Fabricant de pa Scarlett

PD: ja he demanat la balança, arribaran dimarts)))

Bé, això és un altre tema. Bona sort!

Tornat a fer pa de mantega Brioche: segon intent. Aquesta vegada vaig treure la xocolata de la recepta perquè la massa no quedés tan grassa (tot i que al final no vaig poder resistir-me i vaig posar 2 peces iguals), vaig triar el mode "francès" i una crosta mitjana.


- ruc de xocolata a la part inferior.
Però, en el context, tot i que el pa es va tornar a tallar calent (m'hauria clavat les mans !!)

I això en el context del matí és una altra qüestió:

En general, el rotllo va sortir saborós, satisfactori, fins i tot molt. sembla que la molla és densa, però fluixa; encara no la puc anomenar airosa. El sabor recorda una mica a uns pans tan retorçats: també s’anomenen "saichki", però amb una molla més densa ...
Lluny de l’ideal, així que hi ha alguna cosa per lluitar !!! Estarà treballant!

[vishnevaia]

UrrrrAAAAAAA !!!!!!!
El pa va sortir la primera vegada !!!!!
vishnevaia Gràcies de nou per la recepta !!!

Vaig fer una foto al telèfon, demà aprendré a inserir una foto i a disposar el meu primer panell))) que no és gens grumollós

[annet13]

annet13, per la teva salut !!! Aquest també va ser el meu primer pa, i només vaig tenir una màquina de pa durant una setmana !!!!
Una altra vegada, vaig afegir 30 grams de llavors a aquest pa i, just abans de coure-ho, vaig untar la part superior amb llet i vaig ruixar amb llavors de sèsam: mmm estava deliciós !!

Hola a tothom! Vull mostrar pa de crema agra

Recepta al forn:
farina de blat - 300 g
crema agra vella - 230 g
sal - 1 culleradeta.
sucre - - 1,5 cullerades. l.
l’oli creix. - 1,5 cullerades. l.
llevat - 1 culleradeta
Programa: bàsic, pa petit, escorça mitjana
I aquest és el segon cupcake

Cuinat bé.

Hola! Noies que tenen aquest HP Scarlett SL-1525, digueu-me com us sembla? Tant si són feliços com si no, quins són els seus avantatges i desavantatges. De moment estic davant d’una opció d’HP com a regal.

I aquest és el segon cupcake
Cuinat bé.

Mmm .. quina magnífica magdalena que teniu! Probablement ho provaré una vegada més
Alyon, cap ofensa, si us plau, mireu de nou la recepta del pastís, que la darrera vegada que vaig tenir una pansa (al meu entendre 107 grams) també hi vaig afegir cognac i tenia algun tipus de gris. Ah, per cert, en quin programa vas coure un cupcake, jo estic en un "cupcake".

Hola! Noies que tenen aquest HP Scarlett SL-1525, digueu-me com us sembla? Tant si són feliços com si no, quins són els seus avantatges i desavantatges. De moment estic davant d’una opció d’HP com a regal.

Aquests són els propietaris de Scarlet 400 i 401. És alguna cosa nou el 1525?

[Sabrina]

Sabrina, aquí teniu la recepta de la magdalena:
107 g de farina
100 g de sucre
107 g de panses
87 g de mantega
2 ous
2/3 cullerada d’aiguardent
una mica de sal
pols de coure - 1 culleradeta.
També cuino una magdalena al programa Keks. Avui he fet això: he desfet mantega, he trencat ous amb cotó, després sucre, mantega, farina, pols de coure. Una mica més tard, durant el pastat, vaig tirar les panses. Podeu deixar l'estufa encesa durant 10 minuts després de finalitzar el programa. El cupcake es pot coure millor. Bona sort!

[Sabrina]

Sabrina, aquí teniu la recepta de la magdalena:
El cupcake es pot coure millor. Bona sort!

Bé, sí, tot és correcte, només jo em va fer escriure la recepta de nou.
Ho intentaré de nou. Dolorosament, la foto del pastís és deliciosa.

HP Scarlett SL-1525

Pel que he entès per la descripció i l’aspecte del model, es tracta del 400è Scarlett, només en una caixa metàl·lica.

Ahir vaig coure el cupcake de Zebra segons aquesta recepta
el dibuix de zebra en si va sortir tan, tan borrós, però MOLT saborós !!! autèntic pastís, la molla no és seca, sinó sucosa.

Ahir vaig coure una magdalena Zebra segons aquesta recepta MOLT saborosa !!! autèntic pastís, la molla no és seca, sinó sucosa.

Anya, bé, amb més detall, com es van coure?
Els components són clars, però què passa? Barregeu-ho tot en bols, després poseu-lo a la HP i coeu-ho, i què? I cuinar una magdalena al programa? Només cal coure-ho durant 60 minuts! Forn de seguida? Calmat

Vaig pastar en HP. Tots els ingredients s’han pesat i mesurat prèviament. Es va fondre la pruna. d’oli, l’abocà a la galleda HP, inserí la galleda a la HP i activà el mode 8 Pasta. Va començar a pastar, a continuació, afegir el sucre, després els ous, i després la pols de coure (he afegit 1/2 culleradeta de sosa amb vinagre) i després farina. No vaig esperar al final del pastat (quan la massa era homogènia), vaig aturar el mode i cal dividir la massa en 2 meitats i afegir cacau a una d’elles. Acabo d’abocar la meitat de la massa del cubell, i he posat uns 50 grams de xocolata (habitació t o lleugerament fosa) a la resta i he activat el mode 8. Després he abocat la part de xocolata del cubell, he esbandit el cubell, no l’he lubricat, una espàtula per pastar. ho va aconseguir i segons l'art. cullera va abocar aquestes mescles al seu torn. Activat el mode 12 nostre-Calefacció-al-forn durant 1 hora. I això és tot. Uns 15 minuts abans del final, no ho podia suportar, vaig pujar a l’HP per picar el pastís amb un pal: estava humit (fins i tot massa), em preocupava terriblement que no tingués temps de coure-ho ... però sorprenentment tot estava cuit !!!

Hola a tothom !!!
M’afanyo a compartir una meravellosa recepta de pa per al nostre forn.
Recepta original





Proveu-ho, crec que us agradarà !!!

Annushka moltes gràcies per la descripció detallada !!!

[Sabrina]

Sabrina, pa deliciós !!!
I ahir vaig ser completament "insolent" amb el meu HP i hi vaig fer carn ...
Vaig agafar la recepta
I això ja està en un plat de la companyia amb carbassó al forn (de MV):

Va resultar una carn sucosa deliciosa i molt suau (vaig prendre carn de porc a la barbacoa, el que hi havia a la botiga més propera). Vaig fer la carn segons la recepta, però no tenia ni xerès ni vi blanc, de manera que només vaig acabar amb aigua bullida (calenta). De les espècies vaig fer servir sal, pebre, llúpol suneli i nou moscada.
La galleda HP estava coberta amb paper d'alumini.

[Sabrina]

Sabrina,
I ahir vaig ser completament "insolent" amb el meu HP i hi vaig fer carn ...

No us figueu
Per què no "feu-vos insolents" si l'estufa ho permet

[vishnevaia]

vishnevaia, i quin programa heu utilitzat?

Per coure carn, he utilitzat el mode 12 (calefacció) durant 1 hora.
Vaig actuar així: vaig introduir una galleda (sense ganxo) a l'HP, vaig activar el mode 12 durant 1 hora. Va abocar oli i el va deixar escalfant allà. En aquest moment, la farina, la sal, les espècies s’abocaven en un recipient separat, es barrejaven i es tiraven a la carn, tot es tornava a barrejar. Vaig fregar les pastanagues, les vaig abocar a la galleda HP, i després vaig afegir la carn a la galleda HP (amb tota la farina del recipient, és necessària per a la salsa). Remenat amb una espàtula. Vaig bullir aigua per separat (la recepta indicava Sherry o un altre vi blanc, però no la tenia) i vaig abocar HP a la galleda just per sobre del nivell de la carn, barrejant-ho tot bé perquè la farina no quedés grumolls. Vaig cobrir la galleda amb paper d'alumini normal en dues capes: vaig fer una làmina de paper d'alumini ample perquè sortís de sota la tapa de l'HP, perquè es formava molta condensació i tenia por de les deu, perquè no hi caigués.
En resum, vaig afegir tots els ingredients durant el funcionament del règim: al final del programa ja estava tot a punt.

[llevat]

Noies i nois !!! ajuda amb consells! : recentment he comprat una màquina de fer pa Scarlett per coure pans petits, he intentat coure-hi pa senzill i el sostre va caure, qui sap, digue’m quin és el meu error - llevat-1,3 culleradetes aigua-180 ml (2 cullerades, l) afegides en barrejar,farina-300 gr. sal-1 h, l sucre-1,5 c, l rast d'oli, - 20 ml Règim francès ... Encara vaig escampar panses una mica de panses es van rentar, es van assecar sobre una tovallola i es van enrotllar amb farina. Vaig fer un marcador com a Panasonic: primer, llevat, farina, sucre i sal a les cantonades, el líquid s’escalfava al microones i l’oli vegetal no s’escalfava. Va començar el pastat i vaig afegir aigua per fer un monyo (2 cullerades, culleres), quan s’alimentava la cocció va caure el terrat !!! : cray: llevat i farina provats, els cuino a Panasonic !!! Agrairé qualsevol consell !!

[Matilda- N]

Matilda- N, Agafo 160 ml d’aigua per 300 g de farina. Proveu de posar aliments segons les instruccions de Scarlett: primer líquid, després ingredients secs. No afegir una mica de farina, quan comenci a formar-se el monyo, afegir si no n’hi ha prou.A casa també cuino a Panasonic i a la casa de Scarlett. Vaig notar que a Scarlett el pa trigava una mica més a formar-se. Al principi tinc ganes d’afegir líquid, però retenc aquest impuls i espero una mica més. Com a resultat, el monyo és bo. I més enllà. Proveu de coure pa normal. Això us ajudarà a veure millor el resultat.

Per a dos gots de farina, n’hi ha prou amb una culleradeta. llevat.

,yara gràcies !!! intenta reduir el líquid i el llevat! Fa uns dos anys que cuino a Panasonic. i aquí hi ha un fracàs tan gran! D'acord, experimentem més !!!

[Per a dos gots de farina, n’hi ha prou amb una culleradeta. llevat.]

Per a dos gots de farina, n’hi ha prou amb una culleradeta. llevat.

[/ b]
Molt encertat, he trobat a faltar completament el llevat. Per descomptat, massa d’ells poden provocar el fracàs del sostre del pa.

[, yara]

, yara Gràcies de nou pels vostres consells !!! avui pa al forn, tot està bé !!! (y) la correcció dels errors fets aquí és una imatge del pa actual

Què va passar! Excel · lent!!!!!!!!!!!!!!!

[Matilda-N]

Quin home tan maco! Matilda-N-Sveta, crec que ara tot el pa serà tan bonic com aquest.

Hola a tothom! Fa poc vaig comprar farina de blat integral i vaig decidir provar el programa Diet. Això és el que va passar: 150 g de blat + 150 g de farina de gra integral, 160 ml d’aigua, 2/3 culleradetes. sal, 2/3 cullerades. l. sucre, 1 cullerada. l. rast. oli, 1 culleradeta. llevat.
🔗 🔗

Pa fresc, però com té gust?
Això és saber que no tenim farina de gra sencer

Sabrina, el pa té un gust increïble, la molla és porosa i ventilada. 🔗

el pa té un gust increïble, la molla és porosa i ventilada!

Vull un porós, airejat !!!
Em pregunto si el gra sencer està encès sègol seeian.... però amb què el podeu substituir, el pa és gris o és blanc? Sembla gris !!!

Sabrina, solia moldre el blat en un molí de cafè de pedra de molí: es tracta de farina de gra sencer. I després ho vaig veure per casualitat a la botiga i vaig decidir provar-ho. El pa és gris. Si substituïu aquesta farina per sègol, el color serà similar, però és probable que el sabor sigui diferent.

Comprensiblement, hi miraré més de prop, potser ja tenim algun lloc, ha aparegut el llevat per a iogurt, imagina’t !!! En els miracles, en quin segle vivim

el pa és bo !!! si trobo farina, segur que ho provaré!

Noies! Mireu la foto de la farina
🔗 🔗

gràcies per la foto que miraré !! M’agrada molt el pa escarlata de la màquina de fer pa! però fins ara he cuinat només farina blanca, amb farina de sègol, i més encara amb gra sencer, encara no ho he provat!

Avui ha fet pa blanc al forn amb panses i ha fet un petó a la finestra de visualització.

Noies! Mireu la foto de la farina

Malauradament, no ho fem. Gràcies Alena per la foto, si ara aquests ulls es capten !!!

i va besar la finestra de visualització

Sempre tinc èxit amb el blanc, però amb el sègol .... és capritxosa, el sègol sí, però no hi ha res a domar !!!

[Sabrina]

Sabrina, no passa res !! estudiarem junts, i aquí us ajudaran amb consells !!!

Comprensiblement, miraré més de prop, potser ja tenim algun lloc, ja ha aparegut el llevat per a iogurt, imagina’t !!! En els miracles, en quin segle vivim

Oh, estàs confonent alguna cosa: la massa fermentada de iogurt a Minsk va aparèixer fa almenys tres anys (va ser quan em vaig assabentar), però, de fet, potser fins i tot abans, no m’interessava.
Per cert, vaig veure farina de gra sencer a la venda, crec, a Corona, però fa molt de temps, a finals de l’any passat. Potser se’m subministra ara, rarament hi vaig, però quan ho faig no ho busco, perquè el preu llavors, recordo, era molt alt.

Sempre tinc èxit amb el blanc, però amb el sègol .... és capritxosa, el sègol sí, però no hi ha res a domar !!!

No sempre em quedo amb el sègol i també tinc problemes amb el segó. No m'agrada especialment el segó, triturat de "salsitxes". El pa amb ells resulta ser una mena de mullat i enganxós, com si s’hi afegís la farineta. I, com ara, hi afegeixo una mica de segó, gr.30, no més, i si més, només és horror, horror. Quin sentit tenen aquests 30 grams? Per a l’organisme, això no és res.Resulta que només donen un efecte psicològic i gairebé nul·la fisiològica. Per tant, crec que potser no patir escombraries i renunciar al pa de segó? Però seria interessant llegir la composició de la fleca Minsk de segó de blat en proporcions, esbrinar quina quantitat de segó afegeixen

Oh, estàs confonent alguna cosa: la massa fermentada de iogurt a Minsk va aparèixer fa almenys tres anys (és quan vaig saber-ho),

Increïble !!!! Fa 4 anys que faig iogurt jo mateix, ho vaig preguntar a les farmàcies i vaig mirar les botigues, no estava bé ... però aquí el vam aconseguir a GIPPO, estava molt content, el iogurt de la massa fermentada és molt més gruixut que el preparat (compro la massa fermentada) comprat en directe).
Com és això? La darrera vegada que vaig preguntar sobre la massa fermentada va ser aquesta primavera, però no la vaig trobar mai, però on la vau comprar? Si es troba en una farmàcia, com es diu.

Forn de Minsk en proporcions, esbrineu quant de segó afegeixen

Em sembla, fins i tot gairebé segur, que encara hi ha infa oculta i que és probable que la producció a casa no es reprodueixi exactament, exactament. I poso fibra en lloc de segó, és sec. i no menys útil.

Així que també m’agrada més la fibra

Increïble !!!! Fa 4 anys que faig iogurt jo mateix, i vaig preguntar a les farmàcies i vaig mirar les botigues, no estava bé ... però aquí el vam aconseguir a GIPPO, estava molt content, el iogurt de la massa fermentada és molt més gruixut que el preparat comprat en directe).
Com és això? La darrera vegada que vaig preguntar sobre la massa fermentada va ser aquesta primavera i no la vaig trobar mai, però on la vau comprar? Si es troba en una farmàcia, com es diu.

Ah, doncs no va ser a la farmàcia ni a les botigues fa tres anys. Vaig comprar el llevat a alguna empresa, ni tan sols recordo el nom, alguna cosa està en "E" o en "I". Hi havia diferents tipus de cultures inicials, incloses les que tenien un pal búlgar. Més exactament, vaig enviar una amiga perquè li era més convenient anar-hi. Així, vaig consentir diversos mesos, però després vam decidir junts que encara ens agradava més el kéfir i vaig deixar de comprar aquestes masses. Sí, mai no ens va agradar molt el iogurt, fins i tot el de la botiga.
Sé que fa un any un amic va comprar la cultura d’inici de iogurt Vivo al centre comercial Monetka i a la botiga Agash. I, tanmateix, vau reconèixer Healthy Solution a Kiseleva a la farmàcia? Hi vaig comprar una mica de crema de llet i vaig veure que hi havia altres cultures.

Em sembla, fins i tot gairebé segur, que encara hi ha infa oculta i que és probable que la producció a casa no es reprodueixi exactament, exactament. I poso fibra en lloc de segó, és sec. i no menys útil.

Així que també m’agrada més la fibra

Estic d'acord que la fibra és millor. Però, tot i així, si n’afegeixo una mica més, el pa resulta ser de goma.

[Sabrina]

Sabrina, aquí, he trobat punts de venda on es venen les cultures d’inici Vivo:
Buslik
Minsk, c. L. Bedy, 2 \ Minsk, c. Dunin-Martsinkevich, 11 (TC "Rakovsky kirmash") \ Minsk, c. Umanskaya, 54 (TC "Globo") \ Minsk, c. Sukharevskaya, 16 (TC "Vacances") \ Minsk, c. Lozhinskaya, 22 (TC "Dmitriev kirmash")
Punts de venda
🔗 \ r. Minsk, c. Rokossovsky, 145 \ Minsk, intersecció de st. Tractament de Logoisk i MKAD \ g. Minsk, c. Rokossovsky, 2 \ g. Minsk, c. Gorodetskaya, 30
Mireu quants !!! ; D En algun lloc, sí que n’hi hauria d’haver.

P. S. Espero que el moderador no consideri que això és un anunci, només vull ajudar el malalt

Hola a tots de nou! Amb la meva filla, no és el moment d’experimentar, però tinc moltes ganes de fer una magdalena de cotó sense moltes preocupacions, quantes vegades no l’he provat i no ha funcionat (tinc SC 400). Comparteix la teva recepta per deixar-ho tot i anar a treballar amb el nen. Gràcies per endavant.