Cassola de patates "Prostushka"

[Cassola de patates "Prostushka"]

Cassola de patates "Prostushka"

un plat per rostir Ø 13 cm

2 patates lleugerament mitjanes
sal, pebre, herbes, condiments al gust
1 taula. una cullerada de crema de llet
20-30 gr de prunes. olis
formatge residual (si n’hi ha, de bo, si no, no)
herbes fresques

Unteu bé la forma amb mantega (!) De mantega. Talleu les patates a rodanxes fines (peladores). Col·loqueu les patates en forma de rajoles. Condimentar cada capa amb sal, pebre, espolvorear amb herbes-espècies al gust. Unteu la part superior amb crema agra, poseu-hi una culleradeta de "flocs" de mantega i enforneu-la prèviament a 200 ºC (convecció 180 °) fins que estigui cuita durant 20-30 minuts. Traieu-ho del forn, escampeu-lo amb formatge (tinc feta) i torneu-ho a posar al forn uns minuts. Escampeu-les amb herbes fresques abans de servir-les.
Saborós, satisfactori, ràpid, sense problemes.