Fabricant de pa Kenwood BM900

[Primer pa.]

Primer pa.
La primera recepta es va prendre com a base: pa d’ou blanc al primer programa (mode estàndard).
Va ser durant la Quaresma, de manera que els ous van quedar exclosos de la recepta .............

.......... L’endemà vaig coure pa per 1,5 kg.



Experimentalment es va trobar que el grau de cocció del "sostre" és pràcticament independent de la mida del pa. Després de la Quaresma, l’addició d’ous i llet va canviar radicalment la situació: el “sostre” es va tornar bell i vermellós.
El pa magre va resultar una mica "corbat": això es deu al fet que hi ha 2 cargols en aquest forn i, com a resultat de la barreja entre aproximacions, es forma un petit "túmul" per sobre de cadascun. Això no afecta en absolut el gust ni l’enfocament de la prova. La massa "nepost" té un comportament diferent: el "sostre" és uniformement convex.
La màquina de fer pastes és fantàstica per pastar la massa i funciona molt bé. El pa és lleuger i saborós.

Vitaly, vull demanar una recepta Pa d'ou blanc al primer programa (mode estàndard)
Malauradament, no tinc aquesta recepta. I m'agradaria provar-ho amb ous i llet ... És massa aviat per improvisar, perquè aquest HP és el primer i no hi ha experiència. Per tant, cal precisió.

Ets el meu guia d’aquest fabricant de pa, així que demà faré pa blanc magre. Estarà estudiant!

Natusik! amb alguna cosa nova? Hurra !!! Ara també pa de mata! )))

[Administrador]

Ilona, ​​cuinaré pa, definitivament. Després d’aprendre a fer les coses més delicioses de la màquina de fer pa, passaré al treball combinat ... En general, el tema del pa correcte, saborós i saludable em va tocar molt ... al cor !!! Ja no comprem pa i pastes dolces a la botiga ... en general ... El pa d’una màquina de pa és bonic i saborós, i jo mateix cuino dolços ...
Durant gairebé un mes tinc un regal del lloc web Bread Maker. Mai vaig tenir HP i tampoc tenia experiència en la cuina. I després va arribar el moment ... Sincerament, sempre he estat esperant aquest moment de la meva vida, quan decidiré coure el pa. Per a mi, hi havia nous coneixements interessants sobre pa, proves i experiments. He extret tota la teoria principalment de Administrador, per la qual cosa moltes gràcies. Per descomptat, vaig buscar tota la Internet a la recerca d'informació en general sobre tot el relacionat amb la cocció a HP i no només. Hi ha alguna cosa a aprendre.
Vull donar les gràcies pel meravellós i necessari dispositiu per a mi. Un ajudant real i convenient, molt clar i fàcil d’utilitzar.
En aquesta etapa, he comprovat moltes receptes: pans, tipus de magdalenes, cocció senzilla de panets, pasta de pastes per a boletes, boletes, pizza. La valoració de la qualitat dels productes és excel·lent. El llibre de receptes es limita a algunes receptes, malauradament, però compartiré les meves receptes desenvolupades per al Kenwood bm900.

Pastís
Programa 11



Farina de blat 175 g
Sucre 175 g
Mantega 175 g
Ous 3 unitats
Cacau en pols 2 cullerades l
Bicarbonat de sodi 1h. l.
Àcid cítric (pols) 1/2 h. l.

Folreu un plat de forn amb paper de forn. Només podeu posar la part inferior ... traieu els omòplats.
Tamisar la farina amb sosa i àcid cítric per endavant.

Batre la mantega estovada i el sucre amb una batedora fins que quedi esponjós.

Afegiu a poc a poc 3 ous, batent.
El resultat és una massa homogènia.
Afegiu-hi farina. Batre fins que quedi homogeni. No per molt de temps!

Col·loqueu 1/3 de la massa resultant en un altre recipient. Afegir el cacau i batre fins que quedi homogeni. No per molt de temps!
Poseu la forma amb una cullera alternativament 2 cullerades. l. massa lleugera i 1 cullerada. l. fosc ...
Coure al forn durant 60 minuts. Després de coure-les, deixeu-les al motlle uns 7-10 minuts més. Podeu coure entre 7 i 5 minuts menys ... només heu d’apagar el programa abans. En general, és una qüestió de gustos. La foto mostra el cicle complet del programa. Ràpid, saborós, sense problemes.

[tasha74]

tasha74quina magdalena deliciosa! I només estic agafant una magdalena) Va aconseguir que em fes entrar en el tema de Kenwood _ Això és el destí)) Així ho faré al forn)
Gràcies!

Respon, qui té aquesta màquina de fer pa durant més d’un any! Trenca sovint?

Hola.
Faig servir els fogons BM9000 cada dos dies.
Al cap d'11 mesos, el motlle va començar a filtrar-se, canviant en garantia.
El pa és bo, saborós.

Informo: l'estufa va ser retornada a la botiga.
Comprat BM 450.
Però aquell miracle va ser tan bo. El matrimoni passa a tot arreu i va coure el primer pa molt bé.

Podeu llegir detalladament els seus avantatges al lloc web

També vull afegir sobre la pròpia fabricant de pa.
Gairebé no difereix del Mulinex 5024 de les malfades en funcions. L’avantatge és el dispensador i el disseny, l’inconvenient és la manca d’un motlle per a baguettes, no un llibre de receptes tan convenient. per cert, no estava al quadre imprès, cal mirar la còpia ..
Si podeu comprar aquests formularis de baguette a Moulinex, seria genial)) Crec que també hi cabran. cal ventilar aquesta pregunta ...

Tots els avantatges es poden llegir en aquest lloc

Vam comprar BM900 fa una setmana, vaig coure cada dos dies, fins i tot vaig fer l'impossible: vaig créixer una massa fermentada "punxant" mentre estava sola - es tracta d'un pa fallit amb una massa agra no madura, ahir va resultar molt bo amb la mateixa massa agra. pa deliciós!

Ajuda'm si us plau!!!! Vull una màquina de fer pa, però no sé quina escollir 450 o 900? gràcies per endavant

Ajuda'm si us plau!!!! Vull una màquina de fer pa, però no sé quina escollir 450 o 900? gràcies per endavant

Per tant, no és decent comparar-los!
Un és programable i el segon no, bé, si això us diu alguna cosa, és clar.

Ell parla! només necessito consell))))

Ell parla! només necessito consell))))

Aleshores, quin consell es requereix?

quina compraries?

quina compraries?

Una pregunta estranya, sobre res!
D’aquests dos, 450.
Les seves capacitats i usabilitat són completament diferents.
No sé quant és la diferència de preu.

gràcies

Si us plau ajuda. La vostra ajuda és urgent. senyors forners. Ahir vaig comprar aquesta estufa Kenwood 900.
poseu tots els ingredients segons les instruccions, al primer programa amb una crosta mitjana d’1,5 kg el pa no funcionava gens. no es va aixecar, la part superior és tota blanca. Mentre el procés continuava, mai no vaig sentir com funcionava el ventilador de convecció, de manera que vaig començar immediatament a pensar en el seu mal funcionament i no en els ingredients equivocats. Després, per comprovar si era exactament la culpa del ventilador, va treure la galleda i, amb la tapa oberta, va iniciar l’11è programa (“cocció”) a la part inferior, l’espiral s’escalfava i es refredava, però el ventilador no s’encenia. D'aquí la pregunta, mireu els vostres fogons, si us plau, si activeu l'11è programa, el ventilador de convecció s'encén immediatament i quant de temps funciona ?? Sents la seva obra ?? o s’encén només a una temperatura determinada o quan només es tanca la tapa)).
Estic esperant la vostra ajuda perquè pugueu canviar-la a la botiga. gràcies per endavant

El ventilador no està programat al programa 11. No s'hauria d'encendre. Només són productes de forn. Coeu magdalenes, galetes, pa de pessic, panets ... Està molt bé.
Al programa 1, el ventilador s’encén quan es cou, no funciona durant molt de temps i està en silenci.
Al començament de la cocció (amb l’inici de la tena), la massa del cubell ja hauria d’estar alçada. Presta atenció a això! Potser hi ha hagut un error amb la pestanya ingredients ...
Vaig tenir un nou pa al forn al forn 1pr. -1 kg: escorça fosca, però encara moderadament clara. Al cap de 3 mesos, pa amb les mateixes funcions, ja amb una gepa de pa de pessic. Es pot veure que l’espiral ha “dominat”. El pa és genial!

El ventilador no està programat al programa 11. No s'hauria d'encendre. Només són productes de forn. Coeu magdalenes, galetes, pa de pessic, panets ... Està molt bé.
Al programa 1, el ventilador s’encén quan es cou, no funciona durant molt de temps i està en silenci.
Al començament de la cocció (amb l’inici de tena), la massa del cubell ja hauria d’estar alçada.Presta atenció a això! Potser hi ha hagut un error amb la pestanya Ingredients ...
Vaig tenir un nou pa al forn 1pr. -1 kg: escorça fosca, però encara moderadament clara. Després de 3 mesos, pa amb les mateixes funcions, ja amb una gepa de pa de pessic. Es pot veure que l'espiral s'ha "assentat" El pa és genial!

Moltes gràcies per respondre tan ràpidament. tot és com vas escriure aquí. ho he tornat a provar avui, el pa va pujar molt bé, fins i tot el va arribar a la finestra de visualització, el ventilador també va sentir com funcionava i l’escorça era exactament com escrivíeu fins que es va enrossir una mica. amb mi més i un enorme agraïment per la resposta detallada.

Hola!
Avui he comprat un VM900 a Citylink, com un descompte. El motiu de la reducció està escrit com a "ratllat al cas". La meva dona i jo vam buscar durant uns 20 minuts, no van trobar una figa. Només després del primer pa, vaig veure una petita dentada al formulari amb un angle determinat. Va sortir un descompte per 2 anys
El primer pa de seguida va resultar bastant excel·lent. Ara el posem amb demora al matí, ja veurem què passa. Com jugarà prou la meva dona, cuinarem com tothom?

Hurra !!!! Ho tinc !!!! Hola ! Sóc morera nova, digueu-me les receptes provades de pa de sègol per a kenwood 900. Gràcies per endavant!

Hola! Vaig fer el primer pa, estrictament segons la recepta, súper !!!!

[Pa Darnitsky]

Enhorabona pel pa!
Somio amb coure Borodinsky ... però encara no he trobat una recepta que em convingui. Però el pa Darnitsky en una màquina de fer pa va venir al meu gust.
No puja molt, però no hauria de fer-ho. Als forns es modela en pa rodó.

Pa Darnitsky

Aigua tèbia - 270 ml
Oli vegetal - 2 cullerades. l.
Mel - 1a cullerada. l.
Farina de sègol - 150gr
Farina de blat - 250gr
Llevat sec d’acció ràpida: 1,5 hores. l.
Sal fina - 1,5 culleradetes. l.

Barregeu aigua, rast. oli i dissoldre la mel en líquid. Aboqueu-ho en una galleda. A continuació, tamiseu la farina en un cubell. Aboqueu sal-sucre al llarg de les vores, formeu una depressió al centre de la farina i mesureu el llevat: afegiu-hi ...
Establiu el número 3 del programa. Aquí només cal escalfar-se: 30 minuts ... i després canviar al programa número 6. Amassant durant 17 minuts, tan aviat com el forn s’aturi per fer una pausa, traieu les fulles ... Llavors no podreu interferir amb el procés. El forn dóna 60 minuts de pujada i 60 minuts de cocció.

Resulta un maó preciós, de secció preciosa.

Hola! Tinc una pregunta. I els mescladors haurien de ser diferents o sóc jo?

Tinc el mateix!

Els més amables, estimats forners. També sóc el propietari del dispositiu BM900. Interessat per la qüestió de la convecció. Més precisament sobre els modes de funcionament del ventilador. Per molt banal i estúpid que sembli, les sospites que podria tenir problemes amb el mateix ventilador de convecció forçada van sorgir només ara, després de llegir aquest fil del fòrum. El cas és que no he sentit mai el funcionament d’aquest ventilador. Vaig pensar que era una mena de súper silenciós. Però la gent coneixedora escriu que el treball d’aquest fan és bastant fàcil d’escoltar. Abans d’anar al servei, m’agradaria assegurar-me que el ventilador està realment fora de servei. Digueu-me com comprovar el seu rendiment. Vaig intentar (amb la màquina de pa apagada) girar les pales del rodet amb una agulla pels forats de ventilació. No diré que sigui fàcil, però les pales giren. Vaig intentar iniciar (sense cubell) el primer programa en el mode de cocció ràpida i, després d’esperar l’inici de la cocció, em vaig asseure amb una llanterna a la màquina de pa, vigilant pels forats les pales fixes del rotor. Sé que la convecció forçada no s’activa en tots els modes de cocció. Ha de funcionar per coure ràpidament al primer programa? O digueu-me com comprovar més? En quins programes i en quin moment observar ..?
I, algú pot tenir informació: quant costarà reparar un ventilador de convecció?

"P.S." El pa és el mateix que a les vostres imatges. És això a excepció d'un "sostre" massa lleuger i suau. Potser això és només perquè la convecció forçada no funciona ...

En una paraula, ajuda. Ajudeu-me a comprendre i diagnosticar el funcionament del ventilador de convecció forçada en aquesta màquina de fer pa.

Què són els que són sensibles aquí, però ...

El ventilador s’escolta bé i funciona durant uns 15-20 minuts. Al primer programa, s’encén durant la cocció (darrers 55 minuts). Així que us aconsello que coeu el pa en el mode normal (no ràpid).
El pa no funciona realment amb una escorça fosca, però amb el pas del temps aquest defecte es corregirà. El ventilador no importa aquí.

Gràcies per la resposta. El vaig provar al primer programa amb una crosta fosca. I ni va escoltar ni va veure que girava. Així que el refredador va morir realment
L’estufa ha estat en servei el quart dia. Estic esperant una trucada ....

Avui he agafat la panificadora de la reparació. S'ha eliminat el mal funcionament. El problema és el mateix que en la majoria dels casos. Segons els treballadors del servei, la temperatura va reduir el greix i va encallar el motor.
La reparació va costar 120 UAH. (uns 15 dòlars).

"P.S." Per cert, el meu fan és molt tranquil. Només es pot escoltar quan la tapa està oberta.
"P.P.S" El millor és comprovar-ho amb el programa 7. En aquest programa, també s'encén el ventilador de convecció forçada. I el lot d’aquest programa és molt curt (no cal esperar molt).

Posaré tots els ingredients que necessito en un altre pa deliciós.

I qui hauria endevinat que era el lubricant! És bo que aquesta petita cosa es pugui solucionar.
Desitjo que la vostra estufa tingui una vida llarga i fructífera!

El ventilador no està programat al programa 11. No s'hauria d'encendre. Només són productes de forn. Coeu magdalenes, galetes, pa de pessic, panets ... Està molt bé.
Al programa 1, el ventilador s’encén quan es cou, no funciona durant molt de temps i està en silenci.
Al començament de la cocció (amb l’inici de tena), la massa del cubell ja hauria d’estar alçada. Presta atenció a això! Potser hi ha hagut un error amb la pestanya ingredients ...
Vaig tenir un nou pa al forn al forn 1pr. -1 kg: escorça fosca, però encara moderadament clara. Al cap de 3 mesos, pa amb les mateixes funcions, ja amb una gepa de pa de pessic. Es pot veure que l’espiral ha “dominat”. El pa és genial!

Bona nit!
Vaig comprar aquest miracle ahir ... El pa normal va resultar excel·lent. Crec que hem d’aprendre receptes més complexes ..
es pot dir la recepta del cupcake perquè es carregui tot al formulari i el cupcake estigui llest ...))
O cal fer-ho per etapes?

Max, la magdalena no és pa. Podeu omplir tots els ingredients necessaris i obtenir algun tipus de catifa. Un cupcake no és tan difícil de fer barrejant la massa per separat, donant-li així la possibilitat de ser exuberant i ventilat. S'espera un resultat completament diferent a la cocció. Donaré les meves receptes que em van ajudar.

Pastís, es pot fer sense cacau. Resultarà com una galeta. A sobre, poseu-hi xocolata o sucre en pols.

Pastís de mató amb pomes i panses
Formatge cottage 180gr
Crema agra 3 cullerades. l.
Farina de blat 220 g
Sucre 175 g
Estovar la mantega 90 g
Ous 4 mitjans
Bicarbonat de sodi 1h. l. (sense diapositiva)
Àcid cítric (pols) 1/2 h. l.
Suc de vainilla 1 paquet
Pomes 2pcs grans
Panses 1 got

Prepareu fruits secs (panses) i talleu les pomes a daus petits (podeu deixar la pela).

Traieu els omòplats. Folreu un plat de forn amb paper de forn. Només podeu posar el fons.

Tamisar la farina amb sosa i àcid cítric per endavant.

Dividiu els ous en clares i rovells. Afegiu els rovells al bol amb mató + sucre vainilla + crema de llet. Barregeu la massa fins que quedi uniforme.

Batre la mantega estovada i el sucre amb una batedora fins que quedi esponjós. No per molt de temps! Afegiu a poc a poc les clares, batent. Aquí la massa es torna més magnífica, blanquinosa, cremosa davant dels nostres ulls. Afegiu la barreja de mató gradualment. Tot! Després agafem una espàtula de pastar.
Tamisar la barreja de farina i combinar tota la massa amb moviments de plegat. No per molt de temps! La massa no s’ha de sedimentar. Aboqueu fructosa i connecteu la massa amb diversos moviments.
Col·loqueu-ho immediatament en una galleda.
Programa 11. Coure al forn 60 (+ -) min. Potser 45 minuts, potser més de 60 minuts. Comproveu-ho amb una torxa seca, si surt seca de la massa, el pastís ja està a punt. A més, apareix un fort aroma quan es cuina. Podeu tocar la part superior del pastís amb la mà, si és elàstic, traieu-lo. Per treure-la immediatament del cub, la tiro pels extrems del paper de forn. Transferir directament a la reixeta. Espereu que el pastís es refredi completament.Aleshores ja endevinareu què heu de fer.
Gaudeix-ho.

Bona tarda.

Sóc el propietari de 250 Kenwood. De les afirmacions crítiques:
1. La galleda sovint rebota, la barreja no es fa en conseqüència. Les orelles estaven doblegades, les vores de la galleda estaven doblegades, però encara ara no es garanteix que la galleda no reboti a la nit.
2. Barreja malament la barreja des de les cantonades del motlle. Els rotlles de blat són bons, amb farina de segó i de sègol; els problemes sorgeixen més sovint.

Si seguiu el kolobok i la galleda, tot està bé. Si configureu el temporitzador, al matí podeu obtenir un divertit rotlle amb un tros de sal en un lloc i un tros molt dolç en un altre.

Aquesta estufa va ser donada per res, donada per innecessària.

Digueu-me si val la pena canviar-lo pel model 900 discutit en relació amb les afirmacions anteriors? BM900: es barreja perfectament? fins i tot en el temporitzador? la galleda no salta?

I, tanmateix, he llegit sobre el model 450 a Yandex .. diuen que la funció de programació s’anomena molt fort com a tal. En general, quant es necessita aquesta funció, no ho sabeu? Aconsegueixo coure 250 segons les receptes publicades en aquest fòrum, tot està bé. Però de sobte hi ha alguna cosa tan saborosa que només puc cuinar programant el meu programa ..)

I també: quin és el rotllo més petit que es pot coure al model 900? 500 gr - puc?

[darsergevna]

darsergevna Per què canviar el "punxó per sabó"? Amb dos agitadors, el pa petit sortirà malament, quedarà tort

Sí? Miro, i resulta una espècie gran - amb dos barrets)

Si el forn es cou bé (amb intenció de fer jocs de paraules)) pa de blat de sègol (segons una recepta verificada sense fer saltar la galleda i treure les restes de la barreja per les cantonades), canviaré ...
M'agradaria garantir que amb una bona recepta l'estufa no fallarà, com ara ...
Però gràcies per la mida ... Encara en llegeixo uns 450 al següent tema ...

Tinc una estufa de 900, no falla. ... t - t - t Estic content amb el pa i el seu pastador. Gairebé tots els dies pasto massa de fideus, en boletes i en boletes ... De vegades fins i tot excedeixo el pes, però fins i tot amb aquesta càrrega funciona.
Després d’estendre la blanca, ni tan sols miro a la galleda. No cal corregir amb una espàtula.
Acabo de fer una foto d’un pa blanc calent. Aquesta vegada va resultar amb un top perfecte, que per cert passa sovint. Però el sostre també inclou dues peces rodones. Es tracta de pa per 1 kg.

Bona tarda a tothom! Algú em pot dir, al disc prilogam, on s’escriuen els programes a temps, hi ha una línia addicional i costa el temps. com instal·lar-lo?

Hola estimats forners. Quant a un mes, he estat el propietari de la unitat en qüestió. M’agrada el forn, el pa és deliciós. Però per alguna raó, quan el convector està engegat (55 minuts abans del final del programa núm. 1), l’escorça superior s’enfonsa i s’obté un buit, una depressió, un pou, un bol de fins a 1,5 cm de profunditat al centre. La massa puja bé - 2-2,5 cm per sobre de la vora del cub.
Faig segons la primera recepta d’un pa de 1500 gr:
1. Aigua 500 ml (he provat tant 550 ml com 600 ml, l’escalfo una mica al microones, resulta càlid de 30-40 graus, amb aigua freda de l’aixeta, la massa generalment puja malament, l’escorça es trenca, el pa és dens);
2.1.5 Art. l. rast. olis;
3.800 gr de farina Altai de 1r;
4,5 culleradetes llet en pols a les vores, o 3 ous en aigua de fins a 500 ml.
4,2 culleradetes sal al voltant de les vores;
5,3 culleradetes sucre al voltant de les vores;
6.1,5 culleradetes llevat (provat Adaigo i San demo no van sentir la diferència). Els he posat en una depressió feta al centre del turó de la farina.
El poso i l’encenc de seguida.
Potser m'equivoco en alguna cosa, digueu-me, si us plau.

Sí, i molt més. Per alguna raó, un monyo carregat a 1,5 kg no surt com a 1,5 kg, però resulta de 1,2 a 1,3 kg. així hauria de ser?

gràcies per endavant

[Denis B. 10]

Hola!
Interessant, Denis B. 10 va solucionar el problema de la caiguda del sostre?
No li han contestat des del març ...
També tenim una màquina de fer Kenwood BM900 i el sostre també cau. Coeu exactament segons la recepta del disc.
Crec que cal reduir la quantitat de llevat o la quantitat de líquid o afegir farina.
Qui té pensaments?
.. oh, vaig anar a llegir aquí "Consells útils i ajuda per coure el pa" https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0.

Aquesta estufa m’ha agradat molt i la mida és la que més m’agrada. Estaré molt agraït si algú em digui: i el mode de confitura / melmelada, es barreja només al principi de la manera o durant tot el cicle de cocció? Ho ha fet algú? Realment no vull cuinar manualment melmelada gruixuda en un sofregit així
i també volia preguntar-li, com se sent sobre les caigudes de tensió? Manté la configuració? Gràcies per la resposta.

No vaig fer melmelada, però el forn està programat per pastar 65 minuts i coure durant 50 minuts.

Sobre electricitat i avaries. El meu fill petit va apagar la màquina de pa durant la feina. És cert que vaig reaccionar gairebé un minut després i vaig tornar a encendre el forn: els sensors no es van desviar i la màquina va continuar funcionant. Però la llum es va apagar durant molt de temps una vegada: vaig haver d’agafar la massa, pastar-la i coure-la al forn de gas. I el programa es va apagar quan es va iniciar l'electricitat.

Hola estimats forners!
Moltes gràcies pels útils consells. Tinc una pregunta on podeu trobar o comprar (pagar webmoney) una recepta d’un cupcake senzill (com una simple Charlotte), molt senzilla, però saborosa i ràpida per esmorzar per a 9-10 persones.
Vam comprar un Kenwood BM900 per al nostre mini hotel. El pa es cou molt bé, però els pastissets són el problema.

Podem agrair-vos les receptes interessants d’una altra manera: 5% de descompte en allotjament al nostre hotel tothom que ens ha enviat una recepta interessant per a les nostres necessitats: una recepta senzilla, ràpida, econòmica, deliciosa per a 9-10 persones, temps de cocció, programa de cocció, recomanacions, etc.

[smmcz]

smmcz Absolutament gratuït https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

[smmcz]

smmcz Absolutament gratuït https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0

Gràcies per la ràpida resposta. Però, per ser sincer, he estat estudiant el lloc durant diversos dies i, per descomptat, he mirat la informació de l'enllaç que heu proporcionat durant molt de temps. Però M’interessen receptes específiques (pel tipus de gràfic tecnològic) si és possible per al nostre model de la màquina de pa Kenwood BM900 i el nombre de racions que necessitem.

En general, i en general, hi ha moltes receptes de màquines de pa al lloc. Però encara s’han d’adaptar. I per desgràcia, una mica de temps

Acabo de fer una foto d’un pa blanc calent. Aquesta vegada va resultar amb un top perfecte, que per cert passa sovint. Però el sostre també inclou dues peces rodones. Es tracta de pa per 1 kg.

Podeu compartir la recepta del pa?

[Pa Darnitsky]

Enhorabona pel pa!
Somio amb coure Borodinsky ... però encara no he trobat una recepta que em convingui. Però el pa Darnitsky en una màquina de fer pa va venir al meu gust.
No puja molt, però no hauria de fer-ho. Als forns es modela en pa rodó.

Pa Darnitsky

Aigua tèbia - 270 ml
Oli vegetal - 2 cullerades. l.
Mel - 1a cullerada. l.
Farina de sègol - 150gr
Farina de blat - 250gr
Llevat sec d’acció ràpida: 1,5 hores. l.
Sal fina - 1,5 culleradetes. l.

Barregeu aigua, rast. oli i dissoldre la mel en líquid. Aboqueu-ho en una galleda. A continuació, tamiseu la farina en un cubell. Aboqueu sal-sucre al llarg de les vores, formeu una depressió al centre de la farina i mesureu el llevat: afegiu-hi ...
Establiu el número 3 del programa. Aquí només cal escalfar-se: 30 minuts ... i després canviar al programa número 6. Amassant durant 17 minuts, tan aviat com el forn s’aturi per fer una pausa, traieu les fulles ... Llavors no podreu interferir amb el procés. El forn dóna 60 minuts de pujada i 60 minuts de cocció.

Resulta un maó preciós, de secció preciosa.

Tasha, com canvies de programa en el procés? Esteu esperant que la memòria desaparegui quan la desconnecteu de la presa de corrent?
2a pregunta: com s'obtenen els omòplats si la massa és viva? bé, no un monyo?
3. Per a un pastís d’1 kg, el temps assignat per a 1 cicle de cocció no és suficient per a mi, he de començar-lo una segona vegada. i qui té com? I la part superior de la magdalena resulta que no és petita (no sorrenca, sinó congelada), hauria de ser-ho, o és aquesta la recepta?
4. Una cosa que tampoc no van finalitzar el programa francès: no hi ha prou temps per elevar la prova. Només al programa de pa de cereals (o 3 o 4) fr. el pa va resultar més o menys.
Una cosa que em va molestar amb la compra d’aquest model, ens podem afanyar, vaig pensar que era programable.No tinc prou minuts addicionals tant en el procés de cocció com en el procés de fermentació (perquè jo mateix pugui afegir-lo).

Del resultat
Pa segons la recepta clàssica (1) de la descripció del forn del programa1
Només he fet dues substitucions: he substituït l’aigua per llet i 500 g de farina de blat + 100 g de sègol, en lloc d’una de homogènia.


La magdalena va resultar dura.

Digues-me’l. Benvingut.
Vam comprar una estufa, vam provar un quilogram de pa; resulta fantàstic. Ara es couran per 1,5 kg, però la quantitat d’ingredients es confon. En un pa d’1 kg, la quantitat de massa més aigua dóna 980 grams, a més de petites coses menys l’evaporació: s’obté un quilogram. Però en el "un i mig" l'aigua i la farina s'escriuen en 1.300 grams, més un centenar de petites coses. D’alguna manera no se suma.
Quin és el millor forn? Segons la recepta i accepteu el fet que un quilo i mig no serà, o agafeu una recepta de quilograms i la multipliqueu per un i mig?