9 rotlles de copecs

aquí està l’altura de la d’ahir ... però no estic contenta, abans que resultés encara més alt, vaig pecar de llevat, d’alguna manera es van activar malament alhora, no hi va haver temps per canviar

[Qween]

No hi ha prou pujada, és llevat? (olor forta mentre es cou i de sobte no funciona ?.
No els vaig pecar pels diners que vaig comprar, en contrast amb el llevat.
Bé, doncs és molt virtual .. als paquets no es diu quant aixequen.
Per allà Qween la del mig sembla haver augmentat bé. O potser col·loqueu pastissos més a prop els uns dels altres per augmentar la pujada.

[Qween]

la massa va sortir de color groc, no esponjosa (les recordo d'altres). Vaig suposar que amb aquesta quantitat de llevat, aixecarien l'estufa, però de cap manera. no va pujar alt. Bollos.
Potser no calia escalfar l'oli al bany maria? I en lloc de llet, feia servir llet seca.

Per allà Qween la del mig sembla haver augmentat bé. O potser col·loqueu pastissos més a prop els uns dels altres per augmentar la pujada.

aparellament15, a la meva infantesa, aquests panets no tenien porus grans rodons, sinó fibrosos tan densos (com el pastís de Pasqua), tot i que eren suaus i esponjosos.

Sempre poso panets i pastissos a poca distància l’un de l’altre. Quan pugen, quan es toquen els costats, comencen a créixer més cap amunt. Sobretot al forn.

Mantingueu-los al corrector durant més temps, potser 1-1,5 hores no eren suficients per als vostres bollos.

Vaig posar mantega en una peça, estovada a temperatura ambient.

Creieu que es tracta dels mateixos panets, només que potser necessiteu elaborar una mica la tecnologia per vosaltres mateixos. Us desitjo molta sort i el resultat desitjat.

[Vassa]

Aquesta vegada també he afegit una culleradeta (plena d’aquesta cullera) de compota a la massa ... Vaig llegir en algun lloc al descobert ... No sé si això va afectar o no? però, de manera que la molla generalment es va tornar irrealment suau ... en textura com el cotó de sucre (només les molles no queden com en el cotó) ... la propera vegada (i serà molt aviat) afegiré de nou

Vassa, la poma té un efecte molt bo sobre la fluïdesa de la massa. Tot i que, observaré que el sabor es dilueix d'alguna manera, no es fa tan fort, per dir-ho d'alguna manera.

Per exemple, Pastís de mantega de Elena Bo - Aquesta és pràcticament una recepta per a aquests panets IMHO. Mireu, el tema conté una foto (i un comentari sobre el gust i l’estructura) del pastís de Pasqua amb l’addició d’una poma.

Julia, bollos: vola !!!!! Gràcies per mi, petit i separat "Pietat !!!!" Bulka va deixar el seu marit al vespre. Olor: a tot l’apartament! Ara estan registrats amb nosaltres. Ho vaig fer d’una manera segura. Sí, el que és més important, floconen tan deliciosament

[rllançament15]

rllançament15, si el propietari del tema em permet mostrar a quina distància estenc aquests rotlles ...

i així els poso al forn

Moltes gràcies Vassa per la vostra atenció.
Aviat tornaré a agafar les meves forces per martellar de nou el llevat, però en general provo la massa agra, no m’agrada molt l’olor de la massa de llevat.
Aquí he comptat les proporcions de la recepta per a una massa de massa fermentada al 100%:
OPARA:
Llauna 30 gr
Farina 149 gr
aigua 73 gr
----------------
MASSA:
Farina 351gr
Massa (sencera) 252g
Sucre 125gr
Sal 5g
Oli 90gr
Llet 100gr
Aigua -------
Ou 49gr
Vanil·lina 1gr
__________
Total972gr
Crec que hauria de sortir.
Hi ha molt d’oli, em temo que pot alentir molt la força d’elevació. O potser no, no hi ha temps per provar-ho ara. Si tot surt, serà possible corregir els grams (recalculats amb arrodoniments)
Fa un parell de dies vaig coure segons la recepta que aquí explicava la noia del fòrum.
Pa de sègol rus amb massa fermentada.
Res de funcionament que explicava el pa va ser un èxit, als meus els va agradar i al gat també. (No puc comparar amb l'original perquè mai no hem venut rus. No ho he provat)

[julifera,]

Fa temps que miro aquests panets i ara, per fi, ha arribat l’hora, o més aviat tot el dia, per a la plasmació del “gust de la infància”!

Això és una cosa inimaginable. Olor per a tot l’apartament, amb la campana activada per a tot el pis

Ho vaig fer de forma esponjosa; la propera vegada, per comparar-ho, intentaré fer-ho sense esponja, he d’esperar molt de temps.O bé intenteu començar la massa durant la nit (més de 4 hores). En general, la recepta arrelarà a la meva família: 100%

julifera, moltes gràcies per part de tots nosaltres!

bé, tot és vainilla

Wai quins bollos Yum-yum .... aroma fins i tot a través del monitor ... Potser puc remenar bollos de nou

julifera, ajuda! Vaig embrutar alguna cosa (perdó per l'argot), vaig pastar la massa i no vaig acabar de mirar la quantitat de líquid de la meva llet i vaig vessar aigua, segons la recepta, però necessitava + 65 g. llet per 165gr. la farina, en general, la meva massa és tensa, com la massa de dumplings, i no sé si deixar-la tal qual o tirar-la i començar-ne una de nova

julifera, ajuda! Vaig embrutar alguna cosa (perdó per l'argot), vaig pastar la massa i no vaig acabar de mirar la quantitat de líquid de la meva llet i vaig vessar aigua, segons la recepta, però necessitava + 65 g. llet per 165gr. la farina, en general, la meva massa és tensa, com la massa de dumplings, i no sé si deixar-la tal qual o tirar-la i començar-ne una de nova

Deixeu-lo romandre així, després l’haureu d’esquinçar amb les mans en trossets i tirar-lo a la massa principal que interfereixi i, per descomptat, no us oblideu d’afegir l’aigua que falta més endavant.

julifera, ajuda! Vaig embrutar alguna cosa (perdó per l'argot), vaig pastar la massa i no vaig acabar de mirar la quantitat de líquid de la meva llet en pols i vaig vessar aigua, segons la recepta, però necessitava + 65 g. llet per 165gr. la farina, en general, la meva massa és tensa, com la massa de dumplings, i no sé si deixar-la tal qual o tirar-la i començar-ne una de nova

Volia suggerir que una massa així no s’ha de llençar, sinó que, en casos extrems, s’ha utilitzat com a envellida, és a dir. deixar-lo reposar i coure-hi pa https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162046.0

Noies, ajudeu-vos !!! Vaig pastar la massa, no va pujar gens! Acabo de posar la resta del llevat al costat (diluït), tot està bé. Què podria ser?

[Tanya]

Noies, ajudeu-vos !!! Vaig pastar la massa, no va pujar gens! Acabo de posar la resta del llevat al costat (diluït), tot està bé. Què podria ser?

Tanya, Ho vaig tenir una vegada a la vida, però no amb aquests panets, sinó amb una trena (no entenc com, però vaig matar el llevat), els vaig diluir en aigua calenta amb mel i sembla que ja he tirat el la mantega es va fondre fins a aconseguir la mel, l’efecte de les quals va passar - zero, no va pujar res. Després vaig afegir la resta del mateix llevat a la massa que havia quedat inútil –i tot va augmentar, tot i que el gust es reflectia–, es van sentir amb força.

Des de llavors, aigua (llet) amb llevats per separat i ous, mantega, mel, per separat

Gràcies. No em sap greu la massa, ho sento per les mans, pastant amb les mans, és que per primera vegada! El més interessant és el que podria haver estat. Passa que no puja com hauria i voldria, però sí.

Hola noies. És la segona vegada que intento fer aquest tipus de panets, el mètode no està obert, però la massa encara no puja ... Bé, l'última vegada que queda clar: es va vessar molta farina de seguida, la massa va sortir molt ajustat, de manera que no va pujar .. Però aquesta vegada vaig vessar suaument farina, la massa va resultar suau, no era la mateixa, tot i que la tenia al pa, però sembla un pit de dona (o el cul d'un nadó) ((He llegit en algun lloc que es pot comparar))
És a causa del petroli? Vaig fer servir verdura en lloc de mantega, també vaig prendre 90 grams, segons la recepta, però em va semblar que aquesta quantitat podria ser suficient ... o no?
Una altra cosa: faig això: barrejo aigua amb llet, calent, dissolvo sal, sucre, llevat diluït (sec, provat), després afegeix mantega, ou, farina, en general, tota la resta; en resum, ho barrejo tot alhora , No comparteixo res. Aquesta vegada, però, he afegit canyella en lloc de vainillina, perquè allò no hi era, però no és important? .. Llavors .. És l’oli?

No, em va bé amb qualsevol oli, ja vaig escarnir aquesta recepta en tots els sentits: sempre funciona, només jo sempre prenc el llevat viu.
Si el llevat és sec, es pot barrejar amb farina i els ingredients líquids per separat; els ingredients secs poden ser amics dels líquids.

Si el llevat és sec, es pot barrejar amb farina i els ingredients líquids per separat; els ingredients secs poden ser amics dels líquids.

Mmm, no ho he provat mai. Però, en general, no sóc professional, no conec la teoria, potser funcionarà ... Tinc por de que de sobte el llevat, si es barreja amb farina, no es dispersarà completament? Seguiran sent grans?

Pasto amb les mans, no hi ha fabricant de pa

no es dispersarà completament?

S'ha de dispersar
Abans, quan feia servir ingredients secs, sempre ho feia, perquè un cop no quedava clar quins dels ingredients líquids van matar el llevat, des de llavors no m’ho vaig arriscar, barrejat amb farina.

Clar. Gràcies pel consell!

[julifera]

🔗
juliferaMoltes gràcies per la recepta!
És cert que els bollos, per al meu pesar, no van funcionar ((Per descomptat, ho vaig posar tot segons la recepta. Amassar en CV al mode principal (2:20 en el temps) després ho vaig treure, el vaig dividir en 12 bollos i Poseu-ho al forn calent per provar-lo. Es van mantenir durant 1 hora a un ritme de 30 a 40 pedregades. Els bollos van augmentar un 30% de mitjana, cecs entre ells, però després, quan estaven borratxos, no van pujar Tenien un olor i un gust molt saborosos i la massa resultava molt densa i groga.
No sóc gens professional en la prova que tremola, fins i tot tinc por, però si us plau digueu-me quins errors hauria pogut cometre
1 llevat sec va prendre saff 2,5 culleradetes
2 una galleda de fabricant de pa s'ha omplert de sec a líquid
3 va treure un monyo força elàstic i el va tallar en 12 trossos amb un ganivet
Es formen 4 panets a partir de cada tros de farina que hi ha a la taula i cada tros es torna arrugat 6
5 poseu-lo sobre una plata de forn untada i poseu-lo al forn
6 tk al forn, la temperatura del mànec comença a partir de 50 graus i es tradueix lleugerament més avall
Potser a causa de l’augment de temperatura durant la prova, el llevat s’ha acabat de cremar?
El vaig coure a 180 graus de l'aigua del recipient al fons del forn (el vaig llegir en algun lloc)

Ho tornaré a intentar, tot i que el faré completament en CV. En quin mode està per cert? T’agrada el pa o el pastís? Aquests són els meus segons panets. I ambdues vegades no van tenir èxit. La primera vegada que ho vaig fer segons una recepta diferent, però el significat és el mateix. La veritat per primera vegada, fins i tot sense proves, es va coure al forn

[JuliaSe]

JuliaSe, 2,5 grams de llevat no són suficients

[JuliaSe]

JuliaSe, 2,5 g de llevat no són suficients

Albina, gràcies per la resposta! Aquest és el meu error tipogràfic: per descomptat, he posat 2,5 culleradetes (abans d’això he llegit atentament el Temka sencer

És cert que els bollos, per al meu pesar, no van funcionar ((Per descomptat, ho vaig posar tot segons la recepta. Amassar en CV al mode principal (2:20 en el temps)) el vaig treure, el vaig dividir en 12 bollos i Poseu-ho al forn calent per provar-lo. Es van mantenir durant 1 hora a un ritme de 30 a 40 pedregades. Els bollos van augmentar un 30% de mitjana, cecs entre ells, però després, quan estaven borratxos, no van pujar Tenien un olor i un gust molt saborosos i la massa resultava molt densa i groga.

Així que amb mi, en lloc de bollos, em van quedar pastissos densos, grocs, pesats, no del tot, és clar, però el seu llenguatge tampoc s’atreveix a anomenar-los bollits.
Ho vaig fer amb un mètode segur, no peco amb llevats, perquè vaig coure pa de farina de gra sencer en paral·lel i tot va pujar perfectament, però aquí no és tan bo ...

Avui una experiència més amb aquesta recepta i de nou el fracàs. El llevat també es va provar prèviament: tot està bé!
Vaig decidir coure-ho tot a xn, és a dir, tot el cicle i pastar i coure, tal com va suggerir l’autor de la recepta. Tenia alguna cosa al forn: un gruix pesat i sense coure. Ho vaig llençar. Però aquest és el moment, les esperances i els diners.
És terriblement ofensiu quan s’ofereixen receptes que no s’han provat amb llevats secs.
Amablement demanem a l’autor que escrigui una versió funcional de la recepta del llevat sec.
Ja quin dia estic esperant que l'autor ens respongui!

[Yulia]

Yuliaque us indigne L’autor va exposar la recepta amb llevat premsat

Hi ha alguna diferència fonamental? Molts forners locals fan servir qualsevol llevat que tingueu a mà, independentment de la recepta. Algú ho aconsegueix, algú no. Però no es pot dir inequívocament que el llevat sec no té la culpa.

Noies i nois. Vaig coure aquests rotlles un gran nombre de vegades, és molt convenient per a mi donar-los a l’escola i a la feina, i a sobre hi ha els meus informes (seria més, no volia omplir la pàgina només amb mi). Al forn tant humit com sec.En "mullat" definitivament és millor, però en sec tampoc no està malament. Mai escampo els farcits secs amb productes de forn amb farina (independentment del que hi escriguen). Sempre activo, faig una mini massa tan.
3 culleradetes llevat
1h l. Sàhara
1r. l farina
30-40 grams d’aigua tèbia (tot això del total, pesat) ...
i aquesta recepta no m’ha decebut mai. Per cert, el meu darrer informe sobre els panets, només els secs (fins i tot recordo haver escrit allà que el llevat estava mal activat (no hi havia la velocitat necessària). El llevat i humit i sec en tinc els més barats, els de Lviv. per aconsellar, proveu-ho. M'agrada tant la recepta que la vaig fotografiar pas a pas i volia posar-la en un altre lloc (però totes les mans no arriben) ...

[JuliaSe]

Amablement demanem a l’autor que escrigui una versió funcional de la recepta del llevat sec.

JuliaSe, perdoneu-me, però no puc comprovar aquesta recepta de llevats secs vius, no els faig servir ni ho penso.

Vassa i Albina - gràcies per l'ajuda

Deliciosos rotllos. Ho vaig fer sense cap problema. Pastar en mode HB, massa, llevat sec durant 2,5 hores. l ... Cuinar durant menys d’una hora al forn de convecció calent. Súper. No sé com pot no funcionar.

[dent de lleó]

dent de lleó, Estic molt content que tot hagi funcionat

[dent de lleó]

dent de lleó, Tot passa a la vida! No hi ha una solució definida. Diguem que les receptes que s’adjunten a la màquina de fer pa s’obtenen com una, sense perdre’s

julifera, Gràcies per la resposta! És una llàstima, per descomptat, que no hi hagi una recepta elaborada ((no sóc un gran cuiner i passo una mica de temps a la cuina, de manera que és poc probable que conegui la massa i el llevat viu) I no tinc gaire temps. I la vostra recepta és molt bona, és una llàstima que no surti bé. Ja he escrit sobre això ... Si no tenia tacte i era groller cap a vosaltres, us disculpo! Just després llegint 11 pàgines de Temka, estava segur que tot funcionaria, malgrat alguns fracassos d'altres usuaris.

Albina, Sí. tens raó!

3 culleradetes llevat
1h l. Sàhara
1r. l farina
30-40 g d’aigua tèbia (tot això del total, pesat) ...
i aquesta recepta no m’ha decebut mai. Per cert, el meu darrer informe sobre els panets, només els secs (fins i tot recordo haver escrit allà que el llevat estava mal activat (no hi havia la velocitat necessària). El llevat i humit i sec en tinc els més barats, els de Lviv. per aconsellar, proveu-ho. M'agrada tant la recepta que la vaig fotografiar pas a pas i volia posar-la en un altre lloc (però totes les mans no arriben) ...

A continuació, afegiu aquests llevats diluïts a HP? Abans de la farina o després? (He pastat la massa en el mode principal durant 2,20 h)
Realment esperaré la vostra recepta: publiqueu-la el més aviat possible. El propòsit funcional dels panets és el mateix que el vostre, de manera que voleu tenir una recepta per guanyar-guanyar.

A continuació, afegiu aquests llevats diluïts a HP?

Sí a HP (amb l'arribada d'HP, ho barrejo tot). A les meves instruccions, primer líquid i després farina, per tant: carrego la llet amb sucre i vainilla en un cub (escalfat fins que el sucre es dissolgui, però no calent, perquè se senti bé al dit) + ous + mini massa (hauria de començar a escuma) + farina. Tinc un mode de pasta de 1:30, dels quals 20 minuts de pastat i 5-10 minuts abans de finalitzar el pastat, llenço margarina (estovada, però no fosa). De vegades ho trobo a faltar, així que he de tornar a encendre el lot (alguna vegada va ser així), el resultat no va ser diferent ... Però, en general, per a un súper magdalena és millor, per descomptat, "viure" llevat, i això és així quan em vaig oblidar de comprar, però he de coure .. ..

Yulia, corro i corro amb un informe, aquí hi ha belleses (a la cantonada inferior esquerra hi ha un panell d'aquells que no van funcionar l'última vegada, sec, és clar, però ho he posat així per a la comparació), però deliciós

Aquesta vegada he cuinat amb llevat sec, moment segur, envàs daurat, per coure, el llevat ha trigat 8 grams, un resultat excel·lent, tot amb el mateix mètode segur

[Leka_s - Alyonushka]

Leka_s - Alyonushka - Excel·lent resultat

[Leka_s]

Leka_s, Va resultar bons xulos!

Si us plau, em podeu dir que vull fer aquests panets, però no tinc HP. I no estic molt familiaritzat amb els productes de forn de llevat.
Com substituir correctament la massa que no és en HP, quant pastar-la i què és "pastar"? Sovint també tinc un sabor de llevat en forma acabada amb productes de forn de llevat, què podria ser?
És possible afegir menys llevat a la massa i deixar-la a la nevera durant la nit?

Pastar-lo vol dir pastar-lo un parell de vegades, puja bé, de manera que s’ha de “baixar”, és a dir, pastar-lo.

Quin llevat utilitzeu? Personalment, no m’agrada la massa després de la nit ...

Al forn amb llevat de Lviv sec. L’he afegit a la farina, tal com estava escrit al paquet.
Com podeu preparar els rotllets d’esmorzar?

Vaig fer aquests panets. La massa és deliciosa !!!! El vaig cuinar amb llevat de Lviv sec. Vaig posar 1 culleradeta a la massa. Ha augmentat dues vegades exactament, potser fins i tot més. Però no vaig esperar 4-5 hores a dormir. Comenceu a pastar la massa al cap de 2,5 hores. Vaig posar menys llevat a la massa, per consell de l'autor, en algun lloc una mica més de mitja culleradeta. Dues hores després, va augmentar, però no tant. Després, per fer proves durant 40 minuts.
Van resultar molt gustosos, però densos. La propera vegada intentaré posar més llevat a la massa.
Digueu-me, quan cal afegir una poma i en quina forma? Puré, puré?
I digueu-me, per què esperem la massa quan puja durant 4-5 hores i la massa és d’1,5-2 hores? La massa sembla que sigui més fresca, sembla que s’adapti més temps?

Yul, gràcies pels panets. Alguna cosa em va venir al cap dels vostres panets. Em vaig recordar de mi mateix a l’escola, em vaig trobar amb records. Quin tipus de rotllets menjaven a l’escola, quin tipus d’entrepans (amb una llesca de pa negre i una costella freda amb greix congelat al costat). Em sap greu el que queda

[Larissa]

Larissa, Mussol, per la teva salut!
I no vaig menjar costelles de l’escola després que les de la meva mare: les costelles de l’escola no eren comestibles
Però, en pocs dies, enceníem els prestatges per escalfar-los, en els quals disposaven plats de menjar, i quan estava de servei, és a dir, marxaven 15 minuts abans d’acabar la lliçó i corrien a posar les taules. Vaig agafar trossos de pa gris i, mentre estava de cua, el vaig fregir en discos escalfadors.
I per alguna raó, la meva corbata pionera sempre feia olor de pa de sègol, mentre olfatava les puntes que flotaven, començava a voler una escorça de pa tan intolerable

Quina llàstima que tothom ignori el meu missatge anterior

[Olya]

I digueu-me, per què esperem la massa quan puja durant 4-5 hores i la massa és d’1,5-2 hores?

Olyaperquè la tecnologia ho és
En general, sempre em concentro en l’estat de la massa, segons els signes que serveixi, perquè el temps de maduració de la massa i de la massa depèn molt de la temperatura ambient i de la quantitat i qualitat del llevat. En aquesta recepta, la massa madura unes 2,5 vegades més que la massa.

No sé res de poma, mai l’he afegit a aquesta recepta.

Gràcies per la resposta :-)

[Yule-julifera]

Així que amb mi, en lloc de bollos, em van quedar pastissos densos, grocs, pesats, no del tot, és clar, però el seu llenguatge tampoc s’atreveix a anomenar-los bollits.
Ho vaig fer amb un mètode segur, no peco amb llevats, perquè vaig coure pa de farina de gra sencer en paral·lel i tot va pujar perfectament, però aquí no és tan bo ...

Gràcies Yule-julifera per cridar l'atenció sobre una recepta tan deliciosa i, sobretot, per la seva versió sense precedents. Però jo, com a persona inexperta, sempre busco alguna cosa similar a //mariana-aga.livejournal.com/89566.html que al meu gurú de fleca preferit.
Per tant, Luda va explicar per separat que per obtenir el pa adequat, la consistència de la massa com la crema agra i la consistència suau (és a dir, humida) de la massa, així com el grau de pastat fins a pel·lícules fines de la massa acabada, són important.
Per a mi, tinc una manera d’estimar la quantitat d’aigua. Agafo 30-50 grams de farina i afegeixo una mica d’aigua fins que no s’enganxi a les meves mans; això es considera una consistència mitjana. Lleugerament enganxós: és una mica més suau que la mitjana. El tou és força líquid. Lyuda té fotografies i també les tenim al nostre lloc web. És aleshores quan escriuen sobre el monyo de l’estufa: boa constrictor, untant. I de seguida veig que per a la meva farina caldrà afegir aigua o restar-la. En el meu cas, la farina es presenta, per regla general, molt seca i amb molta humitat.Per a mi, aquesta recepta seria un totxo)))
I també va explicar que si substituïu el llevat premsat per llevat sec, heu de fixar-vos en què són.
En el nostre cas, hi ha molts magdalenes, i aquí és millor simplement premsats o SaF per magdalenes, que s’han de prendre menys de dues o tres vegades. No els ho vaig fer, però Lyuda té una taula per substituir en funció del contingut de la cocció de la massa.
Atès que la fermentació de la massa està dissenyada per a 4-4,5 hores a 30 graus (això és necessari per al gust segons GOST), en aquest cas només aquest tipus de llevat d’acció llarga funciona bé durant tant de temps.
Els assecaments instantanis ràpids regulars estan dissenyats per a un cicle de 2 hores i, per tant, el resultat pot ser diferent.

En general, la recepta en la seva forma original segons GOST va ser dissenyada exclusivament per a llevats premsats d’aquella època i funcionaven així: van arribar a les 4 hores a la màxima activitat, d’aquí el moment de fermentació de la massa.
Explica l'activitat principal de l'activitat del llevat i la cua ja està sobre la pròpia massa))))
Per tant, ara els llevats moderns en termes de quantitat i qualitat s’han d’ajustar perquè imitin el que van concebre els tecnòlegs. Els premsats moderns s’enrotllen meravellosament, però els secs ja s’han de seleccionar per coure’ls llargs si seguiu completament la recepta.

(Vaig trobar tot això en un gurú de la fleca)
En general, seria bo que els que triomfessin descrivissin amb més detall les etapes intermèdies de la mescla. Com més detalls, millor.
Tenir Qween, per exemple, va resultar ser un fabulós pastís fibrós. Intento fer-ho tot també, però sense èxit (((

Amics! Especifiqueu, segons la recepta, que l’ou s’inclou a la massa? i vaga amb un ou durant 4 hores. O és millor afegir l’ou a la massa més tard? Gràcies.

: yahoo: Es van fer panets amb el mètode segur segons la recepta de la primera publicació. Vaig devorar l’única digressió, en comptes de llet i aigua, vaig abocar 175 g de sèrum i vaig posar 2 cullerades. cullerades de llet en pols, per demà la posaré amb 1 cullerada de llet en pols, si tot està bé, doncs sense res.
Mentrestant, tot funcionava, tot tenia lloc. Demà fins i tot dono a la botiga una safata de forn dels meus panets als familiars de la botiga. Així doncs, hi haurà opinions i ressenyes d’una àmplia gamma de compradors, sense afalacs. Moltes gràcies humanes al fundador del tema!