaig treure el pa del motlle, vaig portar el motlle a la pica, el pa es va posar de cap per avall, això és dolent ...
Els ingredients es van posar estrictament segons la recepta.
Probablement buscaré la segona pregunta a la resposta a les instruccions.

Tot malament!

1. Traieu el pa, tal com recomana el VOSTRE manual per al forn x /.
2. ingredients no cal posar-los estrictament segons la recepta - Tenim condicions completament diferents per pastar la massa i coure, ingredients diferents - per tant, la massa ha de estar SEMPRE regulada pel balanç farina / líquid - la condició més important per pastar la massa per a un forn x /.

Ho he aconseguit, gràcies pels consells!

Hola
Finalment em vaig convertir en el propietari d’una màquina de pa
Gràcies per la recepta
el pa va resultar excel·lent
Vaig fer el mateix següent, només vaig substituir l'aigua per llet
va resultar molt saborós

Enhorabona per la compra !!! Bona cocció! encara podeu substituir 55 gr. farina sobre sègol i s’obté un deliciós pa gris amb una agradable aroma

Bon dia! Vaig a coure per primera vegada, així que la pregunta és: aquesta recepta està dissenyada per a farina de blat de primera qualitat? Sense cap fleca allà? Però d'alguna manera no hi tinc confiança))))

Bon dia! Vaig a coure per primera vegada, així que la pregunta és: aquesta recepta està dissenyada per a farina de blat de primera qualitat? Sense cap fleca allà? Però d'alguna manera no hi tinc confiança))))

La recepta va ser escrita per l'autor per a "farina de 455 gr."

I què us confon amb "tota mena de forners allà"? Qualsevol farina és adequada per al pa, inclosos els graus 1 i 2, n’hi ha prou amb fer un seguiment de l’equilibri farina / líquid; aquesta regla funciona quan s’utilitza qualsevol farina, fins i tot a. des de.

La recepta va ser escrita per l'autor per a "farina de 455 gr."

I què us confon amb "tota mena de forners allà"? Qualsevol farina és adequada per al pa, inclosos els graus 1 i 2, n’hi ha prou amb fer un seguiment de l’equilibri farina / líquid; aquesta regla funciona quan s’utilitza qualsevol farina, fins i tot a. des de.

Bé, vergonya en primer lloc pel fet que hagueu de seguir-lo i el propòsit de la pregunta era esbrinar què entén l'autor per "farina". la pròpia fleca ...

El fòrum té una gran secció Ingredients per al pa, i aquí és on podeu llegir del que couen els nostres forners, què i quant posar a la massa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Explora i tria

El fòrum té una gran secció

Gràcies!

També vaig comprar Orion OBM-204, en general em va agradar, el pa va resultar deliciós la primera vegada, vaig coure pa de vegades, majoritàriament blanc, vaig prendre la recepta de les instruccions, només que no hi vaig afegir sucre, vaig coure 600 g, crosta mitjana, programa1 i ara adjunto una foto , el pa té un gust excel·lent (per a mi). També es fa "pa de sègol" al forn - o gris com se sol dir - recepta: 360 ml d'aigua, 300 g de farina de sègol, 200 g de farina de blat, 7,5 g de massa agra "Agram", 1 culleradeta. sal, 1,8 culleradetes. llevat sec, programa 1. Per cert, a Orions cal posar primer productes líquids i després assecar-los