Cuinar a Moulinex OW-3000

Moltes gràcies, m’heu tranquil·litzat, però tot i així alguna cosa em va confondre: abans del tercer lot, el monyo era uniforme, però la forma en què es va eliminar, es va deteriorar. El pa acabat va resultar ser lleugerament oblic. però saborós, cuit uniformement, com el pa. que venem com a "Skuratovsky"
Gràcies de nou per la vostra ajuda i consells, ara intentaré més de moment segons la recepta.

Si el monyo està lleugerament esbiaixat, ABANS de la darrera pujada, podeu obrir la màquina de pa i "anivellar-la" amb les mans.

Ho faig si hi ha tanta necessitat: la "tortura" del kolobok. Et desitjo èxit!!!

:) Un cop més, moltes gràcies pels consells, ho faig tot, però encara tinc preguntes, espero respostes: 1-És possible coure pa de sègol pur al meu forn? en cas afirmatiu, voldria rebre una recepta detallada; 2-on trobar l’anomenada farina sencera amb segó? si és ric en receptes de pa de segó, el meu agraïment és interminable
L’anomenat pa de pagès es va coure al segon programa, tot va sortir bé, gràcies a tothom pel seu suport
Enhorabona a tots un bon Nadal! Salut, èxit i esperances complertes! Amb agraïment-Marina

Comparteix la teva experiència, com pot algú coure magdalenes en una pols de coure, en quin programa? Pasto la massa a mà i després engego el programa 10 "Cuinar". Potser ho podeu fer d’una altra manera?

Tothom ja ho sap tot i les receptes del lloc no són només per a una estufa específica; a més, específicament per a la vostra estufa, busqueu Moulinex a la part superior: hi ha algunes receptes de pastissos amb descripcions detallades.
Botó de cerca i tot està a les vostres mans

No, no hi ha cap descripció del forn de cupcakes a la branca "Cupcake in Moulinex", malauradament, no s'adapta del tot al model Moulinex 3000, ja que no té el programa "Cupcake". Per tant, la massa s’ha de pastar a mà i coure-la en mode “Enfornar”. La única manera...

No, no hi ha cap descripció del forn de cupcakes a la branca "Cupcake in Moulinex", malauradament, no és del tot adequada per al model Moulinex 3000, ja que no té el programa "Cupcake". Per tant, la massa s’ha de pastar a mà i coure-la en mode “Enfornar”. La única manera...

I just avui estava cuinant una magdalena d’allà, va resultar meravellós, ni tan sols em vaig adonar que l’havia pastat a mà. No teniu cap programa de cuina?

Sí, això és un inconvenient i al meu fill li encanten els pastissets, així que intento trobar alguna cosa òptima. I ningú va intentar coure una magdalena al programa 5 "pa ràpid", el temps sembla que és el mateix que al programa "magdalena" d'altres HP ???

Tanmateix, no heu llegit els temes sobre les magdalenes amb molta cura. allà es va discutir que el pastat es pot fer al programa "Pasta fresca" (el de pastissos) i, a continuació, encendre els productes de forn.
No es va coure així, però diuen que no és pitjor que pastar amb una batedora. En general, aquesta opció és adequada per a tothom que no tingui un programa especial "Magdalena" o "Pastís".

Tanmateix, no heu llegit els temes sobre les magdalenes amb molta cura. allà es va discutir que el pastat es pot fer al programa "Pasta fresca" (el de pastissos) i, a continuació, encendre els productes de forn.
No es va coure així, però diuen que no és pitjor que pastar amb una batedora. En general, aquesta opció és adequada per a tothom que no tingui un programa especial "Magdalena" o "Pastís".

He llegit atentament, he vist aquest consell !!
Us pregunto pel programa # 5 !!!
natalka, si tenies (o tens) Moulinex 3000, com vas coure el pastís?

I just avui estava cuinant una magdalena d’allà, va resultar meravellós, ni tan sols em vaig adonar que l’havia pastat a mà. No teniu cap programa de cuina?

Tinc el programa "Cuinar", el faig servir més sovint per coure pa de sègol. I per a les magdalenes tinc un programa "Keks" on HP pasta i es cou a si mateix. Segons tinc entès, has cuinat una magdalena de la meva branca? Bé, t’ha agradat?

En comparació, aquells que no tenen el programa "Keks": a Moulinex 2000 aquest programa consta de 30 minuts de pastat i 1 hora de 20 minuts de cocció.

Segons tinc entès, has cuinat una magdalena de la meva branca? Bé, t’ha agradat?

Molt encertat, gràcies, em va agradar molt (no vaig tenir temps de provar-ho), el vaig portar al meu veí que encara estava calent (ho vaig apreciar que ni tan sols feia fred) i va venir un tros petit esperant-me ... fins i tot el gos va intentar que no tinguessin temps de deixar-lo fora de la taula

:) Un cop més, moltes gràcies pels consells, ho faig tot, però encara tinc preguntes, espero respostes: 1-És possible coure pa de sègol pur al meu forn? en cas afirmatiu, voldria rebre una recepta detallada; 2-on trobar l’anomenada farina sencera amb segó? si és ric en receptes de pa de segó, el meu agraïment és interminable

Mireu aquí el tema, hi ha adreces, hi aniré
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=996.0
El sègol també és interessant per coure; mentre intento la recepta del pa de sègol amb fruites seques, estic pensant en el programa actual, quin programa utilitzaré. Probablement provaré el dolç: programa 4 o ràpid (primer opció) i només amasseu al programa 6 i, a continuació, activeu la cocció (segona opció) ..

Encara no he cuinat pa ràpid, però és interessant ..
Qui va coure, explica'ns les teves impressions ..
No em refereixo només al programa 5 "pa ràpid", sinó també al botó "pa ràpid", on seleccionem l'escorça. A partir de les instruccions, em vaig adonar que quan seleccioneu aquest botó en gairebé qualsevol programa, podeu fer una versió accelerada. Qui ho va provar?

He utilitzat 1 programa de pa de llet al forn "ràpid" de receptes per a HP. Fins i tot he posat fruita confitada al senyal! El pa va resultar molt saborós, tot i que va ser el meu primer! (Podeu veure la foto a la galeria!)
Ara no faig servir aquesta funció innecessàriament.

Bona gent, digueu-me com mesurar la farina amb aquest got de mesurar a Moulinex. La descripció no diu res al respecte. Per què hauríem de comprar ara bàscules per als fogons?

Bona gent, digueu-me com mesurar la farina amb aquest got de mesurar a Moulinex. La descripció no diu res al respecte. Per què hauríem de comprar ara bàscules per als fogons?

Ai ... Necessitem escales ... Podeu prescindir-ne, però sovint hi pot haver fallades ...

I com es fa servir un got mesurador: vegeu "Conceptes bàsics sobre la cocció". És a l’esquerra, veieu? Hi ha un enllaç "Fòrum". És més fàcil trobar-lo.

Comparteix la teva experiència, com pot algú coure magdalenes en una pols de coure, en quin programa? Pasto la massa a mà i després engego el programa 10 "Cuinar". Potser ho podeu fer d’una altra manera?

Hi ha realment un programa de cuina al nostre HB? Em va semblar que el desè programa només escalfava, com diu el manual.
El programa "Escalfament" proporciona escalfament durant 60 minuts. Es pot utilitzar: a) juntament amb el programa de massa de llevat, b) per escalfar i obtenir una crosta cruixent sobre pa ja cuit i refredat, c) per acabar de coure el pa en cas d 'una interrupció llarga durant el cicle de cocció ".
Es pot considerar aquesta descripció com un programa de cocció? I després falta una "cocció" independent
P.S. I al meu fill també li encanten els pastissets

aquí 🔗 podeu trobar la proporció de volum i pes de farina.
Pregunta. Només es pot coure massa al Moulinex 3000? És a dir, sense barrejar.

Per alguna raó, en totes les descripcions a Internet d’HP Moulinex 3000 hi ha "fabricació de magdalenes"? Potser encara hi ha un programa així?

Característiques de MOULINEX OW 3000:
Potència - 610 W.
Elecció per pes: 750 g i 1000 g.
Preparant melmelada, magdalenes i prova.
3 graus de rostit + mode ràpid.
10 receptes preprogramades.
Recobriment antiadherent del tanc.
Indicador de cicle en curs.
Inici retardat per 15 hores.
Reserva de memòria de 7 min en cas de fallada de corrent.
Mirall de vidre.
Tassa mesuradora i cullera.
Cos d'acer inoxidable.

També he comprat aquesta descripció sobre els pastissets, però l’he comprada, llegeix les instruccions: no hi ha cap programa tama per als pastissets, només el programa és pa dolç, però pel que tinc entès, això no funciona, fer ..
Crec que la descripció simplement es retira del model anterior, on es troba i no s'ha verificat.

Hi ha realment un programa de cuina al nostre HB? Em va semblar que el 10è programa només escalfava, com diu el manual.
El programa "Escalfament" proporciona escalfament durant 60 minuts. Es pot utilitzar: a) juntament amb el programa de massa de llevat, b) per escalfar i obtenir una crosta cruixent sobre pa ja cuit i refredat, c) per acabar de coure el pa en cas que es produeixi una interrupció llarga durant el cicle de cocció ".
Es pot considerar aquesta descripció com un programa de cocció? I després falta una "cocció" independent
P.S. I al meu fill també li encanten els pastissets

Sí, el programa 10 és FORN !!!!
Així és com coño magdalenes!

Pregunta. Només es pot coure massa al Moulinex 3000? És a dir, sense barrejar.

És possible, tot i que les instruccions no diuen directament al respecte .. la gent bona no ho va dir al lloc .. Cuinar un pastís a partir d’una barreja ja feta d’aquesta manera. Vaig posar la barreja acabada al 10è programa (que és de 60 minuts), només s’ha de treure l’espàtula i mirar-la quan estigui llesta, quan sigui necessari apagar-la. Per exemple, l’he apagat al cap de 52 minuts.
Fins i tot podeu escalfar l’HB (el mateix que amb el forn) al mateix programa abans de col·locar la galleda.

Bon dia a tots!
Ahir, després d’avorrir tres mesos de recerca i espera, Panasonic 255 va escopir, va anar a la botiga i va comprar Moulinex 3000.
Des del principi he posat el programa "Pa senzill". Tot estava perfectament pastat, va pujar i es va coure, el color de l’escorça és sense pretensions, tot és preciós. Llevat sec, Lviv.
En comparació amb el pa comprat a la botiga, el pa està més obstruït, però em sembla que són peculiaritats de la recepta. Fins ara, s’ha assecat específicament, però potser aquesta sigui de nou les peculiaritats de la recepta. Avui he comprat una balança electrònica i ja la he posat a "Milk", a veure la diferència.
Quant a la feina de l’estufa, ahir em va molestar molt els sons estranys quan es barrejava, i els sons van aparèixer amb una càrrega augmentada, el funcionament del motor ho fa sentir. Vaig passejar pel fòrum, la gent va escriure sobre trucar, ja que vaig entendre que això és el que em vaig trobar. No és només un cop, sinó el so específic d’un salt de marxa. Al principi vaig pensar que la transmissió del motor era un cuc, avui he flipat i desmuntat l’estufa. La transmissió va acabar a través d’un cinturó dentat ...
Bé, com podríeu esperar, ell no estava tens ...
Es tanca amb el motor, s’alliberen els tres cargols que fixen el motor a la base i el cos del motor treu la marxa, després es tornen a apretar els cargols. En resum, l’etapa de pastar la massa ja ha passat, no hi va haver ni un sol clic, es pot comptar amb bones nits
De manera que les persones que pensen que truca un monyo o una galleda poden prendre nota.
Ara per la qualitat de la construcció. És horrible, les parts del cos es cargolen tort, hi ha moltes rebaves al plàstic, pintant amb buits o rascades. Tinc un fabricant de sandvitx Moulinex, la qualitat de construcció és el cel i la terra. Malauradament, ja ho vaig veure a casa, la part elèctrica es va muntar com si res.
Al principi vaig pensar que s’havien quedat en el retorn d’algú, però quan l’oli va començar a cremar-se a partir de les deu, em vaig adonar que jo era el primer ...
Bé, d’acord, el més important és que el producte de forn agradi
Heus aquí un primer informe, potser caòtic.

Ahir vaig comprar un tema. Com la meva dona el 8 de març. No hi ha opció a les botigues (vam posar el primer pa "senzill". Anem al llit. La dona es desperta, anem a mirar. Tot està bé. Va sortir bé, tot i que tots els ingredients es van abocar en funció del volum (tasses) ), no pes. No tamisat (cosa que me n’oblidava completament))). Un rave picant, el resultat es complau, l’escorça de la part superior no és blanca, sinó d’un color marró clar normal, la molla és fluixa, uniforme. Per defecte: al valor de color marró mitjà. En resum, cinc segons és un vol normal. Pah-pah-pah.
Sí, per cert, la qualitat del plàstic no va agradar: de fet, hi ha rebaves a les vores, la vaig agafar en M-VIDEO, em van lliurar una caixa segellada amb un segell. pressa, al contrari, em va alegrar. Normalment sóc escrupolós sobre aquestes coses, però després alguna cosa em va emocionar (((No hi ha queixes sobre la qualitat de la construcció, tot està muntat de forma estreta).

Tranquil·leu-vos, tot va com hauria de fer-ho: al final del llibre d’instruccions (no del llibre de receptes!) Hi ha una taula que mostra el temps de totes les operacions en tots els modes. Si es cou al mode "bàsic", la taula indica clarament: 3r lot - 10 segons, 4t lot - 15 segons.

Va comprar Moulinex OW-3001 i la mateixa preocupació: cap tercer i quart quart lot. Les instruccions indiquen que es realitzen durant 10 i 15 minuts. Potser es tracta d’un error tipogràfic i el temps es mesura en segons?

Les dues primeres mescles es produeixen en minuts i el 3 i el 4 estan desossant, només 10 i 15 segons.
No us preocupeu, afegint una culleradeta d’optimisme al pa, obtindreu un resultat excel·lent.

Vés a les files!
La meva dona va rebre el Mulik 3000 el 8 de març.
Abans aquesta experiència no la tenia
El primer pa és de crosta ràpida i mitjana. Ho vaig aconseguir. Ho aconseguim ràpidament.
Ara estem couent brioixos.
He entès una cosa: necessitem escales))))

També estic dominant els fogons. El meu marit la va donar per vuit maota. Volia 5002, però tot estava resolt abans de les vacances. Així que estic dominant 3000. El primer pa es va coure amb llet. No va sortir res, rosat, solt, al forn. La segona vegada en activar-se, hi va haver problemes: el van endollar, van prémer el botó d’engegada i res. Mantenien mines i molt més, sense accions. Llavors van començar a fer clic sobre tot (només va reaccionar el botó del temporitzador) i el temps va començar a funcionar. vobschem va fer clic a tot seguit fins que va funcionar bé. Vaig triar el programa 2: un pa francès, ràpid (tots els ingredients segons la recepta) després de 2 hores, un pa lleuger i saborós. Ja he cuinat unes 5 vegades tot el que funciona bé, encenc-ho, apaga-ho sense problemes. No entenia què passava. Per cert, vaig trobar una recepta deliciosa per a un rotllo de te: vaig prendre Pina colada com a base (vegeu aquí al lloc), però no només vaig afegir fruites confitades, sinó també panses, albercocs secs, llavors de rosella, figues - tot el que volia i més sucre (en algun lloc 4-5 cullerades), cuit al forn 3,18 hores en mode 2 o 4 - súper! La família va morir immediatament. Aquí dominaré la preparació de massa i melmelada el cap de setmana. Escriuré el que va passar

Senyors, els principiants en cuina, el mode ràpid és bo, per descomptat, però proveu de coure el pa en mode normal; sentiu la diferència.

Ara estem couent brioixos.

Cremat.
Més precisament, l’escorça és gruixuda. Es va mostrar l'escorça 2, tots els ingredients (excepte la farina, que vaig comptar del volum al pes) es van mesurar amb precisió.

150 ml. cervesa fosca (per cert, "Baltika". Tenim tot tipus de cervesa ...)
120 ml d’aigua
1,5 culleradetes de sal de taula
1 cda. l. Sàhara
1 culleradeta amor
1 ou (crec que pots prescindir-ne)
1 cda. l rast. olis del gr. fruits secs
2 culleradetes de llevat sec (el meu llevat no és molt bo, així que podeu posar llevat menys bo)
Però quanta farina, no ho sé. Aproximadament mig quilo. Encenc descaradament l'estufa, obro la tapa i (amb compte per no ruixar-la als escalfadors) afegeix farina tamisada, el suficient per fer un bonic "monyo". De totes maneres, posat
50:50 - sègol: blat (extra, alt grau)

Avui s’ha cuinat.
IMHO, afegiu 50-70 grams de mantega. La farina va posar 500-520 grams (a partir d’una proporció 50/50).

Comprat avui, provat avui. Primer programa, només en lloc d’aigua i llet en pols: llet normal (no hi ha on prendre pols), s’afegeixen cebes fregides (bé, per què només s’enfornen, encara que per primera vegada). No està malament, crec. L’escorça és el que necessiteu (es tracta del tema de la poca cuina). El muntatge està molt bé. Tot està ordenat, he trobat una bava i això perquè ho buscava a propòsit, després de llegir

Sí, més: en un altre lloc es va discutir el brunzit de l'estufa amb el endoll endollat ​​a la presa. No cal inventar protectors contra sobretensions i altres productes innecessaris (és el mateix per a un forn de microones, simplement no és necessari, les fonts d’alimentació no ho requereixen), només heu de llegir les instruccions, en totes les instruccions per a tots. fabricants de pa, una cosa així: "després de finalitzar la cocció ___ traieu el tap de la presa ___".

Vam comprar un OW-3000 de vacances. Abans de comprar, vam provar el pa de la mateixa fabricant de pa d’amics, ens va encantar completament. A Eldorado, el preu de les accions es redueix a la meitat, comprat a la meitat del resultat del forn, mentre està en estat de xoc ...
El pa es va coure dues vegades segons el programa 1. Les dues vegades el pa no es va coure a dins.La primera vegada vam pensar que els ingredients no eren molt precisos. La segona vegada, tot es va mesurar amb precisió farmacèutica segons les instruccions de les instruccions. El resultat ha estat millor, ja no hi ha trossos de massa sense coure, però tot i així el pa és enganxós, s’enganxa a les dents.

Així que em sento a pensar si el meu marit i jo estem tan torts o ens van vendre una estufa a Eldorado amb un matrimoni o després de reparacions?
Si és possible, ajudeu-vos amb el consell; en cas contrari, fins que passin dues setmanes, intentaré tornar l’estufa, si escau

[Anechka]

Anechka, no us preocupeu, recollim més aire als pulmons i escrivim la recepta exacta, què i com pesaven, en quin ordre la van posar, en quin mode van coure. Molt sovint hi ha defectes menors, cal esbrinar-ho Per exemple, l'altre dia, una nena va coure pa en violació del marcador dels productes; tan bon punt ho va posar tot bé, va resultar de seguida

Així doncs, esperem un informe complet.

Vaig intentar seguir les instruccions de l’estufa.
Pa que pesa 750 g, mode de cocció 1:

260 ml de llet (llet a temperatura ambient, 3,5% de greix)

50 g de mantega (un quart de paquet de mantega), estovada i picada amb un ganivet

1,5 culleradetes de sal (sal de roca, sal grossa d'Ucraïna)

2 cullerades de sucre

400 g de farina (la farina es va mesurar amb una tassa de mesurar, la tassa es va comprar per separat, cuint farina de blat, produïda pel molí fariner de Nizhny Novgorod)
1 culleradeta seca de safata seca
Al cap de 20 minuts, immediatament després del pit, es van afegir les panses

Augmenteu el recompte de llevats a 1,5 culleradetes.
Cal pesar la farina. Les tasses comprades per separat no sempre tenen la gradació de pes correcta: comproveu-ho. Al principi del lot, vigileu el monyo.

Gràcies per la resposta, ho tornaré a intentar avui

La massa va resultar crua, vol dir que hi havia massa llet i cal posar-la menys?

Per cert, el gust de les merles es nota amb molta força, si en poso més, no només empitjorarà?

Sembla que el líquid és normal. Les panses, quan s’afegeixen, han d’estar seques (rentar-les i assecar-les amb una tovallola). No col·loqueu sobre productes de forn ràpid. Deixeu que el pa es refredi completament abans de tallar-lo o menjar-lo (com a mínim 3 hores). 1h l. hi ha poc llevat per a aquest volum de productes, sobretot perquè hi ha 50 g d’olis. i també panses: tot això s’ha de conrear. Intenta-ho

2 setmanes, el vol és normal ...
Vam canviar un munt de receptes de tota mena, HP funciona amb 1-2 pans al dia, pastem la massa, però no cuinarem melmelada: hem llegit horrors sagnants sobre els arbres encallats). Tot el que fins ara agrada :)))
Un parell de vegades la veritat no va funcionar, eren massa intel·ligents amb la recepta otsebyatinskoy, bé, escombraries, el meu ssobako està assegut en una cadena, estava content.
MOULINEXу thx / També tinc un moledor de carn de la companyia del mateix nom - també satisfet.

Hola, vaig comprar HP ahir. Sigues tan amable de llançar una referència a algú, com coure una magdalena a Moulinex OW-3000? Quin programa.
Gràcies per endavant

Si no confonc res, sembla que 3000 Mulinex no té aquest programa? Aquest és un error a la descripció ...

No hi ha cap programa, però les persones experimentades d'alguna manera couen amb programes amb un cicle de cocció similar.

Si no hi ha cap programa de cocció separat al forn, només obtindreu un pastís de llevat. I l’habitual de refrescos, per desgràcia ...

Avui he cuit el primer pa. Plana. Bé, no és molt senzill, però Saborós !!!! Em complau! Avui provaré alguna cosa dolça amb additius.

Hola, vaig comprar HP ahir. Sigues tan amable de llançar una referència a algú, com coure una magdalena a Moulinex OW-3000? Quin programa.
Gràcies per endavant

Podeu coure una magdalena a qualsevol HP, el més important és voler-la! Mireu aquí la resposta número 56 https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...9&topic=1689.45;topicseen
Bona sort!

Gràcies. Vaig viatjar pel lloc i vaig trobar receptes de magdalenes. I ahir a la nit vaig intentar coure pa com "lituà" a la cervesa fosca amb mel. Va sortir molt bé. Avui m'he aventurat a experimentar amb proporcions, cuino pa de ceba amb formatge. Et mostraré què passa demà. Ja m’agrada l’olor, però, vaig haver d’afegir farina ... pel que sembla la recepta bàsica era d’1,5 kg.

Hola. Pregunta sobre la recepta bàsica per a "Boles de pa" al Moulinex OW-3000. La primera vegada que alguna cosa de les receptes no va funcionar.Fa uns mesos que cuino cada dia. Abans, totes les receptes, moltes del lloc, sortien bé. Ahir vaig decidir coure aquest pastís. El vaig coure el primer dia, però, per desgràcia, no recordo quin va sortir, i fins i tot tot allò que no estava cru ni cremat semblava saborós. Tot el que vaig mesurar estrictament segons la recepta (no recordo exactament de memòria), però en algun lloc 3 ous, 160 g de mantega, 100 ml de llet, 4 cullerades. cullerades de sucre (posades 6 i encara no dolces), 1,5 cullerades de sal i 420 grams de farina (penjades a la balança) i 2,5 hores d’una cullerada de llevat dk. drecker. Després del senyal, em vaig quedar adormit 150 grams de panses, albercocs secs (tots secs i enrotllats en farina). La massa va sortir mullada. No hi ha kolobok. De les parets, es desprenia durant la barreja, però s’estenia per la galleda. La farina va tirar 4 cullerades més, es va fer millor, però estava mullada i enganxosa a les mans. Vaig afegir un grapat de pinyons (el meu marit li va demanar que li agradessin els fruits secs) i em vaig convertir en un monyo enganxós. Com que abans d’això feia pastissos de Pasqua sovint a Elena Bo, no va intentar aconseguir la correcció i la sequedat del pa (va considerar que era igual), després em vaig anar al llit amb calma i els fogons funcionaven com s’esperava. Al matí em llevo i zhakh-kulich negre. L’escorça era mitjana. Però va resultar tenir un bon color marró i una secció de fins a un cm de gruix. Les panses es cremen a les vores. L’interior de la massa és enganxós i dens. no sembla un cupcake, no s’esmicola. En general, és possible, però m’agradaria que fos una mica millor. Una pregunta als que van coure aquesta recepta: com us va anar? Va funcionar? La massa estava mullada? el kolobok és correcte, etc.? Repeteixo, els productes es mesuren exactament com he menjat. escates. farina, llevat provat, abans tot resultava fantàstic. Esperant una resposta

Avui he cuit el meu cinquè pa. Vaig començar a afrontar el problema del llevat de baixa qualitat. Però avui el pa ha estat un èxit, he cuinat pa italià amb herbes i olives. Least Lviv, les darreres vegades em van deixar caure, la part superior va caure i avui he canviat l’envàs. Probablement en vaig prendre de frescos, el monyo era una mica enganxós, però el resultat va superar les expectatives

Hola! Estic al forn, com en general, al forn: un bullidor d'aigua, de manera que les meves preguntes poden ser estúpides, però tot i així ... Hem comprat Moulinex OW 3000 fa una setmana. Fins ara he intentat coure només un pa francès. es va coure bé, però va resultar ser una mena de baixa - 6-7 centímetres. És així com ha de ser o he fet alguna cosa malament? Vaig llegir al fòrum que d’alguna manera es pot experimentar amb l’elecció del pes dels productes al forn per augmentar millor la massa, a partir d’aquí va sorgir una segona pregunta: com afecta l’elecció del pes al treball del CP? Per exemple, si una recepta està pensada per a un producte que pesa 680 g i al meu forn el pes mínim és de 750 g, això vol dir que heu d'adaptar aquesta recepta d'alguna manera?
I una cosa més: si hi ha melmelada o puré de fruita a la recepta, els podeu afegir immediatament o cal esperar un senyal de so? I per què no s’han de posar immediatament panses, fruits secs, etc. amb altres productes?

I una cosa més: si hi ha melmelada o puré de fruita a la recepta, els podeu afegir immediatament o cal esperar un senyal de so? I per què no s’han de posar immediatament panses, fruits secs, etc. amb altres productes?

okeana, cerqueu respostes a les primeres preguntes de FORUM-BASICS.
Hi vam anar tots al principi.

1. I la melmelada i el puré (i molts altres additius) afecten la funció del llevat. És impossible predir com es faran amics.
O el llevat serà fortament esperonat i la massa serà alta abans de coure i, després de coure, la tapa del pa caurà.
O bé alentiran la feina i la massa no encaixarà, el pa serà baix i dens.

2. Una vegada vaig intentar posar panses de seguida. Pa rebut "bonic" ... morat (les panses estan completament fregades).

Sobre els fruits secs parcialment a la resposta 1., i també ratllen la galleda ...

Vam donar el pa Moulinex OW 3000. El pa al forn ja està al programa 4, només he reduït la mantega més de 2 vegades i el sucre. Molt boníssima escorça daurada!
Només vull coure pa de sègol, però no hi ha cap programa ... He llegit el vostre fòrum i he entès que és millor prendre sègol i farina normal 1: 1, afegir sal, sucre, oli vegetal, assecar quass amb aigua, pomes de llevat i vinagre. i posar-hi una màquina de fer pa ...i després escalfar durant 50 minuts, pastar durant 15 minuts i perquè pugi 1 hora 20 minuts i després coure durant 1 hora ... Vaig provar el programa 9, però va resultar escalfar-se amb pastar ... El temps dels programes no es pot afegir ni afegir, he entès ... què fer?

Violeta, felicitats per un gran regal

Abans de fer la vostra pregunta, llegiu el fòrum. La vostra pregunta s'ha discutit moltes vegades.
Utilitzeu la cerca (botó situat a sobre del fòrum).

Llegiu per exemple aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1038.0