Pastís "Verd" amb halva

Irsha, gràcies. No m'agrada l'halva, però el nen d'aniversari té un punt feble en aquest producte. Per tant, vaig intentar agradar-lo. Ho vaig intentar molt, ho vaig intentar molt, però ell no sentia l’halva.
I vaig afegir oli, volia molt el color verd. Al següent. un cop quedarà exclòs el petroli. Realment és superflu

Moltes gràcies a l'autor de la recepta!
Vaig coure un pastís dues vegades segons aquesta recepta, al principi només el vaig provar i avui, o millor dit ahir, per l'aniversari de la meva filla. Els convidats van quedar molt sorpresos del color insòlit dels pastissos !!!
Halva per primera vegada estava en un paquet, amb una arrel sabonosa a la composició, la presència de la qual em vaig assabentar que ja començava a cuinar-me, vaig decidir arriscar-me i vaig coure al forn amb un pastís. .. Tot i així, era força saborós!
La segona vegada que es va pesar la halva, cosa que no se sap a la composició, es va coure amb tres pastissos, els esqueixos al llarg de la vora tampoc eren molt verds, ja estava molest, però al final el pastís del tall era d’un meravellós color verd!)) L’únic que calia és remullar-lo més fort, estava una mica sec per al meu gust.

Durant molt de temps vaig decidir coure aquest pastís i, finalment, finalment. El pastís és senzill. Tot es va tornar verd, i no immediatament, sinó de manera gradual. Vaig coure al forn amb un pastís, tallat en 3 parts. Crema de flam + mantega amb llet condensada. Una recepta impressionant. Moltes gràcies!!!

M'AGRADA HALVA PROVAR NECESSÀRIAMENT GRÀCIES PER LA RECEPTA

Vooot, volia coure, però vaig decidir que primer havia de trobar el motiu de la verdor ...
trobat ...

[/ qu El color verdós de la massa poc proteïna i el color grisós-verdós de la halva produïda a partir del gira-sol s’explica per la presència d’un colorant sensible al nucli de llavors de gira-sol, que es torna verd amb una lleugera dissociació i es descolora quan s’introdueix hidrogen àcid.
]

Vaig a coure! Només ara arrastraré fora d’un estat fred ... Recepta a les pestanyes)

No he cuinat el pastís (encara). Però d’alguna manera vaig afegir llavors de gira-sol al pa refrescant amb farina de sègol. Es tornaven de color maragda i el pa que els envoltava també es tornava verd. Sona bé, però la vista no era molt bona

Tothom es va sorprendre amb la maragda d’aquest pastís, va organitzar un concurs perquè les víctimes endevinessin per què el pastís és verd (!) Malgrat les indicacions, els tastadors estaven confosos i no van poder arribar al fons, hehe. De seguida vaig advertir, però, que no era un colorant. A les respostes, prevalien tota mena de groselles, etc. La part superior estava coberta amb glacejat de xocolata, tot estava igualat orgànicament i no hi havia sequedat. Proposo una competició pel nom original d’aquest meravellós miracle, en cas contrari només és Verd ... L’esmeralda va arrelar en mi.

[alinych]

Estar d'acord amb alinych,! Anomenem aquest miracle "Pastís d'Emeralda"

Us suggereixo noms:
"Caixa de malaquita"
"Contes de Bazhov"
"Gemmes d'Ural"
"Ciutat Esmeralda"
"Ciutat de l'Emeralda"

[Verònica]

Verònica, Estic per la "caixa de malaquita" Per l'aniversari d'una senyora vull donar un pastís com a sorpresa))

Per tant, heu de coure’l amb un pastís? (o són tres pastissos?)
i augmentar la quantitat de crema?

[alinych]

Estar d'acord amb alinych,! Anomenem aquest miracle "Pastís d'Emeralda"

Dono suport! Es tornaran a coure, em pregunten.

Afegit el dimarts 31 de maig de 2016 a les 17:38

Per tant, heu de coure’l amb un pastís? (o són tres pastissos?)
i augmentar la quantitat de crema?

Al meu parer, el forn és òptim amb tres pastissos, segons la meva experiència personal i de dibuixos animats, heu d’evitar moltes cremes líquides i crema agra, ja que a causa d’elles els pastissos perden el seu color maragda.

El pastís és deliciós. preparar-se és senzill. va fer tres coques. 300 grams de mantega i 300 grams de llet condensada. menjat l'endemà. a l'interior els pastissos són de color verd.halva era barata, amb extracte d’arrel de sabó. Tothom va preguntar amb precaució: "Per què és verd?!" va assumir el gust dels fruits secs, tot i que no hi eren. La família va dir que prenia nota.
moltes gràcies!
I també .... M'agradaria esbrinar com fer gelatina de color ampolla ... com "Nugget" .... potser?

Fades, i què pot substituir els ous en aquesta recepta? Tinc moltes ganes de cuinar, però no mengem ous

Per tant, heu de coure’l amb un pastís?

amb la compra d’una fabricant de pizzes, més sovint cuino tots els pastissos que hi hagi, en un motlle de pizza de silicona (part inferior de 29 cm, alçada de la paret de 3 cm), i sempre amb èxit
i el meu amic el cou en una gespa d’herba i, al forn, sobre una gran safata, si cal més

norma de producte per a Pastís verd per 1 tabulador = mitja, escorça = 2,5 cm aproximadament

i què pot substituir els ous en aquesta recepta?

Masha, només si amb una decocció de cigrons, hi ha moltes noies inventades - i merenga fer en brous de cigrons i alguns altres brous

Recentment he cuinat aquest pastís a una olla de cocció lenta (després el vaig dividir en 2 pastissos, = - el forn o la màquina de fer pizza és millor) i més ràpid i sec, el més important és que es cou una capa més fina molt més ràpid

Vaig embrutar la capa inferior amb gerds i sucre + una mica de crema de llet per sobre = i aquest pastís i remull de gerds va deixar de ser verd, però al principi va ser, el pastís superior es va untar amb una crema simple de llet condensada + cacau en pols, barrejar, aquest pastís va quedar sec i verd

dins. aquí hi ha una votació, i només la cuino una segona vegada. ))) és a dir: "repetiré")))
Aquí veig com lubricar el formulari? en cas contrari, vaig oblidar-me de la primera vegada ... (i aquesta vegada el meu marit va prendre halva amb cacauets. no va tenir temps d'advertir)
per primera vegada al forn perquè les meves filles tornessin del campament "Ural Gems"
ara el més jove del Dr. Tothom li va preguntar)))).
Informo: potser he cuinat una mica el pastís temperatura més alta (Normalment sempre poso el forn a 180 graus: tinc un forn de gas i 180 només són "6 en punt" al rellotge, i després vaig decidir augmentar una mica la temperatura i girar més, però quant és realment en graus), no sé, en volia 200 ... ..); la segona possible desviació de la recepta és cacauets sencers en halva; tercera desviació - vinagre de sidra de poma... Com a resultat: el pastís és alt, saborós, però només lleugerament verd al centre dels pastissos. de manera que ni tan sols cridi l'atenció i no provoqui absolutament les emocions amb les que comptava ... Simplement ho vam menjar tot amb gust i additius))).
Vaig decidir per mi mateix: el motiu és la temperatura. sobreescalfat, crec que els pastissos. Ho faré la propera vegada a 180 graus. fàcil, saborós i eficaç! ))))
per cert, els convidats, endevinant aquest pastís, van dir "ahh! això és que ..." molsa ... "," molsa del bosc ", sembla que ..." és a dir, la gent va causar aquesta associació. però sembla que sigui! Així que ho firmaré a la meva llibreta ...

Viu i aprèn.

Gràcies! Cal provar-ho!

compartint de nou. només li demanen que cuini a casa! Ja no prenc halva.))) Més saborós en un pastís.)))

[Verònica]

Verònica, formochka, no totes les halva de gira-sol donen un ric color verd. Com més lleugera sigui la halva, menys verd serà el pastís. Cal prendre una halva més fosca i grassa, com feien a l’època soviètica, tot i que no hi és.
I si poseu pols de coure, i no gasosa, també es torna una mica verd.

Hola. Ah, no sabia que no cada halva dóna color al pastís. El vaig cuinar ahir, tres coques, amb una forma de 26 cm, de color rosa, exuberants, mentre cuinava, feia olor de halva, però no hi havia cap color (en el sentit, ni una unça de verd).
Volia preguntar-vos més: com tritureu pa ratllat amb halva? Vaig ratllar tota l’halva 0,5 kg sobre un ratllador fi i vaig abocar els galets i ho vaig barrejar tot. Potser estava malament?

I una cosa més: la meva cuina només té 4 posicions al forn, i no la temperatura, sinó els elements calefactors (superior, inferior). He cuinat principalment en 1-ch, però en 2-ke: tot crema ràpidament (temperatura 180-220). Ahir vaig posar 1, i el següent pastís a 2, i el tercer alternativament. No, no va ajudar, cap d’ells es va tornar verda.Vaig fer dues cremes sota, vaig fer una alineació aproximada, entrenaré una foto amb un decorgel. Però l’última, va marxar, a provar. En general, em va agradar. Ara em pregunto què és amb la crema i al tall.

[RedmondM70]

RedmondM70, Ludmila, coure més temps del necessari i a una temperatura superior també redueix els greens.

I només vaig vessar les galetes la primera vegada, després les vaig oblidar, i gens pitjor.

Irsha (Irina), per descomptat ... Volia tant aconseguir-ne un de verd .. Bé, quan canviïs el fogó, intentaré tornar-ho a coure. Sobre els crackers: molt interessant, prescindiré d’ells. gràcies

[Ludmila]

Ludmila, tens una pizzera? hi ha galetes, etc. coure

Irin, no. Ni tan sols sabia que hi havia una màquina especial per a pizza. Sí, de totes maneres cuido un altre forn, però ja fa mig any. Aquest és bo, molt àgil, però amb la temperatura, només és així.