Cuinar a Moulinex OW-3000

Hola forners.
Vaig comprar Moulinex OW-3000 en lloc de Moulinex OW-5002 i em va decebre, la substitució es va deure a un defecte de fàbrica i no n’hi havia cap altra, però es va coure 4 pa: són 2 rics i 2 normals, la batedora sí no funciona al quart panet, aleshores es gira, no el gira, al meu parer, un dels tacs del rotor es va cremar. Els pans van resultar excel·lents, van pujar bé, de manera uniforme, alta, només la part superior és més lleugera que els laterals i ja està, el sabor és excel·lent i, sobretot, des del primer intent.
Al Moulinex OW-3000, no tot és tan bo, la massa augmenta pitjor, a l'última pujada, la calefacció només s'encén (això és al primer programa, al 3r, al 2n tipus), afegiu la calor per fer-la més càlid, el primer i el segon No hi ha escalfament (és tot per a tothom, o només per a mi?) de la recepta. També constato que els ingredients eren els mateixos en ambdues fabricants de pa. L’escorça superior s’està esquerdant molt, és així com hauria de ser? Corregiu-me si us plau, si alguna cosa no funciona Llevat sec "moment de seguretat" i com si fossin a l'aigua qui es dissol? Hi ha un equilibri, el mesuro. No canviaré l'estufa, intentaré dominar-ho. Potser algú publicarà imatges del pa acabat, de manera que quedés clar.

Hola forners!
He llegit el fòrum des que vaig comprar una màquina de fer mulinex - 3000. Va ser el 31 de gener de 2009. El vaig comprar com a regal. Però abans de donar-lo, vaig decidir comprovar-ho i coure’l jo mateix. No hi va haver problemes amb les receptes, i el pa va resultar excel·lent. Després de 2-3 setmanes, vaig decidir comprar Moulinex - 5004 (baguettes) per regalar-lo i guardar-lo per a mi. També vaig començar a experimentar el nou: al cap i a la fi, vaig a una altra ciutat. Només han passat 2 mesos. I no feia servir Moulinex-3000 molt sovint. Avui he decidit coure el pa més normal al programa 1 i ... el 2n i 3r lot no funciona. En el moment adequat, el lot s’encén segons el programa, es desplaça durant 5-7 segons. en lloc de 10 minuts i ,,, silenci. Llavors vaig intentar coure al programa número 2: la imatge és la mateixa. Estava terriblement molest. Sincerament, no m’ho esperava. Digueu-me què he de fer ara? És possible solucionar alguna cosa o portar-lo al servei? Qui-fil es va trobar amb un de similar?
Gràcies per endavant pels vostres comentaris.

[Pa de pessic]

Pa de pessic Ara torne a llegir les instruccions. Per al 1r programa:
1r lot - 5 minuts
2n lot - 20 minuts
3r lot - 10 segons
4t lot - 15 segons
Esteu segur que no us heu equivocat?

[Pa de pessic]

Pa de pessic Ara torne a llegir les instruccions. Per al 1r programa:
1r lot - 5 minuts
2n lot - 20 minuts
3r lot - 10 segons
4t lot - 15 segons
Esteu segur que no us heu equivocat?

Gràcies per la seva ràpida resposta al meu missatge. Em vaig emocionar molt. El cas és que abans vaig coure el pa exclusivament segons el tayier: el vaig instal·lar al vespre i a les 7 del matí menjaven pa fresc i el portaven per tractar els treballadors a la feina. Per ser sincer, mai no vaig prestar atenció a tots aquests "modes" de treball. Per a mi, el més valuós en una màquina de fer pa no és encendre res, sinó aconseguir pa a l’hora adequada del dia. De vegades, només feia massa, a partir de la qual coia per separat al forn el que era impossible coure en una màquina de fer pa. Per exemple, el pa Focaccio italià (recepta d’Admin) és increïble. o "Challah bielorús" en forma de trena. I aquest cap de setmana ens va coure "davant dels ulls". Però el pa va resultar repugnant! Només la marca de farina de blat de primera qualitat ha experimentat canvis. L’anterior s’ha acabat. És realment tan important?

Pa de pessic, crec que és molt important, el principiant mateix, però les conclusions ja s’han fet per ell mateix: es tracta de farina d’alta qualitat, per prova i error, independentment de la inscripció B / C del paquet, és millor per agafar el que coneixeu, bé, llevat, ho faig realment per consell, els membres del fòrum encara afluixaven una mica el sensor tèrmic. Fins ara, tot em funciona!

Hola a tothom!!! També sóc el propietari de Mulieshka. El meu marit la va donar el 8 de març. També estic molt content amb la meva llar. Vaig llegir totes les pàgines del tema, vaig pensar que trobaria una resposta a la meva situació. Al meu HP, la part interior de la tapa es va enfosquir, com si estigués fregida. Cuido la meva "bellesa" amb cura. Després de cada cocció, "MOT complet" Algú té aquest problema?
Sobre el model. Al principi dubtava. Vaig pensar que seria millor, Panasonic. La marca és sonora. Després vaig comparar els temps de cocció. Bé, durant molt de temps. Pa francès-6 hores. I altres programes són més llargs. Ara, encara que només sigui per comparar l’aspecte i el gust. Mentrestant, em vaig tranquil·lar.

(y) Amable amb tothom.
Vaig comprar 3000 yuzat.

Vaig provar el primer programa, el pa va resultar bo, però a 3-4 cm per sota del cub d'alçada.

Em preocupa, però si ha de ser així o fins a la part superior de la galleda, digueu-me que simplement no hi ha res a comparar.

Després vaig provar el quart programa.

L’escorça superior s’esquerda i la massa es congela a la pujada al centre de la galleda.

Entenc que no hauria de ser així.

Bé, ho sento.

Digueu-me, estan justificades les pors?

Fins a quina alçada haurien de pujar els productes de forn.

Estic buscant un professional, responeu-me, digueu-me amb què esclatava.

Hola, benvinguts a les vostres files, el meu marit i jo som forners novells, vam comprar fa 2 dies Mulineshka 3000. De seguida vam coure pa senzill per a 1 programa, semblava molt bonic, però no li agradava la consistència: era massa dens, pesat. Ahir vam coure pa amb llet, ja va resultar molt millor
Avui provaré italià i després firmaré els resultats.
Tinc moltes ganes de coure pa de sègol, elàstic, amb forats grans. Vaig llegir que per a això cal panifarina. I a la nostra ciutat, no només panifarina, no trobareu farina de sègol a la tarda amb foc .. Experimentarem

Bé, finalment puc presumir: va funcionar. Després d’una llarga recerca de farina normal i altres ingredients a la nostra ciutat, vaig escopir a tot i vaig demanar tot a Internet. Ahir va arribar un paquet amb panifarina, llevat, malta, melassa i agram. Al vespre, va treure una màquina de fer pa i va començar a posar tot seguint la seva intuïció i preferències, o, dit d’una altra manera, ho va llençar tot a la vista. Va abocar uns 280 ml d’aigua, va afegir una culleradeta amb un petit portaobjectes de sal, una culleradeta de melassa, 3 gots de farina, una culleradeta amb un petit portaobjectes de llevat i una culleradeta de panifarina. El vaig posar en 1 programa amb una escorça mitjana i 1 kg. Abans de coure-ho, encara vaig greixar els costats del cubell i la part superior del pa amb oli vegetal i espolvorear amb llavors de sèsam. El resultat va superar totes les meves expectatives! A més, em vaig adonar que el pa sortiria completament diferent de l’anterior, ja ho entenia per l’olor, quan el pa va començar a coure -l’olor era completament diferent! El pa va resultar bonic, la molla és elàstica, resistent. Sí, em vaig oblidar de dir que vaig coure pa de blat normal amb farina de pa Altai. Mentre encara estava calent, el meu marit i jo ens varem llançar cap a ell i fins i tot em vaig oblidar de fotografiar-lo
I, tanmateix, el pa va conservar totes les seves qualitats i al matí: la mateixa molla, escorça cruixent, a diferència dels nostres primers pans, que vam donar als ocells al matí, perquè ja era impossible menjar-lo.
En general, ara estem molt satisfets
També vaig demanar farina de sègol i tota mena de barreges preparades a Sant Petersburg, abans arribaria !!!

Lleona! Enhorabona per un pa de sort !! Sí, la farina significa molt i els additius us faciliten la vida. Mentre us envieu el paquet, tingueu cura de diferents pans de blat, ja que amb la farina de sègol hi haurà més problemes (al principi, podeu substituir 100 grams de blat per sègol del pes total de la farina).
Us desitjo èxit en dominar HP i un munt de pa deliciós.

[La qualitat de la pujada depèn molt de la qualitat de la farina i del llevat. Proveu aquesta recepta: Pa blanc de sèrumL’oli creix. 1,5 cullerades. lSèrum 300 mlOu 1 unitat.Sal 1,5 culleradetesSucre 1 cullerada. lFarina 550grLlevat 1,5 culleradetesPrograma 1 per a 1000 gNormalment, un pa puja molt bé i també deliciós. Sí, el més important: s’ha de tamisar la farina, mantenint el colador alt, perquè la farina guanyi oxigen. La pujada de la prova depèn d’això (segons l’assessorament provat de Yulia Vysotskaya a la televisió)]

(y) Amable amb tothom.
Vaig comprar 3000 yuzat.

Vaig provar el primer programa, el pa va resultar bo, però 3-4 cm per sota de la galleda d'alçada.

Em preocupa, però si ha de ser així o fins a la part superior de la galleda, digueu-me que simplement no hi ha res a comparar.
La qualitat de la pujada depèn molt de la qualitat de la farina i del llevat.
Proveu aquesta recepta:

Pa blanc de sèrum

L’oli creix. 1,5 cullerades. l
Sèrum 300 ml
Ou 1 unitat.
Sal 1,5 culleradetes
Sucre 1 cullerada. l
Farina 550gr
Llevat 1,5 culleradetes

Programa 1 per a 1000 g
Normalment, un pa puja molt bé i també deliciós. Sí, el més important: s’ha de tamisar la farina, mantenint el colador alt, perquè la farina guanyi oxigen. La pujada de la prova depèn d’això (segons l’assessorament provat de Yulia Vysotskaya a la televisió)

Digueu-me amb qui es va trobar. El fabricant de pa no vol treballar per a mi. A la pantalla apareix la lletra "F" i el pa no es cou al forn.

Bon dia a tothom.

Vaig comprar una fàbrica de pa fa 3 setmanes. Molt feliç. Tot el pa i la massa: tot va funcionar. Cuino tots els dies. No hi va haver punxades.
Però aquí està una mica cansat del mateix. Digueu-me on trobar receptes de pa amb additius per a Mulinex 3000? Magdalenes, potser? O quines altres coses podeu fer en una màquina de fer pa? Gràcies per endavant.

Bona nit! Ahir es va presentar Moulinex OW3000. avui he decidit provar ...
Vaig carregar tots els productes segons les instruccions, ho vaig engegar i tot aniria bé, només al cap de cinc minuts l’HP va començar a emetre sons grinyolants (greixats com quan s’afegien ingredients addicionals) i això va durar 30 minuts amb un interval de 2 a 5 segons, llavors els nervis no el podien suportar, el van apagar de la presa !!! ho sento per la pregunta estúpida, és alguna cosa amb HP, potser estic fent alguna cosa malament o és com hauria de ser?

Bona nit! Ahir es va presentar Moulinex OW3000. avui he decidit provar ...
Vaig carregar tots els productes segons les instruccions, ho vaig engegar i tot aniria bé, només al cap de cinc minuts l’HP va començar a emetre sons grinyolants (greixats com quan s’afegien ingredients addicionals) i això va durar 30 minuts amb un interval de 2 a 5 segons, llavors els nervis no el podien suportar, el van apagar de la presa !!! ho sento per la pregunta estúpida, és alguna cosa amb HP, potser estic fent alguna cosa malament o és com hauria de ser?

Em sembla que això no hauria de ser. Almenys això no s’observa per a mi. El senyal de so apareix al cap d’uns 20 minuts, quan cal afegir additius, i dura uns 30 segons. És possible canviar / reparar / sota garantia?

Em sembla que això no hauria de ser. Almenys això no s’observa per a mi. El senyal sonor apareix al cap de 20 minuts, quan és necessari afegir additius, i dura uns 30 segons. És possible l’intercanvi / reparació / garantia?

esperem que sigui possible! ara he intentat engegar-lo de nou ... i tot és igual!
demà tractaré amb la botiga ...
Gràcies per la ràpida resposta.

Bon dia! Posa els forners a les teves files. També em vaig convertir en el propietari d’aquesta màquina miracle
Aquí teniu les receptes escanejades de l’anotació del cotxe.


Ara Khlebushek es cou amb llet. El meu primer. Aromaaaaaaaat

El meu primer pa amb llet està a punt!


També vaig cuinar un rotllo francès alhora. Al principi tenia por. La massa va pujar molt amunt i es va recolzar contra la finestra de visualització. El vaig pastar una mica abans de coure. Però, igualment, el pa va resultar excel·lent. És cert que l’escorça no és tan fregida com la de la llet. Però el pa de llet encara és més per al te (dolç), i aquest se sol utilitzar per entrepans i sopes. Això és el que va passar



tallar exactament una hora després de finalitzar la cocció.

Benvolguts forners propietaris de Mulinex, vaig coure pa a la nit i el forn cruixia de forma estranya quan es pastava, abans que no fos així. Vaig girar la batedora a la galleda i al forn mateix, no cruix. El vaig comprar fa 2-3 mesos, no el faig servir cada dia, és una llàstima. Algú s’ha enfrontat a aquest problema?

En pastar, la galleda dels suports pot cruixir; això no passa res.

Ossmushka, et mira que no es menja metall enlloc? La meva mula 5004 de vegades cruix i ja se n’ha menjat una mica a la meitat de l’acoblament. El 5004 té dos mescladors, de manera que, si grinyola, reorganitzo la galleda. Per descomptat, una solució molt “intel·ligent”, però encara no n’he arribat a una de millor.

Continuo posant a prova el nostre ajudant de negocis. Ara he intentat fer massa amb boletes. Ja encallat. I la resta de la massa es va estendre primament i es va deixar assecar. Vaig a fer fideus. I ahir vaig fer pa ràpid. Tot perfectament!

En pastar, la galleda dels suports pot grinyolar; no hi ha res de dolent.

Ah, per desgràcia, no és una galleda, probablement alguna cosa dins, al cap i a la fi ...

Ossmushka, et mires, no es menja metall enlloc? De vegades, la meva mula 5004 fa un cruixit i ja se n’ha menjat una mica a la meitat de l’acoblament. El 5004 té dos mescladors, de manera que, si grinyola, reorganitzo la galleda. Per descomptat, una solució molt "intel·ligent", però fins ara no he arribat a una millor.

Julia, si no és difícil (mig acoblament), qui és això? On es pot menjar metall? Es veu immediatament si es menja? Sembla que el temps no n’hi ha prou, no faig servir tant

El mig acoblament està signat aquí:
(tema: Moulinex Bucket New Life)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...36855.0

Aquí es signa el mig acoblament:
(tema: Moulinex Bucket New Life)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...36855.0

Sembla que els fogons ja no sonen, no sé què era, gràcies per la vostra participació

[1 problema.]

Bona nit, matí, dia! Aquest estiu es va unir a les files dels forners, el forn Mulya 3022.
Em vaig enfrontar a dos problemes que per a mi eren insolubles. Algú pot ajudar:
1 problema. No hi ha prou temps per fer proves. Em cuino al tercer programa. La primera vegada que no vaig mirar a HP, va resultar ser un maó baix, dens i impresentable. Haver arrencat bé! dels membres del fòrum vaig començar a controlar no només el pastat del kolobok, sinó totes les etapes. Veig que la massa no arriba al volum, a la formació de butllofes, etc. Com a resultat, vaig aprendre a combinar modes i vaig coure a mà sense deixar la HP durant molt de temps. Vaig pecar en un estiu anormalment calorós + HP es va quedar a la cuina d’estiu.
Però des de fa un mes, HP es va traslladar a la cuina d’un apartament de la ciutat normal i, amb el mode automàtic, encara no estem en condicions amistoses: la primera prova no és suficient durant 20-30 minuts. Com a resultat, faig servir HP al novè programa per al primer lot, la primera prova i el segon lot. més enllà - al forn. El llevat està bé. Saf-moment, la data de caducitat no ha caducat ..
I així voleu receptes verificades per al mode automàtic i pa calent per esmorzar.
2 tasca. Pa amb additius.
Originalment es basava en una recepta de pa de blat de moro en conserva. En un senyal, va abocar el contingut de la llauna (prèviament el líquid estava escorregut). Després dels 10 minuts de pastar al programa, els grans es van moldre completament i, com a resultat: el líquid per separat, la closca per separat, el sostre es va ensorrar i la molla amb la inclusió d’unes molles petites i seques. Tu mateix ho entens: no això!
Després vaig provar pa amb pebrot. El pebrot no picat groller també es molia, com a resultat, el sabor del pebre era present, però la molla estava tacada de vermell. La mateixa història amb herbes, cebes ...
No he provat panses i altres fruits secs. Tinc por de la decepció. Cuino pa només amb additius secs: grans, llavors, llavors.
Qui té cap opinió sobre aquests temes? Si us plau, comparteixi

Jo, per descomptat, tinc un Mulya 5004.
Però! amb additius "mullats" (verdures fresques, embotits, etc.) tampoc són molt bons. El pa resulta humit i no puja molt bé. Amb el pas del temps, em vaig adonar que preferia els additius per al pa (en forma d’entrepà), i no per al pa, i no vaig millorar encara més en aquesta direcció. Panses i altres fruits secs: tot està bé. Per assegurar-vos, podeu rentar, assecar i enrotllar una mica de farina. Però jo no.
Com es regula el temps per tirar aquest bé? A la meva mula, després del pit. És a dir, primer amassa, amassa, durant molt de temps, amb força, i després sona el senyal i llances els additius, es barreja lleugerament i després les panses estan intactes. Si ho deixeu caure tot alhora, el pa tindrà un "to morat" i no hi haurà panses.

Respecte al primer problema, no sé què dir ...
Quant de temps us dura aquest programa? Si prog. en algun lloc de més de 3 hores, l'última pujada de la prova és aproximadament d'una hora. El vostre pa simplement no puja bé o no amassa?

A ella! Gent! Qui més té la mateixa cuina? Ajuda la persona!

per tant, vaig decidir coure pa tot sol a HP, de manera que no puc suportar aquesta tècnica miraculosa. Tinc Mulinks ABKE 41. Potser algú després faci el programa 9 i 10? Les instruccions diuen que el prog 9 manté la temperatura, però em sembla que la T és molt alta, pel que fa a aquesta funció. I una pregunta més: hi ha un programa de cocció per separat? gràcies per la resposta
Ho sento, he escrit en un tema equivocat, però encara agrairé la resposta

per tant, vaig decidir coure pa tot sol a HP, de manera que no puc suportar aquesta tècnica miraculosa. Tinc Mulinks ABKE 41. Potser algú després faci el programa 9 i 10? Les instruccions diuen que el prog 9 manté la temperatura, però em sembla que la T és molt alta, pel que fa a aquesta funció. I una pregunta més: hi ha un programa de cocció per separat? gràcies per la resposta
Ho sento, he escrit en un tema equivocat, però encara agrairé la resposta

Hola OlenkaM. Tinc el programa 10: productes de forn. ENCARA no puc dir res sobre les 9 (no ho recordo). Les meves instruccions per a la x \ stove han desaparegut en algun lloc. Com trobar-ho, ja us ho explicaré. Utilitzo el Programa 10 molt sovint, de manera que recordo el seu propòsit.
En general, només heu de llegir atentament les instruccions i tot quedarà al seu lloc. Bona sort !!!

Hurra! Vaig comprar a la meva mare un regal per Mulechka 3000! i no es va poder resistir a no provar-ho: era massa saborós al fòrum que escriuen sobre el pa. Aquest és un tipus de miracle: una super màquina. Tota la família va mirar per la finestra: van seguir el kolobok (el van llegir al lloc web). Moltes gràcies als forners per la informació útil. Ara somio amb la meva pròpia màquina d'escriure

Vaja, Mursik!
Però és millor que prengueu un Panasonic sense finestra
Ho sento, la meva opinió personal

Propietaris de 3000 models. Envieu una foto de pa. Gràcies per endavant!

Vaja, Mursik!
Però és millor que prengueu un Panasonic sense finestra
Ho sento, la meva opinió personal

Panasonic pot ser millor, però els cubs són fàcils de trobar a Moulinex.

Aquí teniu el meu pa de sègol cuit en una màquina de pa Mulinex OW 3000

Ara intentaré inserir una foto del mateix pa en un tall (només estic aprenent a inserir imatges, és possible que alguna cosa no funcioni, deixeu que els moderadors em perdonin i suprimiu el missatge si alguna cosa no funciona)

Bé, la recepta, la recepta d’aquesta bellesa, plizochki ...

La recepta és molt senzilla, si us plau: 400 g de massa fermentada de sègol, 250 g de farina de sègol, 150 g de farina de blat de primer grau, 2 cullerades de melassa (l’he substituït per mel) 2 culleradetes de sal, 2 cullerades d’oli vegetal. Si el cultiu d’entrada és jove, es pot afegir llevat perquè estigui segur (1,5 - 2 culleradetes). Poso el programa número 3, després del 2n lot, que dura 20 minuts, trec l’omòplat HP perquè el 3r i el 4t pastat quedin buits. Això és tot, la meva participació ja no és necessària, estem esperant el senyal del final de la cocció i el pa està a punt. Podeu afegir el que vulgueu: llavors, espècies (coriandre, comí, anís), etc., etc.

Ho sento molt, però què és STARKEL? I ho pots fer tu mateix? Passarà molt de temps cercar farina de sègol a la nostra ciutat.

La massa fermentada s’utilitza per coure pa en lloc de fer llevat. Aquí al fòrum hi ha una secció especial dedicada a tota mena de diferents masses fermentades, tot es descriu detalladament com preparar la massa fermentada, com emmagatzemar-la, etc.

No descobriré res de nou. Només una nota ràpida per a persones ocupades. Hi ha una recepta de pa amb llet per a Moulinex OW3000, que es mostra al llibre de receptes.

Farina 400 g
Llet 260 ml
oli 50 g
sucre 2 cullerades. l.
llevat 1,5 culleradetes
sal 1,5 culleradetes
El forn s’ofereix al primer programa. Tanmateix, com que tothom sol estar ocupat i el pa requereix que la llet estigui calenta (o a temperatura ambient), és aconsellable fondre la mantega, llavors vaig fer servir el tercer programa (on hi ha escalfament durant 30 minuts). Llet, normalment faig servir kéfir baix en greixos (o baixos en greixos), en aquest cas no cal escalfar-se. També s’obté pa al temporitzador. Una vegada més, el kefir no es tornarà agre a l'estiu.