Lasanya "Els italians descansen"

Lasanya "Els italians descansen"

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Espaguetis	300 gr.
Clares d'ou (sobrant de Tiramisú)	5 peces.
Per omplir:
bombeta	1 PC.
xampinyons	200-300gr.
crema agra	150 gr.
tot el que quedava a la nevera després de les vacances)) en el meu cas és:
carn bullida d'amanida	100 g
mandonguilles	3 unitats.
pernil	150 gr.
salsitxa bullida	100 g
All	1 -2 dents
sal de pebre al gust
formatge	100 g

Mètode de cocció

• Bullir la pasta, escórrer-la, no esbandir-la. Deixar refredar, afegir una mica de sal a les proteïnes i batre amb la batedora.
  
• Piqueu la ceba finament i fregiu-la fins que quedi transparent en oli d’oliva, poseu-la en un bol, fregiu els xampinyons, afegiu-los a la ceba, trossegeu el pernil i la salsitxa i fregiu-los, afegiu-los a la ceba i els bolets, afegiu-hi la carn i les mandonguilles tallades a trossos, la crema agra, l’all (a través d’una premsa ), formatge (ratllat i deixar una mica per sobre), sal, pebre.
  
• Unteu la forma amb mantega, poseu la meitat de la pasta amb proteïnes, aplaneu-la amb una cullera, poseu-hi el farcit, a sobre la segona meitat de la pasta, unteu la part superior amb crema agra, coeu-ho al forn a 180-190 graus. min 30. tan bon punt es dauri la part superior, escampeu-hi la resta de formatge.
  

Nota

A la nostra família li agrada molt aquest plat, i ho van anomenar així ... perquè sempre el cuino després de les vacances, sovint queda una mica de tot a la nevera i la quantitat i les opcions de productes ja lleugerament avorrides es poden canviar indefinidament, tot serà deliciós i l'ordre a la nevera també millorarà l'estat d'ànim

Hurra! Aquest plat està en kugel!

[Capritx]

Capritx, també hi podeu anar, també en diuen "àvia" i "fideus" al que en dieu .... encara deliciós

Àvia, és ella mateixa. Els jueus en diem kugel