Postres "Fruita en almívar": recepta amb foto a Mcooker: millors receptes

Postres "Fruita en almívar"

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Diferents fruits (préssec, nectarina, pruna, poma, mandarina, albercoc)	1 kg
Sucre	1/2 tassa o al gust
Aigua	1 got
Vi blanc - sec / semisec	1/2 tassa

Mètode de cocció

Poso les fruites en un cassó (preferiblement amb un fons gruixut), aboco aigua, afegeix sucre, encenc un foc petit i cuino la fruita durant 7-10 minuts perquè bulli lleugerament.
A continuació, hi afegeixo vi sec, cuino 5-7 minuts més a foc lent. Apago el foc i el mantinc sota la tapa una mica més. Tasta i ajusta els additius.
El poso en un bol, el refredo a fred, el poso a la nevera.

Nota

Doncs unes postres molt agradables quan fa calor !!!
Una excel·lent opció de postres per a tots els dies i per a una taula festiva, sobretot quan se serveix fred. Pot servir com a complement als gelats.
Bona gana, a tothom!